从写字楼到玉米地----一个it人的十年轮-第66部分
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率，同时他们的食品质量监管那么严格，品质品牌管理，一定也有很多成熟的体系。
虽然经常有很多官员出去考察国外产业。但是我能够阅读到的资料很少。一个可能的原因是，拉斯维加斯附近是沙漠，农业不是很发达，搞得考察团们经常不知所措，看不到合适的美国农业原生态。
承蒙一个朋友热心关爱，给我介绍了一家美国农场网站，网站地址是：berries4u/index。htm。这是一家专业种植销售草莓的农场，位于加州，据介绍产品行销整个美利坚。虽然本人未能有幸莅临实地考察，也没有得到美国人的友好接待解答，倒也在网络上看了个七七八八，大有体会。
草莓是新鲜水果，不耐保存，生长过程需要照看护理的细节也很多，采摘又不能实现机械化，而且收获季节需要连续采收。我曾经在桂林大圩看过那里的农民种植草莓，一个人照看一亩地，算是很不错的生产效率了。按照美国人力成本，如果是中国农民的这种效率，草莓起码得10几美元一磅（1磅大约是9两，考虑到中国买东西的时候，经常被缺斤少两，我们大约等同于一磅一斤），估计美国很富裕的家庭才能够吃得起。但是事实上并非如此，草莓是美国人很普通的水果，每年的消费量都很大。如此劳动力密集的产品，仍然保持市民能够接受的合理价格，他们是如何做到的呢？
规模化经营，先进技术的采用，合理的流通体系，是美国人能够吃到物美价廉草莓的几个关键环节。这也是我学习的最大体会。
美国农场非常注重先进机械的使用。在他们的耕地和种植阶段，尤其体现得明显。重型精细机械的使用，使得耕作过程，几乎解放了全部的劳动力。在整地开行铺地膜开孔这些操作上，几乎无需人力参与。但是种植移栽这种细致工作，还是需要人工来进行，这个是一次性的人力投入，无法避免。
这个农场使用的是膜下滴灌技术。这种技术，非常节约用水，而且能够保证作物的整齐高产，水肥的管理也非常方便，直接通过滴灌带输送到作物根部。很多病虫害的防治，也都可以通过膜下滴灌来完成。这个客观上，保证了不需要多少人力，就可以管理维护很大面积的作物。而且使用滴灌技术，在加州阳光条件下，作物长势很好。
在采摘环节，这个就离不开实际的手工劳动了，图片上只能看到美国村姑的侧影。这也就是说，无论在世界任何地方，农业的很多环节还是必须要手工完成的，特别是蔬菜瓜果类产品的采收环节。从草莓农场的照片来看，美国农民也是经常参加集体劳动，场面堪比我们人民公社时期。具体如何支付薪酬，无从知晓，但是按照美国的人力成本，我估算每天120美元左右（合月薪3000美金上下），应该是一个比较合理的数字。我另外估算了一下，按照他们的草莓的个头，外加比较合理的采摘布局（他们起龚的时候，沟很深，这样采摘草莓无需蹲下，每龚4行草莓），每个工人每天能够采摘500斤以上。也就是采摘成本在0。2~0。3美元一磅左右。
从这个网站的介绍来看，他们加入了草莓协会，并且接受质量监督，确保用户放心食用。另外，他们有整套的物流体系配套。还有品牌支持，在很多超市都有销售。
通过综合的估算，我认为不考虑政府补贴的条件下（实际上，美国对于农业的补贴非常高）。他们的草莓生产成本（含采摘包装），大约在0。5~0。7美元左右；批发价格大概是1个美元左右，其中大部分都是人力成本，特别是采摘环节的成本。按照美国物流的效率，同时考虑美国柴油汽油卡车都比我们便宜，过桥过路费也不多，可能也没有一路形形色色的罚款缴费，另外也没有批发市场欺行霸市和层层批发加价，综合物流成本应该低于我们（仅卡车司机工资比我们这里高）。超市零售价，应该不超过2美元一磅，甚至更低。
在整个的生产、收获、物流环节，我都考虑到美国人的工资不低于3000美金一个月。在这种人力成本的条件下，他们的产品终端价格和国内的相比，是不是贵很多呢？在桂林的超市，通常我能够看到的草莓的价格，一般在15元以上。外面的零售市场，也在10元上下。只有在盛产期，会有一些特价。估计很多地方比桂林只高不低。而且那种草莓的质量，不见得非常好吃。
也就是说，即使在劳动力密集的农业领域，我们国内的劳动力优势，也被技术落后、投入不足、规模太小、物流成本等方面的劣势，基本抵消掉了，如果算上补贴的因素，甚至我们这块的竞争力更弱。这还远远不考虑产品质量的因素。也就是说，我们这种不发达的国家，普通市民收入远远低于美国，需要接受和美国相当甚至更高的物价水准，购买的是比人家垃圾得多的食品。
BTW：以上学习的心得，没有和美国人具体讨论。涉及到财务细节，可能也不是很方便沟通。海外的朋友，如果有相关的数据，请及时纠正我的一些错误。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…27 21：46
大家不要垃圾方式顶贴啦，这样对于后来的阅读者，会制造困难的。嘿嘿！！！
说不定，这翻页，就等我这一贴呢。！！！
作者：zhouyutang 日期：2009…05…28 10：07
作者：tx16888 提交日期：2009…5…27 23：18：00
还要问一问：假设那个玉米你今天采摘发货，我晚上收到明天再卖，新鲜吗？平常状况下最多能放几天？
我们正常收获季节；每天至少1万斤左右的出货量。0。5顿；就是1000斤；这种规模的采购量；我们很难专门安排；如果专门安排了；算上成本；那还不如在桂林市场二次批发的价格实在。
现在永州（就是冷水滩）每天有很多专门的蔬菜货配送车在桂林采购；我建议采用搭车配送的方式。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…28 14：45
吝啬的惩罚
做实业的人，通常都有吝啬的习惯。如果有例外，那是因为那个人用的钱，不是自己的。
就为人而言，我应该不算吝啬的人。吝啬的人很难有朋友，我的朋友不少。
就做事而言，我是一个非常节俭的人，我每天都计算着每个铜板的实际用途。我能够随口说出农场里采购的任何农资的价格。
道理很简单，因为我缺钱，如果松点口子，钱就像沙子一样，从手指间滑出去。
因为缺钱，所以我计算很精细。所有能够投资的领域，能省则省，能少则少。一切以基本够用为基准。
对于我的精细甚至吝啬，现实总是恶狠狠地嘲笑我，每当我在某个环节节约一笔钱沾沾自喜的时候，后果常常是加倍甚至几倍的损失，给我浇上一盆凉水。
吝啬的惩罚，有时候立竿见影，如同火候不够的生米饭； 有时候是秋后算账，像凉了难以下咽的剩菜。总而言之，很多事情，不是让我眼下的口袋难受，就是让我未来心里难受。啃下半根甘蔗，后面就得咽下一碗黄连水。
建造那个地中央的水池的时候（参见前面崩溃水池的图片，18页），我也是按照就此取材的原则来完成的。砖头是盖房子剩下的二级砖，水泥也是比较廉价的那种，初期用着也没有什么问题。心下暗自得意不已，想我这花小钱办大事之精神，完全体现了科学发展观的精髓。结果一场大暴雨之下，豆腐渣工程立刻本色毕露。估计后期还得投入不少重修加固才能够正常使用。钱没少花，力气没有少出，还多了点堵心。
类似的事情一件又一件，今年春天我没有使用地膜覆盖种植玉米，遭遇倒春寒，损失不小，而且还减产，省了万把，少收入估计有几万，这节约损失比，很是不小；还有我买的水带，胶带的85一根，帆布消防带要120元一根，结果胶带的受不了高压，爆裂不少，后来再要买水带，我就只买消防级别的了……一件件这种事情，简直罄竹难书。
本地人说的话，叫做：人穷志短，狗瘦毛长。我现在完全理解了，人穷，做事自然捉襟见肘，做的事情偷工减料，到后期，自然有受不完的气，志气想长一点都不行。果然是口袋有多满，就能走多远。
