奶爸的田园生活-第10部分
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竹篓捞上来,还是很可观的,里面有大小七八条鱼。
大的估计有五六斤,小的只有巴掌大,好几种鱼,都活蹦乱跳的。
虽然收获颇丰,让人满意,但到底没有了小时候那种兴奋、与欢喜到快要笑疯的感觉。
程赫摇摇头,可能真是那段纯真时光一过,就不可能再回来了。
竹篓里有一条极罕见的鱼,名叫赤尾,通体雪白,红嘴黄鳍,非常漂亮,看个头约莫间有四斤多。
还有一条叫清波,这都是山村里的叫法,程赫还真叫不上学名,反正不是市面常见的鲫鱼、草鱼那些了。
留下了三条最大的,其余小的都扔回了潭里,让它们继续生长吧。
像这种纯正野生的鱼,不那么多了,得留点种。
三条鱼提上去,程心心看得心花怒放。她大概觉得爸爸太厉害了,就没有他干不成的事。
小丫头天真的问道:“爸爸,为什么有水流的地方,就会有鱼呢?”
真是什么都瞒不了她,她可看见了,爸爸听到这边有水,就立即往这边跑的。
程赫扶额,这该怎么回答?
不是他不知道答案,而是答案很长,他要怎么用最浅显的语言,来解释给女儿听呢?
其实鱼非常喜欢逆流而上,顺流而下对于鱼来说,虽然不费劲,但是,却很不容易掌控游泳的方向。一旦无法掌握好方向,就有可能被冲往危险的地方。
对于逆流而上的鱼来说,游泳的速度就比较慢了,游泳的方向也很容易控制,不必担心会被冲往别处。
还有,鱼喜欢吃水中的浮游生物。在水顺流而下的时候,浮游生物就会顺着水往下流,如果鱼逆水游,就很容易吃到更多的浮游生物。
另外,逆水游对于鱼类的呼吸也有一定的作用。
鱼用腮呼吸,只有水经过腮的时候,氧气才能被鱼呼吸到。逆水游时水经过鱼鳃的速度比较快,所以有些鱼为了呼吸,也会逆水游。
程赫非常头痛,要怎么把这么多东西,用最简单的语言来说给女儿听呢?
小孩子家家的,能不能不要问那么多为什么?
程赫一边用草把鱼系起来,一边试着尽量给她解释着,到了快回到村口上的时候,总算大概是讲完了。
但是他知道,女儿根本完全不懂。但就算是这样,他也不能敷衍她,随便拉扯着别的给她听。
他知道,她可能记不住答案,但会记住爸爸与她交谈的感觉。她也会知道,爸爸是什么都会跟她说的,会很看重她。
能记住这些,那就够了。至于书面上的知识,等她将来上学了,老师会再教给她。
到了回村的路口,程赫发现温青松一个人在坡子边晃荡着。
今天是星期一啊,他为什么不去上学?
程赫大声招呼道:“青松,过来。”
温青松远远地看着他,犹豫了一下,慢吞吞地走了过来。
到了近前,他也不说话,就那么抬着眼睛看着,眼神里带着些许防备。
没有大人管的孩子,大概都是这样。
“这条给你,拿回去做给爷爷吃吧。”程赫提了一条鱼递给他。他留下三条,就想着给他家留一条的,另一条给程实家。
想了想,他又把手缩了回来:“算了,别给你了,一会儿你和你爷爷直接去我家吃中饭得了。”
一个是十岁的孩子,一个是90多岁的老人家,让谁做饭合适?
唉。
第十七章 硬气()
程赫跟温青松叮嘱了两次,让他一会儿带爷爷上他家吃中饭。
那小子反正不吭声,就那么干望着他,脸上连表情都不带,也不知道听明白了没有。
程赫回到家门口,程实也刚好提着一竹篮子走过来,说道:“我老妈让我提给你们的,刚刚摘的菜。我妈还说,让你们随时想吃什么,自己去我家地里摘。还是在以前那块菜地,你知道的。”
农村里基本上没人会去买菜,都是吃自家种的。程赫刚回来,地都还被别人种着,所以程实家就让程赫去他们家菜地弄。
村里菜地都有规划,每家都有一点,并不只是房前屋后那点而已。
小时候他们可没少祸害那一块块菜地,遇到什么瓜果熟了,就偷偷去摘一个,在衣服上蹭蹭就吃。
要是被人发现了,不免被追着责骂几句:小子们,不是不让你们吃,要摘就好好摘,看你们把这满地给祸害成什么样了!
有时候想起这些事情来,都不免让人感慨时光的溜走。
程心心看到菜篮子里的西红柿,新鲜而红得发亮,早就不客气地自己拿了一个,抱着就啃了。
这也就是家里自己种的菜,才敢这么吃。市场上农药残留,那可不敢拿着就吃,洗了还怕没洗干净呢!
农村的菜也不是说完全不打农药,但自家吃的,都有谱,到了西红柿挂果了了,就不会再打农药。
除了这个,其实还有别的差别——有时候城里市场上买的西红柿,看着也是通红,油光水滑的,卖相极好,买回去放一个月都不会烂,但吃起来往往没有什么西红柿的味道。
那些应该都是大棚种出来的。
在村里吧,别的不好说,但吃的方面那是无可挑剔的。
程赫笑着问道:“好不好吃?甜不甜?”
程心心嘴里塞满了,说不出话,只能不住的“嗯、嗯”。
程赫把鱼拿一条递给程实:“拿回家煮着吃吧,在西面潭里弄的。”
程实眼前一亮,惊叫道:“握草草,这是赤尾呀?这么大,我有三年没见到了吧?你怎么弄到的?西面潭那么深,你也不怕滑下去?淹死了你闺女谁养?”
程赫一脚踹向他:“少废话,提着。”
程实手一推:“别给我,你厨艺好,还是你煮吧,我一会儿来吃就行,不用叫,我闻见香味就来。”
在见识到程赫的厨艺后,他深深的觉得,好的食材如果不配上好的厨艺,那是天大的浪费。
程赫无奈地摇摇头,把肩上的竹篓放下来,说道:“那这点羊肚菌……”
程实又是大叫:“我的亲娘!这东西也能被你找到?你是运气有多好?你等着。”
说完放下菜篮,他就往回跑了。
程赫闹不清他在说什么,感觉这小子有点神经质。
不过菜篮子里的蔬菜倒是很不错,绿油油的竹叶菜鲜嫩欲滴,白芦笋很久没有尝到过了,还有一把新鲜的荠菜。
这么新鲜的绿色蔬菜,要是在城里超市,得卖多少钱?
打开院门就要进去,程实那小子又火速跑来了,抱着一只鸡。
“羊肚菌焖鸡,菜单我都想好了,再来个清炖蕃茄鱼。”程实嘿嘿笑着说道。
上好的羊肚菌,希罕物,不焖鸡吃岂不是浪费?刚刚他麻利的回去抱了只鸡过来。
程赫笑道:“这几天吃多少只鸡了?你家的鸡看到你就躲吧?”
程实不在意他的调侃,大步走进院子,说道:“我来宰鸡。”
杀鸡放血,开水烫毛,热腾腾地再切成块。山村人干这些活儿很麻利。
程赫记得温家爷孙要来吃中饭,就杀了两条鱼,另外一条放井水养着。
赤尾是地道的野生鱼,极不常见,在深潭里长大,肉质鲜嫩且肥厚,怎么做都好吃。用西红柿炖来吃也很有营养。
尤其是西红柿颜色鲜艳,做在菜里孩子看着爱吃。
鱼块先用姜片、盐、米酒抓一下,腌制几分钟,去去腥味。然后再放锅里煎下,煎到二面金黄,先盛起来装进盘子。
锅里剩下的油也不浪费,直接再下葱姜蒜,加入切成块的西红柿炒炒,然后加水,把西红柿煮溶化了,成了整整一锅的西红柿汤。
程赫把西红柿切得分了两份,一份先煮溶了,另一份先放着,后面再放进去,这样汤里有西红柿味,又能吃到整片的西红柿,算是两种口味。
这可是原汁原味的西红柿汤,不是买回来的蕃茄酱做出来的。
汤汁煮溶了,再把煎好的鱼放进去煮,时不时还要翻动着,让西红柿汁更好的融入鱼里面。
听着锅里“咕、咕”的水气声,再闻着逐渐散发出来的香味,能让人垂涎欲滴。
接下来羊肚菌焖鸡,也是香味诱人。羊肚菌这种希罕物,发出的香味也是非常特别。到最后焖得差不多了时,他干脆把那点白芦笋也放了进去。
程赫发现,这样倒是弄了一个极好的颜色搭配,炖成酱色的鸡块,褐色的羊肚菌,放几根白芦笋很是醒目,吊人胃口。
硬菜做完了,再随便清炒个竹叶菜,解解腻,完美。
程实见在起锅了,屁颠颠地过来端菜,程赫说道:“先不忙,要不你去跑一腿,喊温家爷孙过来吃。我先前喊过那家的小子,怎么到现在还不来!”
