重生之商贸大亨-第38部分
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老人一入寿年，子女、亲朋便要进行一年一度的生日庆祝活动，俗称“祝寿”。为老人祝寿，要备制礼品，一般多以老人喜爱的食品、衣物为主。食品是面条和寿桃。
在川水，从66岁开始做寿，俗谚“六十六，吃碗肉”。一般逢十的“整寿”，如60岁、70岁、80岁等都是大寿，祝寿仪式隆重，尤其是60大寿（60岁称“花甲”，60岁生日叫“甲子寿辰”）更受重视。80岁也要大庆，称为“庆八十”。鲁西南地区看重66、77、88岁寿辰，俗话说“六十六吃刀肉，七十七吃只鸡，八十八吃只老母鸭”。
而川水民间认为，66岁是人生旅途上的一个难关，所以为老人做寿祈求平安的人多的是。
张明宇兄妹们和二伯家的姊妹们，真的是盼望张江海“身体倍棒，吃嘛嘛香”，张明宇心里也有个藏着的秘密，前世的这个时候，爸爸已经不在了。
张明宇真的想感谢老天爷保守爸爸能好好活着，含饴弄孙，享受天伦之乐。
兄弟姊妹们想来，张江海在家里那么困难的情况下，和妈妈撑着这个大家庭，一步一步，带领一群孩子，走到今天，太不容易了。
现在，看到爸爸谈笑风声的样子，张明宇心里都有底，看这个架势，活个八十岁应该问题不大，张明宇倒不是说，一定希望老人家长命百岁，只不过要愉快的活着。
西方有句谚语说得好：我们一生的年日是七十岁，如果强壮，可到八十岁，但其中可夸耀的，不过是劳苦愁烦；我们的年日转眼即逝，我们也如飞而去了。
天刚蒙蒙亮，小妹和张明红就先把鸡鸭鱼肉给置办好了，今天宴会在家里进行，一大早，小妹请的操办宴席的家宴师傅，就开始忙碌起来。
家宴，是川水最近几年才流行的一种宴会形式。
自家准备所有的肉类小菜，家宴师傅负责按宴会的规模，开具购买食材的种类、多少，家宴师傅每桌宴请收取20元的加工费。
20块钱相当便宜了，前世的后期，这个加工费已经收到100元了。
本来几个姊妹前几天一碰头，准备做15桌的宴席，张明宇临时决定，按30桌的标准准备，不怕一万，就怕万一。
外面“哐啷哐啷”的剁肉声，吵得张明宇夫妇也睡不着，洗漱整齐，看到爸妈早就上下忙碌着。
张明宇一边跟师傅闲聊，一边看着师傅熟练操作。
师傅们正在做的时川水有名的“三大炮”，也叫“川水三鲜”。
川水三鲜是南江省江城市川水区的汉族传统名肴，已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席：有“没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好“之说。
川水三鲜各有其制作传统技艺。“川水三合”也称“川水三鲜”，由鱼圆、肉圆和肉糕组成，制作工艺繁杂。
张明宇只见几个做菜的师傅，做鱼圆时，选用新鲜的草鱼，动作熟练地剖鳞剥皮去鳃剔骨，然后剁成泥，拌入鸡蛋清、姜汁、香葱、精盐、猪油、淀粉、味精和清水，搅匀，用大拇指和食指挤成一个个圆圆的丸子，逐个下锅，在水中煮至浮起，捞起备用。
肉圆的制作，师傅则是选用猪腿肉剁成馅状，配上少许鱼泥和各种调料，用汤匙弄成肉圆，在油锅中炸熟。
肉糕跟肉圆的用料相同，只是工艺复杂一些，只见师傅在蒸笼里铺上煎好的豆油皮，将鱼、肉糊摊平在上面，蒸熟后切成几大块，抹上蛋黄，再蒸半小时后出笼，摊凉后切成长条状。
这三样菜合烧杂烩，肉有鱼香，鱼有肉味，色香味美。
几个师傅协同配合，不到一个半小时，一盆盆香气四溢的川水三鲜，正式出炉。
看到鱼圆白白地漂在盆中，如同白色的乒乓球浮在水面，煞是好看，而散发着鱼肉香味的肉圆、肉糕摞在盆里，更让张明宇直咽口水。
