重生七零美好生活-第198部分
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然后坐在阳台口，开始择菜。
向刚买到了一块肥甸甸的后臀肉、一条大筒骨，另外就是黑市上买的带鱼、海蟹。豆腐也买了一块。至于蔬菜，挑了家里没种的买了几样。
“海蟹怎么吃好啊？这东西腥味太重。”方周珍站在砧板前跺着肉饼问。
盈芳想了想说：“炖豆腐吧，上回吃过一次，味道很鲜。”
“蟹还能炖豆腐？不会糊掉吗？”方周珍一脸的不可思议，螃蟹一般不都是水煮，家里条件好的，搞个油炒蟹块。没听说还能炖豆腐。
盈芳坐在小板凳上，麻溜儿地料理着带鱼说：“我也是跟师嫂学的，她一个同事老家海边的，经常弄这些海货吃，知道怎么烧好吃。炖豆腐的蟹，切成块后用老酒和盐腌一会儿，然后抹上豆粉，油里煎一下，这样炖豆腐的时候就不会散肉了。”
方周珍听了直点头：“有道理！回去我也买来做做看。要是好吃，除夕过年菜，又多一道新鲜佳肴。不过阿妹啊，你怀着身子，螃蟹这东西不能多吃，太凉了。”
“嗯，师傅都告诉我了，我另外炖个肉末豆腐羹，搁点醋和辣酱，酸酸辣辣的，很开胃。”
方周珍：“……”
被堂妹一说两说的，口水分泌好多。莫非她也怀上了？
说话间，天井里传来一阵喧闹声。
“怎么了怎么了？该不会是小叔他们来了吧？这动静大的，想让整栋楼都知道啊。”方周珍打着趣，跑到阳台探出头看楼下。
结果发现不是她以为的小叔来了，而是——
“艾玛啊！阿妹你快来看，你男人打了头野猪回来！！！”
……
向刚找领导请了一天假，出来后直奔山脚。本想摘点菜就回家的，想到后山设的陷阱，一阵子没去，不知塌没塌，趁时间还早，便顺道去查看了一下。
陷阱里空空的没套到猎物，向刚也不失望。毕竟这东西需要经常查看、加固。这段时间太忙，别说陷阱，家里媳妇儿都有点顾不上。
拾掇好陷阱正要回去，转身发现了一头大野猪。
赫！
向刚吓了一大跳。
接着发现这野猪有点怪啊，看到他居然也不进攻，就这么呆呼呼地瞅着他看。
“丝——”
小金从某棵树上飞了下来，尾巴稍朝野猪一甩。
野猪就地一躺，顺着坡度吭哧吭哧往山脚滚。
向刚有点摸不着头脑，瞅了小金两眼。
小金翻了个白眼，继而冲他吐吐蛇信。心说看本大王干啥？赶紧抓野猪去呀！
这不你丈人、丈母娘上门，总要整点大鱼大肉招待他们吧？
本大王费了老鼻子劲，把山那头的野猪撵到山这头，你以为瞅两眼，就能把野猪扛回家了？
接收到来自小金的鄙夷眼神，向刚倏地明白了——敢情是这条蛇大爷送上门的猎物。而且分明是想让他扛回家去招待即将登门的岳父大人。
会过意的向刚，精神振奋地奔下山，趁野猪滚了一地眼冒金星还在懵圈，扯了几条韧劲十足的藤条，搓成粗粗的大麻绳，把它的嘴巴和身子捆了个结结实实。
然后半拖办拽地将这大家伙挪到菜地附近，就近到养殖场喊了两个帮手、借了两根韧性强的扁担，合力把一头三四百斤重的大野猪弄回到大院。
整个大院沸腾了！
还从来没听说过有人单枪匹马地猎到一头野猪，而且还是这么大的成年野猪。简直太不可思议了！
事实上，别说野猪，这一片山头野兔都看不到几只。最近那次，还是向刚逮回来给他媳妇儿补身子的。
“我说向营长的运气怎么那么好！上回是兔子，这回是野猪，咋次次都被他捡着，咱咋没这运气！”一个大院住的家属们羡慕嫉妒地开起了茶话会，语气要说多酸就有多酸。
当然，也有个别深知野猪难打、搞不好要人小命的，在那儿反驳：“得了吧！咱几个要是上山碰到野猪，哪会想着把它弄回来，逃命都来不及！”
“这倒是。向营长也是身手好，换成一般的，还不被吓尿了啊。”
第405章 圆谎是门技术活（）
“依我说，这么大一头猪，向营长自家肯定吃不完。【要是咱们拿点什么东西找他换斤把野猪肉，给家里几个小子补补，不知会不会肯哦？”
“肯不肯的找他问了不就知道了！走，我跟你一块儿去。”
“我也去我也去！”
“还有我！”
呼啦一下，七嘴八舌的军嫂们，全都涌向了卸下野猪后，边擦着汗边向养殖场那两个新兵道谢的向刚。
向刚请他们中午过来吃杀猪菜，并说：“养殖场今儿还有谁上班？你俩也一起喊来，要是怕耽误值班，你们来的时候带两个饭盒过来，吃完了给值班同志带点回去。”
自家的大白鹅寄养在养殖场，尽管这事是经过领导批准的，但对养殖场同志来说，多少增加了点工作量。平时大家手头都拮据，自然没话好说。今儿弄到一头野猪，无论如何都瞒不过大家，倒不如大方点。
那俩同志也是个实诚的，红着脸点点头，实在是野猪肉诱人啊。养殖场还有活等着他们，道了声谢一溜烟就跑了。
围过来的军嫂情商不低，纷纷先打感情牌：
“小向，这么大一头野猪，你咋逮到的啊？人没受伤吧？”
“就是，这么绑着我都不敢近身。话说，这野猪咋没獠牙啊？不都说野猪长得贼丑，嘴角两颗獠牙可凶悍了，这头猪我瞅着和家猪挺像啊，要不是毛发扎手，还道是生产队或养殖场跑出来的家猪了。”
“你懂啥呀，这是母的。公的才有獠牙。幸亏没獠牙，有的话，这麻绳还不得被它磨断。”
“小向啊，就算是母的，这么大一头你一个人也忙不过来吧？缺人手我把娘家弟弟喊来。我弟就在镇上的肉联厂上班，喊一声三分钟的工夫。”
“咱们大院没上班的这么多人呢，互相搭把手，那不小虎几个没轮到站岗的也能过来帮忙，哪里需要求助外人？”
“对，小虎几个就能帮忙，往外喊人未免兴师动众了。”
说到底，无非是怕外来人分走属于自己的好处。谁让自己的娘家人离得远、想分点好处没这机会呢。
向刚要是连这点话外音都听不出来，这么多年的军旅生涯白混了。
抹了把汗涔涔的脸，笑着打断道：“这猪下山想拱咱们院的菜地，被我撞上后想要逃，不小心撞上了树，我趁它晕乎乎的趁机把它控制住了。杀猪的事我自己想办法，嫂子们要是有空闲，帮我在车棚搭个简易灶，支个篷子，中午咱们一起吃顿杀猪菜。”
本来有点悻悻的军嫂们一听帮点活就有杀猪菜吃，立马又活络开了，挖坑的挖坑、搬砖的搬砖、垒灶的垒灶……忙得热火朝天。仿佛又回到了大锅饭的年代。
向刚见她们终于不再围着自己问东问西，松了口气，撒一个谎，得用更多的谎来圆，这也是门技术活啊。抬头见自己媳妇儿笑盈盈地走过来，忙迎上前：“你怎么也下来了？日头一开出来，天井里热得不行，快找个凉快地方躲着去。”
“你媳妇儿见你打了头野猪，高兴地非要下来凑热闹，我拦也拦不住。”方周珍跟在后头打趣道。
向刚失笑地摸摸媳妇儿的头：“多大的人了，怎么还跟个孩子似的。”
说完，凑近媳妇儿耳边补充了一句：“是小金弄来的，也不知道哪个山头撵来的。但肯定不是咱们这片山。”
盈芳恍然大悟，随即似笑非笑地睨他一眼：“这下好了，丈母娘登门，总算有足够撑场面的东西招待他们了。”
向刚噎得俊脸有点羞红。怎么连媳妇儿都打趣起他了？
方周珍在一旁看得腻味，翻了个白眼：“我说你俩行了，不就俩钟头没见上面么，至于这么黏黏糊糊的。这猪打算怎么整啊？小向你会杀猪吗？”
向刚说：“看人杀过。真要操刀也不是不行。不过有现成的帮手，我这就去请来。”
他指的是住在隔壁筒子楼的肉联厂老师傅，今儿早上买菜碰到，还唠了几句，知道他今儿休息，索性请他来操刀。回头看他喜欢哪个部位，搁几斤给他当感谢费。
肉联厂的老师傅很快请来了。
一套长短不一的杀猪刀背在布囊里，一到就先看猪。
“这猪实沉，得有个毛四百斤吧？”
