穿越之美梦成珍馐-第135部分
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“爹，里正叔，你们是不是弄混了一件事儿？”李君苒笑嘻嘻地说道，“且不说这世上又不是只有四爷爷一家做那粉丝粉条，旁人做得，为何李家屯的其他人就做不得了？再者说，柳儿用的可是如是闻里头的方子，那方子是前朝昭瑞公主殿下的东西，跟四奶奶又有什么关系？”
严格讲起来，还是杨家偷了昭瑞公主的配方呢。李君苒从自家胖耗子那儿了解到，其实当年昭瑞公主根本就没有隐瞒那些美食配方的意思。之所以着人编绘如是闻并刊印成册，也是为了跟人分享里面的那些东西。只可惜，一场战乱，现在市面上只剩下了如是闻上册而已，至于中下册的手稿据说已遗失。
李君苒的话无疑一下子点醒了在场之人。李正书激动地拍了下自己的大腿，连连道：“可不就是这么个理嘛。哎呀，到底年纪小，这脑子就是比老头子好使。”
李正明抿着嘴想了想，也觉着自家小闺女说的有道理。虽然隐隐地依旧觉着里头有问题，可具体哪里有问题李正明却又说不出个所以然来。
“柳丫头啊，你打算啥时候动手做那个粉丝还有粉条咧？请多少人？啥价钱？还有这粉丝跟粉条若是做好了，你打算咋卖？”要说李正书不愧是一村的里正，所问的问题都是直接问到点子上。
“里正叔，你一口气问那么多问题，柳儿都不晓得该先回答哪个好了。”李君苒原本心里就大致想好了怎么做，现在知道这事还跟四房扯上关系后，便越发决定那么做了。
当年李平海掌握了如何制作粉丝跟粉条那配方后，便在距离家不远的河边靠近下游的地方买了块荒地，盖了间不大的小作坊用来加工那些个粉丝粉条。最初李冯氏还活着时，李平海在村里收那些个番薯绿豆时，价钱比外头高些，也请了村里人帮忙加工。可等那李小冯氏进了门，李冯氏病死后，就完全不一样了。旁的不说，那些个番薯绿豆的收购价比外头的还便宜。谁都不是傻子，番薯这东西除了加工成粉条外，原本就能跟稻谷参在一起吃。既然价钱低，不卖自己吃总可以吧。（。。）
ps： 号的
第二百零八章（）
平心而论，李正书对李君苒多少还是抱了几分怀疑。在李正书看来，那些个祖传方子岂是那么容易就能被旁人知道的？旁的不说，当年他那四叔李平海从四婶李冯氏那儿得到制作粉丝跟粉条的方子后，即便当时碍于情面请了屯里的叔伯兄弟去他那小作坊一起制作那粉丝跟粉条，也不过是找了几个不手工钱的苦劳力。最初时，别说里头最关键的步骤遮遮掩掩的，就连最普通的那几道工序也是藏着掖着，生怕被人瞧出端倪，学会了徒弟饿死了师父。
“爹，里正叔，不如我们去太爷爷那儿，按着柳儿那方子先做点儿出来，然后让三爷爷还有五爷爷他们尝尝味道，好不好？”李正书对自己的怀疑，李君苒并非没有察觉到，谁让她人微言轻咧，又是个黄毛小丫头。能给自己开口的机会，就已经够开明的了。所以咯，与其浪费口水不如用实际行动来证明，也更能让人信服不是么。
李君苒之所以选择七叔祖家而非自家，自然也知道七叔祖家没有自家方便。怪只怪二房的院子距离四房后院太近，直线距离就只间隔了半亩地。虽说她家包子爹过继给二房后没多久，李崔氏便找了个空闲日子将二房的房子稍稍修葺了一下，尤其院子外头的围墙在原有基础上更是垒高了一尺半。可即便如此，四房还不是时不时地在暗中偷窥着。
所以李君苒敢拍着胸脯十分肯定，一旦她在自家折腾那粉丝跟粉条。四房只要知道这事，一准会打闹上门。可若是在七叔祖家就不一样了，四房多少会有所顾忌，毕竟七叔祖是李家屯辈分最大当然年纪也是最大的长辈了。之前李小冯氏，当然还包括那个最让人恶心的李平海，不是很喜欢乱扣“不孝”的帽子嘛，动不动就骂她家包子爹如何如何地不孝。李君苒倒是很像借着这次机会好好瞧瞧，这对极品夫妻，在自己亲七叔面前，如何孝顺。
