民间偏方大全-第581部分
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＇组成＇生萝卜汁1杯，麦芽糖100克，豆腐500克。
＇制法＇三物混合煮开，每日1剂，分2次服用。
＇功效＇能润肺清热，化痰平喘和中。用于热性哮喘有效。
3。 萝卜炖猪肺
＇组成＇鲜萝卜500～1000克，猪肺1具。
＇制法＇萝卜洗净切块，猪肺反复洗净切块，一起炖烂熟调味食用。
＇功效＇能补肺降逆、顺气化痰。可治虚性哮喘。
4。 萝卜汁蜜
＇组成＇白萝卜汁300毫升，加蜂蜜30克。
＇制法＇混合拌匀备用。每日3次，每次用开水冲服100毫升。
＇功效＇能润肺补中、润肠通便、化痰止咳平喘。可用于哮喘的辅助治疗。
5。 海带萝卜汤
＇组成＇海带30克，白萝卜250克。
＇制法＇将海带洗净后切菱形，备用。将白萝卜洗净后，连皮及根须切细条状。同入砂锅中，加水煮沸，改小火炖至萝卜烂，酌加各种调味品，滴麻油几滴即成。
＇食法＇随意常吃，并饮汤。
＇功效＇软坚散结，防癌抗癌，可广泛用于各期乳腺癌的防治。
6。 红焖萝卜海带：
＇组成＇海带、萝卜各适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量。
＇制法＇将海带用水浸泡24小时（中间换水2次），然后洗净切成丝，萝卜亦切成粗丝。将油烧热，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可。
＇功效＇利水，消气，减肥。
7。 萝卜饼
＇组成＇白萝卜150克，面粉150克，瘦猪肉60克，姜葱油盐各适量。
＇制法＇将白萝卜洗净切丝。用豆油翻炒至五成熟时待用。将肉剁碎，调成白萝卜馅，将面粉加水合成面团，揪成面剂，压版薄片．填入萝卜馅，制成夹心小饼，放档内烙熟即成。
＇食法＇可当点心服食。
＇功效＇健胃，理气，消食。
＇用于＇食欲不振，消化不良咳喘多痰等症。小儿尤宜。
8。 清炖牛肉萝卜汤
＇原料＇肥瘦黄牛肉2000克，白萝卜1000克，葱结2瓣，细盐、黄酒各适量。
＇制法＇牛肉洗净，滤干，切成大块。萝卜洗净，刮皮，再洗净，切转刀块。起油锅，放植物油2匙。用旺火烧热油后，倒入牛肉，翻炒5分钟，加黄酒4匙，再焖烧10分钟，至出香味时，盛入大砂锅内，一次加足冷水将牛肉浸没。继续用旺火烧开，放葱结2只，黄酒1匙，然后改用小火慢炖约3小时，至牛肉筋膜熟透，已能咬碎时，倒入萝卜，加细盐1匙（宜淡），最后慢炖1小时，待牛肉、萝卜均已熟烂时，离火。
＇食法＇饭前空腹饮食，或佐膳食。盛牛肉汤时，应除去上面一层浮油。
＇功效＇黄牛肉补脾胃；白萝卜利水湿。脾胃得养，运化转输有力，胀满渐消。肝硬化腹水初起，脾胃虚弱，腹胀者，食之甚宜。
9。 萝卜粥
＇组成＇大萝卜5个，梗米50克。
＇制法＇将萝卜煮熟，绞汁．与便米煮作粥。
＇食法＇宜早晚温热服食。
＇功效＇清热下气止渴，止咳化痰。消食，醒酒，利尿。散瘀补虚，降胆固醇。
＇用于＇慢性支气管炎者咳喘多痰、胸闷气喘，食积饱胀，糖尿病，酒醉，癌，高血脂，高血压，中风等症。
＇按语＇常食可令人面净肌细。达美容之功。糖尿病患者放入适量食盐。脾胃虚寒者不宜多食。忌同时服用首乌、地黄等药物。
10。 萝卜茶
＇组成＇茶叶5克，白萝卜100克，生姜6克
＇制法＇将茶叶用开水冲泡取汁，再将萝卜、生姜切片，置锅中煮烂，加食盐调味，倒入茶汁即可食用。
＇食法＇每日服2次。
＇功效＇清热化痰，下气宽中。
＇用于＇咳嗽多痰。
11。 萝卜籽粥
＇组成＇莱菔子（即萝卜籽）20克（小儿减半）粳米50克。
＇制法＇菜菔子水研滤过，取汁约100毫升，加入粳米，再加水350毫升左右，同煮为稀薄粥。
＇食法＇每日2次，温热服食。
＇功效＇消食除胀，降气化痰
＇用于＇食用气滞，胸闷脂胀，暖气吞酸、泻痢不夷。痰涎壅盛，咳嗽痰喘等症。专家讲养生：立春与养生 其他 中医养生 文／广东省中医院药师佘自强
