穿越动漫当食神-第156部分
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“面对这样的难关,看来又到了展现我真正技术的时刻了!”赤火眼中发光,似乎想到了什么。
既然缺少上好的酵母,那么他就用普通酵母又如何?
普通酵母简直就是到处都弄得到,所以完全不必担心。
他准备使用特殊手段,短期内就要尝试培育出自己的酵母。
好吧,说穿了也无非就是最早所一直用过的太阳之手那一套。
虽然,太阳之手已经进化,但是它基本的作用可不是火焰,而是用以加热,然后加快发酵的速度和质量。
因为这本就是用在面包上的技术!
真正的温度高,并不能对制作面包有好处,反而有坏处。
在现实世界中,日式面包王中的这个理论本来就有问题,但为何还可以实行呢?
因为日式面包王根本就是不科学的世界,用科学去考虑,本来就是错误的。
太阳之手岂是一般科学可以解释和理解的,所以正常科学理论在它面前毫无意义。
赤火虽然不再要利用更玄幻的手段,但是作为自身体质和天赋的一部分,就如同人家神之舌和神之嗅觉一般,怎么不可以使用了?
哪怕,料理之心(太阳),这种已经融入原本的太阳之体,现在也被全新的九阳之体继承到的料理境界,如何又硬要去屏蔽呢?
不用它是为了领悟个人印记,但如果符合相应主题,符合相应运用的话,不用才是浪费。
这一次,他一定就要利用九阳之体,让普通的酵母不断发酵,通过短期大量反复发酵,从而产生出陈酿酵母、酒泥陈酿。
他就不信了,质量不足就不能用量取胜。
他就准备大量同时酿制,再用自己的九阳之体干涉,然后全部都将这些酵母集中,不信它们不再好用。
第二百八十七章 赤火的日本清酒()
时间一天天过去,远月学园的课程仍在继续。
不过,对于赤火来说,远月学园初中部的知识,也不知道是不是地狱级难度的关系,确实是相当精深。
至少,赤火在现实世界所学的新东方课程,与之根本无法相比。
因为这里的教程,已经不是在学做菜那么简单,简单就是将做菜当作一门科学看待,做菜就仿佛是在做实验一般。
严谨,就是远月学园教学的特点。
烹饪理论、营养学、公共卫生学、栽培概论、经营学,这就是远月学园初中部要学的内容。
如果说,中华小当家世界的料理理论,更多还是集中在熟能生巧之上,更因为古代讲究着师徒传承,而并没有发展出科学理论的话
那么,远月学园这个美食番之中,这里已经在讲着科学化料理的技术。
古代料理更多凭借感觉,而现代料理却更多使用工具。
更精确的计量,更好的环境,更适合的工具,等等等等都是现代料理的优势。
而远月学园就是将现代料理的优势继续放大,使之真正成为一门科学。
另一方面,中华小当家世界似乎因为还是古代料理,似乎反而越来越崇古。
因为远古时代,人类就是学会从自然中得到工具,利用自然的力量料理。
因为雷电击中树木,有了最原始的火种。
因为森林着火而烧死了动物,所以有了最原始的熟食。
人类又从自然中得到工具,最初的人类直接得到形状合适的尖锐石头和树木,从而有了狩猎,以及切割分解食物的力量。
通过对自然的理解和运用,人类才不断成长起来。
故而,中华小当家世界和食戟之灵世界的料理理论完全南辕北辙,从根本上就是背道而驰的。
现代料理的各种工具和食材,都已经不再讲究天然,而都是利用人工合成和制作。
过去的古人类适应自然和利用自然,现在的人类却是让自然适应自己和改造自然。
通过在远月学园学习,虽然从厨艺上这里已经教不了自己太多,但是许多现代理论还是深深吸引了赤火,帮助让更快理解不同世界料理方向的不同和优缺点。
他也进一步认清,为何中华小当家世界是利用自然对料理进行改造,而食戟之灵世界却不需要如此。
