花田喜嫁,狼王宠妃无度!-第69部分
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殷显看到自己按在背篓上的手,一脸的坏笑。
“我就说你背不起来,我来吧!”殷显一只手拎起背篓。
庄纯看到殷显一只手就轻松搞定她用了全身力气都背不起来的背篓,脸颊抽了抽。
两个人从山里回来看到柳氏在门前张望,看到他们后柳氏松了一口气。
庄纯把山楂都倒在院子里铺得平整的石头台阶上,“娘,帮我挑山楂吧,我准备做糖葫芦和山楂糕。”
“挑什么样的?”柳氏看到那山楂都特别的饱满,觉得都挺好。
“你等我一下!”庄纯跑去厨房拿了六个盆,在大堆的山楂中挑出六个大小不同的分别放在六个盆里,“娘,这山楂有大有小,你就按照我挑出来的大小把同样大的放在一个盆里。”
“好!”柳氏比照庄纯挑出的样品把大小不同的山楂分别挑出。
“我去看看寒冰!”殷显看到庄纯瞅他,生怕庄纯也让他挑山楂,立刻找了借口离开。
庄纯和柳氏挑了不少山楂,看到差不多了两个人用水把山楂洗净然后晾干。
“娘,我把山楂籽去掉,你帮着我把上面的黑头去掉!”庄纯用刀在山楂上横着划了一圈,切开后用手指轻捏挤出山楂籽。
庄纯和柳氏配合把山楂去籽,家里有串肉串的竹签子,庄纯把山楂从小从大到小串上摆在一旁。
“看到串好的山楂,庄纯用盆端到厨房。
锅里放糖和水,中火熬制,等锅中泛起大泡的时候改为小火,看到锅里糖变了颜色散发出焦糖的味道时放入芝麻用勺子快速搅拌均匀。
拿着串好的山楂串一端放入糖锅里转一圈,山楂沾上糖后立刻拿出放在平整的案板上轻拍一下,压出一个糖片。
用同样的办法做了十几个糖葫芦,庄纯拿起一个递给柳氏,“娘你尝尝!”
柳氏咬了一口觉得山楂外的糖特别的的酥脆,酸酸甜甜的爽口又好吃!
“纯儿,这可真好吃,以前山里那些果子很少有人吃,都觉得太酸了!”
“娘你觉得这个能不能可以卖钱?”
“肯定能,而且还能卖个好价钱!不过……”柳氏眉头蹙了一下,“山里果子这么多,应该很多人都会来采的!”
“这糖葫芦我们不用当成主打品来经营,所有吃食都不能避免被人模仿,我们只要做出自己的口味和风格就好了!”庄纯看到剩下的山楂,“娘,你帮我先把所有山楂籽和上面的黑头去掉,我等下做山楂糕!”
说完她拿着两个糖葫芦跑去地窖,她从地窖下去的时候看到殷显和寒冰两个一个躺着一个坐着,那叫一个安静。
男人之间的相处也挺奇怪,明明是熟识的两个人,可是待在一起却连话都不说。
“我做的糖葫芦,你们尝尝!”庄纯把糖葫芦递给殷显一个,手里拿着另外一个送到寒冰的嘴前,“你手不方便,我喂你吧!”
……
殷显目光一沉,“我来!”他抢过庄纯手里的糖葫芦,“你该干什么去干什么吧!”
庄纯瞪了他一眼,“你喂吧!”
她气哄哄的出了地窖,就觉得好心不得好报!
看到庄纯离开殷显怄气的把糖葫芦放在寒冰的嘴边,“吃吧!”
寒冰听到殷显的声音里似乎带着一丝恼意,不由得嘴角抽了抽,“属下不敢!”
“刚刚她喂你,你怎么就敢了?”
寒冰觉得自己很冤枉,“属下还没来得及敢!”
殷显想一想也是,寒冰貌似连嘴都没来得及张呢。
“寒冰,我让烈焱回陵城找你,你怎么反而跑过来了?”
“属下中了计,以为主子有性命之忧这才和烈焱错开了!”
“你先在这里养伤,我会找机会联系上烈焱把你接走!”
“主子,属下伤好后也许也是个废人了,不如直接让属下……”
“闭嘴!谁伤了你我以后帮你报仇回来,现在最重要是先养好伤!”
“属下害你受了那么重的伤,死不足……唔!”寒冰的嘴被糖葫芦给塞上,说不出话来。
“吃你的吧!”
殷显另一只手拿着糖葫芦放入口中,眉头突然伸展开,“还不错!”
庄纯气哄哄的回到厨房看到柳氏已经抠出了不少山楂籽。
没有搅拌机她用刀把山楂切碎放入锅中然后加水加糖,山楂煮到变软后用勺子在锅里捣成山楂泥。
直到锅里山楂变得粘稠无水变成山楂酱后用勺子按压过筛,过筛后的渣子扔掉。
山楂酱重新放入锅中加糖熬制,一边熬制一边搅拌均匀,等勺子上挂上一层山楂糊后果糊不会像水一样滴落果酱就成了。
把山楂酱倒入事先预备好的盆中然后拿去冰窖冷冻,等山楂酱冷却后果胶凝固这山楂糕就算做好了。
庄纯做了好几盆山楂糕,等冷却后倒出来切成块就可以当商品来出/售了。
山楂糕和糖葫芦庄纯觉得都能拿去镇里卖,如果这样的话她觉得自己有必要开一个零食店!
不知道会不会影响到王福记的生意,对于王掌柜她其实也抱有一丝感激的。
庄纯觉得自己应该知会王掌柜一下,毕竟零食店江邑镇只有王福记一家独大,其他的零食铺子论品种论口味都及不上王福记。要是她家零食铺子一下子火了,怕是会得罪了王掌柜。
她刚要有找王掌柜好好谈谈的想法,王掌柜就坐着马车来到了大幺村找她。
听到柳氏说王掌柜来了庄纯还愣了一下,这真是瞌睡了就有人给送枕头,也太巧了。
王掌柜到了庄纯家新盖的房子看了半天,看到庄纯出来他笑了两声。
“丫头,你可真是厉害,这短短几个月的时间房子都盖起来了!”
“王掌柜,有失远迎,快屋里坐!”庄纯把王掌柜请进家中,备了好茶款待。
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【第125章 】罐头(还有加更,求月票,求订阅)()
等王掌柜进屋坐下后就说明了自己的来意。畱璼瑾匝嚵铎涟请
“丫头,我也是个心直口快的,这次我来有事相商!你弄的那个美食一条街我已经听说了,这些天那代表着江邑镇的特色小吃的确引来不少人好奇。那条街现在已经变成了江邑镇最热闹的一条街。”
“都是运气好,大家捧场!王掌柜就不要夸我了,怪不好意思的。”庄纯谦虚了几句。
“我得知那条街的铺子有不少是被怀庆楼的五公子给买了去的,还有一些不知道被何人给买了。今天我去找周元绍,他说现在正在同你合作,那些铺子都是你在负责的!”
“王掌柜的意思是?”庄纯看着王掌柜。
“你看,你那铺子能不能租给我一间,我也把王福记在美食一条街开一家分店!”
庄纯有些意外,“王掌柜你也要在美食一条街开店?”
“是啊,那条街现在有不少人盯着,我觉得还是先下手为强的好!”王掌柜笑了两声。
庄纯也跟着笑了笑,“那店铺都是五公子买下的,你想要租的话我得和五公子商量商量!”
“行,我赶着马车来的,不如你和我一起去镇上找他?”
庄纯犹豫了一下,“王掌柜,其实我也想开个零食店,本来也想找你谈谈的,你今天来了正好。”
“你也要开零食店?不知道你要卖些什么?”王掌柜听到庄纯要开零食店,突然有一种危机感。
虽然整个江邑镇做零食买卖的不少,不过能和王福记抗衡的还没出现。庄纯在做吃食这一方面有特别的才能,就算王掌柜都不得不佩服她。
如今王福记的蒜味儿青豆已经销往陵城,口碑一直都不错。王福记的蒜粉还是在庄纯这里购买的,要是没了那蒜粉还真的不行。
王福记的师傅也一直在研究那蒜粉,虽然能做出来不过味道总是和庄纯提供的差上一点。
王掌柜还记得上次有一批货本来是想用自制的蒜粉试试,谁知道做出的蒜味儿青豆和以前的味道不同,还被客人来找过。
一想到庄纯有那么厉害的美食天赋王掌柜就觉得压力很大,这丫头如果真开了零食店,怕是会抢了他们王福记不少生意。
庄纯看到王掌柜沉思,“王掌柜,我可以和你保证我不会做和你们王福记一样的吃食来卖,我们经营的品种不同,如果有竞争也是良性的!”