廿四节气表示气候变化，物象差异，它的制定综合了天文学、气象学和庄稼生长的规律等诸方面的知识，不仅指导农业生产，也指导人们的养生。因为人的生命活动也必然与廿四节气紧密相联。这无论是祖国的传统医学还是现代医学的研究都证实了，人的养生要顺从自然，顺从春暖、夏暑、秋凉、冬寒的变化，顺从廿四节气的变化。所以自古以来，我国民间就根据廿四节气的不同，形成了种种保健习俗，这习俗代代相传，对中华民族的健康起着巨大的作用。
2月4日为廿四节气的头一个节气———“立春”，为每年2月4日前后太阳到达黄经315°时开始。立是见，春是蠢动，是植物开始有生气的意思。《月令七十二候集解》说：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同。”这就是说，它表示冬天即将结束，象征春天的开始，可谓“律回岁晚冰霜少，春到人间草本知”。
· 立春的特点
在气候学中，春季是指候（5日为一候）平均气温10℃至22℃的时段。时至立春，人们开始明显感觉到白昼长了，太阳暖了。气温、日照、降雨，这时常处于一年中的转折点，趋于上升或增多。但虽然立了“春”，可是大部分地区仍会有霜冻出现，少数年份还会有“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”的景象。在南方，往往立春后便是春雨绵绵、料峭春寒。那就是人们常说的“湿冷”比“干冷”还要冷。所以从气象学术说，12月、1月和2月才是冬天的气候，而在广东，最冷的时候是从大寒后至翌年的惊蛰这段时间，这段时间中，最湿冷是立春过后到雨水了。
· 立春的养生
俗话说：“立春雨水到，早起晚睡觉。”这概括了立春的养生内容和特点。人们经过秋冬的休养，到了春季要开始劳作了。故春季的养生要顺应春天万物始生的特点，逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。中医五行理论认为春属木，与肝脏相应，所以春季养生主要是升阳护肝，而护肝又以调节心情为主。心情舒畅，既可防止肝火上越，又有利于阳气生长。如《内经素问·四气调神大论》中说：“逆春气则少阳不生，肝气内变”。其意为，若在春天不好好养生，违背了春天之气，体内的少阳之气不能生长，就要发生肝气内郁的病变。同时立春后其气候特征是以风气为主令，而风邪既可单独作为致病因素，也常与其他邪气兼夹为病，当风邪侵袭人体后，一是伤人上部，如伤风感冒中常见的头颈疼痛、鼻塞、流涕、咽喉痒痛等；二是病变范围广，风邪善行数变，变化无定，上下窜扰，逆上可直达额顶，犯下可侵腰膝胫腓；三是“风胜则动”，凡见肢体运行异常，如抽搐、痉挛、颤抖、角弓反张、颈项强直等往往责之于风，列为风病。故《黄帝内经》又说：“风者，百病之始也”。所以这节气内特别注意防范感冒、流行性的传染病、风湿病和心脏血管疾病等。在饮食宜忌上，唐代医家孙思邈在《千金方》说过：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”也就是说少吃酸味食品，多吃甜味之品，以养育脾脏之气。宜多吃韭菜、百合、豌豆苗、荠菜、大蒜、茼蒿（即广州话“茼菇”）、春笋、荸荠、甘蔗、淮山、番薯、大枣、茨实等，忌食洋葱、花椒、肉桂、茴香等，还有贝类海鲜水产品也应少吃，因为这会加重肝脏的负担，容易引发急性肝炎等疾病。
养生汤水宜以滋阴养肝、补肾益气为主，但由于春日多变，要注意多方面，如在养肝方面宜枸杞子猪肝汤；湿冷驱风时宜饮用胡椒根三蛇汤、川芎白芷炖鱼头；防风湿痹痛时宜饮用鸡血藤、黑豆煲猪骨汤等。万物复苏养生有“道”
其他 中医养生 在经历了冬季饮食的超量、生活起居的劳顿与不规律之后，春天来到时赶紧行动起来，盘整身心，为新的一年储备能量，打好基础。
起居规律在春天到来之时，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，身体各器官负荷加大，而中枢神经系统却发生一种镇静、催眠作用，肢体感觉困倦。这时千万不可贪图睡懒觉，因为这不利于阳气升发。为了适应这种气候转变，在起居上应早睡早起，经常到室外、林阴小道、树林中去散步，与大自然融为一体。
饮食调养春季人体新陈代谢开始旺盛，饮食宜选用辛、甘、微温之品。春季饮食应避免吃油腻生冷之物，多吃富含维生素B的食物和新鲜蔬菜。
