[重生]食至名归-第44部分
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谢珺的目光只在周梅跟杨石之间徘徊，周梅在做一道鸡蛋酿肉，每一个步骤都小心翼翼，生怕出了什么问题。
而杨石呢，一直面上带着自信的笑容，仿佛一切都成竹在胸，谢珺观察这他的刀工，没有一丝一毫地凝滞，甚至跟贾全都能都不相上下。谢珺心里一跳，见那杨石接下来的火候也把握的极到位，就那他整体的水平来说，放在华夏，已经算是半个宗师级的水平了。
沈新阳也发现了这个杨石的问题，凑了过来，小声问道，“这个杨石看起来实在是不像是业余的，可是他这么厉害，怎么以前都没听说过他的名字？”
谢珺点点头道，“我也觉得有点问题，先看看再说吧。”
等杨石的作品第一个呈现出来的时候，终于轮到谢珺这三个评审上台了，沈新阳坐在最中间，谢珺跟另外一个男评委一左一右。
其他四位挑战者的作品也紧接着完成，被端到了桌上。
沈新阳在一贯的美食大赛上，充当着毒舌评审的设定。这次果不其然，还没品尝，已经就五盘菜的色、形、香开始点评了，字字珠玑，每一句都恰到好处，说的几个挑战者脸色一片煞白。
最后落在了那一道罗汉斋上，沈新阳顿了下，难得道，“这道罗汉斋虽然看起来平平，但是无论从刀工、火候来看都是一流，配色淡雅，色泽清香，是一道上上品。”
其他的挑战者面上明晃晃地写着‘不服’，不过碍于正在拍摄不敢明面上指出来罢了。
谢珺拿起筷子开始品尝，其他三个人的作品在谢珺看来实在是拿不出手的，她越品尝眉头皱的越深。等她的筷子停在了那道鸡蛋酿肉上，顿了下，夹起一块送入嘴里。
将调味好的肉糜，填入煮熟切成一半的鸡蛋白里，上锅蒸熟。在锅里热油烧热，下姜末葱末爆香，胡萝卜粒、香菇粒入锅翻炒，加入调味料跟水淀粉勾芡，最后收汁倒在蒸熟的鸡蛋肉丸上。
这道鸡蛋酿肉是一道老少皆宜，非常家常的一道菜。
谢珺吃完后，评价道，“周梅，我相信这道鸡蛋酿肉你一定在厨房里烧过至少上百遍了，因为我吃到了你对这道菜完美的把控。肉糜的调味里你加了盐、料酒、生抽、白胡椒粉、水淀粉，而没有选择加入鸡精，却已经将肉质的鲜美完全吊了起来。这一点你做的很不错。”
周梅惊讶地看着谢珺，完全没有想到这个年轻的小姑娘是怎么猜出她的调味的。
沈新阳见状，知道这是谢珺的职业病上来了，立马扯开话题，“周梅，你想通过这道鸡蛋酿肉表达什么……你的梦想是什么？”
周梅的眼眶微微发红，“我怀孕的时候，孩子他爸爸就因为出车祸去世了，这道鸡蛋酿肉是孩子他爸爸最喜欢吃的一道菜。我一直在一家餐馆的后厨工作，最希望有一天能够自己掌勺，拥有一件属于自己的厨师服。”
沈新阳怔了怔，道，“只要你不放弃梦想，总有一天会的。”
谢珺已经在品尝那道杨石的罗汉斋了，罗汉斋是一道佛门名斋，此菜取名自十八罗汉聚集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中的上品。以三菇、六耳、豆制品、面筋、瓜果等为原料，烧、煮、煨、炖而成。
谢珺的手指顿了下……这些食材已经完全入味，爽滑软烂、多香融合，十几种食材鲜香可口，却又保持着各自的美妙滋味。这道罗汉斋尽管是一道全素菜，竟然无与伦比的可口鲜美。
谢珺目光紧紧盯着杨石，问道，“请问你师从？”
杨石抬起头，嘴角勾起淡淡的一抹笑容，“食门……谢大厨，真是久仰大名。”
——
食门？！！！
第061章（）
酒店703号房间的顾客定了外卖，酒店工作人员负责给他们送上去，刚走到门口，就被里面传来的一声大喝声怔住。
“飞机带翅膀！”
“哈哈哈哈，你又输了。”
那中气十足的声音仿佛，隔着房门都能听得一清二楚的。
