民间偏方大全-第517部分
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2、姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。
3、姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。
4、萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。
5、三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。
6、桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。
7、菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。
脑力劳动者的进食法 其他 中医养生 脑力劳动者的进食法
早餐——低脂低糖早餐有两类食物不宜多吃：一类是以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，使工作和学习效率下降；另一类是煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧。科学的早餐原则应以低脂低糖为主。
午餐——多吃蛋白质午餐应以蛋白质含量高的食物为主，以碳水化合物为辅的原则。面粉、米饭、甜食过多，下午会恹恹欲睡，打不起精神。据研究，40岁以上无论男女，大量吃碳水化合物多的食物，在进餐后的4个小时之内，精力都赶不上那些以高蛋白食物为午餐的人。奥妙在于鸡、鸭、鱼肉等高蛋白食物富含蛋白质，并可分解出大量酪氨酸，可转化为使大脑兴奋的化学物质，因而精力充沛。
晚餐——高糖低蛋白晚餐与早餐正好相反，高碳水化合物食品应列为主食，让较多的糖分进入体内，提升脑中血清浓度，发挥镇静作用，为入睡打下基础。晚餐若摄入过多蛋白质，可增加体内钙元素流失，一方面丢失大量钙质而导致缺钙症；另一方面升高尿中钙浓度，沉淀而形成结石核心，引发尿路结石病。樱桃可治痛风关节炎
其他 中医养生 樱桃可治痛风关节炎
樱桃被誉为“水果中的钻石”，因为它具有非凡的营养价值，对痛风、关节炎等病有特殊的食疗效果，是一种好吃的、无副作用的天然药物。
中医古著《名医别录》中有记载：“吃樱桃，令人好颜色，美志。”樱桃含有丰富的蛋白质，维生素A、B、C，还有钾、钙、磷、铁等矿物质以及多种生物素，低热量，高纤维。樱桃的含铁量居水果之首，比苹果高20到30倍，维生素A比葡萄高4至5倍，维生素C的含量更是丰富到超乎想像，的确是既养颜又养生、好吃又好看的水果。
最新的科学研究还发现，樱桃除了含有丰富的维生素，还含有花色素、花青素、红色素等多种生物素，这些生物素有很重要的医药价值。首先它们是很有效的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的作用更强；其次它们可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解因痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿斯匹灵还要好。因此有医生建议，痛风、关节炎病人每天应吃20颗樱桃。
高脂海鱼益身心 其他 中医养生 高脂海鱼益身心
科学家们经过研究后证明，鱼中的脂肪是“祛病延年”的法宝。
高脂肪鱼所含的多为高分子的多聚不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能使人体内的胆固醇含量降低，可降低血压，促进血液循环，防止动脉硬化，预防心血管病。国外一些研究人员通过实验后认为，鱼的脂肪甚至比玉米油、葵花籽油等对人体更有益。美国生物学家、营养学家们发现，鱼脂肪中含有一种叫S－3的化学物质，它进入人体内，能够缓解脑血管痉挛，减轻恶性偏头痛的疼痛程度和发作次数，提高机体的抗炎能力。日本专家发现，鱼中的脂肪能减轻风湿性关节炎患者的局部疼痛，并从某些鱼油中提炼出一种水溶性化学物质，可以有效治疗糖尿病。更为人们兴奋的是，S－3还可以阻止某些乳腺癌肿瘤细胞的生长。
鱼肉中含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食物”之称，极易被人体吸收利用。而且，鱼肉中含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮，并增强对暗光的适应能力。
分析化学研究表明，海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、S－3、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。所以，多吃高脂肪海鱼，对人体健康极为有益，劝您不妨多吃些，一般主张每周吃鱼不少于二次。
常食鲜玉米益寿又健身 其他 中医养生 常食鲜玉米益寿又健身
玉米，北方称棒子，南方为包谷，现代科技发展已培育出香玉米、甜玉米、糯玉米、嫩玉米，甚至黑色玉米，品种繁多。
玉米营养丰富，除含各种营养素外，其中蛋白质和脂肪比大米，面麦高，且所含脂肪一半为亚油酸，还有卵磷脂，维生素A、E等。亚油酸可以降低胆固醇，防止其沉积在血管内壁上，对预防高血压，心脑血管病有积极的作用。美国科学家用含玉米油的饲料喂养乳牛产出的全脂奶中，发现一种亚油酸（CLA），它可预防黑色素瘤，乳腺癌、结肠癌，卵巢癌，前列腺癌等，因为这种亚油酸可以清除细胞中的氧自由基，保护DNA（脱氧核糖核酸）免受到损害，能防止细胞突变而诱发癌症，另外玉米中含的谷胱甘肽也有抗癌的效用。玉米胚芽中含维生素E尤为丰富，它可增强机体新陈代谢，调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润。皮肤细胞富有弹性和光泽。营养家指出如食物中2/3为大米，1/3为玉米，那么蛋白质利用率可以从58％提高到71％，这称为蛋白质的互补作用。
食用鲜玉米以六、七分熟为好，太嫩水分太多，太老淀粉增加蛋白质减少，口味也欠佳。玉米洗净煮食时最好连汤也渴，如能同玉米须同煮则降压效果更为显著。
治便秘果蔬食疗方 其他 中医养生 治便秘果蔬食疗方
便秘为中老年人的常见病，患者在药物治疗的同时，选用一些果蔬食疗方式也能达到辅助效果，可使疾病尽快康复。
李子400g，蜂蜜100ml，酒1880ml。上料共浸泡2…3个月，过滤后，每次饮10ml，1日两次。
每日早晚各服椰子肉250g；每日早晚空胃吃苹果一个；香蕉两个，去皮加冰糖适量，隔水蒸食，每日两次；花生50g，炖熟食用，每日1次，连服数日。
餐桌上的天然“降脂药” 其他 中医养生 餐桌上的天然“降脂药”
随着人们生活水平的不断提高，饮食越来越丰富，伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高，这使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势，其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们面对丰盛的餐桌，品味山珍海味，饱餐大鱼大肉时，对一些瓜果蔬菜却视如莫见，其实这些瓜果蔬菜皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。
？？黄瓜：清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
？？茄子：含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素Ｐ，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
？？绿豆：夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。
？？香菇：具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
？？番薯：营养学研究发现，适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。
？？山楂：主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素Ｃ、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。
？？苹果：国外有项研究表明，一天吃一个苹果，可使冠心病死亡的危险性下降一半，这归功于苹果中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，苹果中的果胶也可以降低胆固醇水平，因此有利于预防动脉粥样硬化。
秋分话秋饮 其他 中医养生 秋分话秋饮
时令食疗
是日为廿四节气的“秋分”，虽然北方已秋风瑟瑟，但南方现在才始入秋季。
秋季的饮食应以养阴清热，养阴润燥为主，宜多食新鲜的蔬菜和水果、如菜心、西红柿、雪梨、银耳、香蕉等，勿过食辛辣燥热食品，如胡椒、辣椒、油炸品等。秋季佐餐的汤品尤为重要，因为其间天气干燥，汤品上更应遵循此饮食原则，多以西洋菜、红萝卜、剑花、蜜枣、菜干、北杏、南杏等为材料，配以猪瘦肉、鱼、鹌鹑等。现介绍一款——
西洋菜蜜枣生鱼汤
西洋菜蜜枣生鱼汤气味清香、甜润，具清热润燥，滋润肺胃之功。为秋起时节家庭佐餐常用汤品，同时能辅助治疗咽干口燥、肺燥干咳，痰少或痰中带血丝，肠燥便秘等。
［材料］西洋菜７５０克、蜜枣５个、生鱼５００－６００克，猪笔肉１２０克、生姜３－４片。
西洋菜是秋冬季节的时菜，性甘、味凉、入脾、胃、肺经，有清热润燥的作用；蜜枣性平，味甘，入脾、胃、肺经，具有益气生津、滋润肺胃的作用；生鱼性寒，味甘，入脾、胃经，有健脾养阴的作用；猪笔肉性平、味甘，入脾、胃经，能健脾润燥；生姜辛温，能健胃祛湿、去臊。西洋菜与蜜枣同用，清润效果更好；生鱼与猪笔肉同用，则清润中增健脾之功，使脾健运而津液可复。合而为汤，能清燥热养阴液，滋胃而止渴，润肺可止口咳。
［烹制］生鱼去鳞、肠肚，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起；猪笔肉洗净；西洋菜洗净，摘好；然后一起放入瓦煲内加入清水１２００毫升（约１２碗水量），武火煮沸，改为文火煲３个小时，调入适量生油和盐便成。此汤可供３－４人用，宜整个秋季中常服用。
芹菜治病验方 其他 中医养生 芹菜治病验方
芹菜有水芹与旱芹之分。本文所指芹菜是旱芹菜。中医认为芹菜味甘，性寒。有散淤破结、消肿解毒、降压止眩之效。芹菜根有清热利湿之效。治疗期间忌食鸡兔。
高血压生芹菜去根洗净，捣烂挤汁，加入等量蜂蜜即成。每天服3次，每次40毫升。芹菜汁以每天现配为宜，不能加温。本法还应忌食大蒜、大葱、洋葱、豆腐、馒头。
尿血取芹菜洗净，切碎，捣烂取汁，炖热，每次服60克，每日3次。一般2~3日可愈。还应忌食辣物。
丝虫病乳糜尿芹菜根适量，加水一碗煎服。每天早、晚各服一次，一般3~7天可愈。
头风痛取芹菜根适量，洗净捣烂煎鸡蛋吃。
糖尿病取芹菜500克，洗净，切碎，捣烂，煮沸加白糖调服。药食俱佳核桃仁 其他 中医养生 药食俱佳核桃仁
核桃仁营养丰富。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养。核桃仁也是一味补益药，有健肾、补血、润肺、益胃、通络散寒等功效。核桃仁中所含的脂肪油，其中主要为亚油酸，有降低血清胆固醇的作用。核桃仁中含有的单酸对血管和心肌有积极的影响。核桃仁可有效地降低血液中的有害胆固醇，尤其对脂蛋白有影响。科学家发现，如果在普通饮食中加入核桃仁，脂蛋白下降27％，即使在一日三餐中含有少量的脂肪，如果添加核桃仁的话，脂蛋白也会下降7％。
老年人和动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、贫血等慢性病患者，常吃核桃仁非常有益。
饮酒不妨吃些糖醋菜 其他 中医养生 饮酒不妨吃些糖醋菜
饮酒时，多吃些糖醋烹饪的菜肴，对健康是十分有益的。
如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等。因为饮酒对肝脏不利，而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”，生成“醋酸乙醇”，能减轻乙醇对中枢神经系统的不良作用，又有一定的解酒效果。
饮酒微醉时，可多吃些生梨、桔子、白萝卜或喝些蜂蜜水。而醉意较浓者，可取白糖5克，加入30毫升食用醋中，搅溶白糖，一次饮服，即可缓解酒醉。
多吃碱性食品可提高智商 其他 中医养生 多吃碱性食品可提高智商
英国科学家认为，人脑体液的酸碱度与智商有关系。
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