肥厨-第31部分
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吴剑不是个好八卦的人，这大半页的胖子彭白到底招待的是谁，要做的是什么东西，他一丝兴趣也没有，脑海里一直都回着“欲火凤凰”这道美味佳肴。
不过，胖子彭白会做的菜还真没有几样。这样一来，自然也就不需要别人帮忙。前后忙乎大约两个小时后，菜肴出炉了。
一只烧鸡、一盘欲火凤凰、一碗翡翠白玉羹！胖子彭白给了吴剑一份顺便就把他给打发走了。比赛大厅的钥匙留了下来，现在整个比赛大厅可就都用来招待鬼差大爷了。
胖子彭白谨慎地检视了比赛大厅所有出口，甚至连窗户都没有放过，确信不会有人再有人也不可能有人突然闯入后，这才放心地江菜端到了桌子上。
香味四溢！饿死鬼刘风和鬼差可早就忍不住了。刚才胖子彭白还在做菜时，可就已经口水横飞了，这香味十足的，闻起来可都是莫大享受啊。
“这位……鬼差大哥，这是学校，一时也找不到美酒请您老喝，还请多多包涵啊……”胖子彭白拱了拱手。心中对五官残缺的鬼差的恐惧可是丝毫也没有减弱。
“无妨，无妨……只要有好菜就足够了！嘿，许久没吃过人间美食了，还真是看着都流口水啊……”鬼差笑着，一把抓起一只烧鸡，开始大口大口咬了起来。
一口咬下去满嘴都是油。鸡肉嫩滑，味道鲜美，鬼差狼吞虎咽地吃着，赞不绝口：“好吃，真的好吃。”一边含糊说着，，一边拼命吃着，好像有鬼和他抢似的。
“哈，哥们，这还错得了了，我推荐的自然是最好的……哈哈！”饿死鬼刘风边吃边笑。
胖子彭白很郁闷，望着两个鬼疯狂地消灭着两只烧鸡，可连一点吃东西的胃口都没有。
那鬼差，脸少了一小半，还吃得疯狂。饿死鬼刘风更夸张了，那双手似乎几百年没洗过了，撕着鸡肉就往嘴里塞，看着就恶心了。
“嗯，味道很不错，可是和鬼厨相比还是差了许多。哎，咱们鬼界的厨子就是厉害，做得好吃啊……”鬼差怕是属狼的，吃了别人的东西才表扬了一句就开始往死里打击人了。
最可恶的是饿死鬼刘风，这时不仅不说句公道话，反倒帮腔拍起了马屁：“嗯，这是自然的了，小家伙的能力还是相当有限的啊……”
胖子彭白越听越不是个滋味。俗话都说了，吃人嘴短，这俩个鬼也实在太过分了，于是忍不住嘟哝道：“喂，你们……我做的东西再怎么不堪，也吃了在说好不？再说了，真那样，你们还吃？”
要不是鬼差方才救了他的命，胖子彭白可就要把鬼差嘴边的烧鸡给夺了下来，然后拿去了喂猪了。当然这还得有个前提，那就是胖子彭白打得过鬼差，还得找到养猪场，否则可就……
“不相信？那好啊，你等着……我把你做的菜品拿去我们鬼界，随便找个厨子尝下……你稍等，我回头给你意见……”鬼差放下烧鸡不吃了，看来是较上真了。还没等胖子彭白反应过来，大手虚空一抓，鬼影就凭空消失了。
第64章 厨艺不入流
桌上本应属于胖子彭白的烧鸡不见了，千辛万苦烹饪出的“欲火凤凰”也不见了，美味可口的翡翠白玉羹自然也不见了，剩下的只有饿死鬼刘风和鬼差两鬼啃剩下的鸡骨头。
“哈哈……胖子，你有福啊……”饿死鬼刘风将最后块鸡肉狼吞进了肚里，匆忙吐出骨头急声道。差点没被鸡骨头给噎死。
胖子彭白望着饿死鬼刘风，恨不得掐死了他，气得连话都懒得说了。白做了大半天什么都没捞着还叫福气？
过了不到十分钟，鬼差又出现了。手里的盘子是空的，可怜的胖子彭白，夜宵算是彻底没了。
“怎么样？鬼差兄？”饿死鬼刘风见了鬼差，连忙问道。看来饿死鬼刘风比胖子彭白更迫切需要知道鬼厨的评价。
“哈，评价还不错，可以和咱们鬼界最低级厨子相比了。有前途啊，虽然是差了点，哈哈……”鬼差点头笑道。
“哦，那鬼界厨子分几个个等级啊？”胖子彭白很郁闷，竟然只能跟最低级的厨子相比，心头不服地忍不住问道。怎么说可都是凭自己的能力打败了大名鼎鼎的康康的，到了鬼差嘴里这么就这么不堪了？难道是真的没见过世面？
“呵，我们鬼界厨子共分为四级，除了鬼厨皇那个老鬼独占一级，其它各级又分上中下三级。我把你做的菜给了中级厨督品尝过了……他们说口味虽不错，可刀功实在太烂，不入流啊。当然了，心思是上乘，还得好好磨练……”鬼差的话差点没把胖子彭白气死。弄了半天，原来他们所谓的不错厨艺还是个不入流。
鬼差望了一眼，似乎嫌打击得还不够，又接着打击道：“小胖子，刀功斧凿痕迹可不能太重，连贯性也太差了点。对了，刀功要契合菜品，烧制出的东西味道也仅仅是不错，可跟好还不搭边呢……自个好好练！来，盘子还你，我该去交班了，走了……说完后将手中空盘子往桌子上一丢又闪了。
烧制的东西跟好不搭边？胖子彭白呆住了！这可还是头回听说。心头很是不屑，可这鬼差似乎又说得句句在理，不由得迷茫了。
“好了，胖子，别听他胡说，你做的已经很好了……”饿死鬼刘风看彭白一脸的沮丧，连忙安慰道。
饿死鬼安慰的话成了沮丧催化剂。
胖子彭白脑海中回想起了每天练刀法的场景来，想了想，发现和鬼差说的还真对。一直以来可都是依仗熟能生巧，倒也真的没有去领悟和掌握刀功的精髓。
师兄张宝切胡萝卜的刀法，流畅连贯，没有半丝停顿，刀刀切下去都似经过了准确计算一般，那是一种境界。胖子彭白忽然发现，自己的刀法真的还没有入流。
刀起不过一厘米，入刀不过九分半，彻底没有做到，胖子越想越郁闷。转瞬又想到烧鸡是偷来的手艺，翡翠白玉羹是饿死鬼刘风指导的，欲火凤凰是蒙的碰的，彻底没有属于自己的东西，真的不入流啊。
胖子彭白长叹了一声，大吼道：“我决定了……”
吼声让饿死鬼刘风愕然，他可不明白胖子到底决定了什么，一脸询问地望着胖子彭白。
“没什么，我要好好练习刀功，好好学习厨艺……总有一天，我要让所有人都说我好……”胖子彭白忽然变得豪情万丈。
“哈，这个啊……这才对吗！好好练，千万别气馁。”饿死鬼刘风连忙鼓励。
睡不成觉了，胖子彭白洗完碗收拾好后，时间一转眼就是凌晨四点半了。锁上比试大厅的门，一路上怀着忐忑不安的心情就往小树林跑。
跟平日里一样，肖老头的脸上总是挂着不满神色。看到胖子彭白来了，煎蛋收拾了下东西，一言不发地向菜市场领头走去。
虽然神色还是不满，可总算没有昨天的怒气冲冲，胖子彭白心中大定。反正也琢磨不透肖老头今天和以往为什么不同，就胡乱找了个理由。
好厨师最憎恨的莫过于别人糟蹋心爱的东西了。胖子彭白望着肖老头的背影一言也不敢发，生怕又招惹了老头的逆鳞。
“小胖子，说说看，你觉得昨天自个雕的那玩意如何？”肖老头主动搭起了话，问的还是昨天胖子弄的雕话儿。
假如那话儿也能称为食雕，怕世界上也没什么东西不能算成食雕了，随便一雕可都是。胖子彭白自然是明白的，还以为肖老头又要借机发火，连忙支支吾吾道：“这个……那个……这个……”
食雕的是话儿，要放到盘子里配合其它菜品，食客看了就恶心了，那里还会吃。要是配合上牛奶或其它白色流质食品，估计食客都得暴走。
肖老头眯着眼睛望了眼惴惴不安的彭白，语调平稳地说道：“小胖子，别多想了，你就说你当事的感受就好了，说错了我也不会责骂你的……”
“真的，不会责骂我？不信啊，要是直接来个飞刀，可就挂了，还用得着责骂？”胖子彭白听了肖老头的话，有点不太相信。这肖老头脾性古怪，琢磨不透的。
不过看到匕首放在离肖老头很远的桌子上，胆气又稍微大了一些，仍旧是支支吾吾地说道：“那个……肖爷爷，我昨天并没想要雕什么……当时我拿着那根白萝卜，就随心所欲的胡乱雕了……肖爷爷，你可千万别怪我……”
