北宋小厨师-第336部分
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李奇也没有去打扰他们,帮自己和鲁美美倒了一杯茶,自顾喝了起来。
过了一会儿,蔡京一抹嘴巴,惊叹道:“李奇啊,老夫吃了你这么多道菜,除了那道‘日月争辉 ,气吞山河’外,就属这汤包最好吃了。”
李奇笑道:“太师这般说,可是因为这汤包馅是蟹黄做的。”
蔡京哈哈大笑,道:“你小子,哈哈,不错,但是你这蟹黄汤包可比我以前吃的蟹黄包子要好吃多了,皮薄光洁,汤足如泉,浓而不腻,味厚鲜美,不管是吃法,还是味道都可谓之一绝呀。”
洪天九将那包子皮连同姜丝一同吞了进去,往笼屉一瞧,见里面已是空空如也,忙道:“李大哥,还有不,这一个吃的真是不过瘾呀。”
高衙内符合道:“就是,就是,你请我们来,不会让我们饿着肚子回去吧。”
蔡京生怕李奇又老调重弹,忙道:“康儿说的对,这可是待客之道啊。”
这老货真是有够贪吃的。李奇笑道:“诸位请放心,今日一定给大家吃个够,这汤包里面的馅料其实蟹黄占很少一部分,主要是胶原蛋白,这可是非常有营养的东西,可以驻颜,对身体也非常好。”说着他又转头朝着白浅诺笑道:“特别是女人,得多吃一点。”
白浅诺嘻嘻道:“大哥,这灌汤包恁地好吃,就算没益处,我们也想多吃点。”
封宜奴和季红奴纷纷点头,看来都对这汤包情有独钟啊。
樊少白问道:“李师傅,你这灌汤包准备甚么时候推出呀。”如今樊楼可被金楼压得死死的,他尝过这灌汤包后,恨不得立即拿去卖。
李奇瞥了眼蔡京,道:“这个………恐怕还得过上一段日子,所以今日你们可得多吃点。”
高衙内怒道:“这是为何?这包子恁地好吃,你拿去卖肯定不会亏本。”
是大赚好不,你个白痴。李奇叹了口气,开始飚演技了,道:“诸位有所不知,我也想早日推出这灌汤包,只可惜………唉。”
蔡京不悦道:“你小子别老是叹气好不,老夫最烦你这一点了。”
暴汗!演过了。李奇讪讪道:“只可惜做这汤包得需要熟手,至少也得包了三四年的包子才行,所以我还得先培养人才。”
高衙内不爽道:“这要等到何时去啊?”
蔡京一对浑浊的眼珠左右晃动了一下,呵呵道:“这有何难。就你说的这种人,老夫府上多的是,借你一些也无妨。”
老货,你丫还真是上道呀。李奇岂不知他那点小心思,腼腆道:“这我多不好意思呀。”
蔡京微微瞪他一眼,道:“你小子还会不好意思?”
高衙内嘿嘿道:“蔡伯伯说的对,他这叫做得了便宜还卖乖,这回我总没说错吧。”
蔡京哈哈道:“康儿,老夫前面真是错怪你了。”
真是一丘之貉,老子这叫做客气话,懂么?李奇挤出一丝笑容,呵呵道:“那我就多谢太师了。”
这时,吴小六和张润儿又端着第二笼屉走了进来。
高衙内一见,当即怒道:“李奇,你怎地能我干妹妹做这等粗活。”
张润儿忙道:“哥哥勿怪,这都是润儿自个愿意的。”
高衙内怒其不争道:“妹妹,你就是太善良了,你可得小心李奇呀,他这人坏的紧。”
张润儿听罢,脸上微红,做不得声,碰到这么一个干哥哥,真不知是走运还是倒霉。
操!你丫说这话一点也不脸红呀,md,竟然在我女人面前说这种话。李奇哼了一声,没好气道:“衙内,你还是快点吃你的包子吧,免得你又说我待客不周了。”
高衙内双眼一瞪,道:“吃就吃,本衙内怕还你么?”
李奇摇摇头,彻底无语了。
众人又专心致志的吸了起来,表情甚是享受呀。
樊少白吃完后,心中底气倍增,不禁赞道:“李师傅,你这灌汤包,比起王楼的那梅花包子可真是要吃多了。”
柴聪摇摇头道:“以前我最爱吃的包子就是王楼的山洞梅花包子,我也曾以为那是世上最美味的包子了,可是没曾想到,唉,这两者不能比呀。”
洪天九嘴角一扬,道:“这还用说,李大哥可是厨神呀。”
李奇道:“小九,这话可别乱说,我是厨王,不是厨神。”
“这有区别么?”
“当然有呀,你们没有听过么,无牛丸不厨神。”
此话一出,李奇忽然一呆,随即又是一笑,喃喃道:“真是该死,我怎么把它给忘了。”(未完待续。)
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第四百零一章 厨神的象征
蔡京是吃货,四小公子是坑货,这都是众所周知的事情,所以李奇邀请他们来,就已经做了足够的准备,已导致他们离开时候,个个的肚子都是溜圆溜圆的,饱嗝打的连说声谢谢的功夫都没有,实在是太不把自己当外人了。
封宜奴倒是没有急着走,与白浅诺、季红奴在季红奴的闺房里谈论学院的事情,相对于封宜奴、季红奴而言,白浅诺可就是资深教师了,当初李奇让她教小玉他们识书认字时,就教给了她许多新的教学理念,所以与其说是谈论,还不如说是封宜奴和季红奴在向白浅诺取经。
不知不觉中,天已经暗了下来。封宜奴瞧了眼窗外,笑道:“两位妹妹,今儿就说到这里吧,姐姐要回去了,不然待会天黑了,路就不好走了。”
白浅诺点头道:“我也要回去了,咱们一块走吧。”
封宜奴点点头。季红奴忽然道:“七儿姐,你们要不要跟大哥说一声呀。”
白浅诺嘴一翘,道:“就是不知道大哥他在不在家,一下午都没有见着人。”
封宜奴笑道:“咱们一下午都待在屋里,他若不来,你怎地见得着。”
白浅诺嘻嘻一笑,道:“封姐姐说的是。”
三女先是来到李奇的房间敲了敲门,但是屋里却没有人。白浅诺道:“咱们就再去厨房看看,若是大哥不在的话,那红奴妹妹就代我们与大哥说一声吧。”
“嗯。”
三女又朝着厨房走去。
。。。。。。
“两万一千零一,两万一千零五。。。。。。。”
三女刚来到厨房边上,就听见厨房里传来一阵诡异的声音。
季红奴仔细听了一会,道:“好像是大哥声音。”
白浅诺黛眉轻皱道:“好像是数数?难道大哥又在教人算术?”
封宜奴笑道:“去看看不就知道了吗。”
三女快速来到厨房门前,听见里面除了李奇的数数声,还夹带着砰砰的声音,心里均感诧异。但是由于门是关上的。所以无法窥见。
白浅诺带着满心的困惑喊道:“大哥,你在里面么?”
里面的声音戈然而止。随即传来李奇的声音,“在了。”
话音刚落,门呀的一声,便开了。李奇站在门口,略感诧异道:“你们咋跑这里来了?”
季红奴道:“七儿姐和封姐姐要走了,所以来跟你告辞。”
“就走呢?”
李奇挽留道:“在这里吃了晚饭再走也不迟呀。”
封宜奴微笑道:“多谢你的好意,不过待会天黑了,路就不好走了。”
“砰砰砰。”
忽然,里面砰砰声又再响了起来。而且声音越发急促,像似在发泄什么似的。
白浅诺问道:“大哥,里面还有人么?”说着她伸出头来往里面瞧了眼,只见案板前,马桥挥舞着两根大棒槌,用力击打着案板上两大块生肉。好奇道:“咦?马桥他在做甚么?”
李奇眼中一亮,兴奋道:“对了对了,你今日还非得吃过晚饭再走。”
封宜奴诧异的望了他一眼,道:“这是为何?”
李奇笑道:“你们今日可有口福了。我待会要做一道经典美食,你们不尝了再走,那一定会抱憾终身的。”
白浅诺噗嗤一笑道:“吹牛皮,不就是一道菜么。岂会抱憾终身,我看你都跟高衙内学坏了。”
李奇脸一拉,道:“七娘,你能不能别把我跟高衙内扯在一块。忒伤自尊心了。你还不了解我么,在吃和长相这两方面,大哥可从不吹牛。是真是假,待会就知道了,你们还是先进来吧。”
三女见李奇信誓旦旦的模样,心中也十分好奇,相互望了一眼。封宜奴率先点头道:“既然副院长盛意拳拳,那宜奴就却之不恭了。”
“请。”
三女进到屋内。马桥转头向三女点了下头,算是打了声招呼,又朝着李奇嚷道:“副帅,还要敲多少下呀?”
李奇不爽道:“你嚷甚么,我又没有叫你敲,是你自己自愿来的。”
马桥一听这话,登时火冒三丈,道:“我那是心疼我师妹好不,白娘子,你们来跟我评评理,副帅他叫我师妹一个女人做这等粗活,这像话么,我看不下去才过来帮他敲,可是你们瞧瞧他,说的都是一些甚么话。”
日。这家伙怎地一下变得这么聪明了,还会挑拨离间了。
白浅诺也觉得有些不妥,朝着李奇问道:“大哥,这到底是怎么回事?”
李奇反驳道:“你们别听他胡说,我方才正在教鲁美美做菜,可是这厮硬是要说我在整鲁美美,后来还非得要替鲁美美敲,结果就把鲁美美给气走了,我不只有叫他给我顶上。”
三女听他们你一言,我一语,差多也听明白了,皆是笑而不语。
砰砰砰。
马桥左右抡起大棒,猛地击打在生牛肉上,发出强烈的抗议,其实干这活,他倒也不觉得委屈,他恨得是鲁美美刚才生他气走了。
李奇自然知道这一点,安抚道:“马桥,你也别生气,待会我自有办法让你师妹原谅你的。”
这话马桥很受用,忙道:“此话当真?”
李奇敷衍道:“当然是真的。你快做吧………对了,我刚才数到多少去呢?”
季红奴小声道:“我好像听到大哥刚才数到两万多了?”
白浅诺惊讶道:“两万多?马桥,你敲了两万多下?”
马桥摇摇头道:“我只敲了几千下,前面是我师妹和张润儿轮着敲。副帅他可是连棒子都没有摸一下。”
“放屁。”李奇怒道:“马桥,说话得讲良心呀,这棒子可是我拿来的,我怎地可能一下也没有摸。”
其余人登时冒了一头冷汗。
李奇摆摆手道:“你再敲两百下就行了。”
两百下?马桥精神一振,左右交替,击打的速度越来越快了。李奇朝着白浅诺她们道:“你们先坐下。”然后来到马桥身边,一边数数。一边从旁边炉灶上那口大锅内舀出一勺汤来,淋在牛肉泥上,倒也别说,二人的配合倒是相当默契的。
其实李奇加的也是猪皮汤,这样可使牛肉丸含有更多的胶质,成菜更为滑爽和富有弹性。但一定要分多次加入,而且是要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了,再继续加汤,没啥技术,要的就是一份耐心。
不得不说。马桥的耐力倒真是惊人,很快,两百下便敲完了。李奇用手捏起一点肉泥搓了一下,朝着马桥挥挥手:“行了。你去冰窖把那大碗拿来。”
马桥走后,李奇又往牛肉泥里面加了一些盐等作料,搅拌均匀。
过了一会儿,马桥端着一个大碗走了进来,大碗里面装的正是猪皮冻,只不过馅料不是蟹黄。而是虾肉。
李奇讲碗内的猪皮虾冻扣在砧板上,切成一公分见方的丁,取一份牛肉泥,包一份丁。然后又搓成肉丸子,周而复始。
白浅诺坐着也无聊,见李奇做那肉丸子倒也有趣,起身道:“大哥。我来帮你吧。”
季红奴道:“我也来。”
李奇倒不觉得这有什么不妥的,笑道:“行啊,不过得先洗手。”
封宜奴见二女都去帮李奇了。觉得特孤独,于是乎也参与了进来,一男三女干的是不亦说乎,揩油自然是避免不了的。很快四人就包了数十个牛肉丸子出来。
李奇将做好的肉丸子放入早就准备好的高汤内。待肉丸煮透后,又加入一些米线进去,将锅盖一盖,朝着白浅诺她们道:“好了,待会就有吃了。”
白浅诺见到这米线,忽然想起一件事来,道:“大哥,你那方便面甚么时候做?”
李奇啊了一声,随即讪讪道:“七娘,真是对不起,大哥这次可真是算错了。”
白浅诺面色一紧,道:“大哥,你这话是什么意思?”
李奇叹了口气,道:“其实那方便我早就研制出来了,但是………但是我错误的估计了成本,敢情这年头的油这么贵,一块面的成本都能当上两块大饼了,而且,