穿越古代山林-第10部分
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的,等养习惯傍晚会自动回窝的时候,它们也大点了,不会被林里其他动物欺负的时候,就可以扩大范围,散养到竹林里,当然还是要用篱笆围起来的。
其实这么麻烦也是因为没有母鸡的关系,如果有母鸡妈妈带领,一切问题都不存在了,鸡仔被孵出来几天就可以跟着鸡妈妈的屁股后面到处溜达,冷了有鸡妈妈的翅膀呢,鸡妈妈会把它们照顾的很好,还会教会它们本领和养成跟母鸡一样的习惯,比如如何快多准的找到虫子和傍晚自动回窝睡觉。噢,佩瑶代替了鸡妈妈的位置,痛并快乐着。
手中动作不停,上上下下藤条翻飞,横竖交替。三条并一排,形成网格状,中间交叉位置留了麻将大小的空洞,使笼子里透光通气还结实,还不容易钻进老鼠之类。而笼子底是用竹竿做主杆,粗竹坯子条光滑面朝上做的网状笼底,这样可以把鸡粪透过空洞漏到笼子外面,方便清理。
不但如此,她还巧妙的做了机关,笼子是二米多长,宽高都有半米,下边有六根30厘米柱子腿支起。在笼子的侧面留的一个中间位置做入口,用一块同样大小的藤门在下边沿绑成活动机关。这样藤门向上关起用插销就能挡住,打开的时候藤门斜垂落地,可做为鸡仔的梯子,当然,鸡仔长大就用不到了,一下就能跳进笼子,哪怕跳到笼子上边蹲着都很容易。
一下午时间,鸡笼子做好了,放在竹棚下阴干。等过几天小鸡能下地了,在笼子里一角铺上甘干就行。
晚上天快要黑透了,多多趴在洞里离火堆稍远的地方,啃着它的大骨头。骨头本来就没什么肉,又熬了汤,还被佩瑶用菜刀背斩断吸了骨水。可以说多多对着一个光溜溜的骨头是没什么办法吃的,最多舔舔闻闻味,可它乐此不疲,吃不完还会藏起来如同宝贝一样。
佩瑶也闲来无事给小鸡仔换了草叶垫,加了食水,就着火堆的光亮,拿柴刀劈了些竹坯子和编了一条三四十厘米宽的草帘子,明天早上起来可以在竹棚周围插几根竹条,并把草帘固定围在竹条下面,这样能挡住小鸡跑不出去。
要上床睡觉了,突然拍了一下脑门!光顾着想着小鸡仔了,自己上午去集上最重要的事没办,她嫌晚上有些凉,准备弄个凉被还没影呢。幸好今天又比昨天暖了点,感觉温度还算正好。
盖着厚被单躺在床上,双手枕在头下,眼皮下的眼珠骨碌碌的转着。佩瑶一时间睡不着,在床上翻来伏去的烙饼子。思维天马行空,一会想卖药草银子好挣一些,明天上山除了收集能储存的食物,还要多多的割些药草,尤其决明草,不知道去县城会不会价钱还高,县城里是什么样?
又翻了个身,想起了卖药草就想起了赶集和新认识的小妹妹,她家那么穷困看起来过的还不如自己,周围也都不是富裕人家,要是自己穿来的是这种人家怎么过呢。。。。呼。。。。
天亮了,吸着新鲜的山林空气,听着悦耳的鸟鸣,佩瑶站在院子里抻懒腰转胳膊的活动身体。
稍后把自己,多多和十一只鸡仔,一共十三个肚子喂饱。
小野鸡仔出壳了两天,长得很快,明显毛毛都蓬松浓密的多了,吃的食量也见长。
她有试过把两种鸡仔放一起玩耍,可是没想到完全分了两拨,互不靠近,和她之前想象的一群家鸡带着野鸡不会丢的景象完全不同,看来要像姥姥说的,等野鸡长大了剪掉翅膀上的羽毛或者用绳子绑上腿让其跑不起来,要不然野鸡会飞走的。这么大的山,野鸡飞出去可就找不回来了。
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第二六章 妈妈的角色()
入秋的这段时间跑了山上不少地方,近处好采集的食物都收回家了,山洞里的架子也都摆的快满了。佩瑶看存货不少,自己感觉差不多能吃到开春了,再在每个集市都背些米回来,再上山砍点柴备上,过冬妥妥的。现在就是丰富品种就可以了。
深秋的天气有些风大,中午太阳也有些垂暮的感觉,没有前一段时间那么**了,整体就是又要下雨节奏。
看天气逐渐凉爽,佩瑶也把惦记了挺久的活计提上了日程:腌酸笋!