“柳儿。真要去老祖儿那里做？这。不太好吧。”李正明虽然隐隐明白自家小闺女为何不选择回自己家，而是选择七叔祖家。
“没什么不好的。若是制作成了，太爷爷就能第一个吃到了。再说了，柳儿还想着回头多做一些。拿到小叔那杂货铺里卖呢。爹。你。说，是，不。是？”李君苒说到后面，又开始一个字一个字地往外蹦。
“呃”李正明一时语顿，生怕自家小闺女会冷不丁地冒出一句“请四房尝尝”之类的话，便赶忙点着头应道，“恩恩，老祖儿就喜欢吃那粉丝。柳儿，要不回头你再给老祖儿做那那”
李君苒见自家包子爹“那”了半天，也没“那”出后文来，便十分好心地将后面的内容给试探得补充完整：“是不是柳儿回来第一天炖的那个‘佛跳墙’里的粉丝？”
“对对，就是那个‘佛跳墙’里头的粉丝。”
“明子不替这事，我还不好意思说呢。”说到李君苒回到李家屯第一天，在七叔祖家吃的那道“佛跳墙”，李正书顿时也馋了。李正书眨巴了几下嘴，又回味了一番，随后笑着看向李君苒，“柳丫头啊，你啥时候有空，再辛苦一下，给你里正叔再炖一盅呗。你大婶子上回没吃到，总说你里正叔在骗她，这粉丝再好吃不就那味道嘛。”
拜托，那是鱼翅不是真的粉丝好不好，而且还是她那庄园出品的顶级货。因为事先是用庄园里的温泉水所泡发，这才没有鱼腥味。李君苒很有一种搬起石头砸自己的脚的感觉，很想在李正书耳边大吼一声，偏偏因为没办法解释来源，只好生生将到了嘴边的话都给咽了下去。
“等小哥回来，柳儿一定做。”
“那好，你里正叔还有大婶子可等着哟。”李正书见李君苒答应了，很是高兴。虽说李君杨现在还在白鹿书院上学，最起码也要喝腊八粥时才能回李家屯，少说还有大半个月，可这日子过起来也快得很。
“柳儿，老祖儿那儿没有制作粉丝还有粉条的家伙吧？”李正明之前好歹也在四房生活了二十多年，虽说制作粉丝跟粉条最关键的那一两步，尤其需要添加的那东西他那偏心到不行的亲老子，现在已变成他四叔的李平海从来都不可能让他触碰，可其他大致制作流程，李正明都是还是知道一些的。毕竟在四房时，需要出力的大多时候都是他。
“爹，太爷爷那儿有大家伙，大红薯也有。”李君苒上前一把拉住了自家包子爹粗糙的大手，“爹，走吧。就算太爷爷那儿没有，柳儿也已经让翠花姐姐回她家拿东西了。还把正吉叔跟米花婶子也叫去七叔祖那儿了。”
“”李正明完全没想到自家小闺女竟然会直接先斩后奏，说什么找他商量，感情早早地就把人都敲定了，最后才来知会一下他这个当爹的。一下子回过神想明白怎么回事的李正明忍不住对准李君苒那小屁股便是一下，当然，李正明可没敢太用力，最多也就是拍灰尘那点力度。
李正明没好气地道：“你这丫头，闹半天是想让你爹我给你当免费苦力啊？”
对此，李君苒也只能捂着自己的小屁股，既不否认更不会承认。她家包子爹，虽说之前对自己个儿的亲爹太包容了点，可到底也只是愚孝而非愚蠢。这才几天呐，这脑袋瓜就灵光成这样了？也不晓得是先天不笨，还是她那庄园出品的温泉水那效果太惊悚了。即便那温泉水里加了半滴那个荷叶上的露水，可好歹也稀释过了好不好。
看来，以后有些太逆天的东西还得少用。
李君苒跟在自家包子爹还有李正书的后面，朝着七叔祖家的方向慢慢走去，一边走，一边走神想着事儿。
里正家距离七叔祖那小院并不远，没走多久便远远地瞧见翠花正站在院门口，探头张望着，一见到李君苒，便一脸兴奋地朝着院子里嚷嚷道：“叔祖，爹娘，里正叔，明叔还有柳儿来了。”
“太爷爷，正吉叔米花婶”还没进门，李君苒便笑嘻嘻地打着招呼，见七叔祖手里又拿着旱烟袋，立马上前乘着七叔祖不提防，一把就将七叔祖手里的旱烟袋给抢了过来。
“柳丫头你来”七叔祖的话还未说完，手里的老伙计便不见了，“哎呀，我说柳丫头啊，你怎么好的不学，竟跟着你小叔学坏啊。快，快把你太爷爷的老伙计还给老头子。”
“太爷爷，你可是答应过柳丫头，以后少抽这东西的。”李君苒飞快地转动着手里的烟袋锅子，吓得七叔祖那双有些浑浊的眼睛瞪得老大。
“小，小心点老头子的老伙计”
“小心？恩？”李君苒手一抖，差点就将手里的烟袋锅子给摔到地上，幸好在落地瞬间，又被李君苒给拎了起来。
“柳儿”李正明本想上前阻止，至少想将七叔祖那宝贝烟袋锅子从自家小闺女手里拿回来。谁曾想他才开口说了半句，便让一旁的李正吉给拉住了。说起来这还是李正明第一次见到自家小闺女在七叔祖面前如此没大没小，偏偏七叔祖一点动怒的迹象都没有。
李正吉将李正明拉到了一旁，拍了拍李正明的肩膀，笑着指着水井旁那一堆还沾着泥巴的红薯道：“明子，赶紧洗，还有一堆呢。”
“可是”（。。）
第二百零九章（）
ps： 中秋节快乐
“有啥好可是的。”李正明还没来得及可是完，便让个性爽直的米花婶子给直接打断了，“现在啊，也就柳儿这丫头能让七祖儿少抽些烟袋子了。这烟袋锅子抽多了，到底对身子没啥好处不是。回头啊，等七祖儿真把那烟袋锅子给丢了，我们就让柳丫头过来劝劝咱家老爷子。你说是吧，米儿她爹？”
“哎？”李正吉愣了一下，虽说并没有将自家老妻的话当真，但嘴上也没反对，“嗯嗯。”
要知道，李家屯老辈里头就属七叔祖抽烟袋锅子抽得最凶，其次便是四房那位四叔李平海，他家老爹李平溪排第三。至于正字辈里头，抽得最凶的是里正大堂哥李正书。不管是七叔祖还是他家老爹，都是几十年的老烟鬼的，一天不抽烟袋锅子等于要了他们的老命了，要是能戒才叫活见鬼了。
李正明打小便跟李正吉一起，不说过命交情吧，也是穿着一条裤子长大。这会儿见李正吉如此反应，便知道他的这位好兄弟什么心思了。对此，李正明也不好再多说什么。没办法，谁让俩兄弟在某些方面是出奇的相似，都是半斤八两，所谓大哥别笑二哥。
因为头一次做那粉条，准备的番薯并不多，最多也就十来斤的样子，李正明跟李正吉兄弟俩几下便将这些番薯都给刷洗干净，并按着要求全部用石磨给磨成了粉浆。而这时在一旁负责挑选绿豆李君苒跟翠花两个人也挑选好了十斤左右的绿豆，在米花婶子的帮助下。随后全部倒进刚刚烧开的开水里头慢慢浸泡。
因为临时决定再做些绿豆粉丝，所以不曾提前将这些绿豆完全泡涨，以至于想要将它们磨成粉浆，怎么也得泡过夜才行，显然今天是做不成绿豆粉丝的。好在还有番薯可忙。
李正明跟李正吉俩兄弟，一个往粉浆里加清水，另一个不停地搅拌，一边搅拌还不忘一边过滤。
“柳儿，这粉浆若是不加那酸浆果可就得沉淀至少六个时辰。”李正明之前曾在四房小作坊里干过这活，再次动手也就是最初几下有些生疏。之后便是个相当合格的熟练工。
李君苒原本还想偷偷地拿出她之前在庄园商铺那儿买的“添加剂”。一种能让粉浆快速分层的粉状结晶，用水化开稀释后倒入那粉浆水里头，最多也就短短五六分钟的时间，便能让那一大缸的浆水彻底分层。谁曾想。天启朝这边竟然还有一种叫酸浆果的东西。也能达到类似的效果。当然效果稍稍要差一些。可即便如此，也足矣让李君苒暗叹大自然的神奇。
按着正常的制作流程，将番薯磨成浆后得先过滤一遍。然后跟清水按着一比二的比例充分搅拌均匀，随后静置至少六个时辰，也就是十二个小时。等浆水彻底分层后再将上层的浆水倒出，然后再按着一比一的比例加入等量清水再次充分搅拌，用细筛子过滤两次，继续沉淀六个时辰。沉淀后除去上层清水，装入布袋滴干水分后，切成小块晾晒变成干淀粉后才能制作粉丝。
如此麻烦前后少说也得花上十几个时辰，才只变成干淀粉。酸浆果的发现，无疑大大地缩短了这个制作时间。至于最后一步晾晒完全可以借助锅炉的热度，将那湿块给烘干，彻底变成干淀粉。
翠花自恃力气比
