偷香完本-第37部分
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单飞沉思片刻才道：“大小姐一定觉得我不过是随口做赌而已。”见曹宁儿沉默不语，似乎认定了这件事情，单飞摇头道：“如果大小姐这么想，可是大错特错，许都城稳定数年，以后还会有多年的稳定，政通人兴，民又以食为天，饮食一事可说有极大的机会。”
顿了片刻，单飞双眸闪亮，沉声又道：“赌注不过是个刺激，在下真正用意却是借此鼓舞大公子做事，兴旺酒楼，方不负令尊的期待。如果以大小姐的方法，却不过是以硬碰硬，两败俱伤，终究不过镜花水月，梦幻泡影！于人无益，于己无补，岂不是缘木求鱼，本末倒置吗？”
雅间静谧。
曹宁儿只是呆呆的望着眼前那侃侃而谈的少年，手中的茶杯一时间竟忘记了放下。
第58节 吃货的世界（）
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曹宁儿被单飞否定了主意，没有羞怒，只是有着讶然。
她听单飞随口而谈，旁征博引，有些话甚至她都没有听过，但一入脑海，却留下极为深刻的印象，只觉得这道理譬喻自然而然。
这些话要是出自孝廉、秀才之口，她或许只觉得此人不负文采，但单飞……不是三叔看中的人物吗，他会看古物，为何又懂得这些道理？
镜花水月，梦幻泡影。
她想着这八个字的时候，一时间心中只是在问——那什么才不是镜花水月，梦幻泡影，只是她终究没有问出，只是道：“那……你难道还有别的方法？”
“当然。”单飞笑道。
曹宁儿轻咬红唇，不信单飞有什么方法可在短期内扭转局面，但望见他自信的表情，曹宁儿又是期待道：“那说出来听听。”
“当然是打铁还要自身硬。”单飞话一出口，见曹宁儿一怔，立即意识到有点超前，解释道：“我们比的是哪家酒楼生意兴隆，兴隆就绝非是由曹司空、世子这帮人来做评论，而是要靠许都城的百姓，那才是我们要拉拢的食客来源。”
曹宁儿眸光微亮，许久说不出话来。
“曹家酒楼要和夏侯家酒楼对抗，靠的不应该是伤敌一千、自损八百的手段，而是最好的提高自身的能力。”
曹宁儿终于放下茶杯，蹙眉道：“你说的这个道理我如何不懂？但是……我们眼下除了馒头外，根本没有别的东西可以提高。”
“只要大小姐支持，在下会来想办法。”单飞见曹宁儿被他说动，终于舒了口气。
曹宁儿白了他一眼，“我若不支持你，今天怎么会和你来到这里商量？”
啊？
那你刚才肯定是考验我对曹家的忠诚了？
单飞见大小姐被他说服，暗想要抗外敌，内在和谐最是关键，眼下大家齐心一致，一定要趁热打铁，“大小姐，烦劳你带我去厨房一趟，顺便把莲花找过来。”
“找那丫头做什么？”曹宁儿似是不经意的问。
“那丫头很有点小聪明的，你不要小瞧她。”单飞笑道。
曹宁儿默然片刻，终于找个伙计去找莲花，她在掌柜的陪同下亲自带单飞进入酒楼的后厨。如今只是早饭时间，忙碌都是楼下乌大娘、莲花的事情，楼上的几个厨子懒洋洋的提不起精神，见到大小姐进来，慌忙站起，有些手足无措。
单飞知道中国饮食以前本是两餐文化，也就是一日两餐，和佛教饮食仿佛，佛教讲究过午不食，说晚上那顿饭是鬼食，也就是鬼吃饭的时间。古代两餐却是因为物质匮乏，大众多是两餐。
不过任何事情没有绝对的，现在有些和尚一看面相，就绝非两餐供给能支撑起来的，以前的大众虽是两餐，但有钱有权的说不定夜宵都有，还在乎一天几餐？
到了宋朝的时候，因为物质产品的丰富，据《东京梦华录》记载，京城的店铺都是三更方尽、五更又开，几乎和如今北上广深的不夜城仿佛。
说穿了都是一句话，吃货的世界从来是不分昼夜几餐的，前提是你得有的吃才行。
单飞早就留意到许都的经济规模，知道眼下三国很多地方还在动荡，但在经济已算最顶峰的许都，有曹府做后盾，绝对支撑起他要发展的饮食规模。
曹宁儿有分知道单飞的意思，只留下一个微胖的厨子，命其他人到外面候着，然后对单飞介绍道：“单飞，这是池惑，酒楼的主厨，跟曹家多年了，绝对可靠。”
池惑满脸光采，显然是以得到大小姐的夸奖为荣，不过有些不解的看着单飞，不知道大小姐领这么个人过来干什么？伙夫吗？
吃货？
单飞感觉这名字简单好记，微微点头，暗想曹宁儿很是聪颖，知道他的用意，这才特意如此介绍，意思是我们的机密大可在这儿实现。曹宁儿一旁淡然介绍道：“这是单飞，是过来帮你们提高技艺的。”
啥？
池惑眼珠子一下子瞪的和蛤蟆一样，单飞也是老脸微红，忙道：“池兄……不敢当，我就是过来搞点新东西而已。”
单飞的一句池兄让池惑去了大半敌意，忙客气道：“单兄客气了，大小姐素来有眼光，说你有能力，那是绝对不会错了。”
不错，一团和气最好不过，这个大小姐为什么没事就搞阶级矛盾呢？
单飞心中嘀咕，见厨房规模还是很有档次，最少刀具、食材还是不缺，“池兄，我想洗颗白菜，剁点猪肉行不行？”
池惑一见这阵势，说不行也不行啊，忙道：“我去洗白菜就好。”他说话间，麻利的洗颗白菜送来，顺便拎来一块精肉。
这时莲花已走了进来，有分怯生生道：“大小姐，你找我？”
曹宁儿看了她一眼，淡淡道：“是单飞找你。”
莲花一下子精神起来，跑到单飞面前道：“单大哥，你找我什么事？”
单飞看莲花两手空空的过来，一拍脑袋道：“忘记让你带面过来了……是发好的面，还有吧？”
“有啊，当然有，馒头生意好的不得了。城里很远地方的人都过来买，我和乌大娘忙半晚来发面准备呢，眼下还剩不少，但午时前就会卖的差不多了。”莲花立即将成绩汇报出来，然后看着单飞，若有期待。
“不错嘛。”
单飞一句话让莲花神采飞扬，“那你快去取些面过来，我有用处。”见莲花转身要走，单飞叫道：“等等。”
莲花怔了下，不等转身，感觉单飞触了她后腰一下，娇躯微僵，就见单飞转到她身前将她的围裙取下来。
见莲花一动不动的凝望着自己，单飞笑道：“借你的围裙用一下，不介意吧？”
“不介意，不介意。”莲花回过神来，连连摇头，向曹宁儿的方向望去，见她似在看着窗外，莲花嘴角带分笑意，一溜儿小跑着下楼。
单飞将围裙扎好，找了几颗葱去皮洗净，然后取过把菜刀，在手上耍了刀花，当当当数十下，已经将大葱剁的稀巴烂。
池惑骇了一跳，他主厨多年，当然刀功熟练，可一见这小子玩的刀花炫人眼目，暗想这小子练过啊，而且很有点门道。
他不知道单飞经常在野外工作，亏待哪个都不肯亏待自己的胃，再加上专业考古人员特有的手巧、眼明、鼻灵、耳聪，做饭着实有点本事。
单飞专心切葱，却没有留意到曹宁儿默默望过来，秀眸中有分复杂之意。
曹宁儿的身前窗旁正摆放面小巧的铜镜，方才那一幕，早被她从镜子中清晰看得明白。或许单飞并不明白，但女人喜欢为难女人，只因为女人更懂得女人。
莲花虽小，但也是女人。
阳光明耀的那一刻，曹宁儿清楚的看到莲花脸上的表情、眼中的神色，那本是一种极为深切的爱慕，无论如何都是遮掩不来！
第59节 包馅和露馅（）
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单飞手起刀落，早将葱花剁好后，转望池惑道：“麻烦你将精猪肉剁成肉哨子。”
“什么？”池惑见到单飞的刀功后，对此人倒不太敢小瞧了，暗想风传曹家和夏侯家饮食业要有场火拼，大家都赌夏侯家胜，可大小姐显然不是服输的主儿，难道真的请来了高手助阵？
人家夏侯家的可是御厨，这小子看穿戴应该是家奴，怎么会有这些本事？
曹宁儿从心颤中回过味来，咬下红唇，暗想谁喜欢单飞又关我什么事儿，我以后不要理他。
只是看到单飞熟练的刀工，曹宁儿也是忍不住惊讶，暗想说你能你还真上天了，这个上得了房梁、下得了厨房的单飞，身上究竟还有多少她不知道的秘密？
单飞一直在克服着古今差异，立即换句话道：“就是把肉剁碎了，越碎越好。”
“你要做肉酱吗？”池惑不解道，但还是按照单飞的吩咐剁肉。
单飞却是剁起了白菜，一时间当当声不绝于耳，厨房外的厨子们都是面面相觑，不知道里面做些什么。
莲花终于端着面盆跑上楼来，微有气喘，见单飞正忙，乖巧的将面放在案板上，只是留意着单飞的动作。
不多时，菜馅肉馅均已剁好，单飞找了三个盆洗刷干净，一个盆只放白菜，另外一个盆放了少许肉，然后将剩下的两种馅全取出搅拌一起，三个盆分别又加上葱花，莲花一见，忍不住问道：“单大哥，这也能发啊？”她看到单飞将东西放盆里就想起了发面，忍不住问了句。
“不是发面，是包子馅。一个素的，一个肉的，一个半荤半素的，为了满足不同人群的口味。”单飞笑着解释道，他走到一个大锅前，掀起锅盖看了眼，里面肉香浓郁。
真香啊，是肉香。
古代的猪肉不经激素催发，肉质天然的香气那是真正的肉香，不像现代的猪肉怎么也炖不出八十年代的肉香，味如嚼蜡，全靠各种调味素调制，单飞暗自感慨。
“这是今天煮肉剩下的汤，没什么用，准备倒掉。”池惑解释道。
“倒掉干什么，太可惜了。”单飞摇摇头问道：“是干净的？”
“当然。”池惑感觉这位可能是质检部门派来检查卫生标准的，立即道：“能喝，我喝给你看。”
他舀了一勺子汤喝了口示意没有问题，单飞点点头，也尝了口，感觉咸淡可口，立即将些肉汤倒进方才拌好的馅中，让莲花又加了少许的细盐，搅拌均匀。
单飞这会儿的功夫，却是洗净手，取些生面粉铺在面板上，再取出莲花发好的面团放在面板上揉了起来。
“单大哥，我可以的。”莲花旁边望着，感觉这活儿她是轻车熟路。
单飞只是笑笑，拒绝莲花的好意，很快将面揉得筋道有分弹性，数刀分成几块，取出一块面团再揉。
莲花看着单飞，只感觉他手法熟练，目光从未从单飞身上离开。
曹宁儿本是一直站在窗边，这会儿也终于将目光从莲花身上移开，落在单飞的身上。
这家伙天生就是个厨子啊。
池惑方才见到单飞的刀工就感觉这小子有门道，见到他揉面更是惊讶，等到看到单飞将面搓成一条，切成十数小条，然后操起擀面杖飞快的擀出十几张圆形的面皮，更是吃惊的合不拢嘴。
曹宁儿亦是如此，简直不知道单飞在变什么戏法。
不想让他们吃惊的还在后面，单飞擀出包子皮立即上馅包起，几秒钟后，一个小巧的包子就放在案板之上。
众人见到他灵巧的手指编花一样，看着包子上的褶皱都是试探去摸了下，难信一个男人会有这么灵巧的手段。
吃惊了吧？
单飞早看到众人的表情，多少也有分好笑，暗想我只是包个包子就让你们佩服的五体投地，要是……
突然灵机一动，单飞包了三种馅的包子后，又用剩下的些生面粉兑水和面成团，稍微醒了会儿，搓条揪成小块，擀出小点的面皮，掐出数十个饺子来。
等到大功告成后，不等单飞吩咐，莲花早就生火摆好笼屉，热切问：“是不是要蒸？”她虽然吃了馒头，可知道单大哥现在做出的东西，味道绝对不会逊色馒头。
毕竟工序比馒头要繁杂很多。
单飞介绍道：“大的是包子，小的叫饺子，包子要蒸，这饺子是软面饺子，也就是汤饺，要下水煮。”他简单的介绍下蒸煮方法，莲花、池惑不等吩咐早就分别动手。
不一会儿功夫，香气传出，厨房外都是议论纷纷，等到揭开笼屉后
