[不生病的智慧].马悦凌.图文版-第5部分
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去申请个专利，去大量生产，不就能赚大钱了吗？我觉得将一个东西研究透了的时
候，就会觉得它其实
这样做是在骗人，要受报应，良心上更过不去。
最后我要提醒一下，当归粉最适合长期在电脑前工作的上班族。中医讲“久视
伤肝”，看久了电脑屏幕会伤肝的，而当归补血效果特别快，无副作用，能直接改
善肝的供血，所以我建议经常对着电脑的人们长期坚持吃当归粉，对身体会有很大
的益处。
第四章 最大的功效来自最家常的食物 一、泥鳅为我们的健康开路 很久以前，我就开始对食疗感兴趣，经常做各种各样的补品，可总是不能多吃，
而且我还患有慢性胆囊炎，吃了油腻、补气的食品胆囊就会痛。所以身体虽有好转，
后来有一位民间老中医教给我一个偏方——吃生泥鳅。我就去买了几条，去头
和内脏，用清水洗干净后剁碎，吃后感觉并没想象的那么可怕，也没有怪味。连吃
了两天，感觉胆囊部位挺舒服，总共就吃了3条生泥鳅，慢慢地就觉得我怎么没火
了，吃什么东西下去都那么温和了，吃
血的，而这次再吃什么鼻子都
就全派上用场了，所有温补的食物都敢大量吃。几年下来，感觉到整个人从未
有过的轻快，颈肩僵硬的肌肉明显变软了，腰腿的疼痛也
不再往下沉，特别轻松，整个人的气色、精神状态一下子全变了。最重要的是
我感到自己的内心在发
着我，而且头脑变得敏捷，各种大胆、新奇的念头在不断地往外冒，各种各样
的信息都慢慢融会贯通起来了。
许多人在看了我的文章后都以为我是男的，说我的文章很有力量，很有创新，
不像是一位女士写的。熟悉我
黛玉”一下子变成了一个敢闯敢干、意志力坚强的女人。食疗改变了人的体质，
而体质又改变了性格，而性格又改变了命运，当吃的东西寒冷了就会发现人明显变
得气血不足，心情不好；胆小易惊，当身体虚弱、而且生病后，明显地会感到伤心、
会犯小心眼；当疲劳而又没有及时补足气血，会明显地脾气急燥、易怒、爱发火，
而当运用食疗将自己的气血调理充足时，好心情就
我将我的体会写出来，就是想让更多的人和我一样，通过食疗从此改变自己的
不良心态、变得更加自信、健康。
中医认为，泥鳅味甘、性平，能调中益气、祛湿解毒、滋阴清热、通络补益肾
气。《本草纲目》中记载，泥鳅
。
一次，我诊治一个患红眼病的人，我只让他吃了两条生泥鳅，半小时后，他眼
睛就不痛了，红肿也消了，4小时后眼睛所有的不适全部消失。
还有一次，我遇到一个四十多岁的女士，我们都穿毛衣了，她还只穿一件衬衣，
还热得在喝冷饮、吹电扇，我看她的手相，寒湿已经很
知道不该贪凉，可没办法，不吃凉的，心里就燥得难受，从二十多岁起就一直
这样。我让她吃了两条生泥鳅，晚上她打来电话说她感到从未有过的冷，抱着热水
袋还直打哆嗦。我说，这是好事，是生泥鳅把你身体的虚火打掉了，身体内的大寒
就全部显露
枣煮水喝，连喝几天，再多吃海虾、鳝鱼补血补
吃生泥鳅，结果也只吃了4条，从此不再老
以前，我也不敢接手肝炎或肝硬化的病人，就是因为他们的肝火大，让你根本
无法下手，食疗根本用不上。现在遇到这些肝有毛病的人，我都先让他们吃生泥鳅，
让生泥鳅开道，祛掉肝火
得非常快，我们身体内的脏器只有肝脏在切除一部分后还能再长出来，它的自
我修复能力是最强的。肝不好的人大都肝火大，贪凉，由此伤及胃肠、肾脏，造成
气血两亏，所以只要给肝脏充足地供血，给它吃饱了，它强大的自我修复能力会很
快发挥作用，而肝脏的功能一旦恢复了，抗病毒的能力也就加强了，甲肝、乙肝、
肝硬化都会很快好转。
肝癌也不过是由肝炎、肝硬化一步步发展形成的，只要肝脏上的癌肿是弥漫性
的，都是这三部曲走过来的，主要是肝脏的严重缺血造成，同时还伴有经络的不畅。
所以，这类病人以食疗补足气血为主，再配合经络的按摩、疏通同样可以治愈。任
何看起来复杂、吓人的病，当你明白了所有的前后因果，一切都会变得简单。
