北宋小厨师-第316部分
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赵楷惊呼一声,道:“想不到河鲀鱼肉如此晶莹剔透,洁白如玉。”
李奇笑道:“殿下,说是生鱼片,其实也经过一些处理,其实我先将鱼片与蛋清腌制过,然后在高汤中汆了少许,这才变成这样的,得配合我特质的酱汁一起吃。”
赵楷见他们试图三人都没有拿有酱汁,好奇道:“那酱汁呢?”
李奇手往那八个大字上一指,道:“在那里。”
宋徽宗惊愕道:“你说这字是用酱汁写的?”
“倒也不是写的。”
李奇摇摇头,道:“我先是请张大学士为我写好,然后叫人雕刻在木头上,炖蛋清时,先把木头放入其中,蛋清炖好后,在取出木头,再注入酱汁。”
众人头感觉有些晕了,就几个字而已,忒复杂了吧,不过整道菜每一处都透着精妙,而且材料用的是恰到好处。
龙江等御厨们听完后,半天不语,面色显得有些难看。
李奇手一伸,示意道:“皇上,各位大人,是不是先尝尝这道菜再说。”
“对对对,我差点忘了这是一道菜了。”宋徽宗苦笑道。
这什么话?李奇又道:“根据河鲀法则,食河鲀时。应当煮的人先吃,所以皇上能否容微臣先尝。”
众人这才想起这道美如画的菜式,是用剧毒河鲀制成的,不免又有些胆怯了。
宋徽宗笑着点点头道:“那行,你先尝吧。”
“遵命。”
由于这道菜实在是太庞大了,所以李奇师徒三人一起上,每一处“风景”都是试尝一下。
尝后,又过了一会儿,李奇才道:“皇上,各位大人。请用。”
宋徽宗早就迫不及待,拿着筷子,还想了一会儿,最后还是选择了金龙,夹起一片河鲀肉放入嘴中,细细品味了一番,这种味道还是他第一尝到,直呼道:“真好吃,真是鲜到骨子里去了。谓之天下第一鲜,一点都不为过。”
蔡京和高俅可是尝过河鲀的,一点也不怕,蔡京直奔那蟹黄鱼皮而去。吃了一小块,登时觉得这鱼皮脆而有韧性,嚼之满口辛香,再配上那蟹黄的香味。简直就是为他量身订做的一般,吃完一块又一块,全让不李奇的话放在心上。
而高俅则是选择了那鱼肋做的月儿。刚放入嘴中,第一反应就是润滑,而且不油腻,还未细细咀嚼,便轻轻地滑入了食道,给人的感觉还如月光洒在身上一般柔和。
纥石烈勃赫胆子倒也挺大的,夹起河鲀肉就往嘴里塞,他对太小片的东西不感兴趣,这一吃下去可不得了了,站住了脚,下筷比谁还快。
赵楷不屑和这粗人站在一起,转而来到下方,夹起一根鱼骨,放在嘴里,咔咔作响,惊喜道:“嗯………这鱼骨香脆可口,真是别有一番风味,好吃,真是好吃。”
左伯清没有跟他们争,他专挑蛋羹吃。李奇微微一笑,暗道,这才是会吃之人。蛋羹吸收了整条河鲀的精华,所以比之河鲀,绝不会有差。
左伯清尝过以后,瞧了李奇一眼,笑道:“这果然是想象出来的味道啊。”
宋徽宗好奇道:“伯清,你说甚么?甚么想象出来的味道?”