因为前者需要,后者不需要而已。
通过本就人工改造过的食材,通过本就人工制作的调味料,通过本就人工创造的各种厨具,对料理本身的影响早就方方面面人工完成,已经不需要再在料理过程中加以改变了。
所以,对于食戟之灵世界的料理技术,有心还是无心,发挥的作用和结果比古代料理更加明显和有意义。
当然,分子料理算是一个例外,这已经称得上是未来料理的方向,是不同于一般现代料理的概念。
关于那一方面,赤火还没有研究,但也知道那样的料理,几乎不太可能会有个人印记,根本不会成就必杀料理。
所以,除非是利用普通的料理手段,就可以实现分子料理的效果,否则根本不必考虑那种料理方向。
他彻底沉迷于学习,差一点都要忘记正事。
不过,他并没有忘记,而是比起那场食戟,学习似乎更加重要。
还好,不只是他没有准备好,而对手也是一样。
到底不是未来那个榊凉子,其他愿意帮助她的学生,同样也不是未来的他们。
他们自己也需要学习,所以同样也耽误了食戟。
本来最快一周就可以决定胜负,现在拖到了三个月后,才正式进行食戟。
是的,居然足足拖了三个月时间,食戟才算是正式开始。
一开始,赤火和对方都还假装看到对方就避过,免得谈起食戟这件事。
但是,后来发现双方都是如此,也就自然明白过来,彼此之间就有了默契。
因为有了更充分的时间准备,赤火的酵母才真正得以培育成功,否则太过匆忙的话,质量和数量就顾及不上了。
“事情已经都过去了那么久了,连小惠都成功加入了我们极星寮,而你们的食戟终于也要有一个结果。”文绪婆婆说道,“你们现在确定,自己的酒都已经酿制完成?”
“没错。”“没错。”
赤火和榊凉子均是点头,然后各自取出了自己的酒。
赤火装酒用的是酒坛,而榊凉子用的是酒瓶。
不过,装酒的器皿并不重要,重要的是其中的酒。
为了这场食戟的结果,所有评委都全部到齐,一个个酒杯都被放上,一人两杯不同的酒都逐步被摆放到他们的面前。
“好香!”
两种不同的酒香,都各自发出了它们独特的清香。
“好清澈的酒,这是日本清酒?”一色惠只凭视觉和嗅觉,就确定了酒的种类。
“没错。”赤火微笑道,“既然你认出来了,那么就先品一下我的酒如何?”
“我无所谓。”榊凉子淡定道。
这一位萝莉本就不在意输赢,之前完全就是为人出头而已。
而且,这一次她得到了所有人的帮助,这样还要输的话,她也无话可说。
先上后上都没有意义,所以根本就无所谓。
“我先来试试。”味之博学博士丸井善二扶了扶眼镜,自信道。
他微微品了一口,眼中一亮道:“这是纯米酒,仅以米、米曲和水为原料,不外加食用酒精。”
“我也来。”吉野悠姬同样喝了一口,“咦,居然比普通的日本清酒还要清淡,入口还如此滑顺。”
“轮到我了。”伊武崎峻也开始喝酒,“这是贮存过一个夏季的清酒。清酒经过贮存,杂味减少,酒精分子与水分子缔合形成长链,清酒更加柔和。”
赤火微微点头,这些人都厨艺极佳,果然味觉比一般人强。
作为厨师的话,味觉是第一位的,其他什么都可以差,味觉却不能差。
哪怕,一般厨师都没有神之舌,但是能够进入极星寮的这些天才们,其味觉确实在普通人之上。
“好。”一色惠更是只说了一个字,就代表了一切。
就连文绪婆婆在喝后都是点头,然后闭着回味着什么。
榊凉子一惊,立即就知道不妙。
这些人居然都对这酒满意了?怎么可能?
就连田所惠,似乎也对这酒有兴趣,现在正小口慢慢呡着。
赤火见此,也只是微笑。现在就惊讶了吗?这还只是开始啊。
第二百八十八章 《月之咏叹酒》()
“啊,月亮,我看到了月亮!”
“我也看到了,一片清澈的井水中,倒映着的满月!”
“不,那不是井,而是杯子。杯子中装着酒,而酒装着天上的月亮。喝下的不是酒,而是月光的味道。”
“没错。清凉的酒液进入口腔,口感如丝绸般顺滑,就如同清冷的月光之水被我喝下一般。”
“这是月光之酒吗?不不不,我喝下的不是酒,而是寂寞啊!”
五个评委一个个表情沉醉,似乎都陷入到了各自的脑补中,却诡异般地还保持了半清醒,还可以进行对话。
而田所惠更是高高站起,举起酒杯对空道:“不是明月照向了我,而是我举杯照向了明月。明月与我合为一体,我就是月亮!”
赤火和榊凉子嘴角都抽了抽,觉得这些人越发不可直视。
因为田所惠并不是个例,这些人一个个越发夸张起来。
他们彼此嘻嘻哈哈地笑成一团,然后有人还吟起诗来,有人开始用手沾了酒水在桌上做画,有人更是用酒杯在桌上拍出节奏,甚至有人已经唱起来了。
“我记得没下药啊,也没弄过强行脑补,怎么这些人都疯了不成?”赤火无语地想道。
他确实没下药的能力,这一次都根本没有专门为酒加料过。
难不成,这自然而然的脑补功夫,不知不觉中大成了吗?
赤火对此一奇,心中明白自己无形中或许摸对了方向,继续下去的话,料理水平还会大涨。
“我最近研究的就是月亮,而我穿越各个世界看似快活,但内心中的寂寞何人能够理解?酒不醉人人自醉,这次酿酒所酿出来的何尝不是我自己的写照?借月抒情,以成此——《月之咏叹酒》。而别人喝了这酒,感触的就是我的人生吗?水中月,镜中花。原来,这就是所谓的必杀料理吗?”赤火心中思索着。
不,这应该还不是必杀料理,必杀料理还没有那么简单。
他只是完成了真正必杀料理中最基本的脑补功夫,再进一步应该是真正的下药功夫。
下药可以完成让人完成身心共感,达到触景生情、感同身受的目的。
现在赤火这道料理,顶多只是让这些人感触一下,然后他们只是自己醉了自己,而不是真被赤火的人生寂寞打动。
他们只是借此找到了他们自己的寂寞罢了,这确实还不是必杀料理。
不过,话又说回来,只要有情便是脑补。原来必杀料理也同样不是强行脑补,而是通过自己的料理感染别人,使别人自己进行脑补。
强行脑补或许也会有,但出来的一定是伪必杀料理,而不是真的吧。
虚情假意打动了别人,收获的同样只是虚情假意,然后只剩下空虚。
那种料理就是真正的黑暗料理,而不会是其他。
这一次,他玩的不是光明料理和黑暗料理,而是自然料理和个人料理,所以倒不必执着这些。
“看来是我输了。”榊凉子不需要再品酒,也已经知道了结果。
她的酒是众人帮助下完成的,其他人早就已经喝过了。
所以,这次先喝后喝实际上并没有意义,其实只是喝了赤火的酒,大致就有了结果。
榊凉子的酒,虽然也确实是好酒,但是根本达不到这种境地。
“输也要知道为何而输,我也要喝一口。”榊凉子虽然不在意输赢,但是输了总归是不开心的事,她也算是想要借酒消愁,便找了借口喝酒。
然后,她就变得跟其他人一样,直接处于酒不醉人人自醉的状态中。
确实,以赤火的估计,他的酒根本不会让人喝醉,让他们真正醉的是他们的内心,是他们的个人,而不是酒。
感觉这方面确实还是必杀料理的方向更为恐怖,因为这更加让人感同身受一些。
个人的印记就是如此霸道,下药也让人无法抵抗,所以赤火才一度认为这种方向类似于黑暗料理。
虽然他现在知道实际上并不是,但是却也对这种下药的霸道感觉到无解。
明明他还没有掌握真正的下药,只是摸了一点皮毛,就已经如此厉害了。
真正的下药出来后,天知道会发生什么“悲