川水有“没有三合不成席”之说。逢年过节的家宴，结婚、祝寿的宴席上，“川水三合”是压轴菜。
这道菜具有吉祥喜庆的寓意，观其名，“鱼”与“余”谐音，蕴涵了“年年有余”的美好向往；“糕”与“高”谐音，象征着“步步高升”；“圆”字更简单，意寓“花好月圆”、“团团圆圆”。
将“三合”连起来，则充满了年年有余、合家团圆、步步高升的吉庆色彩。如今，“黄陂三合”已跻身于江派程名菜之列。
之所以叫“川水三合”，是因为三种菜可以放在一起做一碗菜，而各有各的味道。
主菜做完，任务几乎完成一半，师傅们忙里偷闲，很惬意地吸着烟，不紧不慢操作其它的菜品。
陆陆续续，姊妹们都到了，张明宇二伯家的六兄妹也到齐，连住在江城市的大伯的四个孩子也赶回来了。
这次寿宴，邀请的大多是亲戚六眷，加上张江海在川水的老同事，和这栋楼的左邻右舍，至于众弟兄姐妹的朋友，都想到麻烦，就没有邀请。
可是，人算不如天算，想都没有想到，意外情况发生了。
不到十点，小妹明灿就看到好几台车开过来，而且，车上的人一下车，就朝张江海家走过来。
明灿认得司机，是小哥的司机王启，赶忙打招呼，又喊张明宇出来，张明宇一看，方总、陶总、李总、马知力，带着李光、大程、王海等好几个部门经理来了。
一边撒烟，一边埋怨王启，
“你个王启，真不是东西，你为么事要告诉他们呢？我想到是简单家宴，就不想惊动各位了，没想到……”
“张总，你也太不够意思了，老爷子的六六大寿，你都不跟我们讲，还要不要我们搭班子呀！”方总直接嚷道。
众人也是把张明宇好好“批评”了一顿，分别给张江海送上礼金表达祝福，麻将室的几桌麻将，给他们凑热闹了。
张明宇吩咐二哥明汉，负责招呼方总一行。
明汉二哥，跟张明宇他们的同事也接触过多次，彼此也谈得来。
没有过多久，明灿又是一声惊呼，“大哥，二哥，你们咋来了。”
连忙喊兄妹们出来迎接，张明宇一瞄，钱明、钱进两兄弟进了屋。
“老四，你太不是货了，叔叔六六大寿你也不讲，咱还是兄弟吗？”钱进数落着张明宇，也代表他的爸妈给张江海送上礼金和祝福。
张江海握着钱氏兄弟的手，问起钱胜文和钱明他妈的身体状况，很欣慰地接受祝福。
“大哥、二哥，对不起，不想惊动你们的。”张明宇无力解释。也不知道钱进他们是怎么知道的。张明宇上次聚会只是简单的提了一下呀。
“你瞒不过我的，昨天，我爸就打电话给张叔了，他老人家知道张叔的生日，今天的宴请，是张叔叔说的。”钱明说道，难得钱胜文伯伯的心思呀。
明灿把张江海说了几句，无非是怪她爸多嘴。
张明宇拦住明灿，说，“小妹，别说了，难得兄弟们在一起，既来之则安之。”
“是啊，来了就好，明宇，等会好好跟他们哥俩唠唠家常。”张江海高兴地说道，心想，钱胜文老哥确实不错，我的生日他每年都提前打电话，今年更是让两小子来，好感动啊。
几个兄弟姊妹都和钱家兄弟聊得开心得不得了，他们可是小时候，光着屁股长大的哟。
连二伯家的几个，都跟钱家兄弟熟悉得很。
麻将室的方总、陶总和李总看到钱进处长来了，连忙起身，热情打招呼，那个“温良恭谦让”的态度，让边上的人对钱进，好生羡慕。
几位副总这才明白，怪不得咱争不过人家张明宇，人家不但本领了得，而且上面还有人，居然跟组织部干部三处的处长称兄道弟。
几位副总打定主意，今后要好好配合张明宇的工作，不能再想歪心思，打自己的小九九了。
钱进倒是很自然，对几位副总说，
“几位老总，你们去玩牌吧，我跟你们张总是世交，你们不用管了。”钱进不愧是官场老手，回答巧妙，不着痕迹。
看到几个老总知趣走开，钱进小声对着张明宇，急道，
“老四，江大哥和余杰可能会来。”
张明宇顿时无语。
第六十六章 六六大寿 二（）
第六十七章六六大寿（二）
“二哥，你个长舌妇，肯定是你广播的。”张明宇作怨怒状。
“老四，你真是冤枉我啊，江大哥昨天就打电话要我们聚会，我推说有事，后来，就被他套出来了。”
“二哥，典型的蒲志高，身为一名党员，你的意志不坚定啊，昨天他给我打电话，我可是半句口风也没有透。”张明宇说道。
话没落地，就看到江国庆和余杰大马金刀地走进屋来。
“老弟，你太不是那么回事了，搞得像地下工作者似的，张叔叔的生日你怎么不应该通知我们啊！”江国庆生气的样子，说道。
“大哥，对不起，不想惊扰你们，你们太忙了，我……”张明宇说道。
“明宇，你不用解释了，再这样，别说哥哥我不认识你。”
余杰打断张明宇的话。
余杰咋知道的呢？原来，余杰的老婆在宇红仓库当财务主管，张明汉部小心说漏嘴了。
“老弟，你不是很明白，最好的休息就是工作吗？再说了，你老头子的生辰，做哥哥的来祝贺那也是应有之礼啊。”江国庆念念有词道。
一家人看到江国庆市长到来，傻了眼。
江国庆和余杰走到张江海夫妇跟前，张明宇连忙介绍各自身份，两人分别送上礼金和问候。
张江海听说是江城市的市长来祝寿，连说，“江市长，你这是折煞我也。”
嘴上说，心里可高兴了，张家自他离休后，就少有区长、书记来家里，没想到，这次自己过生日，江城市的市长居然捧场来了。
张家祖坟又冒烟了。
江国庆今天能够来川水也是机缘巧合，昨天跟哥仨打电话，张明宇支唔着，推说有事，钱进呢，开始还不告诉他，后来说了是张明宇的爸爸过生日，他也就作罢。
没料到，余杰打电话，一阵忽悠，邀请他一起到川水，开始，江国庆还有点抵触，心想，这就过去，影响也不好呀。
余杰最直白，
“大哥，就你这样，咋搞，就当是到川水走亲戚，再说了，明宇对咱哥几个咋样，你心里有数。明宇是怕麻烦我们，但既然我们知道了，当然要捧场啊。”
于是江国庆就爽快答应了。
街坊邻居闻听，江城市的江市长亲自过来给张江海祝寿，纷纷群情激昂。
一时间，江大市长像“大熊猫”一般，成为张明宇他们几个兄弟的保护对象。
而余杰同志，肩扛两杠四星的大校军服，也威风凛凛站在那里，让人肃然起敬。
再看看方总等几个副总及公司一帮经理们，放下麻将，目睹这一幕，已然是目瞪口呆。
张明宇有意让自己的哥哥张明胜和大姐夫李书林多接触江国庆，所以安排他们接待服侍。
饶是江国庆三教九流无所不通，而大哥和姐夫也在官场摸爬滚打这么多年，很快，几个人聊得五迷三道的。
江市长到张江海家的消息，传的飞快，不一会的功夫，川水区的李云天书记和几位党政班子成员都火速赶到了张江海家。
张明宇看了江国庆一眼，抱怨道，
“大哥，就怪你这花太香，引来蝴蝶了”说完，笑盈盈接待了川水区的领导们。
大姐夫李书林在农业局任副局长，这些头头脑脑都认识，热情招呼着几位区领导，张明胜和大姐立马端茶倒水。
“李书记，你们这是搞的哪一曲啊，我来张主席家纯属私人感情，你们就不要兴师动众嘛。”江国庆也不客气，对着李书林说道。
江国庆对张明宇爸爸的情况，还是很熟悉，知道张江海离休时是区政协副主席。
“江市长，您说到哪去了，张主席是区级老领导，我们理该过来祝贺的，再说了，您在这，我们立正稍息总要吧。”李书记不愧是行家里手，两句话，把所有疑惑全解答。
李书记是南洲市人，因为跟南江省委副书记周铁柱，沾了点远房得不能再远房的亲戚关系，从南洲市的正处，调动到江城市成为副厅级的川水区委书记。
现如今，周铁柱过两年就退下来，自己又没有根基，现在急着找一个可靠的领导，来扶持他。
所以，他一听说张江海到张江海家，即刻就赶过来了。
正搭着话，只见吴涛匆匆忙忙附到张明宇耳边，言语了几声
