从写字楼到玉米地----一个it人的十年轮-第11部分
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周竹本先生也发表了简短讲话，他说，感谢天涯论坛，给了他这个小农民很好的一个平台，同时也感谢参与的众多回帖者的支持，他表示今后一定要种好地，为市民提供更好更放心的绿色食品。
记者随后采访了沙发奖的2位幸运得主。来自澳洲的paladina79先生，特地从澳洲飞了9个小时，回来参加本次颁奖仪式。他对记者说，这个奖项对他来说是一个很大的鼓舞，他也准备也在澳洲开展农业实业。另外他还表示，将拿出一半的奖品，一箱甜玉米，一箱南瓜，献给三驴奶粉受害者，他说，多吃玉米利尿，对于结石患者，应该有很好的效果。另外一位得奖者“职业淫贼”则表示，他将把这箱萝卜作为见面礼，送给未曾见面的准丈母娘，小伙子一脸兴奋地说，今年过年不送礼，不送礼啊不送礼，送礼就送小萝卜。
当然，并不是每个人都是这么幸运的。多次跟帖的一位参赛者就表示，本来铜奖应该是他拿到的，他只是上了一趟厕所，帖子就分页了。早知如此，他就忍耐一下。不过他表示，下次有机会，他还会继续抢占沙发的。
据悉，下一次沙发奖将在第八次帖子分页后举行。众多沙发爱好者摩拳擦掌，拭目以待，他们纷纷表示，重在参与，奖品固然重要，但是参与发帖过程，也是乐趣无穷。
本报记者将对后续的抢沙发赛事保持跟踪报道，请好事之徒继续关注。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…20 09：40
早上要写一个it文档，网络的。下午再来坛子里混，今天计划爆一个实用猛料，就是如何在现在的食品安全背景下，吃得更健康一点。
it，临走的时候还在纠缠我，忽然想起了朋友说的话：
IT提提裤子，从我身上起来，给我留下刺痛、快感及深深的印迹，我才恍然大悟，不是我曾经干过IT，而是IT干了我
作者：zhouyutang 日期：2008…11…20 16：13
（十五） 绿色食品之四，在城市如何选择食品
在国内现在的食物安全背景下，吃什么呢？超市里食品琳琅满目，可是谁知道表面光鲜之下，背后暗藏着什么东西。
我个人把国内可以吃到食品分了5个类。可能有很多砖家叫兽营养专家会有看法。先声明，个人意见，欢迎拍砖。如果有人要证明，他的营养学观点比我的好，先证明他身体比我好。至于找女生来证明或者体检来证明，都可以商量。
* A类食品，可以放心大吃的食品。主要包括，自己种植的东西，老爹老妈在农村自己养殖的鸡鸭猪牛等，可以信任得过的有机食品，比较优质的原装进口的食品，野生的海产品。这类食品，要么价格很高，要么就是比较难买到。不是每个人都能够有条件够到的。所以大家重点看B类食品。
* B类食品，比较健康的食品，推荐多吃。包括主要类别的粮食，大部分的水果尤其是树生的水果，玉米、大豆、红薯、南瓜、土豆等大宗农作物，这类作物，一般都是露地自然生长（大棚种植成本不划算），虽然也有少量激素和化肥农药，但是因为生长期足够，有充足的阳光雨露，激素和农药会分解残留比较少，因此整体上是算健康的。即使有问题，也是加工过程引起的，例如：有毒大米，就有用矿物油打磨。
* C类食品，一般可以吃的食品，具体要注意挑选。人工养殖的海产品，高端品牌的动物制品，大多数饮料类工业食品，特殊味道的蔬菜，例如：芹菜、芥菜等。这类食品，如果是工业食品，多数有一定的质量控制体系；在海边饲养的海产品，相对而言，环境比陆地要好一些；味道特殊的蔬菜，虫子一般都不会咬，农药比较少。
* D类食品，适量少吃的食品，包括：人工养殖的淡水产品，大多数的工业食品，大多数的普通蔬菜，大多数的肉制品。肉制品一般都处于食物链比较高的位置，各种有害物质的积累，就比较严重。普通的蔬菜，一般追求高产，会使用很多的化肥激素和农药，如果是大棚里生长的，就没有自然的阳光雨露过程，口感也不好。一般的工业食品，原料来源良莠不齐，防腐剂和添加剂比较多，强烈建议少吃。
* E类食品，大家心知肚明的吃不得的东西。比如刚刚曝光的含三聚氰胺类的产品。
大家多吃B类和C类的产品。因为这些食品，一般都可以买得到、买得起。重点推荐水果类的产品。其他的食品，后面有空再陆续写（尤其重点推荐甜玉米，因为我种甜玉米）。
水果类的食品，一般都比较健康，主要的原因是：
* 果树一般生长在山地、坡地，污染源比较少。很多毒素，下雨排水都冲走了。
* 水果一般都是一年一熟，生长期足够，基本上在其生长期，阳光雨露都比较充分，生长过程激素比较少，一般都是顺其自然开花结果采收。
* 由于水果的口感很重要。因此果农都会大量使用有机肥料，降低化肥的使用比例，使用饼肥比较多。不像蔬菜，只要叶子是绿的，不用在乎味道口感。
* 水果的外皮一般都比较坚固或者细密，这个阻挡了很多有毒物质的侵入。即使是有农药，多数也是残留在表皮，吃的时候，削皮就可以了。
* 至于营养成分，水果的营养成分因种类而异，通常都比一般的蔬菜高很多。只是吃水果也要多样化，保持营养的多元化。
在国外，水果的消费量要比我们大很多。这一点，我们要向人家好好学习。
在买B类食品的时候，留心一下产地，这里重点推荐一些我个人认为比较好的B类食品：
* 东北的粮食玉米，东北黑土地有机质比较多，而且一般都是1年1季收成。地力充分，化肥使用少一些。
* 新疆的水果，例如：葡萄、哈密瓜、香梨，这里日照充分，昼夜温差大。有利于作物提高质量。
* 西北地区特别是甘肃、陕北的苹果，尤其是陕北延安、白水的苹果，非常好吃。营养也不错。
* 热带地区应季水果，例如：广西的桂圆、广东的荔枝、海南的芒果等。
* 中部的柑橘，重点推荐。
现在甘肃的苹果、四川、湖北的柑橘烂市卖不出去，推荐大家多去吃。大家也要有点自己的判断力，不要有传言就听风就是雨，即使是水果有虫子，也远远比D类E类的名牌食品，要健康得多。你的孩子万一不小心吃下一个虫子，我敢保证一般不会致病，但是如果吃到三聚氰胺的名牌产品，后果要严重得多。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…24 21：23
这几天回农场干活去了，挖红薯，啃玉米，买水管，因为上网不是很方便。所以暂时没有上网，稍后发图片。
过几天回去搞it的时候，再写文章。
多谢大家支持。
作者：zhouyutang 日期：2008…11…24 21：44
题外题：感谢金融危机，让我们准备告别一个灰色时代
前面发表的《顺利躲过金融危机，全面进入实业》的帖子，承蒙天涯朋友们的抬爱，很多人给了积极的评论，这令我很受鼓舞，也坚定了自己的信心。有几个朋友建议我扩大点题目，想到什么就说什么。反正这个冬天时间也比较长，想了想，继续写一些东西吧。我自诩文化流氓，但是没有经过任何专业经济学的训练，我全部的思维，来自亲身体会对人性的了解，全部的观点，来自我对观察进行的思考。
讨论这次金融危机和经济危机，是最近经济论坛里面很时髦的话题。我看了一下，基本上一个帖子比一个帖子悲观。看多了，感觉似乎天要塌下来似的。其实，经济危机，带给我们的经济不仅是痛苦是伤害，它往往伴随着带给我们经济体新的免疫能力，让我们更加健康。在自然界，实际上道理也是一样的，2008年年初的一场雪灾，给农业工业交通运输带来了很大的损失，但是它同时冻死了很多病菌体、害虫和病毒，给我们南方的农业土地难得地冷冻消毒了一回。以养猪为例，08年的发病率较往年下降了很多，有饲料配方改进的原因，但是08年年初的低温，实际上是很有效的。不可思议吧，你下半年能够吃上便宜一点的猪肉，竟然和年初的一场雪灾有相关。同样的效果发生在很多作物种植上（农谚有云：瑞雪兆丰年）。
对金融危机，我的看法是，这是经济体的一场雪灾，但是雪灾修复以后，我们会有一个很好的丰收年。从历史的角度，我们需要感谢这场危机。10年20年以后回头再看，危机伤害了我们，让我们非常痛苦。但是正是因为危机，才促使我们反思，改变我们错误，在很多问题走到积重难返之前，得到了修正。改变是痛苦的，告别一个快速增长，财富迅速膨胀的时代，也是让很多人恋恋不舍，但是我们必须明白，那种快速增长，迅速膨胀的模式，是不可持续的，我们必须学会可持续的发展，学会健康的发展（这几句话太主旋律了，我自己也觉得有点酸）。
仅仅列举以下几个方面，我们就需要感谢这场经济危机。
经济危机让房价下跌，让地方卖地财政难以为继。房价下跌，让很多已经买了房子的房奴，让很多炒房客痛苦不堪。但是房价下跌是必须的，房价下跌，可以避免未来更多人变成房奴，让后面的80后90后，看到奋斗的希望，甚至像我这样买得起房的70后，将来买房的时候，能够节约出部分钱来投资来消费。
如果房价持续上涨下去，地方政府会更加积极主动地卖地，直到我们连种植粮食的土地都没有。在我前面写的农业危机的第一篇，就是土地危机。
金融危机，让我们看到，房地产不过是一个泡沫。房价永远上涨，更是一个笑话。让更多的土地，免除被强行种植水泥庄稼的厄运。如果你问一下经历过大饥荒的我们的前辈，他们对粮食和土地的热爱，足以让我们明白，土地变成空置的房子，是多么的荒谬。
如果没有金融危机，我们持续繁荣下去，那么全世界资源和依附在资源上面的食利阶层，会像绞索一样，把我们恶狠狠地绞杀。无论是石油、铁矿、有色金属，农业的钾肥硫磺，一切我们依赖进口的物资，会掠夺走我们辛辛苦苦积累的财富。
如果没有金融危机，在经济表面繁荣的掩护下，我们的执政队伍会更加腐败，社会两极分化更加严重。而金融危机引发了很多原来掩盖的社会问题，在政府和民众的对抗妥协中，会博弈出比以往更加和谐和相对公平的财富分配体系。以出租车为例，原来的劳动体系和份钱体系，原本是极度不公正的，在出租车罢工并且和政府谈判以后，起码向着公正的方向迈进了一步。
如果经济持续繁荣，像2007年太湖水危机那样的环境危机，会愈演愈烈。我们牺牲我们自己的环境，做加工出口，这种发展模式到了这个阶段，我们应该反省，是否每一张美元都是那么宝贵，值得用蓝天和清水去换取？
我们是世界第一外汇储备大国。但是，如果你有幸走过中国很多的道路，你会发现，我们国家在国内基本设施上欠账有多少。我敢肯定，郎咸平起码没有走过从广东到广西的交通，否则他就不会认为基础建设没有必要了。想一想，如果4年以后，广州…贵阳，高速铁路竣工。2个小时，仅仅200多的车费，广州的市民就可以到桂林度过一个愉快的周末，无论是对于喜欢旅游的老广，还是急需游客消费来振兴的桂林，是多好的一个双赢局面。而现在，我们需要绕道湖南，坐11个小时的火车。
金融危机之下，加快基础建设，会给我们自己和后人沉淀下真正的财富，而不是像以前那样，花花绿绿的美元票子（只是计算机服务器上的一个数据）。肯定会有很多面子工程，也有很多的腐败。但绝不会像很多网友想象那样，钱随便就会洗走到某人的腰包里。在现代化信息化的条件下，万人瞩目的工程，并不是像取款机提款那样随便洗钱的。至于豆腐渣工程，我仅仅举例：
