科普-中华学生百科全书-第138部分
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可作凉菜拌食。不同种类的地衣在世界各国还是土产食品的原料。例如，冰
岛人用地衣磨成粉加在面包、粥和牛奶中吃。法国人用地衣制造巧克力糖和
粉糕，也有些国家用地衣发酵酿酒。
地衣可以用作饲料。地衣是饲养鹿和麝的良好饲料，特别在寒带、亚寒
带地区的国家和民族，在漫长的冬季，驯鹿吃不到杂草、嫩枝、嫩芽，就以
地衣作为主要饲料。如东北大兴安岭的鄂温克族和北欧的一些国家和地区，
把地衣像割草一样收割起来，作为饲养动物的冬季饲料。据说北欧国家还用
一种有毒的地衣作为杀灭狼群的毒饵。
地衣还可以用作化工原料。早在 13 世纪，希腊和地中海地区的人民就用
地衣作为染料了，现今地衣可以作多种染料。地衣中的石蕊，用它制成的试
剂，对酸碱度反应灵敏，做成的石蕊试纸，迄今仍是化学工业和实验室常用
的测定纸。地衣还可提取芳香精油，作为香精的原料。在法国和南斯拉夫，
很多化妆品与香水就是以地衣为原料，很受大家欢迎。我国也开始生产以地
衣作为原料的香精。
由于地衣生长缓慢，产量不多，目前各国正在走人工合成地衣中的有效
化合物的道路，以使地衣更好地发挥它的妙用，为人类服务。
附：植物中的“世界之最”
自然界中的植物五花八门，变化多端，数不胜数。在这令人眼花缭乱的
植物界中，无论是植物生长的快慢，寿命的长短这是植物茎的高矮，花的香
臭，果实的大小，种子的轻重等各个方面均不相同。因此，在植物界中也有
“吉尼斯世界纪录”。那么，植物界都有哪些世界纪录呢？
树干最高的植物世界上树干最高的植物是澳洲的杏仁桉树，最高的一棵
高达 156 米，树干直插云霄，有 50 层楼那样高。如果有鸟在树顶上唱歌，那
么在树下听起来，就像蚊子的嗡嗡声一样。第二高的是生长在美国加利福尼
亚洲的巨杉，它以百米以上的雄伟身姿闻名于世，号称“世界爷”。巨杉的
“胸围”（树干的周长）可达 30 米，树龄高达 3000 岁以上。19 世纪人们在
修筑公路时，发现一棵巨杉正好挡住去路，于是就打穿树干，修出一条隧道，
汽车竟能穿行无阻。100 多年来，这条隧道成了当地的一处名胜，不知吸引
了多少过往的游客行人。而且这棵巨杉是在森林火灾中幸免于难而存活下来
的。为什么它能“绝处逢生”呢？原因在于它的树皮厚达半米以上，而它的
导热性又极差，从而未被大火化为灰烬。比“世界爷”稍“矮”一点的是我
国台湾省阿里山上生长的红桧，也是世界闻名的高大树木，其中最大的一株，
高达 60 米，树龄为 2800 岁，被人们称为“神木”。
树干最矮的植物 在植物界中最矮的一种树叫矮柳，生长在高山冻土
带，高不过 5 厘米。如果拿杏仁桉的高度与矮柳相比，一高一矮相差 1500
倍。生长在北极圈的高山上的矮北极桦也很矮，高度还不及那里的蘑菇。
茎最长的植物 世界上茎最长的植物是产于热带雨林的白藤，它的茎从
根部到顶部可达 300～400 米，从长度上看，比世界上最高的杏仁桉树还长 1
倍多。据说最长的一棵白藤的茎竟达 500 米。因白藤的茎直径只有 4～5 厘米，
不能直立，故显不出它的高度。它用茎尖和往下弯的硬刺攀援在别的大树上，
这条带刺的“长鞭”攀到树顶后，无处可去，那越来越长的茎只好往下坠，
形成无数怪圈套在大树周围，因此人们称它为“鬼索”。这是陆地上茎最长
的植物，海洋中茎最长的植物是巨藻，它的茎长达 300～400 米，可谓海中“巨
人”。
茎最粗的树 世界上茎最粗的树是生长在地中海西西里岛埃特纳山边
的一棵大栗树，名叫“百马树”，它树干的周长竟有 55 米左右，要 30 多个
人手拉着手才能围住。树下部有大洞可供采栗人住宿或当仓库，传说它因能
容纳“百骑”而闻名。
最大的草本植物 有种叫旅人蕉的植物堪称世界草本植物之最。它有一
抱粗，高 7 丈，即有六七层楼那么高。有趣的是它的汤匙状叶基部里贮存着
大量清水，成为热带沙漠中旅行者的甘美清凉饮料。
最小的草本植物 世界上最小的草本植物要数无根萍，它的根退化了，
茎几乎看不见，只有一小片叶子，花开在叶的下方。
最轻的木质茎 世界上最轻的木质茎是轻木的茎，它的木材平均比重只
有水的 1／5，1 立方米木材重 100 公斤。它也是世界上生长最快的树木，每年
平均长高 3～4 米，直径加粗 6 厘米，素以速生、材轻而闻名，轻木主要产于
美洲中南部，我国云南已引种。
最重的木质茎 世界上最重的木质茎是铁刀木的茎，它的木材质地坚硬
如铁，遇水下沉。这种树刀斧难入，用斧劈竟会迸出火星，其硬度为每平方
厘米承受 656～698 公斤重量。我国也已有引种。后来发现我国的黄檀木、蚬
木的硬度和铁刀木不相上下。
毒性最大的植物 当今世界上毒性最大的植物是“见血封喉”。它的树
皮内含有的乳汁毒性极大，吞食微量可麻痹心脏，甚至死亡，若进入眼睛，
可使人立即失明。
寿命最长的叶 世界上寿命最长的叶是非洲热带植物百岁兰的叶子，它
的寿命长达百岁，可谓叶中老寿星。
寿命最短的叶 世界上寿命最短的叶是短命菊的叶，只能活 3～4 周。
世界上最大的花 大王花是世界上最大的花。大王花是 1918 年英国探
险家拉弗尔斯爵士在苏门答腊西南部发现的一种大花草——阿诺尔特大花
草。他称它是：“植物世界最伟大的奇观”，并把它命名为大王花。后来人
们知道，大王花在印度尼西亚、马来西亚、菲律宾也有分布。大王花是寄生
草本植物，整个植物体无叶、无茎、无根，一生只开 1 朵花，花朵直径可达
1 米多，重可达 6～7 公斤。盛开的大王花艳丽多彩，它有 5 片厚而坚韧的类
似花瓣的裂片，外带浅红色的斑点，裂片每片可长达 30～40 厘米，花心像一
个面盆，有圆口，可盛 2．5～3 公斤水。大王花的花期为 4 天，开花期间花粉
有恶臭，专门吸引爱吃腐烂物的蝇和甲虫来为它传粉，松鼠对这些花粉也很
感兴趣。
“寿命”最长的花 热带有一种兰花，一朵花能开 80 天，可算是花中
的“老寿星”了。
“寿命”最短的花 一朵水稻花总开花时间不过 5～30 分钟，比起“昙
花一现”恐怕寿命更短。
最大的种子 世界上最大的种子是复椰子树的种子。复椰子树的果实重
达 25 公斤，剥去外壳后的种子还有 15 公斤之多，种子直径约 50 厘米。
最小的种子 世界上最小的种子是斑叶兰种子，小得像灰尘， 5 万粒
种子只有 0．025 克重，1 亿粒斑叶兰种子才 1 两重。
“寿命”最长的种子 寿命最长的种子是北极羽扇豆的种子。1967 年，
加拿大报道，北美育肯河中心地区的旅鼠洞中，发现了 20 多粒羽扇豆的种
子，这些种子深埋在冻土层里。经过测定，它们的寿命至少有 1 万年。在播
种试验中，其中 6 粒种子发了芽，并长成了植株，真可谓“万岁爷”了。还
有 1951 年，人们在我国辽宁省普兰店泡子屯的泥炭层里发现 1 千年前的古莲
子，栽种后竟然发芽并开出了粉红色的荷花，沉睡了千年的古莲子被人们唤
醒了！
最大的果实 世界上最大的果实恐怕要数木菠萝，因为搬动它需要动用
起重机械。一颗木菠萝果实可长到 3 英尺长，重量可达 80 磅，这重量足以压
断细弱的树枝。幸好这种巨大的果实并不是结在树枝上，而是由短而坚韧的
柄与树干直接相连。俗话说“人不可貌相”，同样，木菠萝的好坏也不应仅
仅从外表上判断，虽然木菠萝的果实具有粗糙的表皮，然而一旦成熟，这种
果实的味道却是十分甜润爽口的。
最香与最臭的花 世界上最香的花和香气传得最远的花都要算“十里
香”——一种白色的野蔷薇。最臭的花是印度尼西亚的苏门答腊地区的一种
名叫纳米来亚的藤蔓植物的花，每当它开花时，就会散发出烂鱼一般的臭味。
最大的荚果 花生、大豆等一类植物，是大家熟悉的豆科植物。这个科
的植物种类繁多，约有 1 万 2 千多种，是世界上五大有花植物科之一，且名
列第三名，仅次于菊科和兰科植物。豆科植物最重要的标志是豆荚，因此豆
科植物的果实叫做荚果。一般见到的花生、大豆等植物的荚果只不过几厘米
长，可是有一种豆科植物的荚果要比一般的荚果大几十倍，它的名字叫槪�
子，又名眼镜豆、过江龙。这种荚果为木质，长达 1 米多，“过江龙”的美
名可能由此而得。荚果宽 12 厘米，略弯曲，由数个节组成，成熟时逐节脱落，
每节内有 1 粒种子。荚果的种子近圆形，直径 6 厘米左右，扁平巨大，两个
种子拼在一起，活像一副眼镜，所以人们形象地叫它“眼镜豆”。槪僮邮�
一种木质大藤本植物，二回羽状复叶，开出的花淡黄色，还有香味。在我国
云南可以见到这种植物。
最大的葡萄藤 1842 年在美国加利福尼亚州卡宾塔里亚，曾有一棵葡
萄藤。它在 1900 年以后的 10 年间，每年产葡萄 7 吨。可惜，这棵世界上最
大的葡萄藤于 1920 年死了。
最高的篱笆 1946 年在英国苏格兰曾有人种了一排密克鲁尔山毛榉，
做成了一个篱笆。现在，这些山毛榉树长高了，形成了一个高达 26 米，长达
550 米的大篱笆。篱笆经常有人进行修剪。这可是世界上最高的一个大篱笆
了。
最大的仙人掌 最大的仙人掌生长在美国新墨西哥州的亚利桑那和墨
西哥。这种仙人掌形似一盏绿色的枝形大烛台，高达 16 米。它结的果实呈绯
红色，是可以吃的。
长得最快的水草 世界上长得最快的水草是 1959 年 5 月在非洲卡里巴
湖附近发现的一种水草。过了 11 个月，这种水草蔓延了 200 平方公里。到
1963 年，这种水草已蔓延了 1000 平方公里。
分布最广的植物 有一种茅草狗牙根，分布在加拿大、阿根廷、新西兰、
南非、日本、法国、科西嘉岛等地，是世界上分布最广的一种植物。
生长在最高地方的植物 1952 年，一名叫阿·齐默尔曼的登山运动员，
在攀登珠穆朗玛峰期间，在海拔高达 6350 米的地方发现了一棵植物（无花）。
生长在最高地方的绿色开花植物是一种匍匐在地上的星形植物俯仰繁缕，这
棵植物是在喜马拉雅山海拔 6135 米的地方发现的。
最大的一棵绿色开花植物 世界上最大的一棵绿色开花植物，是一棵
中国紫藤。这棵藤本植物于 1892 年种在美国加利福尼亚州的马德雷山脉。这
棵藤本植物的枝桠长达 152 米，可以覆盖半公顷地，树重约为 230 吨。在为
期 5 个星期的开花季节里，它可以开放出 150 万朵花。
最大的兰花 世界上最大的兰花是热带美洲一种兰科植物所开的花，直
径达 92 厘米，花瓣长达 46 厘米。
最小的兰花 澳大利亚的一种兰花和委内瑞拉的一种兰花是很小的兰
花科植物。但还有一种兰科植物开的花最小，直径不到 1 毫米，但仍然保持
着兰花所具有的独特形状，是世界上最小的兰花。
最大和最小的蕨 世界上有 6000 多种蕨，以生长在太平洋诺福克岛上
的一种蕨为最大，其高度可达 25 米。在蕨类植物中，中美洲的一种蕨和美洲
的一种蕨是世界上最小的蕨。
最大的树叶 有两种棕榈树的叶子极大，一种是生长在印度洋马斯卡林
群岛上的酒椰棕榈，另一种是名叫亚马逊河竹子的棕榈。这两种棕榈的叶子
长达 20 米，叶柄有 5 米长。
最大的花序 世界上最大的花序是一种很少见的玻利维亚的巨型菠萝
蜜树的花序，直径达 2．5 米，高 10～12 米，每个花序上开白花，多达 8000
朵。
最高的竹子 1940 年 11 月，在印度巴塔齐砍伐了一根竹子，这根竹子
高达 37．03 米，堪称世界第一高的竹子了。
根最长的植物 世界上根最长的植物是一种野生无花果树，它的根长达
130 米。这种树生长在南非德兰士瓦的东部地区。