左伯清微微低头,将李奇的那番话跟宋徽宗说了一遍。
众人听了,频频点头,都觉得这话说的在理。
宋徽宗听罢,哈哈一笑,道:“李奇,虽然朕没有尝过你父亲做的菜,但是朕相信今时的你肯定已经超过了你父亲。”
李奇心头一震,不禁自问,真的吗?若是父亲在,他又会怎么评价我这道菜了?可惜我再也不能与我父亲一较高下了。想到这里,他眼中忽然黯淡了下来。忽然眼前黑影晃动,微微一怔,只见刚才还忌惮不敢吃的大臣们,已经全部围了过来,登时将那桌子为的水泄不通。
“嗯,正道你快来尝尝这鱼头,真是鲜美。”
“王相,你来尝尝这生鱼片,沾上这酱汁真是一绝啊。”
。。。。。。
哇!用得着这么夸张么?李奇一抹冷汗,忽然见到龙江去到纥石烈勃赫身边小声的说了几句,然后纥石烈勃赫便给他盛了一小块鱼肝和鱼肉。那边高平和郭迁也分别走到了段正文和李察尔身边,希望能尝尝这河鲀。尝过后,三人的表情都非常复杂。
仅仅过了一会儿,那幅画就被宋徽宗等一干大臣们风卷残云般的一洗而空,连渣都没剩,如今已是光秃秃的铁板一块。但是众人还都是一副意犹未尽的模样。要知道,除了蔡京和高俅以外,其余人都是第一次吃这河鲀,再加上这河鲀本身的美味,足以令他们疯狂了。
吃完后,这些大臣又从野兽变回了谦谦君子,坐在位置上,慢悠悠品着茶,回味刚才那美味,还有很多人在谈论这河鲀的那个部位好吃,反响最好的并非河鲀肉,而是河鲀嘴和河鲀肋。
四道菜均已品尝完毕,李奇连同三位御厨站在厅中间,等待宋徽宗宣判最后的结果。
宋徽宗浅饮了一口茶,轻咳一声,朗声道:“四道菜均已品尝过了,诸位爱卿以为哪一道最佳。”
王黼摇头道:“这四道菜皆是人间美味,不好评价啊。”
蔡京道:“王相说的不错,这四道菜都十分美味,尤其是龙师傅的掌上金珠和李奇的气吞山河。”说到此处,他话锋一转,道:“不过李奇这一道菜就集合了煎、煮、炖、焖、煨、炒等数种烹制法,而菜的味道又包括了鲜、甜、咸、酸等,可谓是集天下味道于一身,所以老夫以为李奇这道河鲀最佳。”
段正文哈哈笑道:“我倒是以为李奇是将甜咸酸化作一味,那就是鲜,试问天下间什么味能胜过这个鲜字了,天下第一鲜,自然也是最佳的。”
高俅点点头道:“不仅如此,李奇这道‘日月争辉,气吞山河’可谓是四国宴之最,微臣以为没有哪一道菜能胜过它。”
纥石烈勃赫由衷的说道:“我也觉得李奇的河鲀最好吃,只可惜我大金无人会烹制这河鲀。”
这话宋徽宗很是受用,哈哈一笑,道:“朕与诸位的想法一样,这道菜真是想象出来的味道,哦不,应该说是已经超出想象。”
其余人也都纷纷认为李奇应当胜出,意见非常的统一,这在历届四国宴中还是头一次出现,毕竟每个人的口味都不一样,可是李奇这道菜包罗万象,总能找出你爱吃的。
宋徽宗大喜,道:“既然诸位对李奇的这一道河鲀如此青睐,那么朕宣布,这第三轮就是李奇胜出。”顿了顿,他又道:“三轮比试,李奇胜其二,那么这一次的四国宴会得胜者就是………李奇。”
这个结果实至名归,无一人有异议,就连其余三位御厨脸上都没有出现哪怕一丝的不服气,他们自己本就是大美食家,当他们尝过李奇做的河鲀时,就已经料到结果了,失望是不可避免的,毕竟筹备了这么久,谁都想拿第一,但是这不代表他们就此认输了,下一届,如果还有下一届的话,他们还希望再与李奇一决高下。
至于李奇师徒三人,除了李奇还是比较淡定以外,吴小六和陈大柱都兴奋的浑身直哆嗦,一个咬着下唇,一个咬着上唇,避免自己笑出声来,心里默念李奇那四字真言,低调,低调。
宋徽宗见李奇表情平淡,很有大家风范,心中更是喜欢,手一挥,道:“赐刀。”
梁师成亲自双手捧着那把九星金刀来到李奇身前,小声道:“恭喜,恭喜。”
“多谢。”
李奇接过刀来,金光很刺眼,但是他却不介意,与二位徒弟行礼道:“多谢皇上厚赏。”
“哎,这是你应得的。朕还没赏你了。”
宋徽宗手一抬,忽然想到什么似的,笑道:“既然你赢得这九星金刀,那朕特封你为金刀厨王。”
操!又来这一套,你娘的赏钱就行了,搞这么文雅干什么,俗点我不介意的,再不济,你封我一个金刀驸马也行啊,当然,前提是那公主愿意做小三,长得不比赵菁燕差就行了。(未完待续。)
第三百七十六章 强强联手
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四国宴这场美食盛宴最终以李奇胜出而落下了帷幕,但是这场宴会所呈上的美食令众人难以忘怀,其水平之高超过了历届四国宴。
宋徽宗此时心情大好,又岂会就赏这么一个名号给李奇,金钱、布匹当然少不了,不仅如此就连其余三位御厨也得到了一些赏赐。
待送走使臣后,高俅趁此机会建议擢升李奇为侍卫马都指。这一提议李奇十分受用,他的确很想坐这个位置。
但是可惜,王黼站出来反驳了这一建议,理由是四国宴乃是比试厨艺,与政治无关,因此提拔李奇,未免会招人非议。他为此还旧事重提,说当日李奇发明新军装时,他曾提议擢升李奇为殿帅,但是却遭到了李邦彦等人的反对,有功与军政不升他官,而赢得一个厨师比赛却升他官,这实在是有些本末倒置。
李邦彦也害怕王黼忽然调转枪头,再建议李奇出任殿帅,故此也只好站出来反对。
蔡京身上没有职权,想帮李奇也无能为力,而高俅本身就一直主张不插手这两派的事,如今见两边领军人物都站出来反对,他毫不犹豫的选择把头缩了回去,其实他也知道想要一下将李奇升上都指之位,希望相当渺茫,他这么做无非是想给宋徽宗提个醒,待来日,倘若李奇再立大功之时,恐怕不用他开口,宋徽宗也可能会主动提拔李奇。
简简单单的几句话,就完成了一次政治交锋, 三人皆是各怀鬼胎。
宋徽宗虽然对李奇很是喜爱,但是如今他对王黼也还是非常信任的,思考一番后,便驳回了高俅的建议。
李奇见升官无望,心里除了有些小小的失望。也没有想太多,能升固然好,不能升的话,也没有关系,自己跟高俅关系这么好,量胡攸也不敢跟他作对,况且胡攸对练兵的事也不感兴趣,全都由他做主。
李奇和高俅、白时中、蔡京一同出了宫门,便各自回府去了。
“副帅,能否将那把金刀借给我瞧瞧。”马桥嘿嘿道。
李奇拿出金刀递了过去。道:“别弄坏了,不然就不值钱了。”
“这我省的。”
马桥接过金刀来,仔细瞧了一番,啧啧道:“这金刀真是好看,也不知道得花多少钱。”
吴小六骄傲道:“那是自然,皇上赏赐的肯定是最好的。”
李奇笑道:“马桥,你不会也想送你师妹一把金刀吧?”
马桥见被李奇看穿了,干笑两声,没有答话。将金刀还给了李奇,他每当看到好东西,第一个想到的就是鲁美美,这已经成为了他的一种本能。就跟呼吸一样,但是他也知道这对他而言无疑是一个奢望,别说金刀了,就连一把上等的菜刀。他也送不起。
虽然李奇很厌恶马桥动不动就把鲁美美挂在嘴边,但是这也是他最欣赏马桥的一点,比起马桥来。他真是汗颜的无地自容。
“走吧。”
李奇和二位徒弟上了马车,几人乘着夜色朝着秦府行去。李奇师徒三人或许真的累了,刚刚驶出皇宫的范围,三人都东倒西歪呼呼大睡起来,一阵高过一阵的呼声从车内传出。
也不知过了多久,忽听得“吁”的一声,哐啷几下,马车停了下来。
“操!为什么没有避震装置。”
由于惯性的存在,李奇的头一下子撞到了木板上,疼得他是呲牙咧嘴,大骂了一句,又发骚道:“这么快就到了?”
外面传来马桥的声音,道:“副帅,是有人找你。”
“谁?”李奇揉了揉额头。
“官燕使,是我,袁洪。”
这个二货?李奇登时清醒过来,眼中闪过一抹喜悦的光芒,赶紧走下车去,拱手道:“原来是袁译官,有礼,有礼。”
“不敢,不敢。”
袁洪作揖回礼,如今他可不敢再像以往那般对待李奇了,笑道:“官燕使,我家主人想请你过去一叙。”
“哦?不知纥石烈先生在哪里?”
“就在前面的马车内。”袁洪手往前方一指道。
“那就劳烦袁译官相引。”
“哪里,哪里,请。”
“马桥,你跟我来,六子,大柱,你们在这里看着马车。”
“哦。李哥,你早些回来哦。”
二人跟着袁洪走了一小会,只见街道的边上停着一辆马车,里面泛着淡淡的烛光,四周站着四道黑影,寒风凛冽中,岿然不动。
袁译官站在马车旁,恭敬的说道:“主人,官燕使来了。”
“官燕使,快快请上来。”
李奇与袁洪相继上到马车内。纥石烈勃