重生之万能农女-第99部分
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因为不能把当成稀有的菜品推荐出去，所以他失望。可他却忘了，再稀有的东西，也不可能他云来酒楼独有。说到底，云来的生意，靠的是名声，靠的是菜品的味道，靠的是大厨的手艺，靠的是店里伙计的贴心。
“倒是我着相了。”苏掌柜叹了一声。
云朝这才笑道：“这东西呢，我叫豆芽，我们家既能把它做出来，我自然也有办法，把它做美味。苏掌柜与其纠结价格，倒不如想想，怎么把这将来和米粮白菜一样，大家都有的东西，做出别人做不出的美味来，若能做到这一点，您哪怕价格卖的再高，也有客人愿意点不是？”
苏掌柜的道了一声惭愧，却也苦恼起来。
这鹅黄豆生，也叫翡翠玉芽，其实对他来说，也是新鲜菜品，他倒是吃过，可因为金贵，所以还真不知道怎么做。云来的大师傅从前倒是在京城待过，可他也不敢保证，大师傅就能把这道菜做好。
听云朝说她有办法把这菜做成美味，苏掌柜的眼前一亮。
“还请姑娘相助。”
云朝倒也不急，先把另一个竹篓里的几小坛子香干，拿了出来，打开后各取了一块，叫苏掌柜的尝了尝。
“您觉得如何？”
苏掌柜点了点头：“这是什么做的？”
云朝笑了笑：“黄豆，和豆芽一样，只是价格，比豆芽要高些。我既拿来请您尝，自然也是想同您做生意的，不过这个我们也不必先急着谈。您看，这会儿还未到上客的时候，不如我借一下贵酒楼的厨房，给您做几个小菜尝尝如何？”
苏掌柜听她这么说，自然也不着急了。心里却是高兴，燕家姑娘这话，却是有心要把这鹅黄豆生和这什么香干如何做成美食的法子，教给他们酒楼的。
不过，这位燕姑娘不急着谈那香干的价格，想必还有什么别的要求吧？
鉴于鹅黄豆生这位姑娘也不过只要十文一斤的价，对她后面可能会提的要求，苏掌柜也淡定的很。笑着道了一声请，亲自领了云朝去了后厨。而云开，他也吩咐伙计好生招待着。
云朝进了后厨，酒楼的大师傅也听前头伙计递过来的话，知道这位姑娘是过来显身手的，左右对他的工作也没什么威胁，且还能学几道菜，自然不会抵触，虽然心里颇有些不以为意，但有苏掌柜在，倒是热情的打了招呼。
云朝见厨房里有肉，排骨，有猪血，猪肚，调味道也有麻椒五香八角类的，心里便有了谱，让她惊喜的是，竟然还有牛百叶，这东西着实难得。
可惜她家的辣椒还没长成，要不然倒是能多做几个菜品出来。
云朝也不多说，着手准备起来。
她打算做个水煮肉片，虽然没有辣椒，好在有麻椒，也就将就用了。
因有牛百叶，除了水煮肉片，她还打算做个毛血旺，
另外再炒个十煸豆芽。再做个豆芽排骨汤。
至于绿豆芽，可以素炒韭菜，凉拌彩丝之类的。
豆芽包什么的，因为时间的关系，云朝打算回头和云来的大师傅说一下怎么做，人家是积年的老师傅，手艺不会比她差，她其实提供个思路，人家自然能做出美味的东西来。
半个时辰后，云朝着人把菜都端了出去，苏掌柜的一一尝了，已是双眼发亮。
尤其是那道水煮肉片和毛血旺，肉片嫩滑，豆芽清脆生香，而毛血旺又是另一番让人欲罢不能的滋味。
只这两样菜，就足够他的云来酒楼风光几个月的。
接着又尝了一下豆芽排骨汤，韭菜绿豆芽，凉拌彩丝几样菜，竟是无一不满意的。
京城的鹅黄豆生，也不过是素炒和凉拌两样罢了。而这位燕姑娘做的这几样，却是京城酒楼里卖了一二两银子的菜品所没法比的。
只凭这两样菜品，哪怕豆芽卖的再贱，那又如何？只凭别家做不出这两道菜来，他就能同样卖上二两银子一道。
至于香干，云朝倒没费什么心，一道是同绿豆芽拌了个彩丝，另一道是炒了肉，另外又煮了香干炖肉。虽说味道，因她的手艺，却是不错的，但相比豆芽做的那几样，便不算出彩了。
尽管如此，苏掌柜尝了后，也是不住点头。
“姑娘，这几道菜的做法，可否教给我们酒楼的师傅？姑娘放心，我绝不叫姑娘吃亏！”
（谢谢冬雪夏雨亲爱的打赏。）
。。。
第178章 节 遗憾（）
尽管苏掌柜对这样菜，是满意的不能再满意了，可是云朝却还是摇了摇头，心里遗憾的很，可惜没有辣椒，不管是水煮肉片，还是毛血旺，干煸豆芽，因没了那一道辣味，整个儿感觉都不对。
还有，她竟然忘了把家里做的绿豆粉丝给捎些来，要不还能做个豆芽粉丝。
至于苏掌柜的说什么绝不叫她吃亏的话，云朝倒是不在意。
难不成她还能卖菜谱不成？
一道菜谱卖个十两二十两银子？
虽然她还远算不上富裕，可家里现在也有两千多两银子的家底，她又不缺赚钱的办法，几十两银子同一份大人情相比，她自然会选择后者。
听了苏掌柜的话，云朝一笑：“掌柜的太客气了，这几道菜的做法，我已经和您家的大师傅说了，且我做的时候，他也一直在边上看着，他是积年的老师傅，多试几回，做出来的味道，自然比我今天做的要好。不只这几样，其它的，我所知道的做法，我也与大师傅说了。等大师傅摸索透了，贵酒店不愁推不出几道好菜品来。”
这一来，苏掌柜倒不知道云朝葫芦里卖的是什么药了。
“如此，可真不知道该如何感谢姑娘了。”苏掌柜的露出几份为难来，生意人，最缺的是人情，可最怕的，是还不了的人情。
云朝自然明白他心里的纠结，笑道：“我先前就说了，这豆芽不是什么金贵东西，金贵的，是师傅的手艺，如何把这不值钱的东西，给做出人人称道的美味来才是酒楼的长存之道。其实这水煮肉片，毛血旺，如今这味道还远不够呢，可惜缺了一样调料，否则，味道会更好，若有那一味调料，不敢说是什么人间至味，但也着实能叫人欲罢不能。”
苏掌柜的一听，忙道：“姑娘说说看，缺了哪味调料，说起来，我这云来酒楼的调料，已是极全了。不管什么调料，我定想法子找来。”
云来酒楼可不只这一家，清江府，广陵和金陵城，还有松江府等，都有云来的分号，生意相比起他这小小盱城县的云来酒楼，要好的多。
苏掌柜的虽然因为云朝将来要开铺子卖豆芽，原也很失望，可这会儿他也想通了。这中间还有两个月，他让能赚一笔呢，而且有了云朝提供的这几样菜式，哪怕她往后开了铺子，他也不愁赚不了钱。
且，盱城县开了铺子，可外头没这东西卖不是？哪怕打个时间差，其它城的云来酒楼，还能多赚些日子。
不只是赚钱的事儿，这一回，他就靠着这京城富贵人家眼里的金贵东西，燕家姑娘嘴里的贱物，他还能在东家面前立一功。虽然因云朝要开铺子卖，他这功劳小了些，但怎么说，也在众多的掌柜面前露了一回大脸。
苏掌柜的对云朝说的那个什么能将菜品的口感再提升一级的调味料，自然上心。
云朝却是摇头：“我说的那味调味料，苏掌柜您还真没地方找去。不过您也别急，六月以后，我就能给苏掌柜的提供那道调味品，那调味品可不只是用在这豆芽上。还可以做很多美食。等得了东西，我再与苏掌柜的细说不迟，如今说多了，也没用。”
“这……”沉吟了半响，苏掌柜的干脆决定开门见山，“姑娘如此帮我，不知我能为姑娘做什么？”
云朝哈哈一笑：“苏掌柜的酒店里卖我的食材做出来的菜品，若是还能得到食客们的喜欢，不就是帮了我的大忙了？”
苏掌柜一想，可不就是？如果他能成功的把豆芽做出的菜卖出名声来，将来这姑娘开铺子卖豆芽，何愁没有人去买？
不过心里倒是对云朝生了一份敬重。
这姑娘小小年纪，心胸宽广，眼光长远，不贪不嗔，真正燕家好家教，能教出这般的女儿来。
一个能无视眼前利益，而懂得长远之计的人，且还是个只有十岁出头的小姑娘家，叫他如何不惊讶？
还没等苏掌柜的说话，云朝就继续笑道：“其实我还真有个条件，希望苏掌柜的答应下来，不过，生意原就是双赢的事儿，虽是我提出的条件，可与苏掌柜您而言，却也是有利的事。”
“姑娘请讲。”
云朝笑道：“刚才说的那味调味料，还有我有些另外的新鲜食材，大齐独此一家，至于做法，我自然也会教给贵酒楼的师傅，我的条件就是，界时，云来酒楼所有的分店都要进行推广，而我，两年之内，也只供应云来酒楼一家。苏掌柜能答应么？您放心，我既敢提出这样的条件，那些食材所做出的菜品，只要贵酒楼用心经营，就绝不愁没有食客认可。”
这事上什么最珍贵？
别人没有而只有自己有的，才是珍贵的。
苏掌柜感觉自己简单是被天上掉下的仙饼给砸中了一回：“姑娘果真确保，那些菜品，能得到食客们的认可？”
“就算不认可，苏掌柜大不了不买我的东西就成了，难道还会有什么损失？”云朝光棍道。
苏掌柜听了，倒是哈哈大笑：“姑娘说的是。成，我答应你。”
云朝真要给他什么万全的保证，他才要怀疑这生意做得做不得呢。
诚如她所言，东西不好，他大不了不买就是了。所谓推荐，也不可能是所有酒楼一天上桌子推荐，肯定是要他这边先做出来，他觉得好，东主才会用的。
而如果真是好东西，东家为什么有钱不赚？
说到底，他们什么损失也没有。正因如此，他虽是一个酒楼的掌柜，才有胆子答应云朝的条件。
不过，这位燕家姑娘，有食材，有菜谱，凭什么要找他？
“姑娘有手艺，有材料，为何不考虑自己家开个酒楼？”
云朝看着他一笑：“苏掌柜您也是酒楼的老掌柜了，这酒楼的生意好，菜式的品质是一方面，可真的只要菜好，生意就能做的红火？经营一道，可不只是表面上那么简单的。我年纪小，家中兄长和长辈们，也多是读书人，哪里懂得生意之道？”
苏掌柜的心道，我瞧您这生意经，可不差呢。
不过云朝说的对。
开酒楼，可不只是光有好菜就成的。
云朝这一席话，把他的顾虑全都打消，苏掌柜爽快道：“成，姑娘的条件我应下了。这香干，我也要了，姑娘说个价，我绝无二话。”
。。。
第179章 节 冲撞（）
云朝笑道：“十五文一斤，价格比豆芽贵了五文，不过这东西也不是主菜，胜在口味品种多样，除了凉拌，还可以做别的菜，我同大师傅也说了两三样做法。凉拌菜最好，倒可以做餐桌上凉拌菜的必点菜品。往后苏掌柜就知道，这香干为何会比豆芽贵了。”
苏掌柜的倒不在意这价格比豆芽贵五文，左右这位燕姑娘做起生意来，是个规矩的，既然要价贵，那就定是有贵的道理。
其实云朝倒是根据成本来的，一斤黄豆能做三斤到五斤的豆腐，可却只能出一斤一二两的香干，而黄豆的成本，在三到五文一斤，因此她把香干定价在十五文的价格，也是合理的。
再则，这东西在两三个月内，可是云来酒楼的独家菜品，就算将来别家酒楼也有香干了，可云来酒楼作为最早推出这道菜品的酒楼，先天就给了别人他家最正宗的印象，名声这东西，能带来的好处，可不是一两道菜品的好处。
苏掌柜经营酒楼这么多年，自然明白这个道理。因此想也没想，就答应下来。
“不知姑娘什么时候能供货？”
豆芽的生产时间也就是三四天的事情，香干的时间略长些。
云朝想了想，道：“四天后，我再给苏掌柜提供豆芽，至于香干，则要十天以后了，不知道苏掌柜需要多少？豆芽我可以每天给苏掌柜送货，这东西不能存压，香干的话，我三天给苏掌柜送一次货，香干放几天是没问题的，其实若是在坛子里放着不开封，哪怕十天半月供一回货，也不会坏了，我这不是担心苏掌柜您压了货么？所以三天一次最好。”
苏掌柜的想到四天后就能推出豆芽，当然高兴：“那四天后，我可就恭迎姑娘的大驾了。”
苏掌柜的让人拿了二十两银子出来，递给云朝。
云朝挑了挑眉，她今天带来的两样豆芽还有香干
