穿越异界之农场-第10部分
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“哦，好的，那我今天先不去了，该干什么你说，我帮你。”张母又把手里拿着的柴刀给放下。
“昨晚我把粮食已经泡上了，现在应该泡好了。咱家没有小水磨不知道谁家有？我得把这些粮食磨成糊糊。”张小雪询问道。
“哦，小水磨呀，你大伯娘家就有一个，我们到她家去推就好了。待会儿你再跟我一起去。我先过去跟她说一声，要不然你大娘出去了就不好了。我很快就回来，你在家先把需要用的东西准备好。”张母一边说着，一边往外走去。
“好的。”
张小雪回到屋里，把昨晚上泡好的高粱、玉米和黄豆都拿出来，因为煎饼的保存时间非常久。所以一般家庭，摊煎饼都是一次做好几个月吃的。张小雪这一次泡的粮食有点多，费了好大劲才搬到院子里。把家里的两个木盆和一个小号的水桶都用上了，要不是没有盆子了，张小雪本来还想泡点麦子的。麦子煎饼吃起来特别劲道，有一种特殊的麦香味儿，但是牙口不好的人，倒并不喜欢吃。嫌咬起来太费事。
斌儿听说母亲和姐姐待会儿要上大伯娘家，颠颠的跑过来。
“姐姐，待会儿我也要和你们一起去大伯娘家玩儿，好不好啊？”
“不行！我还有很重要的任务让你做呢。你得负责在家看门儿，待会儿奶奶可能会来咱们家。等奶奶来时，你跟她说一下，我和娘到大伯娘家去磨粮食了。”
说完张小雪觉得自己对斌儿说话的语气有点严厉。随又开口“听话啊，姐姐我今天准备做一种新的食物给你吃。你乖乖在家等着好不好。”
“哦，还忘了跟你说一件事呢，昨天去奶奶家接你的时候，路上碰到了虎子。他央求我借他弹弓玩儿几天，我答应了。咱们家里好几个弹弓，你拿一个给他玩吧。他待会儿应该就过来了，昨天他还嘱咐我，一定要告诉你，让你一定在家等他呢。等他过来你跟他一起玩儿吧。”
张小雪正和斌儿说着待会儿虎子要来的话，这边虎子就进门了。
“小雪姐姐，斌儿我来啦！嘿嘿！”这虎子还带点不好意思的样子。边说还边摸了摸头。
斌儿，看到有小伙伴来和他一起玩儿，也不再纠结去不去大伯娘家了。“虎子哥哥，你等会儿，我去给你拿弹弓。”斌儿说完就蹬蹬蹬的跑到屋里拿弹弓了。
不一会儿斌儿出来，一手拿着一个弹弓，走到虎子旁边，把其中的一个递给虎子“给你，虎子哥哥。”
“呃，谢谢斌儿，谢谢小雪姐姐。嘿嘿！”虎子高兴的接过了弹弓。把弹弓拿在手里，反复的查看。一副爱不释手的样子。他应该看过斌儿用弹弓。拉着弹弓虚瞄，一副恨不得现在就出去试验一下的样子。
“虎子，你先别急着玩弹弓，待会儿我要出去一下，只有斌儿在家。待会儿我奶奶要来家里，他得在家看门，你陪他在家里，一会儿等我奶奶来的时候你们在出去玩儿弹弓好不好？”
“哦，对了，玩弹弓的时候你们要注意一下，不可以用弹弓对着人瞄准，这样很危险。会伤着人的，知道了吗？还有不准到山上去玩儿，没有大人在身边，那里太危险。只能在山脚下玩儿一会儿。要是你们不听话，被我发现去了山上，那以后你们就再也别想玩儿弹弓了。也别想着打什么野鸡野兔的，打打麻雀就好了。麻雀的目标比较小，这样你们练准头才更好。”张小雪怕大人不在身边，两个小孩子不知深浅的跑到山上去，万一发生危险，赶紧嘱咐道。
斌儿和虎子都赶紧点头答应，保证不去山上玩。
张母回来了，而且大伯娘也跟着来啦。两人都看到张小雪拿到院子里泡好的粮食。
“哎呀，雪儿怎么泡了这么多的粮食呀。这一顿，哪吃的了这么多呀，万一浪费了怎么办呀。”大伯娘也看到泡的三种粮食了，看到泡了这么多，不由询问道。艰苦的日子过多了，家家户户的粮食都算计着吃。看到这么多的粮食都泡上了，怕吃不完浪费了，那可太让人心痛了。张母也不由担心起来。家里的粮食虽然不少，但也不能浪费呀。
“呵呵，娘、大伯娘，你们不知道。我今天要做的这种煎饼，可不是只吃这一顿的，煎饼的保质期非常的长。做这一次，可以放着吃三四个月都不会坏。要是冬天，怕是能搁半年以上不会坏呢。”张小雪赶紧解释道。
“呀，能搁这么长时间呐，这可真好。要是到了农忙的时候，到不用经常地做饭啦。只用准备点咸菜就好了。雪儿，你可要教教你大伯娘我呀。等我学会了，赶明儿我也要做一些煎饼吃。”大伯娘心里一想，这种吃食好。她也要做一些放在家里，等不想做饭的时候，就吃煎饼就可以了。这样省事不少。以两家的交情，雪儿应该不会不同意，交给她这种吃食的做法的。
“大伯娘想学当然可以，我今天泡的粮食非常多，本来就是准备给你们家和奶奶家都送一些的。明天大伯娘也不用做了。等吃完这次做的这些煎饼之后，再重新摊煎饼就可以了。”张小雪笑着说道。
“哎呀，那怎么行，哪家的粮食也都不多呀，给你们奶奶家送些就罢了。我们怎么可以白白要你家的煎饼呢。要不等会我在给你们家拿来些粮食好了。”
第二十一章 摊煎饼（）
张小雪的大伯娘并不是那种贪小便宜的人。觉得要了他们家这么多粮食会过意不去的。毕竟老二家的条件也不好。大伯娘到是不知道小雪家并不缺粮食了。
“大嫂，家里粮食有不少，不用再往这拿粮食了。你不知道，自从雪儿的头受了伤之后。雪儿，认了一个师傅，雪儿的师傅给送来了不少粮食，真的够吃了。咱们两家的交情，你也不用太见外了。以前你们可没少帮助我们家。”张母笑着说道，对于雪儿说送给大伯娘家煎饼，张母一点儿也没有觉得心痛，张父和张母挺善良的，都是知恩图报的人。以前家里没吃的了，大嫂经常拿些粮食来接济他们，自家没少受到老大家的照顾。所以给老大家这点东西根本不算什么。
大家互相寒暄了几句，张小雪的奶奶来啦。“奶奶你来啦，先坐会儿，我们正要去大伯娘家磨粮食好待会儿做煎饼。你在家等会吧。”张小雪说完，到屋里拿出一篮草莓，还有一篮樱桃。放在客厅里的桌子上招呼奶奶和大家吃水果。
两个男孩子看到新鲜的草莓，还有水灵灵的樱桃。迫不及待吃到嘴里，一边吃还一边说着好吃真好吃。农场出品的樱桃，个个圆溜溜的，像无数个晶莹闪烁的红玛瑙。张小雪也是第一次取出来，还没有尝过呢。拿起一个樱桃放进嘴里，那美妙的口感，瞬间征服了张小雪，这樱桃真的非常的好吃。真是让人停不了口。看到这么诱人的水果，大家当然都不由自主上前取了吃。纷纷赞扬这水果好吃。对于水果的来历，张小雪当然说是师傅给的。
斌儿和虎子直到吃够了，才停下嘴。虎子对于又在张小雪家吃到了好东西，再看看手里的弹弓，这又吃又拿的，还真是觉得不好意思。可是那两种红红的水果，真的太诱人了，一直停不下嘴。直到吃完，才想起自己作为一个客人，这么能吃。会被人笑话的，想到这儿脸不由自主的就红了。
因为水果非常好吃，所以大家都吃的不少，两篮子，很快就吃完了。张小雪把空的篮子放到一边，又进到自己的屋里，装着又拿水果的样子，其实是从农场里又拿出来两篮水果。重新把水果放在桌上。大家其实吃的都不少啦，也没有在吃。洗洗手准备开始干活了。
两个男孩子水果也吃了，现在就想出去玩，打完招呼就迫不及待的跑出门玩去了。
最后留下奶奶在家看门，张小雪三人拿上泡好的粮食就去了大伯娘家。还好，这次大伯娘跟着来啦，要不然张小雪娘俩还不好拿这么多东西呢。
不论是盆子还是水桶都非常的沉。张母和大伯娘也没有让小雪拿。两个人，一人一手端了一盆，然后水桶放中间抬着。张小雪空着两只手，想了一下，进屋里去，把两种水果分别拿了两篮。准备拿了大伯娘家，好让大伯和几个表哥也尝尝。大伯娘觉得这两种水果肯定都非常的金贵。不想要觉得过意不去，张小雪又再三解释，家里还有很多。大伯娘，这才勉强收下。
到大伯娘家里，小水磨刚才张母来的时候已经清理干净了，直接开始动手磨粮食就可以了。
桶里装的黄豆是最少的，就开始先磨黄豆，磨黄豆的时候要慢慢的少量的放黄豆。还要添上一点水，这样磨起来的黄豆才会比较细，到时煎饼的口感才会好。磨好的黄豆糊，用勺子舀到盆里，盆子当然是大伯娘家提供的。
这推小水磨开始不觉得累，时间长了胳膊就非常的酸了。很是累人的。三个人轮流地推磨，等把三种泡好的粮食全部推完，也用了半上午时间。看了一下手表都九点半多了。
因为泡的粮食还要添上一些水再磨，所以等磨完时，一盆子粮食，就变成了两盆子粮食糊糊。整整用了六个盆子才全装完。
三个人分了两趟才把磨好的粮食糊糊拿到家里。
家里鏊子早晨煎土豆饼的时候，张小雪已经早就架设好了。准备好柴火后即可生火。找来一些玉米秸和麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼需要两个人合作。那样才不用手忙脚乱的。张小雪就安排张母负责烧火。
摊制煎饼之前，张小雪先用早就准备好的蘸了油的布在鏊子上面擦了一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。
“娘，你现在把火点上吧，先把鏊子烧热。”张小雪吩咐道。玉米秸和麦秸都非常的容易燃一点就着了。张母没费什么功夫，很快就把锅给烧热。当鏊子烧热以后，张小雪用勺子舀上一勺玉米糊放到鏊子的中间上面，用早就准备好的，一个平整的木片，也就是耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的，煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层，没有凝固的就被耙子带着向前走，重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于鏊子的半径，所以耙子绕场一周，煎饼就做成了。
为了煎饼质量更好，在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前，用一块小号的平整木板，农村里叫做刮批。在上面刮一下，可以使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄，很容易熟，这一过程要非常的快，也就是二三十秒钟，否则就会焦了。待成熟以后，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。张小雪虽然也是第一次做这种煎饼。因为有张母在旁边烧火，所以一点也没有手忙脚乱。这第一张煎饼制作的非常成功，一点也没有破，非常完整的揭下来了。
后面的也就非常的顺利，偶尔鏊子上有着一点渣子，就用带油的布擦一下。制作的过程张母和大伯娘都看懂了，张小雪摊了三四个煎饼之后，大伯娘在旁边跃跃欲试。
“雪儿，你去旁边，让我来摊一个煎饼看一下，我觉得这也不太难呀。我要是做的不对的，你到时在旁边教教我。”大伯娘觉得自己应该会了，主动请缨。
第二十二章 三家平分（）
“好的”张小雪让到一边，把位置留给大伯娘。不愧是做惯了家务活的女人，大伯娘做的有模有样，那动作比张小雪都麻利多了。张小雪看到大伯娘非常麻利地做好一张煎饼。顿时觉得自己这个师傅该让位了？真是青出于蓝胜于蓝啊。
大伯娘也沉浸在自己新会了一种食物上。心情非常的喜悦，感觉很有成就感。奶奶在旁边看着，也要上手学一下。不出意外，奶奶摊的煎饼，也非常的好。
张母看到大伯娘和奶奶都做得很好，在旁边也非常的着急，很想上手试一下。就跟大伯娘商量了一下，等会由她来烧火。然后张母学着做一下煎饼试试。不用说也是很快上手，摊的煎饼，越来越多。摊好的玉米煎饼在盖帘上，放了高高的一摞了。
盆里还剩了三分之一的玉米糊，张小雪把一半的黄豆糊和玉米糊掺到了一起，搅拌均匀，准备做另一种口味儿的煎饼。
又把这种掺了黄豆糊摊的煎饼放在另一个盖帘上。等把这种煎饼摊完了以后，就开始摊高粮煎饼了。张母和大伯娘两个人轮换着摊煎饼。倒是没有张小雪什么事了。张小雪看了一下时间，快上午11点了。奶奶和大伯娘今天中午就在这边吃饭了，等张小雪多做一些菜，给两家的其他人送去。她们俩人就不用回去做饭了。
张小雪准备做菜。把上一次买来的大骨头敲碎煮上。开始洗土豆，再去掉土豆皮。准备把土豆切块
