风火油龙-第27部分
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李如新顺利晋级，心情那是大好，看什么都顺眼，哪怕是以往觉得有点烦人的王小虎，此时在眼中也变得可爱了起来。
但相比之下，王小虎可就难受了，泪洒赛场，往日憨厚的笑容也消失了，一个人落寞的走出人群。李如新了解他参赛的缘由，见他这般，不禁心生同情，上前拉住他道：“别难过了，我请你吃饭？”
王小虎回头看了李如新一眼，忽然张开双臂，狠狠一个拥抱，嚎啕大哭：“师父！”
“你，你快放开”李如新被嘞得够呛，气都快喘不上来了。
带着王小虎，一行人回到了李记饭馆，李如新让他们先休息着，主动包下午餐的活儿。
王小虎还在纠结着比赛的事情，李素生性善良，一直温柔的在开导他。
不多时，李如新端着热气腾腾的午餐走了过来，拍了王小虎一下道：“还在哭鼻子呢，瞧你这点出息，看你这么难过，就送你一碗黯然销魂饭吧。”
“黯然销魂饭？”
老李微微惊呼，这名字厉害了，听起来就不简单！王小虎也止住了悲伤，好奇的看向面前这所谓的黯然销魂饭。
“哈哈，开个玩笑，其实是叉烧饭，我昨天一时兴起，弄了几条叉烧，现在就让你们尝尝吧。”李如新笑了笑，将菜盘上的五碗叉烧饭一人一份，摆上了桌。
“叉烧饭，叉烧又是什么？”对于叉烧，老李同样疑惑不解，不过饭菜的香味，倒是让他忍不住咽了咽口水。
看看这叉烧饭，红黄油亮的肉片整齐排列在米饭上，肉片上的汁水，还浸湿了附近的雪白米粒，在一旁，又有几条鲜亮的青菜，以及一个荷包蛋搭配着，整体色泽极为养眼。
“叉烧，喏，就是这个，用猪肉中的梅头肉切成条，腌制后再用火烤制而成的，至于味道嘛，你们就自个儿品尝吧。”李如新夹起一片叉烧，在众人面前晃了晃，然后放进嘴中大口嚼咽：“恩唔，不错，虽然好久没吊过叉烧了，不过手艺倒是没怎么退步。”
叉烧是广东的传统名菜，属于粤菜系，广东烧味的一种，整体呈红色，色泽鲜明香嫩多汁，味道非常好，而且还能用于搭配多种菜。
“嚯！这叉烧，真香啊。”老李咬了一口叉烧，立即发出赞叹声。
余烟点头道：“肉片多汁，还带着些许的香甜，很下饭。”
“好吃，好吃。”王小虎直接几片几片的吃着叉烧，连带米饭一起扒进嘴中，亏他这样还能说出话来。
李如新一边吃着，一边说道：“皮蛋已经没有了，新的又还没做出来，我正寻思着弄一样新菜，暂时替换皮蛋瘦肉粥，如果你们觉得这叉烧饭味道不错的话，那就决定是它了。”
“它肯定会很受欢迎的，而且非常适合我们这样的饭馆呢。”李素表示赞同。
老李望着碗里的叉烧，脸上闪过一丝心疼：“限定菜啊，又不能赚银子了。”
好家伙，这老头真是个财迷，就惦记着银子呢。
第46章 河豚鱼脍（）
李如新无奈的摇了摇头，道：“银子不会少，别忘了还有沙姜鸡，足够我们大赚一笔了。”
“对对，我差点把这给忘了。”
老李眼前一亮，笑眯眯的道：“阿新，你真是个天才，六个十分，满分啊！简直太厉害了，我做梦都不敢做这样的梦！”
“虽然你后来把沙姜鸡的做法公布了出去，但未必所有人都能做出与你一样的水平，更何况我们只要打出你的名号，李师傅亲制，我想冲着这名头，就绝对少不了人光顾！不行，我得好好考虑，至少也要卖二两银子一份才行，不不，卖个三两或许比较合适”
“我发现你也是个天才。”李如新无语了，这老李，在这方面倒是挺有头脑的，还二两，三两，十足一副奸商样儿。
“师父，你做的沙姜鸡到底是啥味道，俺很想尝尝哩。”王小虎吃了叉烧饭，心情似乎好转了不少，这时又打起沙姜鸡的主意。
“我不是把做法都说了么，想吃？自己做去。”李如新懒洋洋的说道。
“俺哪有师父的手艺啊，不然俺也晋级了。”王小虎耸拉着脸说道。
“李大哥，我们也没尝过沙姜鸡呢，你就满足一下我们的口福吧。”李素笑着道。
“好吧，看在素素的面子上，今晚就让你们尝尝。”
“太好了！”王小虎一听，直接跳了起来喜笑颜开，乐得跟个小孩子似的，与他那粗犷的外形真是两个画风，这厮，果然脑袋里缺根弦。
吃过午饭，休息一阵后，老李他们便要去观看剩余的比赛，李如新没什么兴趣，就独自留在店里吊叉烧，既然决定了要卖叉烧饭，材料自然得准备足一些。
直到傍晚时分，老李他们才回来，一进门就看到李如新坐在大堂中央，架着火炉，串起肉条吊在上面烤着，肉烤出来的油滴在炭火上，发出滋滋响声，清晰可闻，香气更是弥漫了整个屋子。
“啧啧，这叉烧真是个好东西。”老李赞叹道。
王小虎猛点头：“今晚俺还想吃叉烧哩。”
“怎么，不想吃沙姜鸡了？”李如新打趣道。
“想吃。”王小虎一握爪：“俺全都要！”
“”
“今天比赛怎么样？”李如新将最后一串叉烧收了起来，随口问道。
老李嘿嘿笑道：“后面三组，晋级的都是外地的大厨，不太熟悉，晴雨楼的厨子以一分之差输掉了，倒是有点叫人可惜。不过食来乐的厨子，总分连他们组的前三都进不了，更别提出线了，那钱掌柜之前还在现场趾高气昂的，我道他们有多大本事呢，真是丢人。”
老李可是挺记仇的，见食来乐难堪，他自然爽得很。
第二天，剩余的五组比赛开始了，上午李如新在房间里久违的睡了次懒觉，直到饭点时才悠悠醒来，与观赛归来的老李三人一起吃了顿午饭。
听他们说，上午的两场比赛看点还行，第六组出线的是外地来的厨子，在初赛时表现平平，没什么关注，不想到了复赛，却是一鸣惊人。
而第七组有烟雨静风楼和腾云楼的人参加，两者相争，噱头十足，被称作杭州与京城之间的一次厨艺较量，算是上午最精彩的一幕了。最终烟雨静风楼以一分之隔，险胜了腾云楼，成功晋级，捍卫住杭州本地名店最后的尊严。
“现场都有人感动到哭了呢。”李素说道。
“不至于吧？”李如新有点好笑。
午时过后，接下来便是第八组的比赛，听说张炳要出场了，李如新有点好奇，便一同跟去现场观看。
话说回来，自己还没有完整的看过张炳做菜呢，以前张炳还在李记饭馆的时候，他防范极严，自己每次进入厨房端菜，时间绝对不会超过五秒钟，顶多能看到他撒撒盐，颠颠勺而已。初赛那会也没去看，现在正好有空，去探探情报也是不错的。
张炳作为今年夺冠的头号热门，他的出场，关注度那是非比寻常，很多人吃过午饭，就立即赶到现场候着了。
李如新一行人来到时，比赛已经开始，只见张炳带着他的跟班徒弟小陶，两人在当头第一座灶台忙活着，全场有大半的目光，都是集中在他们身上。
“也不知张炳会做什么菜。”老李伸长了脖子，嘀咕道。
“三十六进一，其实还是挺有难度的，没准会曝出一匹黑马，把他淘汰掉。”李如新笑着说道。不过说归说，连他自己都不信，毕竟张炳还是有真材实料的，不然不会被腾云楼请去，而且看他过往两届的成绩，也是满满的干货。
有句话怎么说来着，可以鄙视对手，但不能轻视对手，李如新虽然对这家伙的人品非常鄙夷，但对其厨艺，却不敢轻视。
随着时间流逝，开始有厨子做好了菜送上擂台，不过这组的实力，似乎也不怎么样，陆续上去了十几个厨子，平均分都在六分左右，貌似还不如自己那一组呢。李如新不禁摇头，看来黑马什么的，确实不存在。
不过这帮人倒是挺有头脑，在报上自己名号之前，还加上了自己所属饭馆的名字，也算是顺带打个广告，做做宣传。
听李素说，这种情况历年来也是常态了，因为分组下来后，多数人心中都有计较，一些自觉晋级无望的人，不愿白跑一趟颗粒无收，便想出了这样的方式。
计时的香燃尽了，铜锣声随之响起，前面的厨师都已经比完，最高分数为四十九分。不过这位分数最高的仁兄，却耸拉着脸，一点也高兴不起来，原因无他，因为这组中，还有一个人暂未登场。
“哼，这腾云楼的人，怎么都是一个脾性，都喜欢拖到最后一个才出场。”余烟不屑的哼了一声。
张炳带着小陶，慢条斯理的走上擂台，周围不少人都发出了欢呼，没看出来，这厮还挺有人气的。
欢呼声中，李如新发现竟然有不少女性，真是奇也怪哉，这张炳长相平平，身材虽算不上肥头大耳，但也是比较圆润的，就这模样，竟然还有这么多女粉丝！
“张师傅，您做的菜是”
那主持人面对张炳，竟是拿出了前所未有的谦虚。
“一点小手艺，希望不会令大家失望。”
张炳同样谦虚的说道，小陶顺势将手中的餐盘放上了桌，揭开盖，将里面的东西展现了出来。
“这是鱼脍？”一位评委惊喜的说道，貌似颇对他胃口的样子。
“正是。”
张炳笑了笑，道出了一句震撼全场的话：“河豚鱼脍。”
第47章 正是河豚欲上时（）
“什么，河豚鱼脍？”
“河豚，这”
“不是吧，这张师傅胆子也太大了！竟敢用河豚做鱼脍，他就是敢做，人也不敢吃啊！”
周围议论纷纷，无不惊叹，河豚是什么东西，大家都清楚，虽然味道鲜美至极，但本身含有剧毒，若是功夫不到家，处理得稍有不慎，一时的口舌之欲便会要了性命，这般代价，不是随便付得起的。
更何况做的还是鱼脍，这更考验功夫了。
李如新不禁眉头一皱，鱼脍就是生鱼片，用河豚做的生鱼片，别说这里，就算放在现代，都是极其考验手艺的东西，每年都有不少人吃了这玩意儿挂掉。
张炳这么拼，看来是豁出去了啊，难道是看自己昨天表现出众，不甘示弱，所以来了这一出？
其实还真让李如新猜中了。
张炳生性善妒，见李如新接连在初赛、复赛上出尽风头，隐隐已经被看作另一个夺冠大热门，在坊间的声势，几乎已经不亚于自己了，这怎么让他受得了？
而且那偷菜谱一事，也渐渐开始被人们淡忘，自己那番言论，变得越发没有说服力。要是再让李如新继续风光下去，在决赛上更进一步，届时只要随口言语几句，便能将局面彻底翻盘，更会让自己沦为笑柄。
张炳不想坐以待毙，于是决定冒险一试，用这道河豚鱼脍，给自己的身价增添增添份量，至少目前不能被李如新压过一头。
话说回来，那喜好鱼脍的评委，先前脸上还是带着美滋滋的笑容，但听到河豚二字后，脸色瞬间变了，提起筷子的手停在了半空。
其余评委们你望望我我看看你，皆是不敢动筷，毕竟，谁也不敢拿生命开玩笑。
张炳见状，心里冷笑，他早已预料会出现这种情况，于是一拱手，大胆的拿起筷子夹了一片鱼脍，沾了沾酱汁，随后在众目睽睽之下，吃进嘴中，引来一片惊叫。
“张炳真是不要命了。”老李瞪大了眼睛，直呼：“难道他对自己的手艺如此自信？”
李素抿了抿嘴，有些于心不忍，余烟则轻轻一笑：“这家伙倒也有几分胆色。”
张炳吃下鱼脍后，便对评委大声说道：“诸位评委大人，我已亲自试吃，以我高级厨师的名义担保，这鱼脍绝对没有问题，希望你们能相信我张某人的手艺！”
还别说，他这番行为，为他赢来了极大的掌声，无数观众看向他时，都是充满了敬佩之色。评委们犹豫一阵后，其中一人忽然道：“你先说说诗意吧，这次比赛的主题是诗意，你这道河豚鱼脍的诗意，又是何？”
张炳心生不耐，但还是面不改色的点了点头，一停顿，随后缓缓吟道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”
“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！”
“正是河豚欲上时？”
见众人还在思索其意，张炳主动开口解释道：“如今正处深秋，虽说如此，但在下做出来的河豚之鲜，相信会令诸位感受到春天的气息，具体，还请诸位�
