百度知识大全-最全的生活百科全书-第139部分

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。用于麻疹表症已解，疹已出齐之时，使体内热毒清利而解，多有裨益。

适应症：用于麻疹已出齐，余毒待清。

类别：药膳

主料＇丝瓜两条。

＇配料＇油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。

1。丝瓜去皮切成滚刀块。

2。起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。

火腿丝瓜的做法

1、丝瓜去皮，切成长度相同的小段。不要太长了。火腿切碎

2、丝瓜过油后沥干，放在盆中，摆好造型，洒上火腿末，上笼蒸熟。

3、炒锅放在旺火上，倒入高汤，加调料，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅浇在丝瓜上，即可。

蒜蓉蒸丝瓜’。方法是：丝瓜洗净切段，将蒜蓉撒在上面，再加点盐和鸡精，蒸十分钟左右，起锅淋上香油，即可食用。”

懒人菜蛤蜊丝瓜

材料：丝瓜一根，蛤蜊150克，嫩姜1小块，铝箔纸（10厘米×12厘米）12张，酒1大匙，盐半大匙。

做法：1。丝瓜去皮，先切小段再切粗条，拌入半大匙盐，在大容器内充分拌匀；2。嫩姜切丝，在一张铝箔纸上先放4条丝瓜，再放2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；3。将铝箔纸折成长方形纸包状，放入烤箱，以200℃火力烤10分钟，取出后打开纸包即可食用。

鸡蛋丝瓜汤有两种做法，口味求重时，先划了鸡蛋煎黄捣碎，注水煮汤，汤沸时投入丝瓜，丝瓜切丝或半月形的片，佐盐、生姜丝和蒜瓣；口味求淡时，先注水煮丝瓜，再划鸡蛋细细淋入沸汤之中，蛋花便在沸汤之间开了。做肉片丝瓜汤，将丝瓜略炒，注上水煮，肉是猪肉，上品的是里脊肉，次之是前胛的瘦肉，切丝或片，我以为片要爽些，肉要搁淀粉抓芡，汤沸之后，投锅中轻轻搅动一下，肉熟即起锅，这样肉鲜嫩，丝瓜是清甜，皆都滑爽。喝这样的丝瓜汤，是夏天的美好回忆，有清热之效。

丝瓜的清炒，也是有着三个现实向度，纯粹清炒的丝瓜，清淡滑柔，吸可入咽，只需略入一点蒜蓉调料，喜胡椒者，是可以放一点胡椒粉的。清炒的丝瓜，有些许汤汁，此汤的本原味重，拌饭也是极入味的。丝瓜炒鸡蛋，亦先将鸡蛋煎黄，投丝瓜合炒，或两者分炒再合炒之。炒肉需将肉抓芡，炒至八成熟起锅，洗锅，注油炒丝瓜，丝瓜八成熟了，投入肉合炒，佐蒜蓉，双熟起锅，图美观者，搁几根红辣椒丝，肉是粉色，鸡蛋是金黄色，丝瓜是绿色，蒜是白色，有几根红辣椒丝，就是清纯之间的一点艳丽了。

丝瓜荞麦面（255Kcal）

材料：荞麦面、丝瓜、蒜、瘦肉丝、虾皮、枸杞

做法：

1．枸杞和虾皮用热水分别泡洗。

2．水烧开后，放入荞麦面、枸杞，熟透后捞起备用。

3．蒜切片，丝瓜去皮切成一口大小。

4．平底锅加热后，放入蒜片、肉丝略翻炒，放入丝瓜、水、虾皮，煮到丝瓜熟透，有汤汁释出。

5．放入煮熟的荞麦面、枸杞，沸腾后熄火。

实践小贴士：

1．荞麦面可换成其它品种的面条。

2．虾皮少许即可，不可过量。

3．还可添加鱼丸等材料。

丝瓜竹荪汤

原料：竹荪、丝瓜、香菜

做法：1、竹荪用温水泡好，用水洗净；2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；3、坐锅点火，放入清水，水开后倒入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后即可。

味道鲜美丝瓜汤

味道鲜美丝瓜汤

夏天用丝瓜烧汤吃，不仅味道鲜美，又不油腻，而且还具有清火、解毒、化痰、止喘、通便、消水肿等功效。

做法：取丝瓜两条去皮，尽量保留绿色内皮，切开除去瓜心，将丝瓜切成块状，用清水烧煮三分钟捞出。然后，在炒锅内倒两调匙精制油，等油热后将煮熟的丝瓜倒进锅内略炒，再放入少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再放入一些，烧煮五分钟后，即可上桌食用。

另外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不仅同样具有清热解毒作用，而且对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具有很好的食疗作用。

丝瓜沙茶牛肉

材料：牛肉（也可选用火锅用的肥牛肉）1盒，丝瓜2根

做法：

1）肥牛肉先解冻然后用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，抓匀静置20分钟

2）丝瓜削皮切成小条

3）热油，先炒丝瓜，8成熟，盛出。

4）再加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，变色后再盛出

5）再加点点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜再次入锅，翻炒均匀即可。

烹饪心得

*拉拉这次是用了普通的肥牛肉薄片，省事不少。肥牛肉比较大片，可适当切切。不过还是觉得牛肉切片再敲片比较香。当然如果能买到上好的肥牛肉，那可能更好。

丝瓜西红柿粥：

＇配料＇丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。

＇做法＇丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

＇功效＇清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

丝瓜肉丝粥

用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量。

做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入丝瓜片，煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。

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丝袜的起源

古代的袜子称为“足衣”或“足袋”，通过数千年的演变，才发展到现在形式的袜子。古代罗马城的妇女在脚和腿上缠着细带子，这种绑腿便是最原始的袜子。直至中世纪中叶，在欧洲也开始流行这种“袜子”，不过是用布片代替了细带子。

最早的袜子诞生于十五世纪，那时的袜子生产还不得不依赖于手工。16世纪时，西班牙人开始把连裤长袜与裤子分开，并开始采用编织的方法来编织袜子。英国人（William　Lee）对他的妻子从事手工编织从而引起他对针织机械的研究，于1589年发明了世界上第一台手工针织机，用以织制毛裤。1598年又改制成可以生产较为精细丝袜的针织机，从而彻底改变了袜子手工制造的历史。不久，法国人富尼埃（Fournier）在里昂开始生产丝袜。直至17世纪中叶才开始生产棉袜丝袜的历史翻到了二十世纪初，由于成衣的普及，时尚观念被大众广泛的接受。时尚已经不再是上流社会的特权，各个阶层的妇女都加入了追逐时髦的行列。女装的造型发生了突破性的变化，充满了时代气息。女性们也一改往日柔软的外表，大大方方露出健美的小腿。因此，丝袜更加成为她们必不可少的配饰。但那时用来生产袜子的纤维都取自天然，如棉、羊毛和真丝。这些材料在应用前必须经过细心的切割和缝纫，而且由于它们缺乏弹性，因此制造的耗用量极大，织出的袜子也很容易松垮。

1937年，杜邦公司的一位化学师偶然发现煤焦油、空气与水的混合物在高温下融化后能拉出一种坚硬、耐磨、纤细并灵活的细丝。这就是后来广为人知的尼龙纤维。　尼龙丝袜的发展无疑是袜子历史中的一个里程碑，但在享受尼龙带来的丝袜革命的同时，女性们发现尼龙丝袜存在的最大的缺陷就是缺乏弹性。于是纱线生产商们又开始苦思冥想地寻找解决良方。本世纪八十年代，女性服装呈现出极度的性感、奢华和妩媚，尤其是女性的晚装，低胸、高开衩的运用及其普遍。于是丝袜也成为了晚装配饰中不可缺少的一部分。

本世纪初，隐藏在裙子下的袜带能使男士产生幻想；以前的袜子由于是采用棉布、皮革等制成，不像现在的丝袜富有弹性。女性用松紧带的袜子配衬连衣裙，这些有松紧带的袜子配衬会切断血液循环，使脚掌肿胀，使大腿沉重；吊袜腰带则直接固定在束衣的下摆，使袜子不再移动，并且绷紧，保持人体的S形曲线。

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思考的最佳姿势是？

躺着是思考的最佳方式

英科学家研究发现，同站立或坐着的姿势相比，当人们躺着时，思维速度可提高百分之十，解决问题的速度会更快。因为躺下时，大脑的血液流动会更加顺畅。

躺着是最聪明的思考姿势

站着想不出来　那就躺下试试

我们常说：好吃不如饺子，舒服不如躺着。可是你知道吗，喜欢赖在床上或沙发上的人并不见得就是“懒汉”。据《泰晤士报》报道，科学研究最新发现，躺着是思考的最佳方式。

法国雕塑家罗丹最著名的作品《思想者》可能是坐在那里思考；英国前首相温斯顿·丘吉尔则喜欢在浴室抽着雪茄思考；其他一些人也宣称他们的奇思妙想是在慢跑时产生的。但如今研究人员发现，最聪明的思考方式是人们蜷在床上或沙发上。临床试验表明，同站立或坐着的姿势相比，当人们躺着时，他们解决问题的速度会更快。有些机关或单位开会喜欢让与会者笔直地站着，以显示战无不胜的男子汉气概，这一最新发现可能让这种开会方式寿终正寝。

思考速度提高10％

现代商业人士也许普遍认为，人们站着思考的效果会更好一些，但这项研究却表明，躺着能使思维速度提高10％。科学家发现，去甲肾上腺素———在压力下大脑产生的自然激素能够干扰脑细胞的活动，降低人们叙述和推理时的注意力。人们站立时会触发大脑产生反应，这种反应会产生更多的激素。但躺着则能够降低去甲肾上腺素的浓度，有助于我们更清醒地思维。

科学家对20位男女志愿者进行了字谜游戏测试，希望了解根据采用的不同方式，他们在解决问题的速度上会有什么不同。志愿者们接受了32个词的字母顺序排列测试。每个词由5个字母组成，但只有一个正确答案，如“model”或“noble”。其中一名志愿者用了42。6秒将“nodru”排列成“round”，这也是用时最长的排序。而用时最短的则是把“osien”排列成“noise”。这些字谜游戏会在屏幕上从每位男士和女士面前闪现两次，一次是他们处于站立状态，另一次则是他们躺在床上。这些志愿者独自一个人在小卧室里接受这些测试，测试者在外面。这些字会显示在屏幕上，他们用开关进行控制。研究显示，站立时，排列一个词的时间平均为30秒左右，比躺着的速度要慢3秒或10％。

堪培拉澳大利亚国立大学伯恩尼教授说：“科学分析表明，当人们仰卧时排列一个词的速度比站立时要快3。1秒。字谜游戏主要是测试人们心智的敏锐性，这其中的一个原因是人们经常是在一瞬间的灵感下猜出来的。”

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松子和开心果的开口是怎么形成的？

《开口松子生产流程》

开口松子的生产过程虽然比较简单，但对原料的挑选却有严格规定，严禁使用发霉变质和颗粒不饱满的松子。正规厂家生产开口松子大多数采用东北林区的优质红松子，原料经过机器筛选后，首先要用清水浸泡和打磨。松子在打磨时，不允许加入滑石粉等任何添加剂，打磨后的松子要求表面干净光滑。加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上，经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时，表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。经过这样处理后的松子还要经过炒制和严格筛选，剔除颗粒小或没有开口的松子，经过检验合格包装出厂。

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《开心果》

开心果即阿月浑子的商品名称，为漆树科黄连木属的落叶乔木，又名胡榛子树。我国最早记载阿月浑子树的书是公元八世纪陈藏品的《本草拾遗》。我国南北各地在1000多年前就已种植阿月浑子树。现今，阿月浑子在我国西北地区，如新疆、甘肃、陕西等省（区）有较大面积的种植。其果实7月下旬至9月成熟，成熟时果皮皱缩开裂，露出内皮白色骨质的小坚果，平均单果重0。7～1。5克，食用部分为种仁，加工品称开心果。

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速记英语的技巧有那些

请看一篇文章

英语单词记忆法探究

＇摘要＇　研究表明记忆方法在获得知识过程中起着重要作用，尤其在语言学习方面。然而，外语教材和语言教学手册多对此视若无睹。本文详细阐述了英语单词记忆方法，有助于你摆脱〃机械记忆〃的桎梏，更好地掌握英语词汇。

＇关键词＇　改进了记忆的技巧，教学方法，ACTION记忆原则。

＇Abstract＇　Research　shows　mnemonics　plays　a　primary　role　in　knowl