家传私房菜[重生]-第69部分
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晚上生意好，需要准备的菜也多。
轻轻推开门，沈柳往大床上看，小孩搂着小胖狗趴在正中间，腮帮子被枕头挤压的小嘴微张，口水稀里哗啦。爬上床把小胖狗拎到一旁，沈柳拉过另外一个枕头，把小孩揽到怀里。
“汪？”小胖狗睁开眼睛看了看，爬起来吭哧吭哧钻到被子下面，继续睡。
沈凌衫迷迷糊糊睁开眼，“爸……”钻到沈柳怀里，蹭蹭，砸吧砸吧嘴，很快再次睡着。
三楼其他房间，高大壮两兄弟、娃娃脸和苏宁宇以及封框、封钰，纷纷起床，一前一后下楼。自从合伙开煎饼摊，房东大人便跟着户主大人学习厨艺，如今一部分家常菜已经能够独当一面，达不到沈柳的水准，但对于菜馆来说刚刚好。
菜馆主打家常菜，面对一般客人，封靖哲和高大壮两个人就能应付。于是沈柳便一直睡，期间沈二哈来了一趟，把睡醒的小胖狗叼走，到停车场放风。
到七点钟，菜馆第一批来的食客刚好离开，而新来的人依旧源源不断。菜馆里人来人往，娃娃脸和封钰一起记菜单上菜，忙得脚不沾地。
厨房里，封靖哲炒完一盘木须肉，看了一眼菜单，刚准备炒下一道菜，娃娃脸突然跑进来，凑到他耳边说道：“老大，有人点名要文思豆腐羹，可咱们店里的菜单上没有这道汤羹，怎么办？”
“出去看看。”封靖哲皱眉，放下锅铲擦擦手，跟着娃娃脸出去。
一楼正中间的餐桌上，摆着几道家常菜，看得出来已经吃了不少，封靖哲穿着白色的厨师装刚出来，其中一位穿着西装的精瘦男子立刻放下筷子道：“你们既然是菜馆，不会连一碗文思豆腐羹都做不出来吧？”
“自然可以做，不过这道汤羹菜单上没有，属于额外服务，所以你们要等一段时间。”封靖哲扫视一圈，心中有数。这几个人来者不善，是来找茬的。
“好，那我们就等等看。”那精瘦男子闻言冲着其他人使了个颜色。
七点天已经开始擦黑，沈柳睡到自然醒，顺手打开灯，帮小孩穿衣服，父子俩一起喝完一杯白开水，这才溜达下楼。刚巧遇到走到楼梯口的房东大人，便问了句，“有事？”
封靖哲把事情一说，末了补充道：“我让他们等着，其他人也有一些故意留下来看热闹的，咱们得好好处理。”
“恩，文思豆腐羹是乾隆皇帝口中的人间至味之一，对刀工要求极为严格，他们能说出这道汤羹，倒像是厨师能做的事。”沈柳摆摆手，把小孩推进小房间里，嘱咐道，“吃会儿饼干，要是觉得闷，就到停车场跟牛牛它们一起玩。”
“知道了，爸。”沈凌衫鼓着小包子脸笑，一觉醒来看到自己在爸爸怀里，没有什么比这个更高兴的了。
这道汤羹必须沈柳亲自动手，封靖哲和高大壮的刀工都达不到这么高的标准。内酯豆腐切细丝，放在清水中划开，下沸水中淖烫半分钟捞出，另外起锅放入高汤，放入香菇丝煮出香味，再放入火腿丝、豆腐丝，最后放黄瓜丝。
对火候的把握极也其严格，否则会影响其鲜味，最后用水淀粉勾芡，要一直搅动，又不能搅断豆腐丝。
娃娃脸端着汤盆上桌，看了精瘦男子一眼道：“请慢用。”
一桌人立即拿小碗盛汤，精瘦男子砸吧砸吧嘴，沉着脸没说话，其他人也都尝过，都闭口不言。他们之所以不说话，是因为沈柳亲手做的汤挑不出一丁点儿毛病。
过了一会儿，餐桌上的人暗中对视一眼，精瘦男子突然站起来，大步走出菜馆，很快回来，手里拎着一个鸟笼。
翠绿色的鹦鹉，红色的嘴，看上起极漂亮。沈二哈蹲在门口，伸狗头往里看，看到有人结账离开，赶忙撒腿狂奔。营业期间，户主大人说过，狗狗们不允许在门口溜达。
“这是我新买的红嘴绿鹦哥，很肥硕。老板，我再要一道红嘴绿鹦哥，你能做出来吧？”精瘦男子扬了扬手里的鸟笼。
“老板，他们欺人太甚！那是什么菜，煮鹦鹉吗？”苏宁宇眯起眼睛，小声说道，“要不然把他们轰出去算了。”
“无妨。”沈柳拉住苏宁宇，笑眯眯道，“如果我们真的把他们轰出去，恐怕明天菜馆就会上头条，菜馆老板趾高气昂，不肯为食客做菜，还把人轰出去等等，随便写一点就足够抹黑咱们。”
“那怎么办？”苏宁宇努力睁大眼睛，可惜还是一道缝，“难道真的要把他手里的鸟买下来，杀了？”
“不用。”沈柳摇摇头，从柜台后面绕出来，走到餐桌前看了眼精瘦男子道，“这道菜比较麻烦，你们可能得等一个小时左右……”
似乎计谋已经得逞，精瘦男子哈哈大笑道：“没事，我们愿意等。”
“可否问一下老板，这两道菜的价格？”另外一个男人配合着问。
“哦，那道文思豆腐羹是166元，至于红嘴绿鹦哥……”沈柳看了眼鸟笼子里硕大的鹦鹉，眉头微微皱起，“大概得8888元。”
“好，好，好。”精瘦男子大声道，“我这鹦鹉花了小一万买的，值这个价。”
沈柳没回话，转身去厨房那边。来的食客实在是太多，菜已经积攒了不少，沈柳打开抽油烟机，开始炒菜。高大壮和封靖哲都没说什么，对于沈柳的厨艺，他们都很信服，肯定能做出那道菜。
再说唐辉煌，惨兮兮地修养一整天，终于慢吞吞挪下楼，只是难以启齿的部位仍旧很脆弱，走路动作稍微大一点就得呲牙咧嘴，上菜的活干不了，只能去柜台那边帮忙收钱。
苏宁宇刚好可以帮忙上菜，有沈柳在，炒菜速度加快不少，只是最中间的餐桌依旧没有动静。
尽管刻意减慢速度，精瘦男子几个大男人还是吃光了盘子，只是沈柳一直没上最后一道菜，他们只得看着空空的盘子，一边喝茶，一边等。
周围看热闹的一波一波离开，精瘦男子终于忍不住拍桌子，“老板是不是想拖到晚上打烊关店？”
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“老板说要一个小时，现在时间还没到，你急什么，急着投胎吗？”唐辉煌换了个站姿，某个部位立刻刷存在感，他呲牙咧嘴道，“店里生意好，哪能光照顾你？”
“就是，我已经等了二十分钟也没说什么，你急什么？”旁边一位胖乎乎，脸格外白的男人大声嚷嚷道。
“大家都很有耐心地等，这家店上菜速度不慢，口味一直很好。你那道菜听起来就很奇怪，老板花点时间怎么了？”旁边也有人附和，一边说着一边还夹一筷子土豆丝塞嘴里。
精瘦男子看了看旁边装鹦鹉的鸟笼，咽下已经到喉咙的话，愤愤地坐下继续喝茶。
一个小时时间，说长也不长说短也不短，尤其是对于忙碌的菜馆来说。像唐辉煌守柜台，除了不停地收钱找钱，就是帮食客拿酒，时间唰唰飞快流逝。但是对于精瘦男子来说却很煎熬，他上了三次厕所，喝了许多茶水。
终于，时间到，不等精瘦男子找茬，厨房那边已经有了动静。
“红嘴绿鹦哥来了。”沈柳吆喝一句，慢悠悠走出来。
大家都伸长了脖子看，可惜盘子上面有盖，盖得严严实实，根本看不到里面是啥乾坤，心里痒痒，恨不得立刻扑过去掀开盖子看清楚。八千多块一盘的红嘴绿鹦哥，得是什么山珍海味、玲珑珍馐，还得烹饪一个小时，听起来就很高大上。
“我倒要看看你弄得什么菜。”精瘦男子拍了拍鸟笼，“是否跟我的红嘴绿鹦哥一样。”
沈柳笑笑，伸手掀开盖子。大家都往这边看，顿时长吁一口气，只见盘子里并没有山珍海味，甚至连块肉都看不到，也没有灵芝妙药之类的天才地宝。
盘子里躺着几棵小菠菜，只用热水淖烫过，加了一点盐，别的什么都没加。一盘淖菠菜，干巴巴，还没剪根呢。
“这是什么？”精瘦男子拎起鸟笼，“一样吗？这能一样吗？”
周围的人沉默一瞬，都默默打量，很快，有心思活的已经看出来，不由得同情精瘦男子。
“我怎么看着一样，菠菜根不就是红色的，菠菜茎叶是翠绿色跟鹦鹉的羽毛一模一样。”旁边有人直接大声道，“恍然大悟啊，我太孤陋寡闻，原来这就是红嘴绿鹦哥，哈哈。”
“应该说老板技高一筹。”
“老板厉害。”
“确实，我就说老板不能买他的鹦鹉杀死做菜，鹦鹉杀了得拔毛，就不是绿色的了。我还想着老板该怎么收场，这一招确实妙，佩服。”
“可不是，回头我也做红嘴绿鹦哥，让我家那口子尝尝鲜。”
八点钟，店里的食客并没有少多少，大家都看精瘦男子的笑话，你一言我一语的，直接让精瘦男子一桌人下不来台。
沈柳也很无语，一开始文思豆腐羹，他还觉得这一桌人是正儿八经的厨师，现在看来应该是外行人。
文思豆腐羹是乾隆皇帝口中的人间至味，红嘴绿鹦哥同样跟乾隆皇帝有关。当年沈柳才七八岁，老头子便拿着几棵菠菜絮叨，讲关于乾隆皇帝的故事，一遍又一遍的，小沈柳觉得极烦，他都能倒背如流，老头子还笑呵呵地又讲一遍。
以精瘦男子为首的一桌人直接摔筷子，反驳的话却又说不出来，只得恨恨地看一圈周围的人，灰头土脸的走到柜台那边结账。唐辉煌拿出计算机敲敲打打，最后报出总价，“总共九千零二百五。”
“不过是一盘菠菜，你们别欺人太甚。”精瘦男子气愤道。
“有钱拿钱，没钱就告你们吃霸王餐。”唐辉煌可不管精瘦男子怎么说，直接拿出手机，“你是主动给钱，还是我报…警？”
“红嘴绿鹦哥是乾隆皇帝一次去往民间，机缘巧合之下吃得一道菜。”沈柳好整以暇道，“你要是不服气，就去找乾隆皇帝问问呗。”
大家哄然大笑，精瘦男子气得脸色铁青，嘴唇一直哆嗦，最终也没开口说话。
而在临城许书记是一把手，以唐辉煌跟许书记的关系，大多数有些门路的人都知道，平时见了这货要叫声唐少。最近唐辉煌坐镇沈家菜馆，zf相关部门的大部分人都清楚，平时特地来吃饭，在唐辉煌面前露脸的也有不少。
今天也是巧，有好事的把消息传到二楼，正巧有关部门的人在单间吃饭，赶忙跑下来帮忙，直接亮出证件，示意精瘦男子要么付钱，要么进抛（pai）出所溜溜。
在场的大多数人对沈家菜馆的印象又变了变，背景果真很厉害。有关部门的人亲自出马，这群准备吃霸王餐的人直接乖乖刷卡，九千零二百五，一分钱不少。
菜馆外面，只有沈二哈自己溜达，牛牛和贵妃、小胖狗早就跟着沈凌衫回小房间待着。大头狗因为身上沾了许多草叶，不能进小房间，只能蹲在外面。
“菜馆背景厉害，不是我们能惹得起。”离开菜馆，精瘦男子拿出手机打电话，一边往停车场走。
电话另外一端，陈俊生冷哼，“我打听过，菜馆老板以前是开小摊的，还是个外地人……”
“哎，先挂电话吧，等我回去再跟你说，事情没有那么简单。”精瘦男子绕到车子前面，一只手拎着鸟笼，车钥匙不小心掉到地上，只得一只手拿着手机打开手电筒功能。
手机明亮的光线一直照到远处，突然，一双绿油油的眼睛冒出来，精瘦男子吓一跳，手机差点扔到地上。那双绿油油的眼睛逐渐靠近，精瘦男子赶忙趴在地上摸索，抓着钥匙和手机钻进车里，迅速倒车离开。猛不丁一双发光的绿油油的眼睛，任谁看到都会害怕，何况精瘦男子心里本来就有鬼。
“嗷呜？”沈二哈歪着狗头看，它是来看鸟笼的。
快要到晚饭时间，店里的食客全部离开，沈凌衫领着狗狗们出来放风，沈二哈赶忙蹿过来靠着小孩蹲下，拿狗头蹭蹭。
“沈二哈，我已经跟爸爸说了，你的晚饭没有鸡腿。”小孩摸摸狗头，认真道。
“嗷呜。”大头狗摇摇尾巴。
厨房那边，房东大人拿出两个长茄子，切去首尾，中间切成四厘米长的段，切十字花刀，上锅蒸八分钟。一根根茄子条自然而然的塌下来，像一朵朵菊花。另外起锅放油，炒肉末，湿淀粉勾芡，浇在菊花状的茄子上。
“很欠揍的卖相。”沈柳看了眼，不禁觉得腰有点酸。
“嘿嘿，我练习十字花刀呢。”房东大人理直气壮。
到吃晚饭，沈二哈的狗盆里果然没有鸡腿，牛牛和贵妃都有鸡腿，小胖狗有一块鸡腿肉。户主大人明察秋毫，知道小孩中午肯定把自己的青菜都�
