[重生]食至名归-第34部分
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赵海又羞愧又尴尬，脸色青了又黑了，满是怨念地看着谢珺，小声道，“为什么贾大师这么看重你？难道大师他性别歧视？还是你之前跟他认识？”
谢珺一本正经地点点，“可能是我厨艺比较厉害，大师他知道了。”
赵海立马白了谢珺一眼，嘲讽地笑了，“切~小姑娘了别开玩笑了。”
台上的会议已经开始了，谢珺对这种会议演讲的流程特别熟悉，无聊而繁冗，大多数都是走的形式主义……果然，孙市长作为东道主，首先致辞对众人的到来表示欢迎。孙市长讲完，香州市的料理协会会长接着讲，会长讲完，轮到上一届个人赛冠军讲……
谢珺双眼一眯，笑了——还真是冤家路窄，冯用在南河市，他们都能在这里碰到！
冯用竟然是去年的冠军，着实有趣……谢珺摸着下巴阴阴的笑了。
“小姑娘，你在笑什么？怎么笑的这么可怕？！”赵海冷的缩了缩脖子。
“上面快要讲完了，马上可以集体用餐了，我开心不行吗？”谢珺朝赵海扯了个笑容，解释道。
台上已经轮到工作人员将食神像抬到台上最中间，孙市长朝众人举起酒杯，“我宣布，第五十六届三省料理交流大会正式开始。现在让我们共同举起酒杯，请食神。”
谢珺面前的酒杯已经被工作人员满上了酒，是香州市的特产青梅酒。谢珺双手端起酒盏，轻轻在鼻尖略过，那浓郁芬芳的酒香味已经让她微微熏醉。
一边的赵海小声地开口道，“你别看这是青梅酒，其实这酒的酒精含量颇高……小姑娘，你别逞能喝醉了。”
谢珺摇摇头，已经将青梅酒送入了嘴中。梅子的青花淡香，与蒸馏酒的浓烈醇厚地交糅在一起，果香交融，口感酸甜怡人。起初是品味到的是青梅的酸甜可口，就像在喝果味的饮料。可是过了半秒钟，白酒的力道冲上来了，给予你的味蕾沉重一击，却又泛着淡淡的酸梅味……爽口快意极了。
谢珺耳边瓷器摔碎声此起彼伏，她是第一次参加这种仪式感很强的活动，心中被激起一丝丝的豪情壮志来。她酒意涌上来，拿起酒盏就往地上重重地一摔，酒盏顿时摔的四分五裂。
第047章（）
第一天无非是各市厨师同行进行吃饭会晤，交流交流感情。第二天才开始动真刀真枪，在真功夫上一分高下了。同时赛事还会在三市内进行全程的电视转播。
全封闭式的厨艺角斗场内，人人屏气凝神，等待着这次题目的揭晓。
香州市代表队这边，赵海把谢珺往边上挤，硬要往她跟贾全中间站。就谢珺跟贾全穿着最普通的白色厨师服，在一眼看过去的黑色的想不引起别人的注意都难。时不时有人向这边撇上两人，神色中全然都是蔑视和嘲笑。好像香州市代表队还没有比赛，已经输在了起跑点上。
“冯大厨，这次香州市可能又要垫底了。”冯用身旁的青年厨师看了一眼谢珺的方向，得出这个的结论。
“这也不一定，就算是在南河市，我也听过贾全的名字。此人虽未经过金勺协会的验定，但是实力深不可测……但是这老匹夫以前一直不愿意参加这种比赛，也不知道香州市是用什么条件把他收买了。”冯用放低声音，几乎咬牙切齿道。
今年突然杀出的贾全可能成为他夺冠路上的一条又臭又硬的最大障碍。
“还有一个人。”冯用打量着斜后方的谢珺，紧皱着眉头开口道，“贾全旁边那个小姑娘我在s市见过，她给我的感觉特别诡异，没想到她竟然也是香州市的代表之一。”
冯用至今想起那道佛跳墙，仍然觉得头皮发麻，心惊胆颤。不知为何他脑海中突然浮现出谢珺那道纤细的身影，只觉得心中微微的不安。
冯用身旁的青年厨师笑道，仿佛很是不屑似的，“冯大厨，你可是我们南河市寄予厚望的，你一定要坚定夺冠的信心……至于那小姑娘，就算她再天赋卓绝，可是年纪毕竟摆在那里。就算从她走路起就开始学厨，那也才学了多少年啊？冯大厨，你说是不是这个理？！”
冯用想想也对，收回了打量谢珺的目光，点点头道，“可能是我多想了。”
此时高台上的孙市长重重地击打了一下悬挂着的铜锣，然后打开了手上的卷轴，上面写着‘随机抽取’四个字。
题目一出，立马引起下面一阵抗议声，“今年香州市搞什么鬼？难道是怕又垫底，临死前也要把我们大伙都坑一把？”
孙市长遇到这种情况也毫不慌乱，她加大音量，沉声道，“请各位大师稍安勿躁，我们的交流会是绝对公平公正的。这次随机抽取是抽取三种食材，以其为主料做三道美味佳肴。考验的是众位大师的应变和深厚的厨艺，当然运气也占一小部分。”
孙市长话音刚落，就有工作人员推上来一辆五色球车，孙市长道，“请各位代表队派一个人上来抽取食材，每一样小球上都对应了一样食材。若是抽到同样的食材，也要以此种食材为主料做出三道不同的料理……祝你们好运。”
下面又是一番对这个比赛规则的吐槽和批判。
“我最近运气不好，谢小厨你快上去。”赵海看了一眼贾全，把谢珺往上一推。
谢珺睨了赵海一眼，那眼神中明晃晃的写着等着瞧，仿佛在说“没大没小的，你待会就等着跪地，哭着喊我姑奶奶吧！”
谢珺走到了台前，握着手柄转了几圈，三个颜色不同的小球‘噗噗噗’掉了下来，分别对应着豆腐、南瓜、桂鱼。
排在谢珺后面的那位厨师‘咦’了一声，用一种极其同情的语气对谢珺说道，“小姑娘，你手气太差了，你怎么摸到了跟南河市代表队一样的食材？！”
那些在下面想着菜式、准备材料的各市代表队们都笑了，他们都看到最前方led显示屏上香州市代表队摸到的食材了。
有人幸灾乐祸道，“让他们香州市出这么坑爹的题目，结果他们抽到了跟最强的南河市相同的食材。真是自己作的死，自己跪着也要做完……哈哈哈哈。”
谢珺在众人各色的目光中，淡定地从食材区领取了对应的三种主食材，面色从容地走回了自己的队伍。
赵海又哈哈哈哈笑了起来，丝毫都不顾忌，“谢小厨，没想到你的手气简直比狗屎还臭……不过没关系，有我跟贾大师在，你不用怕。”
贾全从自己带来的包里取出一个皮革状的物什，慢慢地打开，露出里面一把极其朴实的菜刀。可是光看那菜刀表面，已经被磨损的部分，就能看出这刀被使用过的频率。
贾全在手中将菜刀掂量了一番，笑了，“果然只有这把刀才称手。”他双眼发出了明亮的战意，看向了谢珺问道，“你有想好要做什么菜吗？”
赵海连忙回答道，“想好了，要不贾大师我们做麻婆豆腐、南瓜羹，桂鱼就清蒸保持原滋原味最好了。”
谢珺，“……。”
这次交流会虽的赛事转播，观众收看的时候会跟现场有几分钟左右的延迟。这个料理交流会一向被看作三省的大事，很多老百姓都会持续关注赛事。
连对学业极其严苛的香覃一中都允许各班收看这次赛场的转播，特别是他们学校有一位优秀的学生作为代表参加了赛事，这种盛况怎么能不全校参与呢？
香州卫视的赛事转播，当然会给自家孩子更多的关注。摄像的好像对谢珺格外偏爱，给了她好多特写镜头。
不时地从高二三班传来一阵阵喝彩声。
此时电视里正放到谢珺上台抽食材，当镜头转到了写在球上的几个字时，全班都沸腾了，“老天亡我香州市，谢珺怎么抽到了跟前面南河市一样的食材？！”
坐在讲台上的周老师整颗心都提了上来，深深地为谢珺担忧着，不过面对喧闹的班级，她还是不得不板起脸来，喝道，“安静，别影响到别的班级。”
周老师话音刚落，整个香覃一中发出极有默契的唏嘘声，三班的同学一个个你看我我看你，都有些尴尬。
王梦梦开口道，“周老师，你看看谢珺，她手气这么差还要上台去抽食材……要是这次我们香州市又在此垫底，谢珺可是成了我们香州市的大罪人了。”她语气中满满的恶意，隐隐的幸灾乐祸。
每次王梦梦说谢珺的坏话，她的同桌赵小琴总是忍不住地为谢珺说话，“王梦梦你说的这是什么话？谢珺能出赛就是我们香州市的英雄，而且你没看到是那个姓赵的推她上去的吗？这都是运气问题，怎么能把所有的问题都推在谢珺身上。”
赵小琴说的气愤填膺，最后狠狠地瞪了王梦梦一眼，“谢珺是我们的同学，你这么说她是什么意思？”
王梦梦还想反驳，还想说几句狠话将谢珺踩在脚底。没想到一向在班级里，除了成绩傲人，却不怎么发表意见的赵劲松突然开口道，“别吵了……你们看，谢珺她给出菜谱了。”
……
谢珺的手指点过放在清水碗里的白白嫩嫩的豆腐，铿锵道，“文思豆腐。”
谢珺的手指点过放在框里的两个小南瓜，点头道，“南瓜酥。”
谢珺的手指点过还在化冻的桂鱼，笑了，“松鼠桂鱼。”
贾全双眼一亮，一边系起围裙，一边点着头连忙称赞道，“妙妙妙！我内心的战火已经全部燃烧起来了。”
直接被忽略过去的赵海完全蒙逼了。他见贾全拿起菜刀在切豆腐，那把极其普通的菜刀在灯光的映射下折射出耀眼的光芒，贾全动作飞快，落在他眼中只剩下一道残影，不一会儿，一边盛放着清水的碗里浮起了一根根比头发丝还要纤细的豆腐丝。那炉火纯青的刀工直接让赵海心中叹服不已。
而谢珺则在一旁，气势恢宏地举起菜刀。鸡胸脯肉、火腿、香菇全部切丝，那动作虽然比不过贾全的熟练和迅速，但是绝对秒杀其他人。
两人合作默契，完全没有他插手的地步，好像他才是多出的那一个人。
赵海眨了眨眼睛，事情的发展好像超出了他的脑洞，他有些茫然恍惚道，“我我——我要干什么？”
第048章（）
谢珺手上的动作没有停歇，反而速度又加快了一些，头都没有抬起，“把南瓜皮给削了，上蒸笼蒸熟。”谢珺将赵海指使起来顺手的很，再也顺其自然不过了。
赵海“啊？”了一声。
贾全眯着眼睛瞪了赵海一眼，“让你去，赶快去，你怎么废话这么多？”贾全气势一凛，将赵海吓得一哆嗦，连忙跑着去抱南瓜削皮。
等桂鱼完全化冻，贾全手中稳稳地握着那把菜刀，去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，用清水洗净。贾全的每一个动作都干净利落极了，一刀不多一刀不少，恰恰将不需要的地方去掉。
贾全用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在尾巴处留些许脊骨。去骨后，用斜刀切成花刀，刀不及底，不切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
此时谢珺已经手脚麻利地做好了酥皮，她将蒸熟的南瓜压成泥，加花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心，包入酥皮中，放进烤箱里预热。
谢珺极其顺手地接过贾全处理好的桂花鱼，她将鱼身上用特制调料涂抹均匀。她将油锅烧热，在鱼身上浇上干淀粉，翘起鱼尾成松鼠形，放入油锅中稍炸成形，全身放入油锅中炸至呈淡黄色捞起，待油温升至八成热时再放入复炸至呈金黄色，捞出放在盘中，装上鱼头拼成松鼠形。
谢珺乘着锅热，加少许清汤、食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入少许热油推匀。她迅速将红酱清亮的酱汁往松鼠桂鱼上一浇。
完盘的松鼠桂鱼被工作人员立马端到了评委席上，因为正好掐着这个点，炸好的松鼠桂鱼被浇上热气腾腾的卤汁后，鱼身开始剧烈的摇动，发出“吱吱吱”的声响，真的像是一只活泼的松鼠在自由自在地嬉戏着。
这道松鼠桂鱼直接给五位美食评审以最震撼的视觉、声觉享受，他们具是一副无比震惊的表情，他们从未见过这样活灵活现地有些活泼的松鼠桂鱼。红润的调味汁薄而浓稠，刀工精妙绝伦，光只是摆放在他们的面前，一股诱人的酸甜味道便隐隐的调动起他们的味觉神经。
五位评审你看看我我看看你，颇有默契地拿起筷子夹了一块沾满汤汁的鱼肉送入口中。
“好吃。”不知是谁称赞了一声，五位评审夹鱼的速度越来越快，连连忽略了新端上来的其他组的菜肴。
这次比赛桂鱼并不是用的新鲜的，光是选材已经丧失了对肉质鲜活这项最基�
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