程实一听这话,赶忙说道:“那算了,也不用去喊了,先装一份我直接给送过去吧。你不知道,温家那小子啊,那么小的年纪,很是硬气,谁家叫都不去的。”
硬气的书面语,是类似骨气的意思。
程赫想起刚刚见温青松那小子,一个人在外面游荡,感觉他真的挺孤单的。硬气肯定有他的原因。
既然不愿意来,送过去也行。
程赫找了几个带盖子的碗,每样菜都装一点,再装一些饭,盛好了,程实提着就往外走。
这小子一边走,一边回头叮嘱:“你们慢点吃,别我一回来就都吃完了。给我留点。”
程心心在院子里坐等着吃,便朝他做了个鬼脸,还嘴道:“大吃货!”
大黄狗成了她最得力的护卫,也跟着她冲着程实“嗷嗷”了两声,表明它跟小主人是一个战线的。
程实假装生气,说道:“你还说?刚刚你吃的蕃茄是谁的?还给我。”
程心心还不出来,扭捏一笑,开始耍赖,躲在大黄狗的背后不出来。
这下子大黄狗就雄起了,很仗义的挡在她的前面,随时准备应对程实的进攻。
第十八章 村长()
程实送了饭菜,很快跑回来了。
一回来,桌上的碗筷已经摆好,他也不客气,端起来就吃。
看到温家那情况,实在让人心情好不起来。但是没办法,村里基本上也就这现象了,像他这么个年轻小伙子,还呆在家里的,可不多见。
程赫和他端着啤酒碰了一杯,说道:“唉,咱们村什么时候,才能往前进一大步啊!”
想起了什么,他问道:“怎么温青松那小子没上学了?他还那么小,家里没给交学费吗?”
程实吮着鱼块说道:“不是学费的事情。各村离镇上的学校都太远了,学校提早放暑假。”
程赫奇道:“这么早就放暑假了?”
这不才六月吗?
那一年能上几个月的学?
程实叹了口气:“有什么办法?离学校那么远,上一天学,孩子就得跑一天远路,又没大人接送,学校也是体谅这么点大的孩子。”
各村孩子少了后,国家为了节省资源,都把学校并在镇上。不能说这项政策是错的,但他们也没考虑到实际情况。
这么点大的孩子,一天上学得走十里路,想想都让人心酸啊。
程赫拿这些事情也没有办法,只得说道:“要是咱们村学校复建,兴许还好些。”
“岂止是好些?咱们桃花村,差不多在几个村子的中间。要是咱们村的学校复建了,几个村的孩子也不用辛苦跑去镇上了。”程实说道。
程心心听不懂大人在说什么,也不感兴趣,她看到盘子里有一整块西红柿,感觉很好,于是站起来夹着往程赫碗里送。
她一边送,一边说着:“爸爸,这个给你吃……”话还没说完,西红柿“趴”地掉在了桌上。
大块的有点重,她的手指头还承受不了夹那么长的时间。
“哇……”程心心立即大哭起来。本来是想夹给爸爸吃献爱心的,这一掉,她大概心都快碎了。
大黄狗正埋头对付狗粮,听到哭声,赶紧冲过来看情况,嘴里还“呜呜”地警告着,以为谁欺负了她。
程赫心疼得不得了,赶紧夹起桌上那块西红柿放嘴里,说道:“宝贝别哭别哭,你看,爸爸夹起来了,爸爸吃着了,宝贝给爸爸夹的菜真好吃……”
然后夸张的大嚼着,一幅吃得格外香的样子。
程心心直到看他吃完了,才终于止住了哭声,但还是抽噎不止,两腮挂着泪滴。
然后她抽抽噎噎着说道:“那我……我……嗯……再给你夹一块。”
程赫赶忙说道:“嗯,好,谢谢宝贝……”
看到闺女伸手又夹了块大的,连忙拿筷子在旁边护上,两