“差不多有个四百斤。”向刚也是大约估算的，毕竟普通人家谁会备台秤啊。那东西只有粮站、棉站等公家才有。家里一般都杆秤。
“行吧，锅台支好没有？支好了先褪毛。”
老师傅围着野猪查看了一圈，确定不是病猪，表皮也没外伤，干干净净看着很是欢喜，朝向刚点点头，穿上蓝大褂，戴上劳工手套，开始杀猪前的准备工作。
老师傅还带了两个徒弟来帮忙，小伙子力气大，和王小虎几个卫兵一起，没一会儿就把烫猪毛的锅台搭好了。
锅沿和地面几乎平行，两边支起砖头，砖头上放一根木棒拖住野猪，不能让猪碰到水面。
等水温烧到七、八十度，老师傅脱下手套试水温，手掌快速插入水中，迅速收起，再插下，再收起……连续三回合，也就是俗话说的三把水。感觉到第四次要烫的受不了就表示可以了。
老师傅别看岁数有点大了，做起本行手脚头相当利落。
向刚上了个楼，下来一看，猪已经白白净净地躺在旧门板上了。
刀锋刮掉最后一丝污垢，吊了几桶井水，把猪从头到尾浇洗了一遍，然后刀锋再刮一次，就可以开膛剖肚了。
那厢，盛猪血的盆、洗小肠的面粉和醋、灌血肠的漏斗都准备好了。
另外还有几个空盆，等着分类放猪肚、猪心猪肝等内脏。
盈芳在向刚上楼拿盆盆桶桶的时候，抽空和他说了，让他务必把猪肚留着。野猪肚可是个好东西，有中止胃炎、健胃补虚的功效。
向刚笑着道：“知道了。刚刚老师傅还说，猪肚翻出来长满了大大小小的肉芽和疔痕，怕不干净，让我别贪图这点吃的。我寻思着上回师傅家不是也杀过一头野猪么？猪肚和这个差不多，你和师傅都说好东西，我都记着呢。放心，一准给你留着。”
盈芳忙说：“对！必须留着。那肉芽和疔痕，是野猪吞食毒蛇之类的毒物时出于自我疗毒留下的，越多说明药用价值越高。而且野猪长年在山里活动，没少吞食药材毒物。总之它的胃就是宝贝，师傅知道了一定会很开心。扔掉简直罪大恶极……”
又叮嘱向刚：“老师傅那别忘了留块后臀肉给他。还有他的两个徒弟，大热天的，辛苦他们了。”
她回到家后，一直趴在阳台上看老师傅操刀，一把年纪了还要麻烦他，委实有点过意不去。还有他两个徒弟，也都是手脚头麻利的，比起王小虎他们明显多了几分镇定和有序。缺了他们还真不行。
“好，都听你的。”向刚宠溺地捏捏她鼻尖，拿了一包大前门下楼犒赏老师傅去了。走到楼梯口，想到还没登门的丈人、丈母娘，又折回来叮咛了媳妇几句，“也不知道客人啥时候到，要不留些心、肝、肺，等人来了，咱家灶上烧。”
“也好。”盈芳点点头，“那么大一头猪，肉怕是有不少，这天又热，你有什么打算？”
向刚早就在心里铺排好了，听媳妇问起，便说道：“这不有客人要来吗？半扇送人，半扇留着自己吃。吃不完腌咸肉、熏腊肠都行。左邻右舍多少都分一点。”
盈芳见他都安排好了，便不再操心。回屋淘米、洗菜，快晌午了，客人要是中午到，这会儿该开始做饭了。
向刚回到天井，借着给老师傅点烟，让他挑一块喜欢的，孰料老师傅笑着说：“干啥还额外给我啊，贴隔壁的邻舍，搭把手的事情。你们这不是在整杀猪菜吗？我也凑个热闹吃一顿，只要你别嫌弃我还带了两个小的来凑热闹就行。”
“怎会。杀猪菜您尽管吃，回头再割块肉去。您两个徒弟今儿也帮了我不少忙，每人也挑条五花肉去。您看怎么样？”
老师傅见他是真客气，想了想说：“既然你一定要谢咱们，老头儿我也不跟你客气。这猪头你要没别的用处，送了我吧。徒弟和我一道来的，也别另外给东西了咱们师徒仨抱个猪头回去，蒸熟了切切下酒吃。”
“师傅就好这一口，嘿嘿。”两个徒弟抿唇偷笑，丝毫没有不高兴的样子。
向刚当然答应了。
老师傅高高兴兴地让俩徒弟把猪头送回他住处，一会儿回去料理。还说回头给向刚送盘�
