穿越动漫当食神-第162部分
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法国布雷斯鸡，赤火自然是用过的，就在《俺妹》世界之中。
他当初，也不是真的购买，而是通过系统兑换所得。
法国布雷斯鸡：布雷斯鸡也是一道超级美味！它是世界公认品质最佳的鸡肉，最大特点是肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。在烹饪过程中，它的肉汁渗透到了鸡的最细小的纤维当中，从而保留了鸡肉的精华部分。
通过回忆，他很快就将之完全想起来了。
而现在嘛，赤火居然看到了比一般法国布雷斯鸡还要大，而且明显就是野性十足的、活生生的法国布雷斯鸡。
这不是普通的人工养殖出来的法国布雷斯鸡，而是野鸡。
法国布雷斯鸡，人工养殖的产量都不高，何况居然还会有野生的？
如果不是系统作弊的话，根本不太现实。
如何区分出来的呢？道理也很简单。
家养的鸡，根本不需要用绑的，还如此一脸凶猛的样子。
赤火自己只是带来了一只死蛙，已经很容易让人惊叹。
而这边却出现了活野鸡，还是法国布雷斯鸡，这下子真的麻烦了。
死蛙到底新鲜度会下降，明显会影响料理。
而活鸡就不同了，直接料理的话，新鲜度会被最大保留。
哪怕，赤火的这种蛙并不寻常，但是却也被如此硬生生磨去了优势。
还不知道，系统在其中会加工多少，所以说不定对方的优势还要自己想象之上。
这下子，看来真的是麻烦了。
“你不会还有黑松露吧。”赤火惊疑不定地问道。
黑松露配法国布雷斯鸡，才是最佳搭配。
“你猜！”吉野悠姬调皮地吐了吐舌头，显然心情极佳。
这让赤火心中一沉，知道对方一定会有黑松露。
黑松露是一种生长于地下的野生食用真菌，被称作是餐桌上的钻石。
现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸（包括人体不能合成的8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
“这两种食材哪一种都不简单，根本就是有钱都未必买得到的。”赤火心中一沉。
他没办法相信，这次真的完全依靠极星寮一伙的势力就能办到，肯定还真是系统出手了。
地狱级难度，这才是真正的地狱级难度。
一开始还没有那么明显，说不定只是让自己适应一下而已。
这样看来，以后的食戟都要遇上这种麻烦，再也无法那么容易了。
“不过，即使这样又如何？我不正需要这种压力，以完成自己的突破吗？”赤火心中重新淡定道。
不突破重重挑战，如何登上厨师的巅峰。
他正是这么想，也这样做的。
没错，今天更新又要晚点……（）
第二百九十九章 膀胱黑松露布雷斯鸡（）
“既然你们都已经准备好了，那么这一次食戟也就可以开始了。”
新一轮的食戟开始了，这一次主要负责担当评委的，仍旧还是上一批人。
当然，由于吉野悠姬这次是食戟的一方，而不再是评委，她的位置被榊凉子替代。
宣布比赛开始的人，只有一人有这个资格，那就是文绪婆婆。
在极星寮之中，想要举办食戟都绕不开这一位。
这一次也不同于上次，上次是酿酒所以才要事后同时拿出。
而这一次嘛，是直接在现场进行料理。
极星寮的厨房已经就位，不过这一次的比赛却也有区别。
“你们这次都要用公众厨房做菜，由于是赤火提出了食戟，那么作为被挑战方有资格先进行料理。”文绪婆婆说道。
赤火一愣，突然就明白了什么。
这又是为了压制赤火，让本来优势小的吉野悠姬占得更多的优势。
同样是料理，先上自然就有先上的好处。
何况，赤火的料理是死蛙，本来就已经放了一阵，哪怕被冷藏了也不再完全新鲜。
这一次为了食戟，现在就已经拿出来放置，但若是要将料理时间推后，肯定会有所影响吧。
看来，他们这些人也不完全顺利，对吉野悠姬并没有十足信心吧。
不过，赤火想了想也有所明白。
法国布雷斯鸡和黑松露所制成的那道法国的国宴级名菜，可真不是那么容易做出来的。
以吉野悠姬的水准来说，能够做出三分味道就不错了。
其他人再是努力配合和帮助，也能够让她再提升一二成，不可能再多了。
有时候，食材太好的话，厨师水准不到位，也难以将之完全发挥。
“我没问题。”赤火直接表态。
他很清楚，既然自己的实力在众人眼中很强，所以故意安排了这种不公平，让食戟的结果变得更公平一点。
那么，他的意见并不重要，否则食戟或许会被取消吧。
然后，赤火便开始等待结果。
他并没有去看吉野悠姬的料理过程，因为那根本不需要。
那道名菜他也是知道的，真正的名字就叫做“膀胱黑松露布雷斯鸡”。
大概就是在布雷斯鸡的鸡肉和鸡皮间塞入黑松露片，然后整个放在猪膀胱里顿烤，整个过程就像是真空料理的始祖。
第一步就能难倒不少人，在鸡肉与鸡皮之间塞入黑松露片，这可不是什么简单的活。
如果做不好的话，不但料理整体形象会差，最后味道也会不对味。
一般来说，这道料理吃前还需要一个流程。
服务生会先端出来这个圆滚滚的食物，当着客人的面切开这个猪膀胱，然后把填充了黑松露的鸡肉摆好给客人享用。
等过了一会儿，赤火果然看到了吉野悠姬的这份料理。
她还真是弄出了一个圆滚滚的东西，然后当着大家的面将之切来。
最后，填充了黑松露的鸡肉便出现在所有人面前。
因为需要吃的人不少，吉野悠姬自然不只是准备一份，而是只有两份。
不过，考虑到布雷斯鸡只有一只，份量会少一点，自然也可以理解对方并不能再准备得更多。
能够有两份，已经算是对方好好利用食材，而布雷斯野鸡比一般布雷斯鸡大的因素。
毕竟，这道料理只能利用鸡皮那一层的鸡肉，其他内部鸡肉都不能再用，最后只能做成鸡柳。
可以说，这一部分的鸡肉和鸡皮，再配上黑松露才是最好的美味。
当赤火取过一片布雷斯鸡柳，放入嘴中后，直接就有了如此想法。
好吃，确实是好吃！
肉质特别滑嫩，柔软多汁，有一种接近于“融化”的口感。
黑松露奇异的口味，与之完美融合了，使这道料理真正得以升华。
更重要的是，这道料理之中那股野味，才是最好吃的地方。
这道料理的主要食材，都是来自于野味，可以说是最新鲜的野味。
这种源于自然的纯正味道，可不是人工产物可以比拟的。
没有任何料理之心在内，但是这种自然的味道就是最好的味道。
从这方面来看，吉野悠姬的料理或许某方面还真有点类似于远月十杰第一席司瑛士。
至少，眼前这道菜品中没有出现任何“自我”，已经将一切无关于食材本身的东西全部抛弃，其菜品中只留下食材本身的鲜味。
而且，还不是普通的鲜味，而是最纯天然的野味。
吉野悠姬的料理，没有料理之心加成，没有任何个人印记，反而才是最好的结果。
从这方面来看，连赤火都不得不承认，自己不认真的话，或许还真有点危险了。
这一次，吉野悠姬确实做出了好料理，哪怕其中确实还有点小瑕疵，但基本上影响不大。
严重的瑕疵，应该早在其他人帮助下解决，所以这道料理才做得如此完美。
吉野悠姬或许也算是超水平发挥了吧，否则没有任何料理之心，不可能达到这种程度。
这已经不只是食材好的问题，她的料理水平确实也不一般。
当然，仅仅如此实际上还是不够。
想要将野味发挥到极点，实际上同样最好有料理之心，只不过不是个人印记的方向，而是自然印记的方向。
看着众人沉迷于吉野悠姬的野味料理之中，赤火并没有将这个想法说出。
因为那种境界连他自己本人都没有真正完全达到，因为那种至少也应该算是麟厨师以上的境界了。
“现在你们先好好漱口，然后静静期待我的料理。”赤火对他们宣布道。
上一道料理太过美味，至少食材的味道确实太好，如果不漱口的话，对下一道料理就不再公平。
自然，他们也不好意思不漱口，因为先前太过偏帮了，接下来如果再做得过头，他们本身的颜面也不算好看。
因为真闹过头的话，哪怕赤火也算是理解他们的想法，却也最后不得不与他们之间产生矛盾吧。
凡事不可太过，这才是料理的美学，也是做人的美学。
将自己已经放得有点过的大牛蛙拿过来后，赤火正式开始了自己的料理。
第三百章 干锅麻辣牛蛙（）
由于今天确实有事，更新不得不拖到0点以后。
不过，为了全勤着想，我还是决定先发一个伪更新。
因为是伪更新，内部自然是假的，不必再看了。
由于时间关系，我估计真正的更新会在0点30上下完成，现在显然不是真的更新，大家就可以暂时跳过它。
为了怕你们等更新，我先在这个时间段23点多就发出来。
反正，今天家里来人，我抽出时间才码了一章刚才更新。人虽然已经走了，不过今天闹了一天，我精神不算好，目前没有太大创意，所以更新才不得不推后。
如果觉得太晚，那么可以明天再看，事情就是这样。
……
“既然你们都已经准备好了，那么这一次食戟也就可以开始了。”
新一轮的食戟开始了，这一次主要负责担当评委的，仍旧还是上一批人。
当然，由于吉野悠姬这次是食戟的一方，而不再是评委，她的位置被榊凉子替代。
宣布比赛开始的人，只有一人有这个资格，那就是文绪婆婆。
在极星寮之中，想要举办食戟都绕不开这一位。
这一次也不同于上次，上次是酿酒所以才要事后同时拿出。
而这一次嘛，是直接在现场进行料理。
极星寮的厨房已经就位，不过这一次的比赛却也有区别。
“你们这次都要用公众厨房做菜，由于是赤火提出了食戟，那么作为被挑战方有资格先进行料理。”文绪婆婆说道。
赤火一愣，突然就明白了什么。
这又是为了压制赤火，让本来优势小的吉野悠姬占得更多的优势。
同样是料理，先上自然就有先上的好处。
何况，赤火的料理是死蛙，本来就已经放了一阵，哪怕被冷藏了也不再完全新鲜。
这一次为了食戟，现在就已经拿出来放置，但若是要将料理时间推后，肯定会有所影响吧。
看来，他们这些人也不完全顺利，对吉野悠姬并没有十足信心吧。
不过，赤火想了想也有所明白。
法国布雷斯鸡和黑松露所制成的那道法国的国宴级名菜，可真不是那么容易做出来的。
以吉野悠姬的水准来说，能够做出三分味道就不错了。
其他人再是努力配合和帮助，也能够让她再提升一二成，不可能再多了。
有时候，食材太好的话，厨师水准不到位，也难以将之完全发挥。
“我没问题。”赤火直接表态。
他很清楚，既然自己的实力在众人眼中很强，所以故意安排了这种不公平，让食戟的结果变得更公平一点。
那么，他的意见并不重要，否则食戟或许会被取消吧。
然后，赤火便开始等待结果。
他并没有去看吉野悠姬的料理过程，因为那根本不需要。
那道名菜他也是知道的，真正的名字就叫做“膀胱黑松露布雷斯鸡”。
大概就是在布雷斯鸡的鸡肉和鸡皮间塞入黑松露片，然后整个放在猪膀胱里顿烤，整个过程就像是真空料理的始祖。
第一步就能难倒不少人，在鸡肉与鸡皮之间塞入黑松露片，这可不是什么简单的活。
如果做不好的话，不但料理