春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火更旺，损伤脾胃。应多吃一些味甘性平，且富含蛋白质、和矿物质的食物。
养足精神人的精神活动必须顺应气候的变化。人体受季节影响最大的时候是季节更替期间，尤其是冬春之交。有些人对春天气候的变化无法适应，易引发精神疾病。春天应注意情致养生，保持乐观开朗的情绪，以使肝气顺达，起到防病保健的作用。
运动养护入春以后要适应阳气升发的特点，加强运动锻炼，可以到空气清新的大自然中去跑步、打拳、做操、散步，让机体吐故纳新，使筋骨得到舒展，为一年的工作学习打下良好的基础。
保暖防病“春捂秋冻”就是顺应气候的养生保健经验。因为春季气候变化无常，如果衣着单薄，稍有疏忽就易感染疾病，危及健康。患有高血压、心脏病的中老年人，更应注意防寒保暖，以预防中风、心肌梗塞等疾病的发生。（作者：林伟）健康：支气管哮喘的饮食调养
其他 中医养生 （1）忌酒、忌过咸食物。酒和过咸食物的刺激，可以加强支气管的反应，加重咳嗽、气喘、心悸等症状，诱发哮喘。
（2）多吃高蛋白食物如瘦肉、肝、蛋、家禽、大豆及豆制品等，增加热量，提高抗病力。消化功能不好的人要少吃多餐。
（3）多吃含有维生素A、C及钙质的食物：含维生素A的食物有润肺、保护气管之功，如猪肝、蛋黄、鱼肝油、胡萝L、韭菜、南瓜、杏等；含维生素C的食物有抗炎、抗癌、防感冒的功能，如大枣、捅、柚、番茄、青椒等；含钙食物能增强气管抗过敏能力，如猪骨、青菜、豆腐、芝麻酱等。
（4）根据自己平日身体状况，针对性地选择食品。如痰多、食少、舌苔白，宜选食南瓜、莲子、山药、糯米、芡实等来补脾；如四肢发冷、小便清长、腰酸，宜选食狗肉、麻雀肉、胡桃、牛睾丸、羊肉来补肾；如有多汗、易感冒，宜选食动物肺、蜂蜜、银耳、百合来补肺。
（5）用明矾60克，食醋50毫升，研明矾成末，加醋调匀，睡前洗脚后，用纱布贴在脚心（双脚涌泉穴），晨起后取下。每日或隔日1次，坚持1月以上，有很好的预防效果。
（6）常喝咖啡：咖啡因能扩大支气管通道，减少或防止支气管哮喘症状，喝咖啡多的人，哮喘发作的可能性小。L天喝3杯咖啡，产生的扩张支气管的作用，相当于使用氨茶碱的标准用量，因而咖啡对支气管哮喘患者有益。
“骨折”病人的家庭饮食调养 其他 中医养生 对骨折病人的营养需求与膳食，患者和家属大多感到困惑，常常不得不向医生请教。
其实，骨折病人除了在最初一些日子里可能伴有轻微的全身症状外，其余时间里大多没有全身症状，所以和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养的饮食就可以了。要注意使食物易于消化和吸收，慎用对呼吸道和消化道有不良刺激的辛辣品（辣椒、生葱、芥末、胡椒）等。在全身症状明显的时候，应给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，供给的食物必须少含渣滓，便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。
以上是骨折病人的一般饮食原则。为了更快更好地促进骨折愈合，骨折病人还应根据骨折愈合的早、中、晚三个阶段，根据病情的发展，配以不同的食物，以促进血肿吸收或骨痂生成。
△早期（1…2周）：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，〃瘀不去则骨不能生〃、〃瘀去新骨生〃。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。饮食配合原则上以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以肥腻滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。在此阶段，食疗可用三七10克，当归10克，肉鸽1只，共炖熟烂，汤肉并进，每日1次，连续7…10天。
△中期（2…4周）：瘀肿大部分吸收，此期治疗以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物�
