百度知识大全-最全的生活百科全书-第212部分
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三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500克主食，那么早晚各应该吃150克，中午吃200克比较合适。
早餐的科学搭配：
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。
◎早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
◎理想早餐的要素：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200克之间，热量应为700千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500千卡左右的热量，中学生则需600千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30％为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。
午餐的科学搭配：
俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40％。主食根据三餐食量配比，应在150～200克左右，可在米饭、面制品（馒头、面条、大饼、玉米面发糕等）中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
晚餐——接近睡眠须吃少：
晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰富，这种做法和健康理念有些违背，因此在调整上仍与午餐相同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供应。晚餐时仍应有一道以上的生菜沙拉盘，内有各式芽菜。芽菜在吃食时可用海苔卷包起，做些变化。主食与副食的量都可适量减少，以便到睡觉时正好是空腹状态。
一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐尽量
在晚上八点以前完成，若是八点以后任何食物对我们都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉类最好只有一种，不可多种肉类，增加体内太多负担。晚餐后请勿再吃任何甜食，这是很容易伤肝的。
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一台电脑可以装多个杀毒软件吗？
杀毒软件不宜多装
电脑中如果安装了过多不同种类的杀毒软件，不仅不能够起到杀毒的效用，电脑反而会在各种杀毒软件的冲突下瘫痪！
面对互联网上每天层出不穷的新电脑病毒，现在的电脑用户们可谓“闻毒色变”。而各软件厂商们也乘势大行“杀毒”之道，推出了各式各样的杀毒软件。很多的电脑用户以为在多个杀毒软件的层层绞杀之下，电脑就能安全无忧；于是买回一大堆杀毒软件，统统装进了自己的电脑。但事实却是：还没等到电脑病毒发起进攻，电脑就已经倒在了各种杀毒软件的冲突之下。
为了确保电脑不受病毒的袭击，在面对众多的杀毒软件品牌又不知哪个最安全有效的情况下，人们把它们都安装进电脑。可随后电脑却闹起了“情绪”：要么一开机就提示内存不足，要么运行中会突然死机，而且电脑提示还感染了病毒，到最后一开电脑就死机。我们可能以为是电脑自身故障，但在送去检修后却才知道都是杀毒软件惹的祸。
上海病毒防范中心的专家曾说过，尽量不要在电脑内安装多种杀毒软件，尤其是同时运行多个杀毒软件和防火墙。
现在很多用户喜欢安装多个杀毒软件，但是有很多用户不知道，不同厂商开发的杀毒软件很容易引起冲突。国外的杀毒厂商为了避免这种情况的发生，在安装的时候就检测电脑中是否安装有其他杀毒软件，如果你已经安装了某种杀毒软件，在安装新的杀毒软件时，安装程序就提示用户首先将原有的杀毒软件卸载后才能顺利安装。目前国内的杀毒软件安装时还没有这种提示，其实避免安装多种杀毒软件是一种对用户负责的态度，将事故隐患彻底杜绝。而现在的杀毒软件越来越多的深入系统底层实现监控，杀毒软件若是同时启动，其之间争夺系统资源引发的冲突也越来越严重。例如同时安装并启动诺顿和趋势，一定会引发电脑死机，而用户使用的正好是Win2000或WinXP系统，又用了NTFS分区，一般用户要想挽救系统，就只好对系统进行格式化重装了。
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一天中哪一餐最重要？
早吃好，午吃饱，晚吃少”这句俗语人人晓得，但为什么早上要吃好，却很少有人能说出个一二三来。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养研究室的副研究员胡小琪对记者细数了几个与早餐有关的健康隐患。
＇b＇ 血糖过低时开车危险＇/b＇
早晨起床后，人体已有10来个小时没有进餐，胃处于空虚状态，此时血糖水平也降到了进食水平。开始活动后，大脑与肌肉消耗糖（即血糖），于是血糖水平会继续下降。这时如果还不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒，反应迟钝。美国营养学家的相关调查表明，许多车祸的发生都与肇事者血糖水平过低，反应迟钝有关，因此营养学家警告开车族们，血糖过低时开车与酒后驾车同样危险。
＇b＇ 不吃早餐老得快＇/b＇
在睡眠中，胃仍在分泌少量胃酸，如果不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会刺激胃粘膜，导致胃部不适，久而久之则可能引起胃炎、溃疡病。不吃早餐，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干躁、起皱和贫血等，加速人体的衰老。国外相关的实验证明，早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。
并且，一顿凑合的早餐，难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增加，增加患中风、心肌梗塞的可能。而且，早晨空腹时，体内胆固醇的饱和度较高，不吃早餐还容易产生胆结石。
＇b＇ 吃好早餐不易发胖＇/b＇
有的人喜欢吃高热量的早餐，午餐和晚餐则为低热量或省略不吃；而有的人早餐只是简单凑合，午餐和晚餐却相当丰盛、热量高。这两种人一天摄入的热量虽然相同，但脂肪氧化的情况却不同。早餐吃高热量食品的人，再配合低热量的午、晚餐，脂肪不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，当然易变胖。
＇b＇ 高质量早餐是这样的＇/b＇
合理的早餐食品应该是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，加适量蛋白质和水果蔬菜。
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一些文物景点为什么禁止拍照？
严禁拍照的理由往往很简单，一般来说：
一是宗教原因，
二是防闪光灯等使文物及自然资源受损，
三是出于版权及文物安全考虑，不允许拍照。
博物馆有的展厅做出禁止拍照的规定，主要因为四个方面的原因。第一，从版权方面考虑。因为有的临时展厅展出的是私人收藏的文物；另一方面博物馆的陈列形式都是馆内工作人员自己设计的，付出了劳动。如果拍下照片，被别的单位、个人模仿就损害了该馆的利益。第二，从文物保护的目的出发。字画、丝绸等文物很容易受闪光灯光波的破坏。第三，从安全的目的出发。有人完整拍下展厅的方位、结构，给犯罪分子提供了便利的作案条件。第四，为了保证参观环境。有人为拍照会让别人挪一挪，让一让，还有三角架一支需要时间，也会给别人带来不便。当然，大部分文物比如雕塑、青铜器、陶瓷、印章等不易受光照损坏的展品，都是允许拍照的。不许拍照的个别文物，如果参观者不使用闪光灯，一般也不干涉。其实，参观者拍照只是需要一些文物图片资料的话，许多博物馆制有精美的画册，其它博物馆一般也都有。
许多文物景点，很多地方都有“禁止拍照”的牌子，有时感觉大老远跑去，不能拍点照片作纪念，挺遗憾的。有许多朋友对这种规定很不理解，不就拍拍照片，又不触摸文物，应该不会对文物造成损坏。
有些地方不许拍照的主要原因是拍照时闪光灯对文物有损坏。事实上，我国古建筑大都是木质的，容易损坏，上面的彩漆也容易褪色、脱落，拍照时，闪光灯的反复照射对其破坏很大。因此，一般禁止拍照。普通的可见光波长是在400纳米至700纳米之间，低于400纳米的紫外线能量很大，容易被物体吸收，从而使物体变质；而高于700纳米的红外线能量小，不易被物体吸收，很安全。木材、植物、丝绸等物质都是高分子结构，含有纤维素或蛋白质，容易受光、电、细菌的影响而变质、损坏；另外一些物质比如石头、铜铁、陶瓷等不容易受光的影响。我们使用的闪光灯型号不一，波长有长有短。但都应是低于700纳米的可见光，或多或少对高分子结构的文物有破坏。因此，木质建筑物、字画、丝绸制品、壁画等文物，应禁止使用闪光灯拍照。
从保护文物的角度出发。1999年上半年，国家文物局将颁布关于文物影视、照片拍摄管理方面新的通知。其实，对于文物，国家文物局只从政策法规上进行宏观管理，具体的管理工作，是省、市文物单位在不违反国家统一法规的情况下，根据文物不同的情况进行管理。就说禁止拍照这个问题吧，国家文物局只在大范围作出规定，比如书画、丝织品、壁画、漆木器等文物，容易受光照褪色，造成文物损坏，原则上不得拍摄。但不可能具体规定哪个文物点能拍，哪个文物点不能拍；哪一件文物能拍，哪一件不能拍。当然，不用闪光灯，也许对文物不会造成损坏，但也不敢说不用闪光灯就绝对让拍。可能有的文物景点有一些特殊情况，关系到版权和资料方面的问题。
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一张纸最多能折几次？为什�
