穿越1630之崛起南美-第915部分
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11月渤海水温下降，鳀鱼较前一个月更趋近于海峡并开始大批游出渤海。黄海北部，由渤海外返的鳀鱼与本区的鳀鱼汇合。在122°15′～1°00′e，38°00′n附近形成密集群。11月中旬前后，密集群向东南移至成山头以东，60米等深线与124°00′e之间水域。11月下旬继续南移并集成小群。黄海中南部，11月中旬以后。栖息于黄海北部和渤海的鳀鱼集结南下。到达黄海中部开阔水域后鱼群比较分散，在石岛东南60米等深线附近形成范围较小的密集群。
12月，鳀鱼基本上游离渤海，仅有少量残留。黄海北部，大部分鳀鱼已经绕过成山头，进入黄海中南部，部分滞后鳀鱼栖于40米以深水域。黄海中南部，12月初，水温骤降，40米以深水域广为分布的鳀鱼迅速向深水移动。由黄海北部南下的鳀鱼也迅速通过37°00′～35°00′n水域，与南部鳀鱼汇集于在35°00′n以南，水深60～80之间水域。12月中下荀。鳀鱼主要集中于1°00′～1°30′e，34°00′～34°45′n之间。
鳀鱼分布与水温关系密切。当水温发生变化时，鳀鱼密集区也随之发生变化。越冬鳀鱼的适温范围大约7～15，最适温度为11～13。黄海中南部产卵盛期水温12～19，最适水温14~16。黄海北部产卵盛期最适水温为14~18。但最适温度的水域不一定形成密集区，在最适温度条件下，鳀鱼密集区的形成与流系和温度的水平梯度有密切的关系。鳀鱼密集区多形成于最适温度水平梯度最大的冷水或暖水舌锋区。
鳀鱼是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类，广泛分布于我国的渤海、黄海和东海，是其它经济鱼类的饵料生物。目前还广泛用于网箱养殖鱼类的饲料，未开发资源量在300万吨到400万吨之间。是黄东海单种鱼类资源生物量最大的鱼种，也是黄东海食物网中的关键种。在我国。上世纪八十年代中期以前，因其经济价值较低，未被充分利用，但随着主要经济鱼类资源的衰退，鳀鱼的价值逐渐被人们认识。鳀鱼由过去的兼捕对象逐渐转变为主捕对象，产量大幅上升：1991年全国产量11。3万吨，1996年达60万吨，1997～1998达到最高产量100万吨，但这是靠增加捕捞力量实现的，实际上此时鳀鱼资源已经严重衰退，主要表现是渔获物群体组成低龄化、小型化、群体密度小、网次产量低、渔场不稳定，1999年在捕捞力量继续加大的情况下鳀鱼产量下跌20％多。1991～1994年，荣成市136k双拖网船，一般网产3000～5000kg，对船日产量2万～3万kg。1995～1998年，荣成市184～221k双拖网船，一般网产量1500～2000kg。对船日产量8000～10000kg。到了1999～2000年，一般网产量1000～2000kg。对船日产量4000～5000kg（唐明芝，2001）。目前我国近海鳀鱼已几乎不能形成渔汛，被更小型的玉筋鱼取代。
可作多种菜肴。但以做汤为多，鲜香，味美，盛夏季节更加适宜。海蜒亦可炒蛋，拌咸菜，即使纯海蜒亦不失为下酒佳肴。渔山海蜒加工方法很考究。采用大锅将水煮沸，倒入鲜鱼，待水沸后立即捞出薄摊于竹簟上、晒干后拣去杂质，去除碎末，即为成品。渔山所产海蜒，以质地干燥、包泽明亮、外观整齐、味鲜香浓、咸淡适口著称，为海味中之珍品，质量冠于全省。旧时候，宁波水产市场有“渔山海蜒不到货，不开称”之说。宁波史学家全祖望有诗赞道：“一瓶蟹甲纯黄酱，千箸鱼头细海蜒。”
主要渔场有海洋岛、石岛、闽东渔场。
体细长，稍侧扁，一般体长8～12厘米，体重5～15克、口大、下位，吻钝圆，下颌短于上颌，两颌及舌上均有牙。眼大、具脂眼睑。体被薄圆鳞，极易脱落，无侧线。腹部圆、无棱鳞。尾鳍叉形、基部每侧有2个大鳞、体背面蓝黑色，体侧有一银灰色纵带，腹部银白色。背、胸及腹鳍浅灰色。臀鳍及尾鳍浅黄灰色。生活于浅海。趋光性强，常环绕光源作回旋游泳。春季沿海岸北上；秋季沿海岸南下，在适水温带进行产卵、索饵和洄游。
觯в闼淙桓鎏逍。壑岛芨摺＞莘治觯堪倏丝墒巢糠趾鞍字�18—20。1克，脂肪5。0克矿物质2。0—2。5克，此外，还会有va、ve。其蛋白质含有人体需要的16种氨基酸，其中的谷氨酸和甘氨酸是觯в阄兜老拭赖脑蛩凇ｖ＇鱼脂肪含有二碳六烯酸（ha）和廿碳五烯酸（epa），这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的va、ve，对人体防癌，抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
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第一百二十章 以打促和（二）（）
智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，深受大众喜爱。因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。
早在16世纪西班牙人征服美洲最西边的大陆之时，也将一种被称作vitisvinifera（欧洲葡萄类型的泛称）带入了南美大陆。根据科学考证，当时智利所种植的葡萄还来源于另一名征服者rtes为墨西哥殖民地带去的葡萄品种，这个品种到最后繁衍成了pais葡萄，10多年前，pais仍然是智利境内种植面积最高的葡萄。
早期的葡萄酒主要被用在圣餐的庆典上。西班牙统治时期，葡萄酒产业受到殖民政府的严格监管，除了运往国内供贵族消费之外，智利的百姓想喝的话也必须付出高昂的价钱。当英国的私掠船长isdrake截获了一批智利出口的葡萄酒的消息传到西班牙执政者的耳中的时候，后者才意识到之前关于葡萄酒的法令已经失去了原有的约束，于是要求所有智利的酒园停止销售葡萄酒并且将所有的葡萄植株拔除，而并没有多少人真正的理会这道命令，智利人依然我行我素的酿造他们的葡萄酒。
18世纪智利的流行酒是来自pai葡萄的甜酒，酿酒者用蒸馏的手段来集中葡萄汁中的甜份在游历智利时做了葡萄酒评论家，他曾经将智利的l葡萄酒的顺口程度比作当时的热门葡萄牙酒madeira。而10世纪的葡萄酒作者将智利酒形容成“大黄和番泻酿成的苦药”，因为当时普遍使用的酿酒装置为rauli山毛榉木酒桶，这个的酿酒装置直到20世纪初才换成正规的橡木桶发酵。
智利人在酿酒的手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候。智利的有钱领主就开始将法国葡萄引种到智利rrazuriz（智利伟大的政客和酿酒师）将赤霞珠美乐马尔贝克长相思以及赛美蓉引种到智利，还聘用了来自法国的酿酒学家监管葡萄园的运作。基于智利多样化气候的独特地理条件。他将rie引入到智利。随后法国开始爆发根瘤蚜灾难，很多法国的酿酒世家不甘眼看自己的葡萄园被毁，来到南美寻找新的契机，同时也带来了丰富的经验和先进的技术。
进入20世纪之后智利政局动荡，官僚苛政和高税收使得一度火爆的智利酿酒业进入降温时期。80年代之前，国际上对于智利葡萄酒的印象是在本土销售的平庸之辈。但是由于智利得天独厚的地理环境和农业现状，国际上有眼光的酿酒人士一直在支持。一些进入国际市场的智利顶尖品牌在持续保持高度品质的同时还拥有其公道的价格，逐渐获得世人的注意。时至今日智利的葡萄酒已经跃居世界第三，在英国和日本非常受欢迎。智利酒以物美价廉的餐酒形象走上中国超市酒窖的货架，是千禧年之后的事。
智利葡萄酒产区分四个大区，14个法定产区（/d。o）。智利的法定产区系统do建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区、次级产区（sub…）和地域（zone）进行了定义＇9＇。2012年9月，该法规添加三种新的葡萄酒区域（area）名称，称为y。
科金博大区（s）
1、埃尔基谷（也称艾尔奇山谷elquivalley）这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的的蒸馏酒用
智利主要酒区分布图
智利主要酒区分布图
这种葡萄来酿造的。这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。
2、利马里谷（limarivalley）安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流。也造就了这里名为的湖泊，这里90％为红葡萄。此地的种植面积为1679公顷左右。
3、侨帕谷（choapavalley）侨帕谷位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。这个狭小的山谷由两部分组成。illapel和a。至今还没有酿酒厂设在两地，但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园，限量种植优质西拉（syrah）和赤霞珠酿酒葡萄，因其高酸性和低ph值而弥足珍贵。＇11＇
阿空加瓜大区（s）＇12＇
4、阿空加瓜谷（aguavalley）这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种，这里的红葡萄色泽深，单宁出色。种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
5、卡萨布兰卡谷（avalley）近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区。特别是长相思和霞多丽，非常清新的柠檬香是它们的典型特征。这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市valparaiso。共有3693公顷左右葡萄园。红白比例为32/68。
6、圣安东尼奥谷（iovalley）这是个比较小的产区。靠近海边。共有327公顷左右葡萄园＇11＇。红白比例为40/60。
中部山谷大区（s）
7、美宝谷（也称迈坡山谷maipovalley）这是智利最古老的葡萄种植区。这是一个横向的山谷，从安第斯山向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。葡萄种植面积约有10800公顷＇11＇，红白比例为84/16。仍在扩大。
8、察加珀谷（也称卡恰布艾尔山谷＇14＇cachapoalvalley）这个山谷的葡萄园是安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一，具有很佳的条件种植红葡萄品种，在这里的赤霞珠能得到圆润的单宁，酒体也很丰满的酒。那里的佳美娜葡萄酒值得称道。共有10889公顷左右葡萄园＇11＇。红白比例为87/13。
9、孔加瓜谷＇15＇（也称科尔查瓜山谷colcuavalley）这里也是传统的很重要的葡萄酒产区，这里适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂，多数酒庄都离该城镇不远，以红葡萄最为出色，此地种植面积约为23368公顷＇11＇。红白比例为90/10。
10、库利克谷（也称库里科山谷＇8＇valley）是智利重要的农业中心地带。葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如lontue出产高品质的赤霞珠。特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种植面积约为19091公顷＇11＇，红白比例为69/31。
11、莫莱谷（也称穆勒山谷＇16＇maulevalley）这是智利是种植面积最大的产区。东面的边际为安地斯山脉。美酒种类多样。进入新时代，此地酿造出了不少的优质酒。特别是赤霞珠和佳美娜。此地的红白葡萄比例为83/17。
南部大区（s）
12、伊塔塔谷＇17＇（itatavalley）这是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史了，这里也能出产优质葡萄酒。种植面积约为10807公顷。红白品种比例为46/54。
13、比奥比奥谷（bio…biovalley）biobio种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。而谷，也是biobio盆地的一部分，基本上跟biobio谷差不多，这里出产不错的霞多丽。
14、马勒库谷（也称马也考山谷valley）是现在智利最南端的产区，尽管一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的。虽然这一地区的高降水和短生长季对其他的葡萄品种来说充满风险，但对于霞多丽（ay）来说则特别适合生长，实验性的黑比诺（ir）种植也充满希望。＇11＇
智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的�
