穿越之自主丰衣足食-第131部分

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　　　　“还要做几个小菜，就泡菜吧，有了馒头和发糕再来个开胃的小泡菜可就美极了。”赵青说着就往隔壁的储物间走去，虽然才来两三天，赵青却对商宸家老熟悉了，犄角旮旯都关顾过了。

　　　　“好，我们动手吧，我也没有尝过这几样吃食。”闫凯看了看龙彻，这是饭馆点菜呢？总是冷着一张脸的神兽后裔也要吃饭的，更是抵挡不住美食的诱惑，这个家伙总算是有点接地气了。亏得商宸能够有如此好的手艺，真是便宜这家伙了，现在想来真是可惜，为什么没有早一点回来呢？每天这么好的生活，妒忌死人了。

　　　　“我们分一下工吧，龙彻负责揉面，闫凯负责剁肉末，赵青煮汤。”商宸大手一挥吩咐几个人干活。

　　　　“好嘞。”

　　　　肉末煎饼就是用面粉包裹着肉末做的饼子，味道爽口不油腻，还非常管饱，营养不错，很是一种值得提倡的小吃食，而且做法还简单。商宸以前在学校的时候吃过，一直记得肉末煎饼的味道，今年好不容易有了面粉，还不得好好吃吃啊。

　　　　第一；猪肉馅剁碎，加一点水打散，再放入姜粉，盐，酱油，胡椒粉，香油，葱花，顺同一方向搅拌至有粘性即可。

　　　　第二；将和好的面擀成大圆片，用刀从圆片的边缘向中心切开一个口，在四分之三的部分均匀涂抹上肉馅，边缘留出空白粘合。

　　　　第三；将没涂肉馅的那四分之一面片盖往有馅的部分。

　　　　第四；继续折叠，直至完全折叠成一个扇形，边缘压实并切去多余的边。

　　　　第五；锅加热，放入适量油，把饼放入，中小火煎四五分钟至底部金黄色翻面，再煎两三分钟，加点水，待七八分钟水干饼熟即可。

　　　　南瓜发糕的做法与发包子有点相似，需要用到酵母，所以商宸在昨晚上就已经提前弄好了一直等到今天才做。第一；南瓜去籽去皮，切块上锅蒸熟。第二；南瓜捣烂成南瓜泥，在南瓜泥里加入麦芽糖搅拌均匀。第三；加入牛奶和酵母搅拌均匀。第四；加入面粉搅拌成南瓜糊。第五；盖上盖子发酵至两倍大，把发酵好的南瓜糊排气。第六；南瓜糊倒入刷好油的锅中，盖上盖子继续发酵一会，约10…15分钟。第七；红枣对半切开放在发好的南瓜糊上，盖上盖子，冷水上锅蒸四十五分钟南瓜发糕就熟了。

　　　　南瓜饼吃起来有一股甜甜的南瓜味道，感觉兔娣鄯8獠灰谎父鋈硕及裕绕涫钦郧嗾飧鲈蟹颍云鹄茨鞘橇绞忠黄鹱ィ敲湍吕庥虢裣牧匠曰跷薹直稹u饪丛阢瓶劾镔踩怀闪俗蠲赖姆缇埃⌒木xΦ脑谝槐咚藕蜃牛约旱故敲挥谐远嗌伲毓俗耪郧嗔耍獬【叭蒙体泛土沽饺思蛑辈蝗讨笔印

　　　　赵青吃了好一会儿后才发觉闫凯一直没有怎么吃，立刻抓起一个饼子递到闫凯嘴边，笑的满足而幸福。这几年可是没有吃过如此美味吃食，没办法啊，不会做呢，就算是有了面粉和糯米什么的，也只是干瞪眼而已。这次有了宝宝后胃口大不如以前了，吃东西都不带劲儿，闫凯那个急啊，自己也着急，好不容易有了属于两人的孩子，可半点不能马虎啊，这不吃东西宝宝怎么长大啊，要是将来宝宝生出来身体先天不足可就害了宝宝呢。

　　　　所以这也是大家急急忙忙回到这里的原因，什么都能延缓，唯独宝宝不能耽搁，现在可好了，自己这算是遇上了贵人，宝宝有福气了。每次一想到这里，两人就打心眼里感激商宸和龙彻，以及所以飞虎族人们的善心接纳和真心欢迎，如此温馨和睦的生活，让人沉溺其中而不自知。

　　　　奶香甜馒头的味道要比一般的馒头好，吃起来不像是在吃馒头，反倒像是在吃甜点，松软可口，甜而不腻，以前的馒头都是大个儿，今天商宸打算做小不点，就是那种两口一个的小小馒头。不过，龙彻一口估计都不够，太小了，所以，上次在*蛋馒头的时候个儿要大些，大概有现在的两个大吧，那次闫凯两夫夫还没有来呢。

　　　　奶香甜馒头就是在面粉里面加了牛奶和糖，其余的与平常一个样，用刀切好了馒头后放在锅里很快就蒸好了，散发出阵阵诱人的香味，馋的大家紧盯着锅里。不过馒头熟了后商宸并没有立刻揭开锅盖，而是继续在锅里焖了两三分钟后才揭开锅盖，顿时一个个小巧玲珑的小馒头就像一个个白皙的元宝似的蹲在锅里等着大家开吃。

　　　　嘎嘣嘎嘣脆生生的酸辣的泡白菜和腌黄瓜以及酸辣可口的泡萝卜，喝着滚烫的肥肠炖海带和干萝卜片汤，嚼着松软香甜的小馒头、南瓜发糕、肉末煎饼，简直是人生一大幸事儿，生活不要太惬意。

　　　　赵青和闫凯吃的直打饱嗝，商宸和龙彻两人亦同样满足，为了方便四人吃饭烤火聊天，闫凯和龙彻一个上午就做好了一个宽阔的双人沙发放在厨房，现在四人齐齐躺在火炉边上慢慢喝茶说话。

　　　　这茶可就是真正的茶叶了，因着商宸和龙彻两人都喜欢在饭后喝一杯茶，所以两人在今年陆陆续续弄了几种茶叶，硬是在下雨天或者忙碌的间隙努力储存了不少茶叶，尤其是在秋收前后，商宸家里做了不算少的皮蛋。

　　　　所以，两人一商量干脆多弄一点吧，要不然一个寒季可就没有喝的了，已经渐渐习惯了喝茶的两人觉得不能段饮。闫凯和赵青第一次喝的时候还很是没有形象地发了一会儿呆，惊喜的给两人点了赞。要知道茶叶这玩意儿对于兽人大陆来说还是有点儿扯淡的，肚子都没有弄饱，还茶叶呢，你没毛病吧？

　　　　这里地大物博，资源丰富，应有尽有，端看个人造化而已，所以这茶叶嘛，那是在自己门口就能摘到，部落的族人们也跟着爱上了喝茶叶，再也不喝冷水了，因为商宸说身体健康要紧，没有烧开的冷水最好不要喝，泡了茶叶的开水喝起来还是相对要好一些的。

第189章　酒糟和麻花（）　
今天商宸在做酒糟，就是用糯米做的那种酒糟，合着鸡蛋花就成了美味的酒糟蛋花汤，喝起来口感非常不错，或者在酒糟里面放一点玉米粉，熬成粘稠的酒糟玉米羹，早晨吃了非常好，往往一看就让人心生向往，两外还可以酿酒，很甜的酒糟酒。不过这个酒糟需要用到一种酒药，这种酒药商宸和药师直到秋收前夕才弄出来，效果不错，比前世的酒药还要好。龙彻非常喜欢吃酒糟，两人已经吃过几次了，这是想要做一点给闫凯他们尝尝，而且还要酿一些酒，所以就要多做一点酒糟才行，吃过早餐后四人窝在家里开始捣鼓酒糟了。

　　　　这事儿啊，闫凯他们简直是高兴到同手同脚的地步了，那股兴奋劲儿就是用疯疯癫癫来容易也不为过，为啥啊？六年，别说喝了就算是闻都没有闻过了，喝酒那都是上辈子的事儿了，真的是上辈子的事情了，半点不夸张，这八人可不比商宸是农家孩子，酿酒这种传说中的技术活儿他们是绝对不会的，只会喝酒不会酿酒，真是不能怪他们，对吧？

　　　　不过，商宸倒是不特别怀念喝酒，初次酿了一点儿给龙彻尝尝，可是龙彻对于酒这个东西的兴趣远远没有吃食来的高，因而两人以后一直没有再动手酿酒，前几次的酒糟五分之四都被两人给吃了，另外就送了一点给俩人的父亲和爹爹们吃。闫凯他们完全无法理解这两人，尤其是商宸，作为一个男人居然不爱喝酒，真是···居家好男人啊，怪不得这两人能看对眼儿呢。

　　　　酒糟的做法，第一；把糯米用水浸泡一夜。把酒药放在小石臼里面用小锥子把酒药砸碎，彻底碾成粉末为止。第二；用锅煮熟糯米，下的水比平时少一点，要使糯米粒稍微硬一些。第三；把熟糯米放入筲箕，在冷水下冲，洗去饭粒上粘粘的东西，让米粒变成一粒粒的，不能黏在一起。第四；把糯米放入陶瓷盆子里，每铺一层饭，撒一些酒药。第五；用手把糯米压实，在盆子上面盖上筛子，放在床上用厚实的皮子一层层的盖严实，三天后就可以吃了，只要一接近这个房间就会闻到一股浓浓的酒糟香，非常诱人。

　　　　“哇哇···好香好香，嗯···香死个人，我忍不住了现在就想吃，商宸？”赵青自从来到这里后心态一天比一天好，身体也越来越好，脸上的小肉肉都有了，原本还有些苍白的脸现在完全变成了红润健康的肤色，可把闫凯给乐的。一大清早的，俩人就被屋子里传来的酒香给馋死了，虽然这酒糟真的太香了，不过没到时间还要再忍忍：“三天还没有到，再等等，晚饭前就可以吃了，要不然就得不偿失，我们去吃别的吧，保准好吃，行不？”牵着赵青的手宠溺地笑着征求道，虽然很不忍心，可是真的没到时间。

　　　　“别看现在闻着特香，可是如果你现在就揭开一定会走风的，而且也不好吃，走吧，我们去做早餐吃，然后我教你做麻花吃。”商宸好笑地看着赵青的馋样儿，无奈的摇头拒绝了，就差最后一步，绝对不能让赵青给破坏了，干脆做另外一种吃食好了，这样赵青的注意力就会转移的。

　　　　“哦，那好吧，不过我以前也吃过街上卖的酒糟，为什么就没有我们自己做的香啊？难道是糯米没有现在的好？或者是酒药没有我们的好？”赵青原本也没有这么盼着吃酒糟的，因为以前的酒糟味道一般，谁承想今天一起来居然就闻到了扑鼻而来的香味。

　　　　“可能吧，这里的动植物都是纯天然的，土壤里面的养分那绝对是最棒的，长出来的庄稼自然就不是以前那些成天沐浴在雾霾下长出来的庄稼可以比拟的了，以前街上卖的最贵的菜都是乡下的绿色蔬菜，我想这不是没有道理的。”以前自己家里吃过很多次酒糟，商宸看都看会了，妈妈总是用几床被子把酒糟盖得严严实实的，不过等到快熟了的时候也挡不住酒糟的香味。

　　　　“确实如此，我也觉得这里的蔬菜很水灵，一看就让人顿生食欲。”

　　　　“早餐就吃玉米羹、豆皮、肉包菜包，还加一点昨天吃剩下的饺子吧。”龙彻握着商宸微凉的手，细细的包在手心里，头也不回地朝厨房走去，随便说了几样早点，现在早点已经非常丰富了，各种各样的小吃换着吃，自己和商宸已经都吃过了，而且每样小吃自己都学会做了，两人平时那是想吃什么就吃什么，日子过得悠闲舒适。自从闫凯夫夫来了后，家里就多了两个人，虽然打破了自己和商宸的两人世界，不过这俩人的性格还合得来，相处很和谐，没事儿的时候一起打打牌走走棋子，也算是不错的消遣。

　　　　“加一点泡菜吧，这小泡菜真是开胃的不二之选，酸酸辣辣的，想起来就流口水，等冰雪融化后我们多弄一点吧，要是哪天没有吃的了，我绝对不习惯。”赵青说着已经在咽口水了，泡菜真是好吃啊，脆生生的，一咬嘎嘣嘎嘣的响，又酸又辣，非常下饭，自从来到这里自己就没有吃过如此正宗的泡菜了。

　　　　别说泡菜啊，这商宸每次做的小吃食，哪样都精美好吃，自己每次都学得特别认真，等以后自己和闫凯单独过日子也好自己做，要不然总是麻烦商宸，也不好意思啊，最重要的是显得自己特别的蠢，看吧，部落别的人都学会，就自己不会，不是蠢难道还是谦虚不成。

　　　　“我教你们做的很多泡菜和小吃方法那都是我奶奶那一辈慢慢流传下来的乡下土方法，比不得城里时髦好看，不过味道那是绝对没话说的。至于多弄泡菜呀，那是一定的，我们寒季没有新鲜菜吃，泡菜和干菜还有咸菜都是绝对不可缺少的食物，要不然我们就只能吃白米饭了。”

　　　　“其实城里的东西都添加了太多利益因素，不一定都是好的，反倒是乡下的土方法很方便实诚。”闫凯想起了以前那些华而不实的生活，其实都是烧钱而已，哪有什么实惠可言呢，听了商宸的话后由衷的说道。

　　　　“是这个理儿。”

　　　　吃过早餐后，几人开始炸麻花吃，这种麻花就是一般的咸麻花，可不是那些很大一根的鸡蛋甜麻花，商宸不爱吃甜麻花，反而对这种咸麻花情有独钟。炸麻花其实很简单，不过要想炸的麻花酥脆诱人就需要一点小秘诀了，要做麻花的时候在面粉里面加少许鸡蛋，这样炸出来的麻花就非常酥脆诱人，比普通的麻花要好吃很多。

　　　　第一；首先准备好材料，面粉、花生油、鸡蛋。第二；面粉加入水拌成片状揉一下，再加入油和搅拌均匀的鸡蛋揉成光滑的面团，饧20分钟。第三；分成长条型小剂子，再饧10分钟。第四；饧好后，挫成长条，然后对折，一端拿着圈，搓揉另一端，。第五；搓好之后拿稳对折，就会自然卷起尾巴扣入圈内。第六；下锅炸至金黄即可。刚刚炸熟的麻花还不酥脆，要等到自然冷却后才会非常酥脆。