重生之我要上头条-第349部分

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　　　　有了号码牌后，起码有个凭证，出现这种情况的几率就会降低。

　　　　不过，就算是如此，苏昱还是让美食街管理处，请来一些保安先来维持秩序，不然的话，还真害怕会出现什么问题。

　　　　俗遇麻辣烫选择今天开张，是由顾念真决定的。

　　　　其实，俗遇麻辣烫的大小事项，几乎都是顾念真负责的，苏昱是很少过问的，他根本没有时间来做这些事情，就只能让她辛苦一点，全部由她负责。

　　　　在今天开张，也是为了不错过春节这么好的节假日。

　　　　但从现在的情况来看，是不是节日也不重要了，就算不是节日，俗遇麻辣烫依旧是不愁没有生意，肯定会非常火爆的。

　　　　现在俗遇麻辣烫需要考虑的是能不能消化这么大的人流量，而不是考虑有没有生意。

　　　　关于后面这个问题，根本就不需要担心，如果连俗遇麻辣烫都没有生意的，也就代表美食街也可以不用开了。

　　　　为了这一天，顾念真可是做了很多准备。

　　　　食材方面，更是在好多天前就开始部署了，也为这一天的开张，准备了大量的食材。

　　　　可现在看来，就算准备再多的食材，也不可能完全满足所有消费者的需求了，再多的食材还是不够，今天肯定会有很多人买不到麻辣烫的。

　　　　毕竟，现在才上午十点而已，还这么早，连午饭时间都没有到，就已经有这么多人排队了。

　　　　到了午饭时间，还有晚饭时间，肯定会有更多人过来的，所需要的食材就是一个海量，绝对是无法满足所有的需求。

　　　　更何况，麻辣烫的做法简单，煮好的时间也短，但再短也是需要时间的，就算食材足够，也没有足够的时间做出来，还是无法满足这些顾客的需要，还是会有很多人买不到麻辣烫的。

　　　　但苏昱和顾念真都已经让人通知顾客，不要再排队了，已经明说了有可能买不到麻辣烫的，还是下次再来。

　　　　可就算是如此，还是没有多少人愿意离开，队伍依旧是越来越长。

　　　　没有办法，苏昱和顾念真只能加派人手，尽量满足更多的人需求，多做一份麻辣烫，多让一个消费者吃到麻辣烫也好，所能做也仅此而已。

　　　　对于俗遇麻辣烫的生意火爆，苏昱虽然也很高兴，但也没有太过激动。

　　　　俗遇麻辣烫的生意的确是非常好的，也可以预估到利润肯定远远超过同行的，但就算利润再高，也是比不上其他事业的。

　　　　一家麻辣烫的利润再高也是有限的，而苏昱现在拍一部电视剧，或者是出一期《歌王》，净利润都在十亿元以上，而制作时间也不长。

　　　　所以，俗遇麻辣烫的生意就算是再好，但比起他的其他事业，差距就有些大了。

　　　　正因如此，苏昱虽然也很高兴，但的确也不会太过激动，他更多的是为顾念真而开心，为她实现梦想而高兴。

　　　　而顾念真则是一整天，都兴奋到不行。

　　　　对于她来说，俗遇麻辣烫就是她从小到大的梦想，这家店虽然不是属于她一个人，但她也是老板之一，也是她的全部心血，现在实现了梦想，这个梦想还如此的辉煌，怎么可能会不兴奋激动。

　　　　现在顾念真的情绪多激动，都是合情合理的，换做另外一个人，也会是如此。

　　　　从小到大的梦想，在这一天得以实现，想必任何一个人，都会心潮澎湃，心情是无法平静下来的，就如现在的她一样。

　　　　哪怕，从开张忙到现在，都没有休息，累到满头大汗，顾念真的笑容还是没有消失过，一刻都没有，而且是发自内心的笑，而不是为了笑而笑。

　　　　俗遇麻辣烫，或许只是苏昱渺不足道的事业之一，但却是顾念真的全部。

　　　　但看到顾念真这个样子，苏昱也是很为她开心。

　　　　毕竟，他已经把她当作自己的朋友，而看到朋友实现了自己的梦想，自然是会替她而高兴的。

　　　　关于俗遇麻辣烫，苏昱也不打算小打小闹。

　　　　最重要的是，他想要借此打开仙芝菇粉的市场，通过仙芝菇粉，以麻辣烫的形式进军餐饮行业。

　　　　所以，这一家俗遇麻辣烫，只是第一家而已。

　　　　俗遇麻辣烫在未来，会成为一个品牌，一个餐饮行业的连锁品牌，而这家俗遇麻辣烫，则是会成为最重要的旗舰店。

　　　　在这家俗遇麻辣烫的经营平稳下来，苏昱就会启动连锁计划，开启第二家分店，乃至于是无数家。

　　　　而且，他认为以俗遇麻辣烫的火爆，单单是自身的盈利，就足以满足扩张所需要的资金，无需再额外投入资金进来，单单依靠自身的利润，就可以做到从一家变两家，两家变四家，最后发展成最大的连锁品牌之一。

　　　　或许顾念真还不知道俗遇麻辣烫，在未来会发展成什么规模，但相信她很快就会看到奇迹的。

　　　　因为，当苏昱决定发展俗遇麻辣烫后，就不会再小打小闹，再加上仙芝菇粉的优势，足以让俗遇麻辣烫轻易发展成一个连锁品牌巨头，相信这一天是不会太晚到来的。

第七百零一章　两种选择（）　
关于进军餐饮行业，苏昱已经想过很多次了。

　　　　自从，他得到了仙芝菇后，就一直在考虑这个问题，以及可行性。

　　　　仙芝菇，无疑是最好的调料品，可以让普通的食材，做出无比美味的佳肴，而且几乎适合所有的食材。

　　　　在这种情况下，仙芝菇的确是最好的调味品，并且没有之一，还是很健康的调料品。

　　　　因此，不难看出仙芝菇拥有巨大的商业价值，如果开发出来的话，将会是一个巨大无比的市场，其中的利益，足以让任何一人动心。

　　　　这一来，苏昱就一直在考虑一个问题。

　　　　那就是仙芝菇，是应该作为一种调味品，直接进入市场出售，还是以仙芝菇为底牌，进军餐饮行业发展。

　　　　苏昱相信这两种方案，对于仙芝菇来说，都是毫无问题的，都可以发展成其中的巨头。

　　　　可这两样，只能选择其一，而无法同时发展，那他就需要考虑的是哪种选择的利益更大一些，可以更加发挥出仙芝菇的价值。

　　　　调味品行业，也是一个非常大的市场，单单是国内的调味品行业，其年收入就突破六千亿，而臻国占全球总人口，也不过百分之三都不到，如果人口来算的话，全球调味品行业收入，绝对是一个天文数字。

　　　　毕竟，调味品是家家户户都要用的，而国内常见的调味品，其中酱油的渗透率最高，达99％，而味精、鸡精的渗透率在60％以上，蚝油的渗透率是最低的，但也有22％。

　　　　调味品的消费，主要来自于餐饮消费、家庭消费和食品加工，而这三类消费占比大约为45％、30％、25％，也就是餐饮消费是最大的，占了45％，已经接近一半了。

　　　　如果苏昱推出仙芝菇调味品，毫无疑问，可以在极短的时间就做到普遍起来。

　　　　只要仙芝菇调味品的价格可以做到平民化，就像是酱油、味精、鸡精等调味品的价格一样，那肯定是可以做到普及，让家家户户都会购买仙芝菇，甚至可以做到酱油一样，做到99％的渗透率。

　　　　要是，苏昱可以把仙芝菇，发展成这种规模的话，相比每年的销售收入，会是一个巨大的金额。

　　　　从这些数据来看的话，调味品行业，的确是有很大的发展潜力。

　　　　可餐饮行业的潜力，也是不遑多让的。

　　　　根据国家统计局最新发布的数据，上一年国内的餐饮业收入，达到了79366亿元，接近八万亿元的消费市场。

　　　　要知道，调味品一年的收入，也只是六千亿，而餐饮行业却是接近八万亿，前后差了十倍都不止。

　　　　而且，可以说调味品有超过一半的消费，就是来自于餐饮行业的，也就是说餐饮行业起码消化了调味品一半的产量。

　　　　单单是国内，餐饮行业的年收入就接近八万亿，全球千亿人口，这是一个多么巨大的消费市场。

　　　　而且，臻界市值最大的调味品公司，其总市值为3250亿臻元，相当于五百多亿美元，去年的营业收入为298亿元，其净利润为71亿元。

　　　　这是全球市值最高的调味品公司，市值超过五百亿美元的调味品公司，臻界也仅此一家。

　　　　而在餐饮行业，市值过千亿美元的餐饮企业，却是不少，如果市值在五百亿美元的餐饮企业就更多了，远远超过了调味品企业。

　　　　这样比起来的话，餐饮行业的市场潜力，的确是远远大于调味品行业的。

　　　　当然，餐饮行业的市场规模和消费收入，虽然远远超过调味品行业，但需要的投资也是更大的，投入和市场规模是成正比的，风险也是一样的。

　　　　但苏昱觉得仙芝菇的优势那么大，只要没有出现替代品的话，风险是可以忽略不计的。

　　　　所以，他需要考虑的是哪个行业的发展潜力更大，更值得投入，而不是去考虑风险，以及失败的后果，这几乎是不用担心的问题。

　　　　在这之前，苏昱还在犹豫选择调味品行业，还是餐饮行业。

　　　　这两者是很难做到兼并的，如果他选择了调味品行业，那就不能发展餐饮行业了。

　　　　如果苏昱想要发展餐饮行业的话，最大的底牌就是仙芝菇，没有仙芝菇的话，他在餐饮行业是一点优势都没有，根本做不起来，也别想跟那些餐饮巨头竞争，那是一点优势都没有的。

　　　　而他同时选择调味品行业的话，也代表着其他餐饮企业，也一样可以得到仙芝菇，那他的餐饮企业，自然就没有最大的优势，又谈何竞争力。

　　　　所以，调味品行业和餐饮行业，苏昱只能二选一，而不能两者兼并。

　　　　而之前，他还在犹豫，一直没有做出决定。

　　　　但自从苏昱和顾念真，一起开起了俗遇麻辣烫后，就让他做出决定了，准备用仙芝菇粉来发展餐饮事业，而不是选择调味品市场。

　　　　毕竟，如果他选择了调味品行业的话，那俗遇麻辣烫，也就失去了最大的优势，那前景也就不是那么乐观了。

　　　　对于苏昱来说，餐饮行业和调味品行业，也没有多大的区别。

　　　　那在这种情况下，他自然是希望做出更好的选择，最好是可以帮到朋友，而不是影响到朋友，也就是不想让顾念真的梦想夭折，而是希望俗遇麻辣烫可以做到起来。

　　　　如此一来，苏昱就选择了餐饮行业，决心发展餐饮企业，并且还打算发展成连锁品牌。

　　　　其实，餐饮企业，也的确是更好的选择，发展潜力和空间都更大。

　　　　如果是调味品企业的话，那只能限制在仙芝菇一种调味品，而发展其他调味品的话，根本没有什么优势，也就限制了企业的发展上限。

　　　　但餐饮企业就不一样了，苏昱可以通过仙芝菇，做出多种发展。

　　　　他可以做到麻辣烫，也可以做其他快餐，甚至发展成高档餐饮，也是完全没有问题，选择更多，公司可以多样化发展，上限自然会更高，不会有什么天花板。

　　　　所以，苏昱因为顾念真的俗遇麻辣烫，决心发展餐饮企业，也不会吃亏，反而是刚好的选择。

　　　　餐饮企业的投资虽大，但只要经营起来，利润也是非常可观的，以自身的利润都足以满足快速扩张的需求。

　　　　至于其中的风险，更是可以忽略不计，因为有仙芝菇。

第七百零二章　疯狂的麻辣烫（）　
苏昱在俗遇麻辣烫，只待了两个小时就走了。

　　　　今天过来，主要是俗遇麻辣烫第一天开张，就算他不是老板，也会过来看一下的，何况他还是最大的老板，不过来都说不过去了。

　　　　但苏昱实在是太忙了，现在春节将至，更是有很多工作等着他处理。

　　　　所以，他可以过来参加俗遇麻辣烫的开张仪式，但却是没有办法整天都留在这里不走的，两个小时就已经是极限了。

　　　　最重要的是，苏昱留在俗遇麻辣烫，也帮不上什么忙，也只是在旁边看着而已。

　　　　总不能让他亲自上手去煮麻辣烫吧，就算他愿意煮，也起不了多大的作用，还碍手碍脚的占地方，反而更加耽误事情了。

　　　　所以，苏昱还是提前离开了，就让顾念真看着店就好了。

　　　　只不过，在走之前，他也安排人手过来这里看着，避免这里发生意味，他可不希望这第一天开张，就闹出不愉快的情况，还是提前安排人维持秩序比较好。

　　　　做了这些事情后，苏昱才回新潮流传媒公司做事了。

　　　　晚上，顾念真给加班的苏昱打来电话，说了一些俗遇麻辣烫第一天开张的业绩。

　　　　俗遇麻辣烫，没有让人失望。

　　　　开张的第一天，就卖出了28万元的麻辣烫，这就是俗遇麻辣烫的单日收入。

　　　　很