我要感谢这小小的生泥鳅，感谢这不起眼的大功臣，没有它为开道，我的食疗
方法绝不会有这么好的疗效。
二、让肾不再失落：海虾补肾效果强 虾子补肾尽人皆知，所有的食疗书上都会告诉你：虾性温、补肾、壮阳、通乳，
属强身补精的食物。
而我由于体虚多病，只要虾吃多了就会流鼻血。但自从吃了生泥鳅后，吃东西
不再上火，才大胆地去吃虾了。有一年夏天，我一次买了两斤多活海虾，回来后在
轻松，还感到头脑清晰，眼睛发亮，我终于明白了什么叫“从量变到质变”。以前
也吃虾，没达到这个量，所以身体内的变化不明显，而这次我无意中一下
的虾，所有的功效一下子全部显现出来了。
以后我就经常一斤虾、一斤虾地
工作累了我就去买虾吃。
一次去买虾，海虾全卖完了，只剩下河虾，想想也差不多吧，就买了一斤。但
这次吃后
到了晚上鼻子又流血了，这才明白原来海虾和河虾的功效完全不同。第二天咽
喉又有些痛，我一下知道了为什么常吃河虾的人容易患扁桃体炎，
火是往上发的，并不入肾、暖肾。
一次，一个朋友请客，知道我对食疗颇有心得，一定要我为大家点一些最补身
体的菜，我说那好，你们可一定要按我点的去吃。当时是5个人，我就点了5斤基
围虾，嘱其分成5份，又给每个人点了一只辽参，一份青菜，一小碗米饭。
我解释说，基围虾是补肾阳最好的食物，但吃太多了，特别是男士们天生内热
大，容易燥；配上辽参是补肾阴的，这一阴一阳都入肾，二者搭配，补而不燥；青
菜补充维生素；米饭是主食。你们试试，看吃后身体会有什么感受。听我这么一讲，
大家开始动手。最后吃完了，都
虾吃下去肯定肚子会发胀，结果不但没有，人还很轻松，第一次感受到了什么
叫真正的食疗。有个朋友吃饭前还说颈椎不舒服，饭后明显地感到颈子好
问，吃后身体明显地感到轻松，是不是说明我们的身体就需要它、就缺它？我
说，我点的这顿饭就是补肾的，而且是全方位的补肾，每个人都需要补肾，而通过
食疗补肾，
现在市面上最常见的海虾有基围虾和对虾，基围虾的功效要略强一些，但对虾
也同样有效。北方的活虾比较少，都是冷冻的。可以将买回来的对虾剥皮炒虾仁吃，
只要每次的量多同样有效，但功效肯定要比新鲜的差一些。小孩要按年龄分，三岁
以内的孩子一次吃10只左右就行了，7岁的孩子一次可以吃半斤。老人吃虾难消化，
最好在午饭时候吃，
有的人吃虾会过敏，其实吃虾时只要不与寒凉的食物一起吃，一般不会过敏。
因为海虾是暖肾的，再去吃寒凉的食物去伤肾，那肯定会不舒服。就如痛风病人，
单独吃海虾是不会发作的，而且还能起到治疗作用，可如果在吃海虾的时候喝了啤
酒，那肯定就会发痛风，这就是一冷一热在肾脏里打架造成的后果。所以只要吃海
虾的时候不要同时吃寒凉的食物，就不会造成身体的不适。
三、好吃更补血：来自于鳝鱼的奉献 一次，一个朋友的孩子胃出血，血色素一下子降到6克，人极端虚弱，脸色蜡
黄，而且胃口不好，吃什
生说如果孩子不愿意吃中药，就用鳝鱼给孩子补血吧，每天给他吃红烧鳝段，
长期吃同样补血。
这位母亲就每天给孩子吃上一次红烧鳝段，尽量烧得美味可口，坚持了2个月
下来，孩子的脸上慢慢有了血色，而且也有了精神，胃口也开了，人也长胖了，
也明显回升。
这是我第一次了解到鳝鱼有
骨、祛风湿，可以治病后体虚消瘦、温热身
血、气虚脱肛、子宫脱重，肾虚腰痛、阳痿早泄、产后虚弱等多种病症。
于是，我开始经常烧
其盛出，再将铁锅洗干净，倒油，放入大蒜头，烧出香味后再倒鳝鱼，并加一
些盐、料酒、酱油、糖、醋、辣椒等调味品，这样烧出的鳝鱼味道非常鲜美，不会
再有腥味了。
一次从医疗杂志上看到，把鳝鱼和猪肉在一起红烧，补肾效果很好。我就买了
2斤鳝鱼和8两瘦猪肉，又加了一大块姜，3棵葱，一头蒜，再加上盐、料酒、酱
油、糖、醋、辣椒、八角，满满一大锅，先用大火烧开，再用小火炖一个小时，这
样烧出的量多，一顿吃不完，就放入冰箱，每天晚上吃上一小碗，一周后就全吃完
