吃货修仙系统-第220部分
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王某人先是看了一番。然后才把春卷放入嘴里,表情顿时一变!
他先吃的是那碧绿色的春卷,等把春卷吃完,才想到,这个春卷应该是青菜豆腐加粉条的!但是其中好像还有什么别的东西,因为青菜豆腐不可能做出这么香的味道。
再吃一个金黄色的,里面装的是肉末,似乎还有点蘑菇和木耳。
淡粉色的,则是带些甜口,只是不知道里面的馅料是红豆,还是其他的豆子,反正只感觉到特别香甜,还有种淡淡的果香味儿!
很快,盘子碟子都空了。
有人忍不住问道,“小姑娘,这道菜叫什么?”
姜田田笑道,“这道菜叫三色春。”
“好名字!!三色春……”
仔细再一回味,可不正是吗?春天有绿草、有各色花朵盛开,正如刚才那绿、金、粉的春卷,争奇斗艳啊!
张大厨的第一道茶还没出来,姜田田的两道菜就已经受到了大家的好评!
不出意外,这道三色春,也能得上十颗灵珠!
而在此时,张大厨的菜姗姗来迟。
这是一道他的招牌拿手菜……炒银丝。
所谓炒银丝,就是将茭白切成和肉丝一样的长短粗细,然后再翻炒而成。
张大厨做菜也有多年,这道菜的火候自然已经掌握得十分精妙,他本来有信心可以胜,但是不知道为何,心中多了些忐忑。
这道炒银丝虽然是招牌菜,但是旁人也已经吃过了不少次,所以当张大厨端上来的时候,十个评审都提不起什么兴趣。
他们也觉得奇怪,明明以往非常喜欢吃的炒银丝,此刻看起来却十分单调,颜色不漂亮,茭白和肉丝又全是淡白色,虽然吃起来滑润,但是总感觉是略逊了一筹!
所以这一次,张大厨的菜,只得了四颗灵珠,另外六颗都放在了姜田田的开水白菜上。
这还是大家给了李掌柜面子,不让他们第一道输得太惨!
张大厨匆匆忙忙看了姜田田的两个菜,但是根本就没看到什么!
因为连边角的配菜都已经被那十个评审给瓜分一空了!
他退下来,去准备第二道菜式,但是刚才留意到客人的反应,便在心里有了点芥蒂。
而姜田田心无旁骛地继续做第三道菜。
既然张大厨做了一道茭白肉丝,那她也准备把一道菜的顺序提前。
她要做一道使用同样的材料,却味道截然不同的菜……鱼香肉丝。
姜田田仔细按比例配好调料,再把放了生粉和蛋清拌过的肉丝,在热油锅里划散,等肉丝变成浅白色,才盛出来。
李掌柜在旁边看到姜田田手边还有茭白,便说道,“小姑娘,张大厨的炒银丝已经有多年功底,我看你未免有些太大意了!虽然你前两道菜做的好吃,但是这道炒银丝不是那么好做的!你可要想清楚了!”
第860章 挑战食为鲜(七)()
虽然李掌柜也求胜心切,但是还不至于到了黑心的地步,所以忍不住提醒了一声。
姜田田道,“李掌柜放心!我做的并不是炒银丝,只不过材料和张大厨的有些相像罢了!”
她一边说着话,一边就把切成细长丝的茭白盛在盘中,乍一看去几乎和肉丝不分上下。
然后她又把胡萝卜丝、木耳丝准备好。
另起热锅放上冷油,把这些胡萝卜丝茭白丝木耳丝都下去翻炒一遍。
黑黑的木耳,橙黄色的胡萝卜和白色的茭白相映着,看上去真是赏心悦目!
稍稍炒软之后,姜田田就把这些菜丝盛了出来,然后锅里再放了一点油,再把拿出来的辣椒酱倒在锅里!
顿时一股香辣的味道飘了起来。
在大厅之中,本来沐云泽是用着法术,把那些炒菜的味道和烟都送了出去,以免影响众人。
不过这辣椒酱霸道,还是有些辣味传遍了大厅!
不少客人马上都是咳个不停!
但是再一细闻,却觉得这辣味儿虽然有一些冲,可是却和平常的特别呛的辣味儿完全不同,这味儿里还带着香!
姜田田这边炒着菜,周围不知不觉就围上了不少人!
他们瞧着锅里炒着红红的一片,顿时有几分惊讶。
“炒银丝里面有这种料吗?”
有人不解地问道。
“没有吧?”
“人家小姑娘刚才不是说了?她做的不是炒银丝!”
“可是那旁边不就是茭白丝吗?她到底要做什么?”
谁也看不懂姜田田在做什么。
李掌柜眼皮直跳,他忽然觉得,今天的比试好像错了!他太轻视这个小姑娘了!
张大厨的第二道菜出锅了,结果,根本没有人来看,大家都围着姜田田那边,等着看她炒的到底是什么菜!
张大厨默默地放下菜,正想转身就走,转念一想,偷偷地凑在人群里朝里看了一眼。
姜田田把辣椒酱炒出香味之后,就将刚才的肉丝和配菜丝全都倒入其中,稍稍翻炒了一下之后,再把配制好的酸甜口的调料倒下去,顿时给这几种菜丝和肉丝上都浇上了一层红润的光泽!
因为调料里她还加了生粉,所以也省了勾芡的这一个步骤。
很快一盘鱼香肉丝就出锅了!
菜放在白瓷盘里,周围还放了朵萝卜头刻成的栩栩如生的花!
等鱼香肉丝放在长桌上的时候,实在是让人移不开眼!
十个评审早就被这种香气引得垂涎不已,等菜放上桌之后,每人几乎都用筷子夹起了最大的一口!
小小的碟子里,有红、橙、黑、白,四种颜色,交织在一起,又加上那种润润的感觉,让人顿时食欲大开。
深深地吸上一口气,就能闻到微酸微甜微辣的香气!
但是再怎么好看,菜也是得吃下去才能尝出来美味的。
张大厨在人群中紧张地看着十个评审慢慢把菜放入口中,一颗心紧紧地提了起来。
那菜式瞧着虽然简单,可是味道真的很特别。
他都想上去尝尝了!
就在此时,王某人已经吃光了碟子里的鱼香肉丝,又狠狠拍了下桌子!
第861章 卤菜拼盘()
李掌柜本来正在黯然神伤,突然间就被这个拍桌声给吓了一跳,立刻扭头看向王某人。
大厅里的不少人也把目光转了过来,不明白这个王某人是什么意思。
“哎呀!我居然现在才知道,这菜也能这么好吃!真是白活了!”王某人连声感叹。
这一句话说出来,周围的九个评审也是连连点头。
因为他们也有这种感觉,这菜实在是好吃得要命!
这小丫头做出来的三样菜,就已经让他们大为惊讶了,真不知道接下来的几道还会带给他们怎样的惊喜!
李掌柜心里可是拔凉拔凉的,因为一扭头的功夫,他看见了张大厨的第二道红烧排骨,正孤零零的呆在桌子上,没有人问津。
姜田田看向李掌柜,什么话都没有说,又转身向长案边走去。
她准备的菜还有很多还没做完呢!
结果她刚拿起刀,就听见背后的李掌柜一声长叹。
“小姑娘,你还要做下去吗?”
姜田田点点头道,“是啊,咱们赌的是十道菜。现在才刚刚三道,其它七道还没有完成呢!”
李掌柜道,“那你看看目前的情况咱们还需要再比吗?”
他的意思是什么,姜田田也猜到了,看来他是不想再比下去了。
旁边的十个人可是不同意了。
他们好不容易吃到了这么好吃的东西,怎麽舍得就此打住,立刻纷纷叫道,“李掌柜,这可不行啊!十道菜还没做完,这胜负还没分出来怎么就能停止呢?”
其实现在看来,三道菜里姜田田得到了八成,而张大厨已经是要输了。
李掌柜说道,“我去找张大厨商量一下,小姑娘,你可以稍作休息。”
姜田田无所谓的说道,“材料都准备好的,这菜我还是要做出来,不如你们慢慢商量吧!”
李掌柜转身走了。
姜田田便不慌不忙的开始做菜,素的已经做了,炸的也做了,炒的也做了,接下来应该做个凉菜了!
要说这凉菜,最诱人的莫过于卤肉。
而且,其中以拼盘更为合适。
姜田田把切好的几样卤菜都放在一个大盘子里,小心的用刻好的黄瓜把它们分开来。
盘子里一共有六样,分别是卤牛肉、卤猪蹄、鸡爪、猪头肉、鸡肝和鸭头。
虽然这些看起来很简单,但是味道却是十分美味,而且放在盘中各具形态,就像是盛开的花朵一样。
姜田田将这盘肉放在长案上,旁边则有一小碗醋蒜汁,若有谁觉得味道不足,便可以蘸着料吃。
十个这会也有了默契,一人夹一样,绝不多夹。
他们将六样卤菜放在了自己的碟子里,然后就是风卷残云般的吃!
吃完之后,十人长长吐出一口气。
“这猪蹄十分筋道呢!”
还有人说道,“这凤爪也是十分美味!”
“你们看着鸭头,虽然是肉比较少,可是每一丝都已经进足了味道,真是不可多得的美味啊!”
“是啊,太好吃了!”
听到这十个评审的话,周围大厅里的人忍不住都把这片围了个满满当当。
第862章 麻辣烫()
有人直接问道,“小姑娘,你是哪个酒楼的人?还做不做菜?我们也想尝尝你的手艺啊!”
“对啊!光看到不能吃,这实在是很痛苦啊!”
“小姑娘你到底是哪的人?”
姜田田笑道,“诸位,咱们今天相见也是有缘,我本来居无定所,今天在这里,明天也许到其他地方了!所以我决定再做一道菜,再让大家都能吃到,如何?”
她刚才已经接到了小系统的提示,仙缘积分增加的虽然没有想像中的多,但是也比炼药可观。
恐怕是因为饭菜中所蕴含的灵气,能更大程度上改变这些人的身体吧?或许,今天之后还能有人会有仙缘……
所以她心情也挺好,决定把一道简单的大菜提前。
“真的吗?你真的要再做一道菜给我们大家吃?”
大厅里的人都兴奋的叫了起来。
实在是看着那十人吃的太香,他们也控制不住想吃啊!
姜田田道,“自然是真的!”
她转身开始准备。
其实她要做的也很简单,要想这么多人都能尝到她做的东西,那最方便快捷的菜,莫过于……麻辣烫!
有荤有素,有麻有辣,有汤有菜,而且还比较快!
姜田田把摆在桌上的材料一一用竹签穿起,而且还搭配着穿到一块儿!
比如说三片海带,就加在中间一朵小小的萝卜花,而炸好的豆腐那里则穿上一个丸子,反正搭配怎么好看怎么来。
她只需要把能一块熟的东西穿在一起就可以了!
很快姜田田手边就堆起了近百个串串,那竹签上都穿着东西,但是这么看着也很漂亮!
然后她就拿起汤锅,开始热汤。
骨头汤是早就熬好的,现在要做的就是把各种香料放进去,让汤中的味道越来越浓。
她调了两种汤,一种微辣,一种香辣。
等汤锅里的汤烧开后,一种奇特的香味就飘到了大厅中。
姜田田先下了串好的各种丸子,把它们放在最底下,还有煮了半熟的鸡块和排骨,上面放的则是各种蘑菇,海带、炸好的豆腐,再往上一层就是各种的蔬菜,最上面放了些土豆和红薯切成的薄片,很快一整个锅就已经被菜给填满了
周围的人越来越多。
姜田田看了看大概的人数,等火候差不多,就把火关了,让大家排好队,每人都可以拿一串来吃。“诸位喜欢吃什么就拿什么吧,不过每人只能一串。左边是比较辣的,右边是正常些的。”
大厅里的客人早就等不及了,很快就人手一串吃了起来!
这串菜下肚,顿时就让人们更吃惊了!
他们何尝吃过这样好吃方便的东西?
有些人从锅里拿出来的,是那稍微有些红红的丸子,再轻轻的咬下去,又筋道又好吃!有人吃的是蘑菇,鲜香无比,还有的吃着清脆、有的绵软,但是无一例外,这些菜里面都有一种特别的香气。
而且辣味让他们额头出了很多汗,很快身上也觉得一阵阵舒爽!
一闻就想吃,吃着又更想吃,越吃就越舍不得放下!
第863章 另有目的()
但是等他们再想去拿的时候,却发现锅里已经空了!
“哎,没了!”好多人都惋惜地叹息着。
毕竟大厅里的人那么多,姜田田还看到了李掌柜和张大厨。