仙家小厨娘-第67部分
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不过,江小棠在旁边看着,觉得一点也不简单。她可以感觉到,章子敬加配菜时,中间有过停顿,前后错了一下顺序。也就是说,在做菜过程中,他在思考、调整。
这里面一定有什么门道,比如火候、顺序。
她觑了眼章子敬,自己也抽了一双筷子,分别尝了尝。
蔬菜入口,第一感觉是嫩,然后是鲜。没有太多的调料占据味蕾,食材本身的原料十分清晰。
就味道来说,江小棠觉得,可以评六十分了。当然,这是她的评分标准,如果换成这个世界的土著,估计八十分不成问题……
她关注的是另一方面,明明没有加任何灵药,为什么这三种蔬菜之间,似乎隐隐包含了一种张力?这种张力互相抵抗,又彼此协调,使得它们自身带的灵气融合在一起,比单独三者相加要充沛得多。
这大概就是仙家大厨们真正的秘技吧?她要学的东西,果然还很多!
章子敬摇摇头,放下筷子,把剩下的菜装盘,递给江小棠,只说了两个字:“西桌。”
在大厨房,练习厨艺的菜式有两个去处,那就是膳堂的西桌和东桌。西桌代表失败的菜式,可以随意品尝,吃多少都不会有人管,吃出问题同样没人管。东桌则是初步成功的菜式,放出来品鉴,算在门派供应的份额里。
东桌的菜式一向最受弟子们欢迎,因为这些菜一般出自师傅之手,水准很高,还在试吃阶段,分量又足。
西桌嘛,就没那么受欢迎了,这里的菜式良莠不齐,大部分是学徒们的产品。
江小棠接了菜盘,放到角落的食篮里,顺便问了一句:“章师傅,为什么要放西桌,味道不是很好吗?”
章子敬摇头:“没有超常发挥,就是水平不足。”
江小棠若有所思。
第123章 有来有往()
章子敬又做了一道蒸肉。
江小棠觉得味道不错,药性也很完美。
章子敬自己也比较满意,让她送到东桌。
做完两道菜,这边补汤也炖好了,章子敬尝了尝,说了句:“若论美味,只怕我都不如你,不过,灵药搭配分量不够合理,药性没有完全发挥。”
江小棠眼睛一亮:“章师傅,您觉得哪里有问题?是不是我弄错了药性?”
“那倒没有,只不过你对药性所识太少了。比如这血降根,不能久置,一定要尽快入锅,不然药性就会挥发……”这些都是基础的常识,章子敬并不怕教会徒弟饿死师傅。经过两天的观察,他发现自己之前太紧张了。
论厨艺,江小棠确实非常好,甚至可以说,不比他差多少,但是,她药理的基础太薄弱了,想成为一个合格的厨师,最起码要经过三五年的摸索。三五年后,难道他还站不稳脚跟吗?相反,如果能好好教导江小棠,将来也能给自己添个助力。
章子敬并不是个贪求权力的人,但这不代表他没有半点野心。被刘都厨选中,授以毕生技艺,他已经跟普通的初级厨师不同了。如果他能够在刘都厨走之前,得其真传,虽然短期内不可能成为下任都厨,但熬个十来年,很有希望成为下下任都厨。
想成为都厨,可不是菜做得好就行的,掌握整个大厨房的运转才是关键。他有这样的野心,就要先一步培植起自己的势力。江小棠是刘都厨给他选出来的副手,而且背后没有其他势力,再合适不过了。
江小棠没想那么多,她对大厨房的权力纷争根本没兴趣,只想着,凭借手艺在大厨房立足,用心修炼,早日成为高阶修士,这样就不会成为冲静的负担了。
她不是原主,对于身世没有那么迫切,但,血缘是抹不去的,既然继承了这个身体,早晚有一日要面对随之而来的恩怨。
中午,刘都厨来了一会儿,做了两个菜。
下午休息时间,章子敬在那琢磨刘都厨教的东西,江小棠拿着本书坐旁边看,顺便炖补汤。弟子交流会结束,原来暂停的补汤生意又要开始了。
调岗之后有一个好处,章子敬目前还在学艺阶段,所以她有很多空闲的时间,可以自由行事。而且,总共只有她一个学徒,章子敬又随和,她完全可以公器私用,把炖补汤的时间节省下来。
时间,现在是江小棠最缺少的东西。
清闲而又忙碌的一天过去,江小棠回到住处。
“江师妹!”吕丹儿居然蹲在她门口,一看到她回来,喜笑颜开地迎上来。
“吕师姐,你这是……”
吕丹儿挽着她的手臂,笑道:“上门蹭吃蹭喝啊,谁叫你做的东西太好吃了,我忍了一天了!这不,刚下工就跑来你这边蹲着,免得错过了。”
江小棠失笑,手艺被人欣赏,对厨师来说是件快活的事。
“今天章师傅做了好些菜,我拿回来一些,打算再添一碗面当晚餐。吕师姐,凑和一起吃?”
“好啊好啊!”吕丹儿哪有不应允的,她是个货真价实的吃货,只要好吃就行,一点也不挑食。
江小棠放下东西,进了小厨房,吕丹儿也跟进去:“我来帮忙吧?”
“行,你帮忙洗菜。”江小棠不客气地支使她,看吕丹儿这架势,打算长期混饭吃,还是别客气的好。
千泉林这边,每间院子都有引进来的泉水,吕丹儿洗菜,江小棠和面。
吕丹儿很快洗好回来,看着江小棠将猪肉、黄瓜、香菇等切丁切丝。
刀剁在案板上,发出有节奏的响声,没过一会儿,该切丁的切丁,该切丝的切丝,整整齐齐地码在一起。
“哇!”吕丹儿惊叹,“江师妹,你这个好像变法术啊!”
江小棠笑道:“只是基本功而已,吕师姐要是在大厨房,保管几个月后也能这么利索。”
说话间,灶台点了火。趁着瘦肉丁腌渍的时间里,肥肉下锅熬出油,焦香扑鼻。
动物油热量高,香气也更浓。
等到肉丁下锅时,那种香味简直勾人,吕丹儿都快控制不住口水了。
翻炒,加入自己腌的酱料,小火熬一会儿,面酱就熬好了。
正好面也好了,擀好切条,下锅煮开,起锅加入烫好的黄瓜丝,倒上酱料,一碗香喷喷的炸酱面就做好了。
搬到千泉林,江小棠打算自己开伙。吃是人生大事,之前她没有自己开伙,是因为与别人同住不方便,现在有了自己的小院子,为什么不自己做呢?
一人一碗炸酱面,再加上从大厨房带回来的几个小菜和羊肉汤,两人吃得热气腾腾。
“好吃!”一大碗炸酱面都进了肚子,吕丹儿一边喝着汤,一边对江小棠竖大拇指,“江师妹,别人做的面我也尝过,可就是不如你做的有味道,为什么呢?”
这个问题,江小棠可答不了,她总不能说,其实我的厨艺不比刘都厨差吧?那就太自大了。应该说,在美味这方面,这个世界的厨师少有她这么敏锐的,也许她做的菜,在药性搭配方面不够完美,但说美味的话,江小棠还是很自信的。
“也许我做的菜合你口味吧?”
吕丹儿笑道:“这么说,就是咱们俩有缘了。”
吃完后,洗手净口,刷锅洗碗,两人又相偕出去散步消食。
吕丹儿一边走,一边从袖子里抽出一条帕子,塞到江小棠手里:“吃了两天白食,这条帕子给江师妹当回礼吧。”
江小棠愕然地看着这条帕子,这面料……好像就是那个什么天蚕丝锦,很贵重的呢!
“吕师姐,你只是来吃两顿饭而已,不用送这么贵重的回礼吧?”
“我可不止来吃这一回啊!”吕丹儿笑眯眯道,“以后有空就到你这蹭饭,总不能叫你吃亏吧?那些食材算是你们大厨房的弟子福利,我知道你肯定觉得不方便算灵石。这块天蚕丝锦,也是我们织坊的弟子福利。这样有来有往,感情才会好呀!”
第124章 天无绝人之路()
天蚕丝锦是一种很贵重的布料,据说火水不侵,可以用来制作灵器法宝。正因为贵重,品相完好的天蚕丝锦很少流出来,很不容易弄到。
吕丹儿给的这块天蚕丝锦,不但品相完好,而且品质也很高。这说明两点,其一,吕丹儿在织坊的地位不低,所以她才能弄到这么好的东西。其二,吕丹儿想和江小棠长期来往,所以不想占她的便宜。
想通了这一节,江小棠痛快地收下了。正像吕丹儿说的那样,那些食材都是大厨房发的弟子福利,她总不好算钱吧?吕丹儿送她的也是弟子福利,就当朋友之间互通有无好了。
嗯,这块天蚕丝锦留着,以后可以用来做一件防御灵器。她现在只有旋照期,不用外出,等到融合期,就要到外面磨练了。
散完步,两人各回各屋,开始修炼。
有了独立的住处,做起事来方便多了。江小棠问过苗苗,知道有办法把灵兽带进天幻园,就把小月带了进来。
小月进了天幻园,吓了一跳:“赫,这是什么鬼地方?”
“你说什么鬼地方?”苗苗不知道从哪里冒出来,叉着腰怒道,“这叫天幻园,天幻园!臭狐狸!”
“你叫谁臭狐狸?”
江小棠还没来得及给他们介绍,一个器灵和一只狐狸已经吵起来了。
她想劝架,可是这两只连句话都不让她说。
江小棠看了一会儿,干脆扭头走人。
算了,让他们吵完再说吧!
等到苗苗和小月吵完架,江小棠已经拿出那天带回来的鲍鱼,重新处理过了。
刘都厨做的那两道菜,包含的灵气太浓,第一天她只吃了一点,昨天又忙着炼丹,还有大半剩下。
她今天要试试,食补的话,能不能达到药补一样的效果。
“这是什么?”小月闻着香味,馋得口水直流。
“鲍鱼。”江小棠伸手挡了挡,“我今天要做个实验,没多的给你,等会儿烤两块肉给你,好不好?”
小月眼巴巴地:“分我一点嘛!”
江小棠看着它。
“好吧,”小月讨价还价,“最少两斤烤肉!”
两斤就两斤,反正小月自己会去弄肉……
“你想把这一碗全吃了?”苗苗看出了江小棠的想法。
“嗯。”江小棠叹了口气,“好的丹药我不能服用,就不能快速晋阶,那只能另外想办法了。这碗药膳,全都喝完的话,跟那天炼的丹药药效差不多,不过它是膳不是药,灵气温和得多,说不定不会引动灵根……”
苗苗歪着小脑袋想了想:“好像挺有道理的,你等等!”
她飞到灵田里,上上下下不知道在忙什么,过一会儿,手里拿着几片叶子回来了。
“把这些灵草叶子放嘴里嚼一嚼,能够缓和药性。”
“好。”江小棠接过叶子,放到嘴里。
没有处理过的灵药味道有点涩,江小棠嚼了三两口吞下,然后慢慢把鲍鱼汤全部喝下去。
她开始全身发热,直接坐下来,摆出吐纳的姿势。
灵气汹涌,贯注进她的经脉。
江小棠沉浸到修炼之中。
等她睁开眼睛,苗苗就蹲在她面前,眼睛一眨不眨地盯着她,小月坐在角落里,百无聊赖地甩着尾巴,目光却很警惕。
在它看来,苗苗这个古怪的器灵不顶什么用,要是江小棠出事,还要它出手。怎么说它也是只心动期的灵狐嘛!
“醒了?”苗苗忙问,“有没有不适?”
江小棠回想了一下,答道:“灵气太多,刚开始经脉很疼,不过忍过去就好了。”
“灵气都吸收了?”
“嗯,没有残留。”药膳容易残留,但是,刘都厨的手艺真的很高明,他做出来的扣鲍鱼,几乎是灵气的实质化,杂质都被剔除了。
苗苗拍拍胸口:“太好了!既然这个方法可行,以后就能代替丹药了!”
江小棠也很高兴。果然天无绝人之路,灵根断了,结果发现可以用服食代替吸收,不能用丹药助长修为,现在真的就找到了新的方法。
未来还是充满希望的!
苗苗碎碎念:“做药膳主要还是灵药入食的问题。做菜我不行,不过,灵药我熟!那些灵药只要处理得精心些,做成药膳还是可以的……对了,你带这只狐狸进来,想做什么?”
看到苗苗不怎么友好的眼神,小月警告地叫了一声。
“给你当帮手啊!”江小棠说。
“给我当帮手?”苗苗嫌弃地看着小月。
小月的毛竖起,瞪着苗苗:“本尊是心动期的灵狐,你这只小精灵,胆敢看不起本尊?”
苗苗哼了一声,鼻孔朝天:“心动期?修为好低啊!”
小月大怒,做出攻击的