了。后来一位朋友见到我，说你的气色怎么这么好
什么化妆品？我从来不用化妆品，想想肯定是与吃了一周的鳝鱼有关，就告诉
了她，并教了她如何去做。
自从发觉鳝鱼还有很好的美容作用后，自然就会常常去吃它，我是吃一个星期，
停一个星期，这样吃了近一年，单位体检，查血色素是12。8克，我以前可从未这
么高过，看来鳝鱼的补血效果真的不错，而且鳝鱼本身就是暖肾、去肾寒的，坚持
吃鳝鱼后，腰比以前舒服多了，也很少痛了。
后来又看到那位朋友，她脸上的色斑
后，就按我说的经常去吃鳝鱼，都吃腻了，想想为了美，也就坚持当药吃，没
想到的是一直困扰她的痛经症状消失了，月经也开始正常，以前的腰酸症状也好了，
连乳房小叶增生也不明显了。最让她开心的是脸上的斑全消了，再不用涂各种
掩饰，省了不少钱。
鳝鱼非常绵软，利于消化，适合老人和孩子吃。我曾看过的一个孩子一感冒就
咳嗽，并发哮喘，后来他母亲经常给他吃鳝鱼，哮喘就没有犯过。还有一个女孩，
每年都要发好几次风疹，每次发时全身奇痒，都要到医院输液，而且影响上课，后
来她母亲按我教的，尽量少吃寒凉的食物，同时多吃鳝鱼，这个孩子再没发过风疹。
看来是应了中医一句话：“血行风自灭”，只要血足了，风寒、风湿、风疹都在体
内站不住脚。
鳝鱼虽补，但不能补过了头。一次，一个母亲打来电话，说她8岁的女儿已经
有发育的现象了，问我是不是因为孩子跟着她天天吃鳝鱼有关，我说你孩子身体一
直很好，长得又结实，当然不能这样吃。我让她用大蒜头剁碎后给孩子敷脚心泻火，
多吃萝卜、梨，多吃蔬菜，最近不要吃鱼虾，只吃猪肉、鸭肉就可以了。一个
星期后，这个母亲告诉我经过这一番处理，女儿已经变硬的小胸脯又变软了。所以，
身体健康，胃口好的孩子不宜多吃鳝鱼，一周吃一次就足够了。
四、给我们的五脏六腑敬贡：黑米是健康一生的早餐 我早餐主要是吃黑米煮成的稀饭，已经吃了好几
吃一种东西也不腻。
中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾
胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者
食用。
西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米，其蛋白质，
多
倍，而且黑米中含膳食纤维多，血糖指数
，因此，黑米特别适合糖尿病人食用。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利
于控制血压、大大减少患心脑血管疾病的风险，所以有心脑血管疾病的人要把黑米
作为膳食调养的一部分。
黑米的外皮有很
精加工，而且多半是在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。还有，黑米很难
煮烂，因此在煮之前，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分，在夏季要浸泡一昼
夜，冬季则要浸泡两
黑米很难消化、吸收，再好的食物不能吸收，对身体就不起任何作用，反而还
增加了胃肠的负担。
以前，我每次都是先将黑米用温水浸泡一天后，再用小火慢慢地煮3个小时
难煮，所以总是煮上一锅，放入冰箱里，每天早上盛一碗重新加热后再吃。由
于黑米比较粗糙，吃起来口感也不是太好。
后来，我将煮好的黑米稀饭放入粉碎机里打成稀糊状，然后再把黑米糊重新煮
开，放凉，再放入冰箱里，每天早上将黑米糊盛一部分到小锅里，再加入2个鸡蛋，
彻底搅匀直至看不到明显的鸡蛋影子后，再上火烧开。
这种彻底粉
加入一勺固元膏。这样一碗稠稠的黑米糊里有鸡蛋、红枣、核桃仁、黑芝麻、
阿胶、冰糖，不但能帮你补脾胃，还帮你补了血、补了肾，而且都是糊状，直接让
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