“哈哈！果然如此啊！小胖子，为什么要怪你呢？你很有食雕天分啊。这食雕意动形到为上品，意动形不到为中品，无意而为为下品。你的天分是上上之选了，只是由于基本功不足，雕出来的东西才和食雕差了太远……”肖老头果真没有生气，反而话语间满是赞许。
第65章 食雕精髓
胖子彭白登时彻底放心了，连忙撤回了方才随时准备逃跑的姿势。只要肖老头有摸向匕首的意图，他可就准备第一时间逃离的。
“呵，小胖子，知道食雕的精髓是什么吗？”肖老头笑问道。
胖子彭白拼命摇头，确实不知道，张口便会闹笑话。
肖老头点了点头：“食雕精髓便是雕刻者的心！雕得栩栩如生并不厉害，更重要的是能将普通材料雕得色、香、味、意、形水乳交融，搭配菜肴时能将普通菜肴也能提升到新高度。顶级高手雕刻的菜品，动物能行动鸣叫，喷泉可以流水潺潺。当然了，那是食雕大成的境界，一时半会是无法做到的。不过，你的天分不错，昨天雕刻出来的东西，虽然神韵欠佳可形却颇像了……”
胖子彭白听得是目瞪口呆，心中自然不信。要说那雕刻出来的东西，动物能鸣叫，喷泉可以流水潺潺，有谁会相信？再怎么神奇，死物终究不是活物。
肖老头自然知道胖子彭白想的是什么，也不多说，直接从桌上拿起一个比成年人拳头大上两圈的佛手，操起短刀就飞快地雕刻起来。
一分钟还不到，一个栩栩如生的人手出现了，足以以假乱真。
“来，小胖子，给你！好好观察一下，说说你的感觉……”肖老头将雕刻的人手放在桌上，抬头望向胖子彭白。
五体投地！对肖老头的神奇的食雕功夫，胖子彭白彻底拜服了。
在满汉楼时，曾有一段时间专门撕佛手皮。说是撕而不是削，是因为佛手如果用刀去皮会破坏原味，去皮后再用刀切则不会。
有一次，胖子彭白看到佛手表皮下的丝脉。试图拉了一下，结果撕下来一大片，因而也知道佛手质地微硬，里头丝脉清晰。破坏了一根丝脉，便有可能破坏掉整体。
方才肖老头的食雕手法毫不拖泥带水，连贯流畅。刀未下，就似早已知道该在什么地方下刀，该进几分，该是什么角度，该用多大力度。这如同“庖丁解牛”的食雕功夫，神奇无比，胖子彭白哪能不拜服。
细细揣摩肖老头的食雕手法，胖子彭白也明白过一点刀功中的不足。连贯流畅并不是一刀接一刀没有停顿，而是要求速度快，入刀准确。对比之下，刀功果真是尚未入流，差得无话可说。
“小胖子，别发呆了！来，赶快的，这佛手你有什么领悟？”肖老头看着胖子彭白愣在哪里，抬脚就踢了他屁股一脚。
胖子彭白疼得回过神，连忙凑近用佛手雕出来的人手仔细看了起来。
人型佛手，是女人手，保养很好的女人手。玉指葱白，掌纹清晰。最夸张的是，连指甲都非常清晰。要是一般食雕师，怕要在食雕后补雕了，可肖老头一气呵成，根本就没有多余修改的动作。
“算了，小胖子，估计你也看不明白。我提示你一点，佛手分三等，顶级佛手是金色的，中品佛手内外都是碧绿的，下等佛手外表碧绿，内里白皙碧绿夹杂。你眼前的便是下品佛手，小胖子，这下你看出来什么了吗？”肖老头看到胖子彭白的眼睛眯得快成斗鸡眼了，被他的认真态度打动，一旁提醒。
胖子彭白恍然大悟了，当即答道：“我懂了，原来高深的食雕并不需要珍贵材料，雕刻前造型呈现脑海，食雕时全心投入，切合材料雕刻出意境，便是厉害的食雕功夫了，对吗，肖爷爷？”
说得不错，肖老头频频点头道：“孺子可教啊！对了，小胖子，现在可想当我的徒弟了？”
原来肖老头始终没有放弃要收胖子彭白为徒的念头。胖子彭白的领悟力，从不间断的刻苦努力，深深打动了肖老头。能收得他继承衣钵，肖老头自然是求之不得。毕竟是没有人想把绝技带入坟墓的。
只不过肖老头仍然是白费了心机，胖子彭白仍旧没有答应，只见他有些为难的说道：“这……肖爷爷，您老的好意我心领了，可我还
