穿越六十年代之末世女王-第29部分
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“娘,这是我师傅给的酒心巧克力糖,好像是外国货,今天那些小孩跟我要糖,我没敢给,你看看,这些给那些小孩吃行不?”
老太太接过一颗酒糖,仔细看了看,确实上面的糖纸上都是看不懂的字,当然老太太文盲一个,啥字她都看不懂。
“这是糖啊,咋这个形状呢,怪像咱们蒸的窝窝头的呢。”她翻来覆去的摆愣了好一会儿。
媛思看了看,别说,老太太没说前她没发现,这么一说再看到真是挺像的。。。
“来我给你剥一颗你尝尝。”
“别的,尝什么尝啊,不年不节的吃的哪份子糖呢,都留着,等过年的时候你在吃。”老太太赶紧按住闺女的手,不让她动糖。
“我不吃,我现在正换牙呢,不能吃糖。”媛思苦恼的捂着自己的嘴巴,“你要是不喜欢吃的话,那就明天带着去给那些小孩分一分得了,放到家里我看着还馋得慌,闹心。”
“败家玩意,那些孩崽子跟你啥关系?你给他们吃你能得啥好处?你可给我消停的吧,这糖你谁也不兴给,听到了吗?”老太太一听闺女又要败家,十分恼火的给了她一巴掌。
媛思装模作样的揉了揉自己的大腿,“那咋办,我不能吃,你还不喜欢吃,留着下崽啊。”
“去,一边去,我就是不喜欢也不能让你遭禁了。”老太太说着拨开一颗糖就气鼓鼓的塞到了嘴里。
“哎呀,这咋是苦的,现在又甜了,咋地,这还先苦后甜啊。”
第五十六章接管厨房()
第二天媛思起床之后就看到院子里已经扯上绳子,她拿回来的那块小花布正迎风飘荡。
她洗漱过后,就被老太太叫过去吃早饭。
玉米糊糊里面煮面片。
媛思指着里面绿油油的一坨问道:“这是啥,你不会往里面加杨树叶子了吧。”
老太太看她那一副见鬼的样子被逗得噗嗤一声笑了出来,“放心吧,知道你不得意那玩意,我哪敢下啊,这是野菜,味道好着呢。我还给你加了肉,赶紧的吃。”
媛思这才放心,端起一碗已经盛好的往嘴里扒拉,里面确实有肉,可是非常非常之少,这一锅里估计一共都没有十片。
“娘,咱家也不缺粮食了,咱能不能吃点正经的,好好做饭。”媛思很是无奈。
“啥意思?这咋就不正经了?”老太太有点懵。
“咱要做粥就好好做粥,能不能里面别下这么多乱七八糟的,要吃面片,咱就拿清水煮,要吃菜咱就拿油炒,这么一锅就下来了,啥东西都混在一起,原本好吃的东西都串味不好吃了。”媛思老早就想说这个问题了,但是之前家里少粮少柴的,她就是有心也不好意思说,现在不一样了,她都拿回来那么多粮食了,外面还有那么多麦秆,当柴火也能烧一段时间,咋就不能好好做饭呢。
“你这出去一趟,穷毛病到学了不少回来,这糊糊粥里煮面煮菜吃,是老祖宗传下来的吃法,这么多年都没人说不好的,就你,穷毛病这个多啊。”老太太可不觉得自己做的糊糊有啥不好,她从小就这么吃,别人家也都这么吃,没听谁说啥的。“再说,家里统共就这么一个瓦罐能做饭,像你说的,啥都单独做,一顿饭得费多少工夫,费多少柴火。”
“外面不是有那些麦秆吗,先烧着呗,要是还不够,我就去捡点回来把咱家柴房堆满。”媛思实在是不愿意在这么糊弄着过日子了,明明能好好做饭吃饭的。
“不用,咱家柴房还是满的呢,装不下了。”老太太赶紧说了一句。
媛思狐疑了,她回来还没去柴房看过呢,“我走了,你都没烧过火吗?”要不怎么可能还是满的。
“我能像你似的吗,就是有也不能霍霍,得存着点细水长流,我自己在家,有一把柴火就够做一顿饭了,有空我出去捡点也就够用了。”老太太勤俭持家惯了,就是家里有她也不舍得用。。。
媛思听了都无语了,她这样家里那一屋子的柴火还有啥用。不行,两个生活习惯不一样的人生活在一起,肯定会矛盾层出,为了家庭的安定团结,只能是一人被另一人同化,然后步调才能一致。
她决定了,一定要把老太太这啥都不舍得的性子给扳过来,她要努力把老太太同化成统一战线的战友。
“娘,你天天上工怪辛苦的,以后家里一日三餐还是我来做吧。”她决定辛苦点,从家里的厨房开始掌控。
“累啥累,就那点活,哪用得着你啊。”老太太还真以为闺女心疼自己,赶紧安慰孩子。“再说现在地里都收完了,也没啥活了,我见天的在家,哪用你动手。”
一个六岁大点的小孩就说要在家里做饭,村里不是没有,但是那都是家里都过不下去的人家才能那么遭禁孩子,好人家没谁这么干的。
“我就是喜欢做饭,也喜欢吃自己做的饭,娘你就让我做几天看看行不,要是我做不好你在出手总行了吧。”媛思是死了心要分担家里的活计。
老太太看闺女不像是说笑的,这才不确定的问道:“你真要做饭,能行吗?”
“咋不行,昨天晚上我不就自己做的那锅疙瘩汤吗,你吃着咋样,好吃不?”媛思对自己还是很有信心,前世单身了三十多年,做饭当然是小能手了。
“切,放那老多油那老多的肉,傻子做也好吃啊。”老太太不以为然的说道。
媛思默了,这天没法聊了,她怎么就成傻子了呢。
不管咋样,媛思是暂时把家里的厨房接管了过来。
吃完了早饭,老太太要刷碗,让媛思给抢了过去。就看她把火点起来,在瓦罐里又坐了热水,对了温水这才把碗筷都刷个干净。
老太太撇了撇嘴,嘀咕了句“毛病”就走人了。
媛思听到也当没听到,毛病就毛病吧,总比啥都放到糊糊里煮的好。
她把瓦罐刷洗干净后,又倒上水煮开,把十多斤的熊肉切成了巴掌大的肉块,放开水里焯了一下,捞起来备用。
瓦罐里的水当然得再换一遍了。
老太太在门口掐辫子,看闺女这一会儿都霍霍两锅水了,还是没忍住问道:“你这是干啥,这水烧开了就倒,烧开了就倒,浪费不浪费啊,还有那肉,我看刚下去不大一会儿你就给捞上来了,那能熟吗,这么多肉你可别都给霍霍了。”
“当然没熟了,我刚刚就是用热水焯焯肉里面的血水,这锅才是真正煮肉用的。”媛思一边说话一边往瓦罐里到调料。
花椒、大料这些是必须有的,盐她直接放的是大粒盐,不过不是这边买的杂质很多的那种,是她从苏国带回来的。为了上色,她还倒了不少的酱油下去,最后拿起白糖就一勺一勺的往瓦罐里舀。
“哎,你这丫头这是干啥,那是白糖,不是咸盐。”老太太在外面看着实在是受不了了,一步奔到厨房里,把闺女还要舀的白糖抢了过去。
媛思拿着勺子看着老太太把白糖往身后藏,“娘,我知道那是白糖,卤肉就是要放白糖,放多点味道才鲜才好吃。”
老太太可不管那些,她也不认为闺女真的出去一趟就啥都会做了,“我不用那么鲜,就是白水煮的我也吃着好吃。”
得,这还说不通了,老太太要是不讲理起来,那可真是谁都没办法。
“行行行,不加糖了,就这些吧。”媛思投降,看料都加的差不多了,就把焯了一遍水的肉块下到了瓦罐里。
不过瓦罐有些小,十斤肉不老少,只装了一半卤肉汤就已经溢出来了。没办法,只能分两次卤了。
这个时候媛思深刻体会到,家把式不趁手真是不方便。近期一定要想办法弄几个大锅回来。
第五十七章不够用()
把肉下锅了之后,媛思也没闲着,她已经想好了中午要吃什么了。她准备包饺子,老太太剩下的二十斤白面,昨天一顿吃了有两斤多,还剩下不老少呢,对付着吃两天,估计外面的麦子就晒好了,能续上溜了。
“娘,咱家有没有白菜萝卜什么的?”媛思没在厨房看到这些就问道。她空间里其实还有点青菜,但是大多都是西红柿、豆角、茄子、土豆这类,白菜萝卜还真的没有。
“有,秋天的时候分了点,我都放在柴房了。”柴房是最凉快的地方,放那里能多存放一段时间。
“哦!”媛思迈着小短腿就去了柴房。
里面靠着墙边确实反着白菜萝卜土豆,还有些胡萝卜。只是每样都不多,白菜就五颗。
媛思也没管那个,拿起一颗白菜就回了厨房。
路过老太太的时候还说了一句:“娘,中午咱们吃饺子啊。”
“啥?不年不节的吃啥饺子,再说你锅里不是还有肉吗,还吃啥饺子啊。”老太太一想一顿饺子自己的面袋子又将大幅度缩水就心疼的不行。
“那个得卤一天才能进味儿,再说吃饺子为啥非得过年过节才能吃,咱们现在吃还有人抓咱们咋地。”媛思很是不服气,自己的东西,想啥时候吃就啥时候吃,谁也管不着。
老太太被噎的说不出话,但是手里的辫子是咋都掐不下去了,最后还是决定去看着闺女吧,要不还不知道她的咋作呢。
对于老太太的加入,媛思巴不得呢,只要不废话多干活就行。
之后一大早上,李家厨房里就开始叮叮当当的响了起来。
老太太被媛思支使去洗白菜去了,媛思自己拎了一块三斤多重的猪肉,放在菜板上当当当的开始剁了起来。
媛思手上有力气,还有准头,精神力辅助着,给菜板周围加了层透明的围墙,于是就看媛思手里的刀上下翻飞,菜板上的肉还都规规矩矩的在原处待着,一点都没有飞溅。
老太太把一颗大白菜都洗好了的时候,媛思那边的肉馅也剁好了。直接拿来一个木盆,把肉馅装了进去,空出来的菜板得接着剁白菜呢。
老太太不信邪,去木盆里抓了一点肉馅来看,看肉馅确实都碎碎的了,比自己剁的还好,这才默默的拿起盆子听闺女的去和面了。
媛思剁好了白菜后,又找了个盆子装,然后拿着精盐撒了点下去,不一会儿大白菜就被杀出水来了。
她把白菜水直接倒到了肉馅里,然后拿着筷子就开始给肉馅上劲。之后又把白菜倒了进去,趁着老太太没看到她又偷偷的到了不少的豆油进去。
野猪肉太瘦了,包饺子没有油不够香,所以得放油还得多放油。
花椒拿了几粒在火上烤干,然后她小手一个用力,花椒粉就素素的撒进了饺子馅里。
“娘,你面多和点啊,这一大盆子的馅子呢,和少了还得费二遍事。”
老太太已经收回的手,又伸进了面袋子,狠狠的舀了一碗面。
等一切都准备好了,娘俩就开始在厨房里包饺子。
当然是媛思擀面皮,老太太捏饺子。
“你别说,这卤肉还真是香。”老太太耸动着鼻子闻着,现在满屋子都是肉香味了。
“嗯,这还没入味呢,等在顿一下午,咱们晚上吃的更好吃。”媛思也馋,只是强忍着呢。“娘,你包的时候馅多陷点啊。要不面就该不够了,还得和。”
“行,知道了。”
母女俩,一早上包了二百五十个饺子,各个都皮薄馅大,圆咕噜的看着就非常喜人。只是饺子有了,却没有锅来煮。
媛思想着把卤肉先停一停,倒到木盆里,用瓦罐先煮饺子,把饺子煮好后再倒腾过来。
老太太却一摆手,“不用那么麻烦了,我去你大伯家借一个瓦罐过来用吧,反正就是煮点饺子,咱们用一会儿就给还回去。”说着老太太就出门借锅去。
李媛思的大伯不算是嫡亲的,是李老实的堂哥,不过这个大伯娘的脾气非常好,所以和老太太处的非常不错,两家也经常走动。
“嫂子,在家不?我来你家借瓦罐用用。”左大丫推开院门就喊上了,堂大伯家前一阵子也跟左大丫家一起把院墙换成了石头的。
“哎,在呢,我让老二媳妇给你拿去。”媛思的大伯娘陈凤珍从屋里迎了出来,“我听说小四从老二那回来了?”
农村的消息传得才快呢,李媛思昨天晚上回的家,今天早上天亮估计全村子都知道她回来了。
“嗯,住够了就回来了,这不,孩子想吃好的了,我就给她包了点饺子。”左大丫笑呵呵的说道。
“你啊,就看着厉害,其实比谁都惯孩子。”陈凤珍也是知道这个妯娌的性子,她要是喜欢谁,都恨不得把心掏出来的对你好。
“这不是孩子刚回来吗,在别人家毕竟不如自己家自在,我一个老太婆也