家传私房菜[重生]-第83部分
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有小擀面杖，面团，擀成一个个包子皮儿，再包成小一号的饺子，像模像样。
小孩儿手小，包出来的饺子也小，但形状好看，馅多饱满，两头翘，跟一个个元宝似的。
还剩下一点儿馅没包完，沈柳洗洗手帮忙，三下五除二包完馅儿，还剩下一点饺子皮放冰箱保存。
大锅烧上水，煮饺子，同时炒几个小菜上桌。
沈二哈绕着狗盆转圈，饺子太烫，不敢吃，试图跑出一阵风吹凉饺子。“汪汪。”小胖狗摇摇小短尾巴，狗鼻子碰到盘子里的饺子，赶忙缩回狗头。
大头狗狂奔真的带起来一阵风，只是风吹到小胖狗身上。咕噜噜滚到一旁，小胖狗吭哧吭哧爬起来，跑过去试图拦住沈二哈，啃它的狗腿。
沈凌衫拿了个小扇子扇风，笑眯眯地看着盘子里小一号的饺子。小孩儿自己包的饺子，沈柳专门找了个小锅单独煮熟，捞到盘子里。
吃完饭回家，沈柳又提起李氏那茬，“以咱们和唐辉煌的关系，只有李氏有一争之力，其他人不足为惧。”
“那盆乌鸡汤研究的怎么样了？”封靖哲专心开车，把凑过来的沈二哈的狗头推开。
说起这个，沈柳皱眉，“我单独摇了一小碗放在外面，现在天气这么热，按理说放一晚上就馊了。可那碗汤这么长时间竟然都没有变化，很奇怪。”
“防腐剂放多了吧。”封靖哲笑笑，“这也许就是问题，实在不行回头把这个端给领导看看，看他还敢不敢吃李氏做的菜。”
“这招真阴。”沈柳抿嘴笑，“不过可以试试。”
恐怕没有人会专门花很长时间研究饭店里的饭菜，顶多家庭主妇会大概看一下用料，回头自己学着做。
回到家里，沈凌衫已经睡着，匆匆冲了个澡把小孩抱到床上，沈柳换上睡衣出去收拾屋子。
房东大人跑到卧室里打开抽屉，翻出一条崭新的内…裤，在身上比划比划，捏捏肚子上结实的腹肌，满意地点头。转身打开门，正对上一个狗头，封靖哲吓一跳，赶忙推开狗头，去阳台找人。
把脏衣服都投进洗衣机里，沈柳转头，猛不丁身体失去平衡靠在房东大人身上，没好气道：“你先去洗澡。”
“咱们一起呗，我拿了深蓝色的内…裤，你不是有一条浅蓝色的，拿出来咱们穿情侣的。”封靖哲往前靠，贴着沈柳的后背，把手里的内…裤放到沈柳前面。
沈柳嘴角抽搐，用手肘顶开身后的人，“无聊。”
“一点都不无聊，我说正经的。”房东大人转身往回走，“我知道你的内…裤都在床头柜里，我去帮你拿。”
“别吵醒小孩。”沈柳一边说一边往洗衣机里倒洗衣液。
两个人磨磨蹭蹭洗完澡，在洗手间里你来我往折腾一番，沈柳擦着头发出来，衣服刚好洗完，拿出来晾在阳台上。还有两件衬衫需要手洗，沈柳拿了个小马扎坐下，推一把凑过来的大头狗，“去洗手间把洗衣盆叼过来。”
“嗷呜？”沈二哈歪着狗头，尾巴飞快地摇。
“贵妃和豆虫都睡了，沈二哈怎么还不睡？”封靖哲拿着洗衣盆过来，身上就穿着一件内…裤，露出结实的上半身。
沈柳看了大头狗一眼，无奈道：“今天没陪着它玩，觉得闷了才不肯睡觉吧。”
“毛病，明天再玩。”封靖哲按住狗头，抓起沈二哈的两条狗腿，一路拖进卧室，扔到布垫上，帮着盖上小床单，摸摸狗头，“快睡！”
解决大头狗，房东大人跑回阳台，蹲在沈柳旁边，帮着递洗衣液、舀子什么的。
两个人有一搭没一搭的说着话，享受难得独处的时光。衣服洗好，沈柳准备回卧室睡觉，见房东大人站在门口不肯回去，忍不住抬脚踹过去。
脚踝被握住，身体失去平衡，沈柳只得往前倒，看上去像是投怀送抱。房东大人立刻喜滋滋地把人抱住，赤衤果的胸膛紧贴着沈柳的，年轻的身体很快起了反应。
“去我那边睡吧。”封靖哲压低声音，把人抱到隔壁卧室，“明天早晨再回去就是。”
“我不放心沈凌衫。”沈柳皱眉，“小孩早晨要是醒得早，看不到我肯定不行。”
“那半夜我把你送过去。”房东大人暗搓搓，从回到家就开始筹谋晚上这点事，终于天时地利人和，目的即将达成，哪还有箭在弦上忍而不发的道理。
第二天一大早，沈凌衫睁开眼睛果然没看到沈柳，只看到沈二哈放大的狗头，一把推开狗头，小孩赶忙爬起来喊，“爸，你在哪？”
“你爸去市里办事，早晨先走了。”封靖哲跑进来，爬上床帮小孩盖好被子，“时间还长，再睡会儿。”
昨晚房东大人暗搓搓合计，忘记沈柳早晨得早起去市里砸李氏的场子，没办法等沈凌衫起床。好在小孩儿睁开眼看到认识的人，不再害怕，晕乎乎挪到床尾捞起小胖狗抱在怀里，继续睡。
烤好点心装到纸袋里，封靖哲叫小孩起床，帮着穿好衣服，洗漱完领着下楼，去菜馆开门。
沈柳不在，老于刚好填补空缺，早晨还是跟平时一样的节奏，差不多小笼包蒸熟，第一个客人正好上门。
快十一点，沈凌衫搬了小马扎坐在菜馆外面看故事书，小胖狗趴在旁边，见到沈柳从车上下来，赶忙迈着小短腿滚下楼梯，“汪汪。”
“爸。”沈凌衫赶忙站起来，“封叔叔说你去市里砸场子，砸得怎么样？”
“砸的还可以。”沈柳拎起小胖狗，抱着小孩往里走，“外面光线太刺眼，会伤害眼睛，去小房间打开护眼台灯看书。”
“恩。”沈凌衫点头，抱着小胖狗咚咚咚跑进去。
说起砸场子，其实沈柳没怎么出手，只不过听从封靖哲的建议，把放在外面好几天都没变质的乌鸡汤端出来，稍微解释一下而已。
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李氏那所谓的药引具体是由什么熬至，老于也不知道，他没有机会接触。老于只知道是新老板研究出来，很宝贝，只有一些高级药膳里才会添加，异香扑鼻、勾人食欲，色泽漂亮。
有钱人冲着养生药膳去李氏，就算是没吃完，为了面子也不会打包带走，他们也极少叫外卖。只有沈柳钻了个空子，一盆乌鸡汤一点没吃，全部打包。
这跟一胖一瘦自作聪明也有关系，反正沈柳跑去这么一说，那领导早餐只喝了点豆浆，什么都没吃，说自己没胃口。至于领导是不是真的没胃口，那就不得而知了。
饭店的事八…九不离十会落到沈柳手里，也不需要愁钱，房东大人的嫁妆拿出一些就够用。那领导对沈柳印象很好，对李氏则是没有评价，这场博弈胜负立分，开分店的事就这么定下来。
接下来就是紧锣密鼓地准备工作，招服务员培训，高大壮和高寒都调到市里，娃娃脸临时跑去帮忙。苏宁宇死活不愿意去看不到贵妃的地方，继续蹲在沈家菜馆收钱。对于苏宁宇，沈柳很无奈，贵妃的颜值太特别，别的狗模仿不来，偏偏他觉得贵妃最好看。
分店地理位置好，完全不用担心客源问题，只要新开业前两周留住回头客，以后生意只会越来越好。一些经常专门从市里跑出来，在沈家菜馆吃饭的听到这消息都表示会去捧场。分店在市中心，住在市里的去那边比去开发区距离近多了。
因为不需要装修，地方是现成的，只要把桌椅摆放的格局改一下，贴上沈家菜馆的标志，再根据沈家菜馆的装修风格弄一下单间，等人员培训完毕，即刻上岗开店。
原本在饭店上班的厨师回来两个，沈柳很高兴，给他们涨百分之十的工资，让高大壮带一带，按照沈家菜馆的标准来，力求两个店口味一个样。
有房东大人在，沈柳完全不用担心管理，他只要开业前几天坐镇，帮着收收钱就行。
最开心的要数唐辉煌，这货的狐朋狗友都在市里，开业前几天每天带一批朋友来吃饭，大摇大摆地站在柜台那边跟沈柳讨价还价，“老板，我帮你拉来这么多回头客，店里人气爆棚，得给我点奖金吧？”
确实，店里自开业以来，出去原本沈家菜馆的回头客，新客人也有少，大多是跟着熟客来的。
“我听说你的夜总会就在隔壁街，离这边很近，要不你以后做分店店长，我给你涨工资？”沈柳收好钱，关上抽屉道。
唐辉煌头摇得像个拨浪鼓，“我还是去开发区端盘子。”这货可一点都不傻，市里人多眼杂，老竹马经常来，作为省会的领导，经常跑临城，要是被有心人看到难免会多想。开发区人少不说，环境还好，更不堵车，老竹马来去方便。
这货的反应在沈柳意料之中，他心里早有人选。店长主要负责处理一些纠纷，或者接待一些重要人物，需要为人灵活，会说场面话，还得对沈柳忠心，没有人比房东大人更加适合。
“我不愿意，我要是做店长，咱们白天就见不到面了。”封靖哲一听这话，赶忙摇头，“随便找个人，我看高寒就很适合，要不然娃娃脸，高大壮也行。”
“噗，让你做店长又不是让你整天蹲在店里，隔段时间露个面，有重要事情再来就行。”沈柳伸出一根手指戳戳对方的腰窝，“抗议驳回，就这么说定了。”
分店虽然现在是私营，但背景不比国营的时候弱，市里大大小小的饭店那么多，没有人会眼红沈柳这一家，一般情况下，分店只要闷头发财就行，不会有事。倒是沈家菜馆在开发区拔得头筹，暗里盯着的人不在少数，每隔几天就要出个岔子，得时时盯着。
分店这边步入正轨，沈柳提娃娃脸为经理，平时暂代店长一职，交代一番就拖家带口回开发区。
市里人多，也没有很大的停车场，不适合牛牛一只狗待着，沈柳便把牛牛也带走，还是回沈家菜馆。
这段时间沈柳没空照顾自家狗狗，沈二哈和贵妃一直单独蹲在沈家菜馆，小胖狗比较小，可以随时抱着，倒是经常跟着去市里。
唐辉煌厚着脸皮跟着回来，主动挽袖子上菜。
沈家菜馆也添了两个服务员，厨房里多了两个帮工，都是跟分店的人一起培训的，老于带着另外一个新招的年轻厨师，叫李安，在厨房忙得热火朝天。
市里的店富丽堂皇，大理石地板都能照出人影，非常高大上，但都比不上开发区的菜馆让人能感觉到家的味道，这里很温馨。
“汪汪。”小胖狗从车里滚出来，咕噜噜滚到台阶下面。
沈二哈赶忙跳下台阶，把小胖狗叼起来跑回店里，贵妃跟着蹦跶进去。现在是午休时间，店里苏宁宇正在值班，看到沈柳回来，赶忙迎出来。
“怎么样？”沈柳手里拎着一个袋子，这是专门在市里买的，里面有鱼翅、鲍鱼、瑶柱、海参、牛蹄筋什么的。
“一切正常。”苏宁宇眯缝着眼睛，“老板，李氏的一胖一瘦中午来过，倒是没说什么，在店里站了一会儿，打包咱们店的招牌菜才回去。”
沈柳笑笑，“我知道了。”
让唐辉煌领着小孩上楼午休，沈柳去厨房，把先前找来的罐子洗干净晾干，再处理好买回来的食材。
罐子底部铺上两片姜片，再摆冬笋片、香菇……
佛跳墙一般是一半山珍，一半海味，要加绍兴花雕酒烧制汤汁，用文火慢炖，做出来的成品具有很好的滋补功效。这道菜也叫福寿全，具有汤色清亮、酒香悠悠、汤味鲜美、食材软烂、用料多样、营养丰富等特点，是一道蜚声海内外的大菜。
陶罐密封好，炖上，沈柳回头，就看到沈二哈蹲在厨房门口，狗头往里伸，见沈柳出来，尾巴飞快地摇。
“走，咱们出去玩。”沈柳摸摸狗头，去小房间里拿出一个飞盘。
大头狗最近很憋屈，每天除了睡觉就是自己跑圈，户主大人一家人都去市里，没人跟它玩，整只狗都快要抑郁。
不过，看到红色的飞盘飞快地飞出去，大头狗瞬间兴奋，狂奔着追出去，在飞盘落地之前接住，颠颠的跑回来。
“好，再来。”沈柳摸摸狗头，继续扔。
这种游戏对于沈二哈来说，简直是最棒的，既能跑来跑去还能跟户主一起玩。玩完飞盘玩乒乓球，沈柳站在树底下，看着沈二哈飞快地跑出去接住乒乓球。
一直到下午沈凌衫起床，沈柳带摸摸沈二哈的狗头，领着它回来休息。
“嗷呜。”大头狗非常高兴，跑到小房间里啃贵妃的长耳朵，抬起狗腿踢踢牛牛，兴奋地转个圈儿，这才趴到垫子上睡觉。
“汪汪。”小胖狗迈着小短腿跑过去抱住沈二哈的狗鼻子，张嘴啃。