刚来竹林的时候很少挖竹笋是因为,新鲜的竹笋没有好的配料,做出来的菜也没什么味道,虽然佩瑶能把竹笋的苦涩都去掉,可是没有配料也巧妇难为无米之炊啊,后来有钱买材料也能买更多吃的,也就没心思做笋吃了。
她会腌酸笋是跟一个善良的阿姨学的,那个阿姨对她的性格影响也很深。
那是刚出来干活,在工艺品厂当学徒的时候。厂里不包吃不包住,一个月才几百块学徒工资。佩瑶年纪小又是刚出家门,颇有点倔不愣的,宁肯在这里吃苦也想学点手艺,而不是像其他同村小姐妹那样,当个服务员洗头妹啥的有小费拿。头一年过年回家时,还被穿得时髦的小姐妹笑话她傻。
那时候挣的钱少,还要留给经常生病的姥姥大半,剩下那点钱吃住都很紧张。每天买点馒头包子什么的对付,偶尔喝个豆浆豆腐花什么都算改善生活。就连晚上都是睡在厂里,领班休息室的长条椅上,代价是打扫工作区的卫生。
在最苦的那段时间是教她手艺的师傅陈阿姨,伸出了手帮她一把。师傅把她带回租赁的小出租屋说,你就和我一起住吧,吃饭自己做就行,你在厂里太招罪了,实在让人看不下去了。
陈阿姨虽然是师傅,挣的也多,可是她有一个有心脏病的女儿。老公在检查出女儿有病不久就不告而别了,全靠陈阿姨一人又当爹又当妈养女儿。好不容易养到14岁也没钱做手术,全靠住在医院做保守治疗。陈阿姨也是天天加班到深夜,有时间就去看女儿,辛苦无比。
就是陈阿姨善良才会收下自己这个徒弟,那时候人人敝帚自珍,挣钱还来不及没人愿意耽误时间教个小丫头片子。是以佩瑶真的感谢善良的陈阿姨。
虽然陈阿姨说不管她饭,但是隔三差五就会自己少吃,省下点饭菜给她,说做多了让她帮忙吃掉,对她实在是颇多照顾。有的时候阿姨也实在是手头紧,就会吃一段时间酸笋下饭,因为笋是当地特产,便宜极了,论堆连卖带送。
那个时候佩瑶几乎都把善良的陈阿姨想象成妈妈的角色,依赖万分。可是阿姨在她手艺学的差不多的时候,就因为女儿病重离不开人,就辞职不在厂里做了。她也在阿姨那学会了酸笋的做法,就连后来学厨的时候学会了更多腌笋做法,她还是最爱那口简单易做的酸笋。
用文艺点的话来表达,有妈妈的味道!
带着多多去了竹林挖了一大篓竹笋,就坐在山洞口阴凉处剥笋皮,一个个胖乎乎的竹笋,一层层皮被剥掉,最后就剩大概三分之一大嫩黄嫩黄的。剥了一些就把笋尖横着切一刀,笋根竖着十字切两刀,这样就会大小差不多还容易入味,切好的就放进装了泉水的坛子里,直到全部切完。
一大坛切好的笋用泉水泡多几个小时,再拿一个干净坛子,摆在洞门口角落,把泡好的笋捞到进去,再放大两勺子盐,最后顺坛沿慢慢把洗黎米时留下的洗米水注满到坛口。佩瑶突然想起来加上辣椒一起腌更好吃,酸酸辣辣,想想都流口水。
从洞外的地头揪了一大把红辣椒,洗净塞紧进坛里,水都溢出来不少。最后盖上盖子,又在上边压了一块石头,酸笋就算做好了,看这天气温度等十天半月的就可以吃了!
心里想象着酸笋酸酸辣辣的味道,边流口水边觉的肚子饿了。
佩瑶拿出面板,用小麦面掺了点黑面和了一块面团,稍微让面醒了会儿,就用擀面杖擀成薄面饼,撒了些干面粉免得粘连,往返折叠成扇子型再切成一指宽,把切好的面条抓起抖开,就是俗称的手擀面。
烧了一锅开水下进面条,搅拌三四分钟就捞到碗里用泉水过凉,再把一根黄瓜切成丝码在面条上,拌上小葱酱!一碗美味的炸酱面就出现了!特爽口开胃,一大碗面条佩瑶两分钟就吃完了,可见受其欢迎程度!