王福记主要是以甜品为主,比如,还有麦芽糖和各种点心。
王掌柜看向庄纯,“既然是美食一条街,肯定都是卖吃食的,就算你不开也会有别的人来开,既然经营的品种不同店铺就算在一条街上也没什么!”
“王掌柜真的这么想?”
“真的!”王掌柜也想了,人家想要开什么店是人家的自由,他现在主要的目的是要从庄纯这里租下一间店铺,希望能在美食一条街彻底火起来之前把王福记开起来。
庄纯跟着王掌柜的马车去了镇上,到了怀庆楼的时候周元绍似乎正准备出门去接什么人。
“五公子好久不见!”庄纯和周元绍打招呼。
“庄姑娘,你怎么和王掌柜一起来了?”周元绍看到庄纯和王掌柜一起出现有些吃惊。
“五公子你要出门?”王掌柜看到周元绍似乎要出去。
“嗯,有个朋友过来,你们找我是为了铺子的事吧?”周元绍猜到王掌柜带庄纯一起来是为了铺子的事情。“王掌柜,你和庄姑娘谈吧,她的意思就是我的意思!”
“五公子,你这么一说那我就和庄家丫头去谈了!”王掌柜眼前一亮。
周元绍点了点头,“你们商量吧,我还有事先离开一下!”
庄纯看到周元绍匆忙离开不由得猜测不会是他心上人来了吧,怎么这么着急?
王掌柜和庄纯去王福记谈了一下租铺子的事情,庄纯说自己家零食铺子要开在玩具店的旁边,王掌柜说那就把她家零食店旁边的铺子租给他就行。
最后两个人商议铺子每年的租金是一百二十两,平均一个月是十两银子,找人写了合约后两个人一人留了一份。
“王掌柜,那家铺子你随时可以装修开业,我这两天也准备一下零食店开业的事情!”
“嗯,等下我让大饼送你回去,希望你家零食店也早点开业!”
庄纯和王掌柜客气了几句后坐着马车回了大幺村,回到村里她没回家直接去崔家去找崔大鸣。
崔大鸣看到庄纯来找他去镇里装修铺子,和庄纯研究了半天最后拿着庄纯画完的草图准备第二天带着几个儿子去镇里装修零食店。
庄纯把铺子的装修和需要用的家具都交代以后才回家,路过田寡/妇家的时候看到田寡/妇家的院子里桃树上结出了不少的桃子。
眼眸亮了一下庄纯觉得自己可以研究一下桃子罐头了。
回到家庄纯背上背篓拿着竹竿又去打山楂了,她想试试自己的力气是不是真的越来越小了,这次又打了一背篓。
没想到这一次她一背就背了起来,根本就不像带殷显来的时候那样用尽了力气也背不起来。
第二次柳氏非要跟着庄纯进山,两个人来来回回的带了不少山楂回家。
庄纯和柳氏两个人又是清洗又是晾晒抠籽的,忙活了一下午。庄纯去冰窖看了一下之前做的那些山楂酱,冰凉爽口如果有面包片的话中间抹上山楂酱也是超美味。
山楂酱凝固的有点慢,庄纯这次做的几锅山楂酱里面都加了些淀粉,做完后送到冰窖冻上。
之前做的那些山楂酱庄纯准备做点沙冰吃,新冻出来的山楂糕庄纯倒出后用刀切成大小一样的方块,剩下的下脚料准备开店的时候给路人免费品尝。
因为家里有冰窖庄纯并不担心山楂糕会坏掉,她看到家中还有不少山楂准备做山楂罐头。
山楂罐头的制作非常简便,清水中加糖熬制,煮开后放入去了籽了山楂。
庄纯喜欢吃甜的水放的比较少,等汤汁粘稠山楂煮熟后这山楂罐头就成了。
刚煮出来的山楂罐头汤汁比较甜,山楂还略酸,泡上几天等甜味儿进去这山楂罐头才是最好吃的时候。
在冰窖里放上一会儿的罐头冰凉爽口在炎热的夏季里吃上一口绝对是消暑降温的利器。
糖葫芦要现做先吃才好,庄纯决定要教会一个徒弟专门来做糖葫芦。
晚上尚小鹃他们从镇里回来后庄纯去了一趟田寡/妇家,“田大婶,你家的桃子卖我一些吧,我想做桃罐头。”
“我家院子里有五颗桃树,这桃子拿去镇