家传私房菜[重生]-第40部分
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“营业执照？”沈柳皱眉，建材城广场小摊全都没有营业执照，因为不需要，这又不是餐饮店。
正好炒菜摊这边没人，封易明便把这事儿说了。
原来开发商能量挺大，听说大老板跟市里一把手是老同学，这次办美食大赛，zf也很支持，另一方面，这个楼盘规模大，又在开发区，如果美食大赛能够办大，对于开发区的发展大有好处。
于是有关部门一商量，决定鼎力支持，办好了这也是一项政…绩，于是针对各种餐饮行业的公司出了一系列优惠政策。原本开发商打算小打小闹，只要能吸引一些食客，楼盘人流量增加，不愁卖不出房子。
可现在有关部门一参与，原本对美食大赛不屑一顾的大饭店都闻风而动。有zf这个靠山，这个楼盘将来会是一块肥肉，现在谁有实力啃一口，那以后将会受益无穷。
“所以开发商现在开始登记营业执照，大概是想统计一下。”封易明撇嘴。当初只要有人去报名，登记一下电话号码和身份证就行，现在却要营业执照，开发商打的什么主意谁都知道，不就是想因为报名的变多了，就像提高门槛，当初可是有不少人像封易明这样的拿着身份证就报名了。
“美食大赛我必须参加。”沈柳说完这句话便沉默下来，但是现在有问题要解决。
蛋包饭和寿司都不是很难，封靖哲教了一些技巧，又看着高寒练习几次，终于可以暂时抽空离开小摊。
沈柳沉默的这段时间，封易明把事情又说了一遍，封靖哲也跟着沉默。
个体户营业执照相对来说手续简单一些，工…商…局管理也比较宽松，但问题是短时间内办不下来，因为这个手续是一系列的，要开餐饮店，必须办理健康证、餐饮经营许可证、税务登记证。
以封家的能量，倒是可以很快办下来，但需要封靖哲亲自回去，一旦回去……
而沈柳也在思考，现在只有煎饼摊和炒菜摊，还有儿子、沈二哈，以及一个房东。不像上辈子，那时候有张书亦跑前跑后，这些证件都不需要沈柳操心，他只需要每天呆在厨房里，研究一下菜谱，再试着改进一下，只要味道足够好就是成功，可以乐上一整天。
做菜，做菜，沈柳最大的本事就是做菜。
“有了！”沈柳眼前突然一亮，上辈子做过的事，这辈子可以再做一次。
“怎么了？”封靖哲挑眉，因为沈柳现在的表情跟刚才完全相反，脸上带笑，仿佛有一层荧光，看一眼就能吸引人的心神，只想陷进去。
“嗷呜？”沈二哈蹦跶过来，抬起狗爪踢踢沈柳的鞋子，仰起狗头看。
沈凌衫一手抱着小胖狗，一手抱着沈柳的大腿，“爸，有人来买炒菜。”
“哦。”沈柳回神，“你先回去，过两天我给你消息。这事儿不难解决，我先去炒菜。”
封靖哲暗暗松了口气，他虽然也能解决这件事，但是一旦回去，可能就不容易回来，待在户主大人身边，很重要。
小摊继续运转起来，人流不断，来了又走，走了又来新的。
忙过中午高峰期，沈柳开始做午饭。
茄子、黄瓜、胡萝卜切丁，青椒、洋葱切碎，蘑菇切碎，一起炒做成一道素什锦。各种颜色都有，营养丰富，沈凌衫尤其爱吃。
“下午炒菜摊暂时关门，我要去买菜。”沈柳看向高大壮，“高大壮，你继续做塌煎饼，高寒，你做蛋包饭和寿司，不用着急，保证口味最重要。”
“爸，豆虫咋办？”沈凌衫看看还在吭哧吭哧啃米饭的小胖狗。
“狗狗们都留在小摊，我估计下午收摊前差不多能回来。”沈柳捏小孩鼓鼓的腮帮子，“咱们坐封叔叔的车去。”
农贸市场里的蔬菜大多数都是从大棚里批发来，并不算安全无公害。沈柳知道离开发区大约五六十里路的农村，家家户户都有菜园，他们虽然也会用化肥，农药一般不会使用，种出来的小黄瓜清脆可口，还带着一股子甜味儿，可好吃。
“咱们直接去菜园。”沈柳坐在车里，揽着沈凌衫。小孩已经睡着，腮帮子贴在沈柳胸前，小嘴微张，还流口水呢。
车子一路驶进村子里，很顺利地找到菜园，正好看到有人，沈柳眼睛一亮，抱着小孩下车。
“是你？”世界真小，没想到在这里还能遇到一辈子都不会再见面的人。
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“是你们。”妇女放下手里的水桶，看了沈柳一眼，哑着嗓子问，“有事吗？”
“我来菜园是想买一些青菜，能麻烦你帮忙找一下那块菜地的主人家吗？”沈柳指着一家料理的格外好的菜地问。
“行。”妇女点点头，拎着水桶离开。
“阿姨，我们来的事，希望你不要跟你家人说。”沈柳往上托了托沈凌衫的屁股，往看中的那块菜地走去。沈柳不想跟妇女一家人有关系，当初的事，他们一家过分了。
外面风挺凉，虽然给小孩特意裹了一件外套，沈凌衫睡得浅，很快醒过来。眼前一垄翠绿色的韭菜，旁边是青翠的小白菜，这块菜地打理的比周围的菜地都要好，青菜看着精神头十足，叶片肥嫩，茎秆挺直。
“爸，韭菜。”沈凌衫还是第一次见竖着长在地上，而不是躺在农贸市场里的韭菜，小包子脸难掩兴奋。
“嗯，等会儿咱们买一点。”沈柳把小孩放到地上，跟小孩一起蹲在路边。
等待的时间并不长，就有一个穿着肥汗衫的中年男人快步走过来，手里还拿着一杆秤，看到沈柳脸上一喜，赶忙道：“你们要买菜？”
“大伯你好，我想买一些青菜。”沈柳站起来。
“好好，价格怎么算？”
“我比较了解临城开发区那边的菜价，这样吧，我按照那边的菜价再给你一斤加两块。”沈柳报出几个菜价。大伯明显是专门从村里出来，沈柳买的菜并不多，贵一点倒是没什么。
大伯没还价，乐呵呵地割韭菜，拔小白菜。快到端午节，今年运气好，菜园的芸豆有一些已经长大可以摘下来，这可是纯自然的，沈柳给的价格比较高，大伯乐呵呵地把自家的芸豆能摘的全都摘下来。
蛇皮袋装了大半袋子菜，封靖哲提着袋子，沈柳领着小孩，溜溜达达离开菜园。
离着菜园挺远的地方，是村子住户最南头，一户人家门口放着一个躺椅，上面躺着个黑瘦青年。妇女走过去拿开撑住大门的木棍，准备关门。
“干什么？别关门，我要吹风。”伤筋动骨一百天，宋庆伟从楼上摔下来，摔断腿，此时正在老家修养。
城里开销大，租的房子早就退了，宋大满一家便回到乡下，住在老房子里，自己种菜，好歹开销少一点。也是巧了，沈柳一来就来到这个村子。
宋庆伟拎起放在一旁的拐杖要打妇女，妇女无奈，只得再打开门，却是回到屋子里，好一会儿没再出来。
再说沈柳这边，村子里的路比较窄，车子不好掉头，只能往前跑，好在菜园中间有一条宽路，应该是用来跑拖拉机的，车子穿过菜园，再从另外一条路往回走。
菜园到村子居住的地方之间隔着一条河，前面还有一条挺宽敞的土路，车子正好从这边经过，绕回来时的路。
“没想到宋大满一家住在这个村子里，世界真小。”沈柳坐在车里感慨。车窗没关，声音飘出来，一路飘进宋庆伟的耳朵。
封靖哲的车并不是什么顶级豪车，很低调不怎么显眼，不过对于宋庆伟来说足够主意并且羡慕。从躺椅上坐起来，就看到车屁…股绝尘而去，宋庆伟拿起拐杖狠狠地摔打，“他们！他们！”但也只是摔打几下拐杖，宋庆伟现在等于半个废人，啥能耐都没有。
“爸，不知道沈二哈和豆虫有没有乖乖的。”沈凌衫靠在沈柳身上，从小书包里拿出故事书。
“有牛牛在，应该没事。”沈柳摸摸小孩的软发。
此时小摊正迎来下午高峰期，高大壮像往常一样做塌煎饼，偶尔有买手抓饼的给称手抓饼，而高寒做蛋包饭和寿司的速度比封靖哲慢不少，毕竟还不够熟练，但是他记得沈柳的话，不要着急，要保证味道。
小胖狗迈着小短腿钻到小矮桌下面，趴着不动。沈二哈溜达过来，躺在地上，伸狗头看。过了一会儿，大头狗把脑袋伸到小矮桌下面，叼着小胖狗的脖颈软肉给拖了出来。
“汪汪，汪。”小胖狗在地上滚了好几圈，爬起来冲着沈二哈叫。
“嗷呜！”沈二哈蹦跶起来，叼着小胖狗跑到垫子上。软肚子盖住小胖狗，屁股撅起来，沈二哈扭头蹭蹭牛牛，得意地仰起狗头。
牛牛：“……”
吭哧吭哧从沈二哈软肚子下面爬出来，小胖狗晕乎乎地迈着小短腿往前，小鼻子碰到牛牛的尾巴，原地转了个圈儿，打了个喷嚏。
“汪。汪，汪。”小胖狗抬起小短腿，想要踩住前面毛茸茸的尾巴。结果尾巴瞬间移开，小短腿一个踩空，小胖狗身体失去平衡，在垫子上滚了个圈儿。
沈二哈瞪着圆溜溜的眼睛，仰躺在垫子上露出毛茸茸的软肚皮，拿尾巴骚…扰小胖狗。
车子停在车位上，沈二哈蹦跶过来站在车门前面飞快地摇尾巴。小胖狗趴在垫子上，四条小短腿藏在身体下面，小短尾巴垂着，圆乎乎的脑袋跟身体一样粗，瞧着就跟个毛团子似的。
沈凌衫跑过来戳小胖狗，“豆虫，我回来了。”
小胖狗身体软乎乎，戳戳腚，再戳戳小肚子、圆乎乎的脑袋。
“豆虫怎么了？”沈柳看了看时间，快要到收摊时间，不值得再开炒菜摊，也蹲下戳小胖狗。
把小胖狗藏在身体下面的小短腿拉出来，捏捏软乎乎的爪垫。
“估计跟沈二哈玩的不好，正使性子呢。”封靖哲去炒菜摊里替下高寒，高寒走过来，也跟着蹲下，“你们离开以后，沈二哈蹲在小摊前面安静了差不多十几分钟，突然蹦起来绕着小摊跑了几圈，似乎是确定你们真的离开了，就开始四处溜达，跟豆虫一起玩。”
平时沈二哈下午要跑圈，发泄一下身体里旺盛的精力，这回沈凌衫不在，沈二哈遵循身体生理惯性，照常特别兴奋，四处溜达不说，还要跟小胖狗和牛牛一起玩耍。
“牛牛还跟沈二哈一起绕着小摊转了好几圈，豆虫小短腿跟不上趟，也是趴在垫子上生闷气。”高寒摸摸牛牛的狗头说。
“噗，我给郝立强打个电话，豆虫今晚去我家吧，我做大餐补偿。”沈柳摸摸小胖狗的小短腿，再摸摸圆滚滚的小身体，笑着说。
下午跟平时一样收摊，还没卖完的菜，沈柳全都收拾出来，给高大壮两兄弟提走。不用担心他们吃不完，按高大壮和牛牛的饭量来，绝对能吃得下这些菜。
“你先把我送回家，再去农贸市场补菜。”坐进车里，沈柳抱着小胖狗，冲封靖哲说。
“好。”封靖哲没问为什么。在房东大人看来，沈柳说的就是对的，如果说错了请参考前半句。
回到家里，沈凌衫拿着专用毛巾帮小胖狗擦狗爪，再擦沈二哈的。“豆虫，我们一起看动物世界。”沈凌衫把小胖狗抱到沙发上。
厨房里，沈柳打开蛇皮袋，处理青菜。小白菜跟超市里卖的不太一样，叶片饱满水份比较少，菜心嫩黄，外面的叶子是清脆色，沈柳一片一片地掰开，放在水盆里泡着，再择韭菜。
回来的路上，沈柳又去镇上的食品站看了看，也是巧了，正在杀猪，据说是村子里送来的，沈柳割了一块猪肉，还买了一个猪肚。
猪肚味美而营养价值高，但是有一股子臊味，不好清洗。沈柳戴上手套，把泡了二十分钟的猪肚拿出来，用碱面搓洗，冲干净，再用盐和面粉搓洗。猪肚里面有肥油，用盐搓洗，再撕去肥油，这样猪肚就洗干净了，切条，放热水煮两分钟捞出来。
人参一条、麦冬、茯苓、陈皮、淮山、北芪，放入砂锅炖。这人参是沈柳特意买的，就是为了这道药膳汤。
大约四十分钟，再放入猪肚，炖两个半小时。这段时间，沈柳炒了好几个青菜，口味都以清淡为主。
“饭盒买来了，要洗干净吗？”封靖哲提着一个大袋子站在厨房门口。
“恩，你来的刚好，饭盒用开水煮一下，擦干水，把菜装进去。”沈柳拿着毛巾，把砂锅端下来，“砂锅咱们直接拿走。”
封靖哲不傻，到了这里基本上明白，“要给人送饭？”
沈柳点点头，“恩。”
沈二哈留在家里看门，沈凌衫抱着豆虫跟着下楼，沈柳