微熏的午后,一个秀丽的少女,倚坐在竹棚的柱子下,揉着微凸的肚子,望着摇摆的青翠竹林纳凉发呆
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第二七章 降温()
半夜果然下起雨来,佩瑶睡着都被冻醒了,裹着被单瑟瑟发抖。她起身把一个晒干菜的薄草帘子盖到被单上面也能没管多少事,上次下雨还有些暑热未散,没感觉怎么样,最多过后的早晚会凉点,这次就下雨的时候就更冷了。
实在是受不了了,看时间感觉离天亮还早着,没办法,下地去把火堆升了起来。点着柴火,在火堆上边架了一个砂锅,装进之前存在大坛子里的水烧水。没过一会,砂锅里的水就开始从中间像外翻起了水花,佩瑶用水勺舀了开水装到竹筒杯子里慢慢喝着。
她坐在火堆旁边双手握着热热的竹筒,身体慢慢的缓和过来,暖暖的有了从心里开始热乎的感觉。火堆是在山洞中间位置的,她把藤凳子向后挪了挪,身子向后倚在干菜的架子的角头上,姿势舒服了,本来有些精神的头脑又开始有些昏沉,看着前边火堆的光亮照映着滚滚的烟柱向上升腾。
她的目光有些发散,心里确是还在考虑,这洞里通风不错才能这么点火堆,等到冬天,山洞口那里一定是要用草帘什么的挡好档严,那这些柴烟怎么散出去?就靠洞中的那几点通风孔洞也是肯定不行的。
再个是自己考虑不周了,这才秋天就冷的不行,那到冬天就是有棉衣棉被,在睡着的时候体温也会下降,洞里也没有热源,哪怕是山洞的特性是冬暖夏凉,也会把被子冻透把自己冻僵吧?
怎么办呢?被子也不能太加厚了,七斤的被子压在身上就已经够重了,前世自己和姥姥就是盖的这种大棉被,沉沉的压的人喘不过来气。头露到被子外面冻的冰凉,呵气都是白雾,破旧的房子不知道哪里通风,就连一晚上点着炕下的小煤炉,也就能让身下热乎点。多少次早上的时候她都是在褥子下醒来的,身上是重重的褥子和被子,肚子贴着炕席上的热源,不爱起身穿衣
热源!火炕!佩瑶有些昏沉的脑袋突然有亮光照进,在山洞里盘个火炕怎么样?自己虽然没盘过炕,却在家里炕洞堵了时候,姥姥请邻居来扒炕通灰,再次铺好的时候,她是在旁边全程打下手,还好奇的又看又问。邻居大叔也没不耐烦,当逗她小姑娘玩,有问就答。
虽然自己没经验,可有理论和助手经验,可以试试,明天要解决这件事情,太冷了
“哈欠!”佩瑶有些挣不开眼皮,倚在这又哪哪都不舒服,老是要往一边倒,她又不想回到冰凉的床上躺着,没办法,拖了一个门口放东西的矮架子过来,放到能烤火堆有温度的地方,把被单上的草帘子折叠三折,铺在架子上,她裹上被单在上面躺好。嗯,有点窄,冷是不冷,自己睡觉不老实,不能掉下去吧‘哈欠’呜不能睡太死了别翻身
晚上睡得不踏实,早上又早早醒了,老是怕掉下去就不敢再睡了,起身给还没有灭的火堆加了几根柴火,转身出了洞外。
这场秋雨很大又刮风,洞外的世界更是清冷,连鸟儿的叫声都觉的少了,看着院子里和菜地里,夜里的风挂起枯叶,把目光所极之处搞得一片狼藉,而远处的山林都被大雾笼罩,显得神秘悠远。
吸了一大口清冷的空气,打了个哆嗦,有些昏沉的头也清醒不少,佩瑶狠狠的抻了个懒腰,觉得全身酸痛的骨头都嘎吧作响。这一晚上太招罪了!
吃过早餐,佩瑶准备先去趟集上,最少得把被子拿回来再考虑炕的事。这过了4天,不知道佳佳娘俩做了多少了,要不然盘炕得几天时间,这几天晚上怎么办?她可不想再睡竹架子了。
背上藤篓,里面是上个大集时答应野味斋小二哥的野味,又在背篓上横了一捆干决明药草。最后装了一小篮干红枣准备给陈婶子,上次看到陈婶子气色不好,带给她补身子。毕竟多年的现代教育,是去别人家不好空着手。
准备好了东西,看看竹棚下多多的饭锅里食物够多,小鸡仔的笼子里也食水够多。然后在外面堵好了藤门,摸摸坐在门口的胖狗多多的头,嘱咐它看家就拎起小篮子往院外的小路上走去。
一路上旁边的水沟里浑浊的河流引起的佩瑶的注意,昨晚下大雨,河沟的水流见涨,河边被冲刷干净的石块很多,用来砌炕挺好。还可以清里河道,防止在大水时堵塞河道。
第二八章 跟踪()
佩瑶来到集上也没多耽