重生之美食帝国-第27部分
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苏曼扑哧一声笑出声来,倒也形象。
何大厨拿了双筷子来,献宝一样递到苏曼手里,示意她夹菜,苏曼拿起筷子,刚夹起了一只螃蟹,却见螃蟹壳一下分开,露出了里面的嫩肉。
苏曼眉头扬起,用食物原本的壳壁来盛放食材,有个很专业的术语,叫原物化原食,是非常讲究的做法,可以最大程度的烘托出食物的美味。
不愧是大厨出手,苏曼轻叹一声,正要伸筷子,注意到旁边的何大厨一脸得色,心中一动,用筷子连连拨弄了几下,五只螃蟹的红色蟹壳全部掀开。
苏曼惊奇的咦了一声,原来这五只螃蟹,不但都是原物化原食的手法,还用了五种不同的做法。
第一只螃蟹里蟹肉雪白,显然是清蒸,第二只金黄色的蟹球滴溜溜的拢在蟹碗里,明显是炸的手段,第三只则是一碗蟹羹,第四只通体红艳,应该是辣炒,最后一只则是一根根牙签串起的细小肉块,上面撒了孜然辣椒,居然是烤的蟹肉串!
苏曼叹为观止,一手拿起筷子,一手拿起勺子,每样菜都夹了一点,却是放进了身边的肖寒冬的碟子里,然后才给自己夹了。
肖寒冬神色莫名,盯着盘子看了半天,才拿起筷子,一口一口的品了。
苏曼暗笑,肖寒冬有着轻微洁癖,不喜与人共食,若是有饭局,大多浅尝辄止,宁肯回家煮稀饭。
这么想来,肖boss的毛病还真是不少,也不知道自己当初怎么糊了眼,就认准他了。
思绪翻转间,一只只螃蟹尝了过去,苏曼放下筷子,笑道:“五只螃蟹五种做法,何师傅真是手艺高超。”
何大厨露出欢喜之色,却依然期待的看着苏曼,似乎她的话尚未点评到点子上。
苏曼看出何大厨的心思,不由失笑,“当然,这道菜最厉害的地方,还是火候的把握上,让五种不同手段烹饪出来的螃蟹同时出锅,使客人品尝的每一道螃蟹都是味道最好的时候——”
苏曼话未说完,何大厨已经迫不及待的鼓起掌来,连声赞叹:“说的好,说的太好了!”
他一转身,踹了身边的何旭和廖方一人一脚,哼哼道:“听听人家小苏讲的,你们两个都好好学学!光知道盯着看烹饪手法,却不注意火候!”
何旭和廖方对望一眼,无奈苦笑,何旭撇了下嘴巴道:“您这么喜欢小苏,干脆收她做徒弟算了!”
眼见何大厨脸一沉,苏曼赶紧抢先道:“那怎么行呢,我要是成了何师傅的徒弟,品菜的时候难免偏心,自己师傅做的菜,肯定好吃嘛!这多对不起何师傅的手艺啊!”
何大厨立刻转阴为晴,却还是瞪了何旭一眼:“臭小子,净胡说!”
苏曼微微苦笑,绝大部分厨师还是师徒相传的,而且优先亲缘,很多都是子承父业,偶尔收上一两个徒弟,也未必会教导绝活,更何况她还是女孩,也就她亲爹愿意教她了。
苏曼话锋一转,“不过,这道菜我个人意见是不要上菜单的好。”
室内一下安静下来,何大厨和两个年轻的厨师俱都一脸怪异的看着苏曼,只有肖寒冬,神色一动,看向了苏曼。
苏曼摊开双手,坦诚的道:“如果我自己,或者和朋友一起来,我更倾向于点上一两只螃蟹,清蒸了,慢慢的扒壳吃。”
何大厨暗暗点头,一两个客人的确会这样点,螃蟹现在最为肥美,清蒸的烹饪手法可以最大限度的保留住螃蟹的鲜美。
苏曼指着桌子上的五只螃蟹,继续道:“如果是宴请,这一盘螃蟹虽然精彩,可一人一口,却还不够三四个人品尝的。”
不患寡而患不均,吃饭也是如此。
何旭和廖方均露出了恍然大悟的神情,何其正则是一脸懊恼,连声道:“失策了,失策了——”
苏曼没有再说什么,以前她经营酒店的时候,也经常遇到这种事情,很多时候,大厨们追求食物的创新做法,却忽略了这道菜投放市场的商业效果。
其中客人们的消费能力很重要,大部分客人更倾向于物美价廉的选择,偶尔也会愿意为美食破例,但是会希望物有所值。
像是这一道横行将军,用了整整五只大螃蟹,那么标价至少在两百以上,一般的客人都会望而却步。
这道菜,更适合出现在顶级会所的餐单上,那里的大部分客人并不在乎价钱,只追求口味。
现在的山海居,还做不到这一点,他的客户群,更倾向于普通市民阶层。
结束了品菜,肖寒冬再次开车送苏曼回去,刚一上车,肖寒冬便开口道:“今天谢谢你,这是你的酬劳。”
肖寒冬一边说,一边递了个红包过来,苏曼暗叹,肖寒冬做事总是滴水不漏,红包里不过两百块钱,可包起来和直接递纸币给人的感觉就是不同。
苏曼伸手接过,随手塞进了书包里,犹豫了一下,问道:“你能帮我个小忙吗?”
肖寒冬双眼盯着前方路面,半晌,镇定的道:“讲。”
苏曼呼出一口长气,肖寒冬真是一如既往,以前就是,每当有求于他,总要沉默半天,让别人紧张一下,这样主动权就可以牢牢的把握在他手里了。
“校庆你知道吧?游园会我们班准备的项目是咖啡店,我想借一些桌布和咖啡杯,蛋糕盘。”
苏曼十分自信肖寒冬会帮她,因为她刚刚帮了肖寒冬一个小忙,如果不是她开口,肖寒冬想要取消那道横行将军,怕是还要费一番周折。
第38章 女王,嫁给我吧
看着肖寒冬面无表情的样子,苏曼犹豫片刻,决定再增加一些筹码:“其实何师傅有些钻牛角尖了,这道菜,完全可以拆分为五道菜,每一道都很好。”
一道菜,五个口味,不够所有客人品尝,如果五只螃蟹只有一个口味,那就够了。
“好。”肖寒冬沉默半晌,终于开口应了下来。
苏曼登时松了口气,她再次开口道:“对了,我最近比较忙,所以品菜的事情能不能放到周末?”
肖寒冬定定的看了她一眼,依然惜字如金:“好。”
苏曼不再说话,肖寒冬伸手放了音乐,曼妙而柔和的音乐声弥漫在了车厢内,苏曼心中一片安定,她已经成功侵入肖寒冬的生活了,肖寒冬对待亲近的人便是这般态度,看似冷淡了,实则是信任的表现。
很快到了街口,苏曼立刻叫停:“我要买点东西,在这里下车吧。”
肖寒冬默默的停下了车子,看着苏曼下了车,快步向着街口的连锁超市走去,一双清澈的眼变的迷茫起来,今天,到底是怎么回事?
苏曼带给他一种若有似无的熟悉感,每次都能抢在他前面安排好一切,这让他感觉新奇又无所适从。
肖寒冬猛的甩了甩头,发动车子,向后挑头离去。
苏曼进了超市,直接拍下一张十元钞票,对着老板豪气万千的道:“给我一打刀片!”
超市老板看了眼苏曼,收钱,拿货,找零,口里还嘟囔道:“小苏的胡子也太硬了——”|
苏曼憋住笑,拿了刀片和找零快速的离开,转身进了旁边的花店里,花店的店面很小,夹在两个铺子中间,委委屈屈的样子,可进去后才发现别有乾坤。
不大的店面里错落有致的摆放了五层花架,最上面是一些盆植,中间是盆栽,下面则是各色鲜花,地上还摆放着一盆迎客松,一盆迎客竹,只剩下一条狭窄的过道。
苏曼一眼看到在角落里忙碌的纤细身影,立刻笑道:“阿宁姐,我每次来你这花店里都会想起一句诗。”
阿宁闻到声音,转身站了起来,拍了拍手上的泥土,笑的眉眼弯弯:“什么诗?说来听听。”
苏曼伸手弹了弹身前横生的枝叶,“乱花渐欲迷人眼。”
阿宁笑的越发灿烂,掏出围裙里的花剪,随手剪了一朵开的正盛的玫瑰,递了过来:“就为了你这句诗,我也得送你朵花啊。”
苏曼嘿嘿一乐,伸手接了过去,一边把玩着,一边笑道:“阿宁姐,我这里有笔生意,你做不做?”
阿宁听到有生意,赶紧又走近了一步:“什么生意?”
苏曼从书包里摸出肖寒冬给她的红包,递到了阿宁面前:“送花!”
注意到阿宁狐疑的眼神,苏曼赶紧解释道:“是我们班上的一个男生,暗恋别的班的女生,又不好意思自己出面,所以婉转的托了我,您可千万别说出去啊!”
阿宁伸手一点苏曼的额头:“就你们这些小孩子鬼主意多,放心,包在姐姐身上了!”
苏曼又和她嘀咕半天,才心满意足的离开了,用肖寒冬的钱来设计他,想想都觉得爽。
苏曼一路哼着歌回到了家里,看到苏杭板着的脸,吐了下舌头,果断的把手里的玫瑰送了上去,“老爸,有没有人给你送过花啊!”
看到那怒放的鲜红玫瑰,苏杭有一刹那的走神,他伸手接过玫瑰,揉了揉苏曼的头发,脸上的线条柔和下来:“玫瑰不是送给喜欢的人吗?”
苏曼立刻睁圆眼睛,振振有词:“你就是我喜欢的人啊,更何况,赠人玫瑰,手有余香嘛!”
苏杭眉毛扬起,意有所指的问道:“那赠人排骨,手有肉香?”
苏曼半张嘴巴,隐隐明白过来,她探出头去,向着两边张望了下,压低了声音问道:“有人来了?”
苏杭伸手在苏曼脑子上一敲,“那小子今天在咱们街上晃荡好几趟了,怕是要饿惨了!”
苏曼一阵心虚,她主动的走进厨房:“那我现在就做。”
苏杭没有阻止她,若有所思的看着外面昏暗的天色,两顿饭就把那些家伙给收服了么,他总觉得不那么简单。
苏曼动作麻利,排骨是早上一起煮好的,她直接拿来烧就好,番茄炒蛋也很快,她迅速的弄好了两大盆子的菜,抬头一看时间,才过去了半个小时,想想当初切一根胡萝卜都要十五分钟,真是不可思议。
苏曼提着打包好的饭菜,和苏杭打过招呼后,向外走去,出了所在街区,又走了三五分钟,苏曼下意识的回头看去,夜色中,少年沉默的身影宛如洪荒巨兽,亘古存在,让人安心异常。
苏曼抿嘴轻笑,故意把饭盒往道牙子上一放,大声道:“哎呀,今天晚上饭菜又做多了!”
她伸了个懒腰,毫不犹豫的往回走去。
张扬现在只有两个选择,避开她,或者越过她去拿饭盒,放在道路边上的盒饭很容易就被当成垃圾丢掉,张扬很快做出了抉择。
看到迎面而来的少年,苏曼难掩笑意,两个人错身的瞬间,她微微一怔,纵然在暮色的掩映下,这么近的距离,也可以清晰的看到少年脸上的绯红。
苏曼怔怔的看着少年目不斜视的从身前走过,弯腰取走饭盒,头也不回的向前走去,忍不住大声喊道:“我明天晚饭还会做多的!”
她看着少年沉稳的步伐变的凌乱,同手同脚的走了几步,不由笑出声来,张扬年少的时候这么腼腆啊,真是想不到。
第二天,苏曼故意比平时晚些到了班级,一眼看到萧凌饿的两眼冒出了绿光,她赶紧把手里的饭盒丢了出去,萧凌嗷的一声扑了过去。
苏曼在座位上坐好,倾听着周围的议论声,果然,和她预料的一样,大家沸沸扬扬的都在讨论着高二五班的何渺渺,大美人早上收到了一朵玫瑰花。
这可是相当了不得的事情啊,学校里虽然也有不少暗中牵手的男生女生,但是如此公然的送花的,还真是没有。
“送花的到底是谁啊?听说是个美女?”
“那是花店老板,我听说哎,连何渺渺也不知道是谁呢,不过大家都猜测是方师兄。”
“咦咦,方烈师兄不是对苏曼告白了么?!”
女孩们的声音骤然压低,小心翼翼的看了苏曼两眼,苏曼单手撑住脸颊,指缝间的圆珠笔灵巧的转动着。
神秘的送花人,代表爱情的玫瑰,复杂的三角恋,传言的当事人之一是校花,另外一个是学生会长,这些要素组合到了一起,迅速的挤掉了游园会,成为十一中最火爆的八卦消息。
苏曼对自己一手造成的效果深感满意,而且,这还只是一个开始!
一天的时光转瞬即逝,很快到了放学时间,男生女生们经过一天的沉淀,对于自己的选择已经有了明确的答案,花卉小组,报刊小组,以及烹饪小组相继成立,几名侍应生的人选也火热出炉。
苏曼心情愉悦的看着手里的名单,严宁,萧凌,新账旧账可以好好算一算了,至于她自己的名字,则被选择性跳过,另外一个女孩,叫做韩清,个子娇小,天