痛定思痛，然后痛下决心。宁肯少享受一些，地里的投入一点都不能少。我现在戒除了一切消耗钱的享受爱好。尽量少开车，尽量少花钱消费，一切都往地里投入。命由天定，事在人为，只是人为的事情，可不敢偷工减料，关键的地方，少一份投入，就损失几分产出。土地是不接受任何欺骗的，本地说法是“你哄他他就哄你”。这一分钱一分货，眼前的钱，不该省的万万不能乱省。
上次网络上学习美国草莓农场，看那些机械化精耕细作，心生羡慕不已，YY无极限的心情之下，暗下决心，一定要早日装备重型机械。俗话说，磨刀不误砍柴工，人家都用伐木机械了，我再磨这手头的刀，实在意义不大。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…31 11：07
作者：经济人模型 回复日期：2009…05…31 09：36：25
估计你的地不能休耕，怎么使地力可持续发展？
…
按照中国现有的国情和条件，土地很难休耕。我去年休耕了几个月，主要是管理上要调整。
中国现在耕地的地力维持，只能实行秸秆还田，种植绿肥，农家肥还田等措施，还有一个是合理的轮作。但是这几项措施，现在都很难到位。具体原因就不说了。
我现在准备在冬季，种植一些绿肥还田，保证土地的有机质充分一些。
中国很多做实业的人，和我一样，充满了无可奈何。理想和现实，总是差距巨大，我们只能面对。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…31 13：38
作为运营性质的经营，在国内，只要气候合适，是不能让土地荒着的。所以我的那个休耕，其实是tnnd的管理缺位，不是有意为之的。
国外的休耕，还有很大的因素，是因为他们的土地资源很大，全部种植，产量会严重过剩的因素。休耕土地有利于保证农产品市场的稳定。
作者：zhouyutang 日期：2009…06…01 06：28
最近时间比较忙碌，所以很多问题回复得晚一些。
一般情况下，在帖子里的问题，我都会一一回复的。
作者：lllallb 回复日期：2009…05…23 10：42：25
楼主考虑过在淘宝上卖玉米不？成本和保存技术可行的话肯定有前途，现在我们这里菜场上甜玉米3元1斤，更别说大城市了。
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甜玉米挺难种植的，我遇到了发展的一个瓶颈。
甜玉米要保存，必需使用速冻和冷库，而且运输过程全程冷冻。
甜玉米在国外也是一个比较中高级的水果类蔬菜，随着人们越来越认可它的阳光成长、营养均衡、口感良好，以后的销售量会越来越大。
甜玉米汁在未来也是一种很有前途的产品。
美国是世界上最大的甜玉米生产、加工和销售的大国，其产业链最完整，产值最高，产品最丰富，并且行销全世界。
作者：zhouyutang 日期：2009…06…01 06：33
作者：fzyresonate 回复日期：2009…05…23 15：12：05
每个人都有自己的人生轨迹，不过楼主经历确实为广大来自农村却深陷城市的人群描绘了一幅桃源式的蓝图。肯定之余，俺开始深刻反思俺小硕毕业之后到底干点啥？回老家求职，尔后再将老爹手上的百亩荒山建设起来；还是被未来的老婆招安？
…
城市化是社会发展的基本趋势。回归农村，相当于对现在很多不合理的发展路线，用脚投票。
不是每个人都能够耐得住农村的辛苦、寂寞，社会底层的生活，粗俗、粗砺。
关于被老婆招安，考虑一下婚姻关系的对等，“凤凰男”现在是一个很被关注的农村读书人现象。
如果能够想法设法打理好100把亩荒山，实际上是为40以后，减压提供了一个很好的靠山。10年树木�
