从写字楼到玉米地----一个it人的十年轮-第23部分
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和粗放式的农业管理方式漏洞百出，毕竟是白领出身，你能做到这样也算难能可贵，至少比我们这些光说不练的人强得多，这点我们要向你看齐。
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来集中回答一下各位的问题。呵呵，批评和指正我是欢迎的，不管对错。不过呢，说一些自负的话，如果要给我扣上对农业了解肤浅的话，那我是大大不服气。别的帽子都可以扣，这个帽子太大，我不想要。
1。 绿色食品的定义
第一个是说有机绿色食品的定义，好像我提出的几条，一对照书上写，网上查的，不对啊，LZ你读过书没有？定义都出错。
我怎么可能不知道官方的标准呢？这种网络上都可以查到的文字标准，粘贴来复制就可以。只是官方的标准，都是给人看的，很难执行也很难监督。我提到的是农民种植给自己吃的一般做法，我这样定义，是可以在实际中执行的。
农民也会给自己吃的东西用化肥、农药，但是绝对不会滥用，更不会催长。如果城市吃的东西，和农民自己吃的一样，中国食品就健康得多。
所以我定义的绿色标准，是草根的标准，可以实践的标准。农民可以种来自己吃，一样可以种植来卖给市民吃，只是需要信用系统和合理回报。让那些官方的、舶来的标准，见tmd的鬼去吧。
2。 作物重茬的问题
我不光只种植玉米。还在实验种植淮山、红薯，种植南瓜和萝卜、芥菜等作物，还有花生、木薯等。农场300亩地，总是可以轮作得过来的。萝卜为例，每年冬天不会超过50亩。萝卜种植，6年不重茬。够得上错开重茬的标准了吧？
为了保持土地肥力，我在可以承受的基础上，每年都从糖厂购买淤泥。这种淤泥，有机质丰富，沤熟以后可以很好地改良土壤。我们那里种植甘蔗的土地，年年种植，使用淤泥改土以后，产量都不怎么降低。
我和监狱方面也达成了协议，保证再扩张200…300亩的土地优先租赁权。也就是说，如果资本足够，我可以再扩大一倍土地。这样理论上，我可以让土地轮作周期大于3年，3年作物绝对不重样。只是tnnd的暂时没有那么多钱，风险也太大。先摸索着。经验资本丰富点再说。
实际上，我最多只拿200多亩来种植玉米，还会轮作甜玉米和糯玉米。每天出货太多，到批发市场卖不出去，自己害自己。还不如出少点，长期供应。
3。 天灾气候
自然灾害对我，不是坏事。开始的时候我就考虑充分了。
这块地，没有水灾的危害。有一定的坡度，100年一遇的水灾，08年只淹没了最下面的不到10亩。
旱灾就更不怕了，我已经建立了喷灌系统，09年能够保证农场全喷灌。天气干旱，那我的批发价格至少加倍。只是发国难财，不厚道而已。
台风到我们那里，最多是下雨。最可怕的是龙卷风还有地震，前者我们当地没有见过，后者。。。。到这个时候，农场赚钱还重要吗？？
4。食品选择
在中国，我们是没有办法吃到绝对放心的食品的，即使在美国，也未必都放心吧？但是起码，我们可以选择相对毒害少一些的。另外，我们的身体本身有一定的排毒解毒功能，只要不是超标太过分，人体本身的免疫系统就可以降低危害。
我见到的农村人，多数比城市人长寿健康，所以，农民吃什么，并不见得没有农药化肥激素，但是他吃得，你就放心吃得。
这也是草根的基本标准。不要引经据典地说这又是我的谬误。
5。关于我自己的做法
前面说了，我不是完全的理想主义者。但是也不会没有良心。
资本条件逐步改善的情况下，我会尽力引入一些物理杀虫的设备，包括黑光灯、性诱激素杀虫等技术。
我的土地够大，大部分作物，可以保证足够的轮作周期。
对土地永久性毒害的农药，我不会使用的，呋喃丹这类埋入式的农药，绝对不会使用。这样，对自己吃，也是安全的，我唯一能够做到的，就是自己种东西，自己也能够吃。对得起天地良心。
我不会因为效益逼迫加大对土地的种植密度。菜农很多只有2亩土地要养一家，土地亩产值要上万，所以无所不用其极。我没有这种压力，也没有人力来做这种精耕细作，我只需要亩利润达到千把就可以了，交通、水源、气候都比人家不差的条件下，只要人家利润的1/4到1/8，这个经营压力很小，所以可以保持和土地的原始和谐。
我没有某些人想像的那么愚蠢和肤浅。你们想到的问题，我实际去做的，怎么可能一无所知呢？大部分问题，早就有了可行的解决思路和方法，只是限于资本，只能在理想主义和现实主义之间，取得一个良心的平衡而已。
至于书本上的东西和道听途说来的东西，我现在养成了100％怀疑的态度。好像三农专家教育农民怎么搞农业一样。听专家的，在中国，等着被忽悠吧。还不如多看我的帖子，即使不长知识，还有点娱乐价值。
6。关于对外合作
纯属扯淡。具体原因就不说了。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…12 20：22
正好你在线啊，我这块土地确实强在这里，以前一直种植甘蔗。还种植过木薯。其他的，都没有种植过。今年才种植了玉米南瓜。
这块土地，排水非常好，不积水。正好我老家以前种植淮山，很成功，但是后来重茬了不能种植，很多人都建议我种植。
主要是要投资机械要钱多一些。现在都有挖沟机。收获的时候正好冬闲，雇村里的人来配合机械，还是很容易的，一天几十元就可以。淮山是非常不容易烂市的作物，价格向来坚挺。每亩产值万元以上，利润起码得有几千。每年种植100亩，那就春夏秋冬都有收。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 10：08
作者：原来风 回复日期：2008…12…12 15：36：46
绿油油的玉米地。看着土地作物在生长，说实在的，成就感远远超过完成一个it程序，或者搞定一个it项目。
也许，生命的本源，就是自然生长。IT项目是在拔苗助长。。。
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兄弟，有见地，握手。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 10：11
作者：无厘头太子 回复日期：2008…12…13 1：55：07
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什么不学好，学流氓，哈哈，小心你女朋友看了，和你一起学，做女流氓。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 10：13
作者：richarddgy 回复日期：2008…12…12 21：25：25
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卖农资当然有利可图啦。我在县城看到卖手机倒闭的，看到做超市倒闭的，看到发廊洗头的倒闭的，就是没有看见卖农资的倒闭的。
不要卖假种子假化肥坑农，就可以啦。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 10：15
作者：思索前进 回复日期：2008…12…12 21：00：50
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颁发第五页“积极跟帖”奖给你，奖品是一台海尔牌大开门双柜全智能最新款冰箱。。。。。。。。。。里面的一根萝卜。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 10：20
作者：政协一届 回复日期：2008…12…12 23：18：24
从头到尾匆匆看过全贴，佩服楼主！
三农问题能够解决，中国在全球地位就可以解决。
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正解。如果中国农民都有钱，那么中国的内需，就可以支撑得起中国成为世界第一经济大国。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 10：32
作者：poplkj 回复日期：2008…12…12 17：32：12
亲爱的楼主
你有没有想过 随便一场严重的自然灾害
就足够让你血本无归了
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放心好啦，天旱众人死，人亡我不亡。我预留了几年的时间来倒霉的。人有三衰六旺，难不成我只有衰没有旺？
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 11：12
热烈庆祝本帖开贴以来，点击率超过5万。身为一个小农民，流氓文化分子，it行业的扫地出门户，偶对天涯网友的感激，如同长江大河，滔滔不绝。又如同老家的百里青山，绵延不绝。
为了表示感激。偶下定决心，不怕熬夜，排除万难，争取写够100篇，作为09年10大要干的事情之一。现在已经接近完成1/4。
欢迎好事之徒，不明真相之众，高手专家牛人，以及各界流氓朋友，继续跟帖支持。
作者：zhouyutang 日期：2008…12…13 22：28
（二十四）从一头猪说开去
我父亲还在老家，是一个绝对反现代的人，虽然文化没有，但是算得上多才多艺。他坚持用耕牛犁地，坚持自己养猪；想喝酒，也是自己酿；想吃鱼，自己到河里打，连小船都是自己造的；想吃菜，自己种。很多人知道他医术不错，远远近近还会有人找上门来找他看病，他也是坚持自己上山挖草药。
整个村子，只有我们家里还在养猪，年年杀猪过年（今年的猪估计下个月可以杀了），家里养的土猪，味道嘛，就不提了。而其他的很多村民，自从开始使用拖拉机以后，连牛都不养了。村里每天都有屠户去卖猪肉，猪肉的来源很简单，都是县里的养猪场来的。不过村民都抱怨，现在的猪肉远远不如以前好吃了，更不要说还贵，注水也不少。
我前面说过，资本家已经在进入农业。他们首先进入的是加工业，其次是养殖业。养殖业有利于资本集中投资和管理，加上农村这几年人口结构迅速老化，劳动力不足，因此现代化的养鸡场、养猪场迅速崛起，几年时间内，把小农模式的庭院养殖，冲击得七零八落。现在，我们在城市里面吃到的肉禽蛋类的产品，基本上都来自规模养殖场。资本在追逐利润的驱动力下，无所不用其极地利用一切技术手段，缩短养殖周期，提高产量，降低养殖成本，提高产品的商品化率。资本在实现规模化经营以后，通过宣传、广告，建立品牌，打通流通渠道，迅速地占领市场，基本上已经把散户养殖的模式，完全排挤在消费市场以外。
这就是我们现在吃的东西，越来越不好吃的根本原因。而且肉类食品安全问题越来越多，三聚氰胺只是冰山一角，瘦肉精、各种激素，哪个问题都不少。
传统庭院养殖的衰落，影响的不仅仅是肉禽蛋类的食品质量。更重要的是，这种衰落，对于种植类的产业，也带来了很大的负面影响。我们国家的土地面积不多，很难进行休耕。但是几千年来，中国农民通过种养结合，把大量的家畜粪便有机肥料还回田地，维持了土地的长久肥力。保证了这片土地，能够生生不息地繁衍着整个民族。
但是现在这种状况完全改变了，由于农民不再养猪，所以不再有猪粪肥田，加上农村人口老化，种植绿肥已经很少，所以现在土地的有机质，越来越少，地力衰退得越来越厉害，我们因此需要更多的化肥来保持产量。有机质含量的减少，也导致现在的农产品，越来越不好吃，这是一个不可以持续发展的模式。
当然，聪明人可以想出办法，把养猪场的猪粪，直接卖给农民不就好了吗？好主意！不过想想中国的物流成本，加上农村都是老头老太太，有几个人能够这么干？再说，哪里有直接买化肥简单方便。
应该鼓励发展种养一体化的模式，以保持土地的肥力，并且能够有效提高农产品的质量。