手上提着外卖盒的酒店服务员一副快要哭的表情，他敲了敲房门，问道，“703房客，你们要的外卖我给你们送到了。”
过了两三秒钟，房门被打开了，一个高大伟岸的身影突然出现，脸上几乎被碎纸条贴满了。男人心情好像有点不好，将门口半开着，示意服务员进去，“你就把外卖放桌上吧，我给你小费。”
服务员诚惶诚恐地走进温暖的套间，见三个女人围坐着一张方桌，上面都是散乱的扑克牌。其中一个扎着高马尾，长得特别精致的少女将桌上的扑克牌收起来，笑着对他说，“把外卖放在这边把。”
服务员立马小跑过去，却听见那少女对另外两个女人说道，“我们吃完饭，就别继续牌局了，呆会沈新阳该输的底裤都没有了。”
服务员听了那少女的话，顿时在心中倒吸几口冷气……他今天是不是出门没看黄历？还是他乱入了什么不可告人的空间？为什么这场景还有这个些人的表现这么诡异？
#妈妈，是不是我太污了？！！#
刚才给他开门的男人已经摘掉了脸上的纸条，在他面前露出一张完整的脸来，服务员又吓得不清……这不是闻名全s市的沈新阳吗？他怎么会在这里？
沈新阳黑着脸，朝服务员笑地呲牙咧嘴，“小费。”递过去一张纸币。
服务员简直是接的诚惶诚恐双手接过，还没来得及说一声谢谢，转身就跑出了房间，“嘭”的一声用力地关上了房门，仍有些胆战心惊……他看到了什么，会不会被灭口啊？
#妈妈，真的不是我太污#
“那服务员是不是误会了什么啊？”谢珺甩着她那条高马尾，一边撕开外卖包装袋，一边询问三人。
“或许吧……。”沈新阳清理着脸上的浇水，跟钟蔓跟姚玲对视了一眼，“不过这个不是你这个未成年该知道的。”
谢珺着实有些窘迫，好想把手上的生煎包塞进沈新阳的嘴里肿么破？
谢珺只能扯沈新阳的软肋攻击道，“今天沈总一大早就赶来，我还以为要商讨大事呢？结果你拉着我们斗地主，还以为你沈总一表人才、相貌堂堂，这么积极一定是个中老手，没想到你从头输到尾，一盘翻盘都没有……啧啧啧。”
沈新阳被谢珺说的都快哭了，立马把属于谢珺的桂花酒酿园子、一客生煎往她那边推，“姑奶奶，我求你吃饭吧别损我了……我这不是看快过年了吗？拉你们练练手，免得倒时候被我小一辈虐，那太丢人了。”
钟蔓又拉着谢珺，跟她爆了几个沈新阳牌桌臭手的猛料，逗得谢珺哈哈哈地笑了。
沈新阳一看这话题再进行下去，他的所有破事都要被钟蔓抖出来了，只能转移话题道，“昨天那个秦欣真的在路上被卷入了一场小摩擦的车祸，在我送你回酒店后，节目组方面就再也联系不到那个杨石了。我跟节目组协商了下，后来大半夜又去补拍了一场……那个杨石所说的食门，我有点耳熟，就是想不起来在哪里听过。”
谢珺掀起外卖盒的盖子，一股淡淡的桂花香味袭来，撒在最表面的一层薄薄的干桂花，经过了几个月的沉淀愈加芬芳低调。谢珺拿着勺子搅拌了一下，点头道，“杨石做菜时候的录像你有吗？”
沈新阳仿佛想起什么似的，立马打开自己带来的手提电脑。
谢珺已经肚子有些饿了，趁着这功夫，她吃了几口桂花酒酿圆子。汤汁甘甜香浓，圆子一颗颗地洁白圆润，比珍珠稍大些，入口满满的软糯粘稠，在舌尖滑动的时候，仿佛奏响了一曲婉转美妙的冬季恋歌。
沈新阳点击了下视频的播放键，四个人围着电脑屏幕，手上端着午饭一边吃一边看。
沈新阳在吃着一碗红汤大排面，尽管他已经努力的将自己的存在感缩小，努力地放轻声音，但是那吃面条的*声音还是略显突兀。
谢珺憋笑扫了沈新阳好几眼，眼角的余光突然瞄到了电脑上的画面，喊了一声“你从12分30秒开始回放一下。”。
吓得沈新阳一口面条噎在了喉咙口，差点呛到。他一边咳嗽，一边右手麻利地迅速地操作着鼠标。
画面中的杨石正握着菜刀在切菜，他的动作凌厉而利落，每一块每一片的蔬菜大小几乎分毫不差。
看的钟蔓跟姚玲都有些傻眼。
谢珺伸过手，按下了暂停键，屏幕上正好是给了杨石握着菜刀的手一个特写。谢珺笑着问道，“你们发现什么没有？”
沈新阳双眼一亮，回答道，“他握刀的姿势好像是跟你是一样的。”
“没错。”谢珺给了沈新阳一个赞赏的笑容，然后右手临空模仿起了她平时握菜刀的动作。
谢珺补充道，“平常人这样握刀很不好掌握力道，但是我跟这个杨石都是借了巧劲的，这种握刀的方法叫‘卧龙斩’……我学到的很多已经失传的菜色、厨艺上失传的方法，都是从我谢家先祖流传下来的一本秘籍上习得的。”
沈新阳、钟蔓与姚玲三人都或多或少地有些惊讶，惊讶谢珺竟然就把自己安身立命的秘密给交代出来了……同时三个人心中又有一种说不出道不明的触动。
三个人都是二十好几的人了，在社会上打拼过，也经历过大风大浪，内心早已经坚如磐石。但是谁也没有想到，今天在这间酒店的套间里，却因为谢珺托盘而出的一个秘密，这几句话打在他们最柔软的内心上，给予他们最真诚的温暖和感动。
千百年前，百家争鸣，美食家脱颖而出，将饮食文化传遍华夏。美食家们周游列国、革新饮食传统，常有震惊华夏各国、引得世人追捧的创新佳肴出世。美食文化上下发展几千年，正是在这个时间段被众人推到了一个巅峰。
后来战争四起，战火弥漫华夏大地。美食大家纷纷隐世躲避战火，不少美食菜谱、典籍在战争中损坏流失。
自从华夏建国几十年来，复兴美食运动一波高过一波。在市场上，几百年前的一道失传的菜品的制作方法被炒到了千金难求的地步……至于谢珺所说的那一本秘籍的话，大概是价值连｜城也不为过了。
结果谢珺接下来说的一句话简直要把在场的三人气疯了，谢珺轻描淡写地来了一句，“当然，那本秘籍已经被我烧掉了。”
三人本来被谢珺捂的滚热的心，一下子拔凉拔凉的。
沈新阳痛心疾首地捶着桌子，眼眶都红了，“谢珺，你竟然把这么珍贵的菜谱给烧了？！……你知道，你烧了多少钱吗？！”
谢珺在三人目光有如实质的打量下，立马举手投降道，“虽然菜谱是烧了，但是所有的内容都在我脑子里啊。”
沈新阳松了口气，睨了谢珺一眼，没好气道，“你说话不能说全？简直是吓死人了。”
谢珺噗嗤笑了，幸灾乐祸道，“谁叫你们的关注点错了，我是想说这个杨石所说的食门，可能跟我的先祖有点关系。”
谢珺从包里掏出自己的钱包，钱包里放的照片是在香州市市中心大合照的那一张，谢珺从照片后取出一张泛黄的纸，将这张纸片铺平摊在了桌面上，上面的文字都是写的繁体字。
谢珺朝三人点点头道，“菜谱我都烧了，就只留下了这张纸了。上面是我谢氏先祖留下的自白跟生平叙事，其中他提到了他年轻时候收下过一个徒弟。后来战乱跟徒弟分离，他四处流浪直至隐居，只隐约得到了一个消息，那徒弟好像是去开宗立派了……我想可能跟这个食门有些关联。”
沈新阳突然对谢珺的这个先祖有些好奇，问道，“我能问下你先祖大名吗？”
谢珺立马神情一肃，好像怕玷污了先人的名头，用一种极其庄严的语气道，“先祖名谢成和。”
在现场的三个人顿时倒吸一口冷气。
沈新阳不可思议道，“我还记得我师父跟我讲的故事，称谢成和有大师风范。当年吴王三年未上早朝，谢成和做了一碗‘求死粥’拼死觐见，吴王恍然大悟，因此谢大师排位美食家第三名。后战乱，谢大师不知所踪……竟然是去隐居了吗？难怪难怪。”
沈新阳小心翼翼地捧起桌上那张泛黄的纸片，咬牙切齿道，“这可是谢大师的真迹……谢珺，你竟然把那本谢大师亲手写的菜谱给烧了，给烧了烧了烧了——。”
谢珺，“……。”
她好像也许大概……做了一件天怒人怨的大事。
第062章（）
这个食门的突然出现并非偶然，但是基于谢珺他们对这个神秘的组织并无过多的了解，只能暂且放下。倒是百味点心的年�
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