都市极品仙厨-第116部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
结果做出这么一个不伦不类的东西。”
“哎，可怜你的家人，为你费劲心思，找来这些普通人连听都没有听过的珍贵食材，又为你设计出如此巧妙的一道菜品，却没想你一点都没把家人的努力放在心上。真是浪费了这些难得的好食材，落到你手里简直是被猪啃了。说起来有一位圣人对他弟子的评价很适合你。”
“哦，那位圣人是怎么说的。”四号评审考官的声音及时响起，充当了临时的捧哏。
“朽木不可雕也，粪土之墙不可圬也！”
黑眼圈男子早就已经被说的满脸通红，羞愧难当，听到三号考官这句话后大叫一声，冲出小厨房，掩面而逃。
三号考官和四号考官两人哈哈大笑，五号考官怒气冲冲的说：
“你们太过分了，不行就直接宣布淘汰好了，有必要说的这么过分吗？”
三号考官冷笑一声，“不留点深刻的印象怎么行，不然什么阿猫阿狗都想钻进来了。会员考核都敢弄虚作假，真是厉害啊，果然不愧是数百年的老牌世家，可以完全不把协会放在眼里了。”
五号考官气急败坏的说：“你胡说什么，不要乱扣帽子。”
三号考官慢条斯理的回答：“我哪一点说错了？某人还抱着不可告人的目的专门混进评审呢。”
“你。。。”五号考官一时气结。
“够了，不要再说这些和考核无关的话了，大家不要忘了自己的身份，平白让小辈们笑话。”一直不开口的一号考官出言阻止。
五号考官本来还有些愤愤，但一号考官发话了，他也只好将这口气吞了下去，心中暗暗发狠：三号，咱们走着瞧。一会你看好谁，我就将他打击到怀疑人生。
“叮”
一声清脆的上菜铃声响起，各位考官的注意力又被拉回到考核上。
大家纷纷切换画面，看看这回是那一位候选人完成了自己的菜品。
继续安利乐图妹子的“三界抢红包：帝少老公别太撩”，女频大作，男生如果有兴趣研究女生内心的渴望也可以参考一下哦。
行者喵：昨晚睡太晚了，头晕。。。中午吃完午饭补个觉，下午继续写。敬起期待下章——“不二之山”
（本章完）
第195章 不二之山（上）（）
虽然在当代，河豚料理变成了东瀛生鱼片的招牌之一，但实际上华国食用河豚的历史更为久远。
大家都知道的《山海经》中就有记载：敦水出焉，东流注于雁门之水，其中多？？之鱼，食之杀人。这个？？之鱼指的就是河豚。
元代的《辍耕录》也有记载：鲺k，鲀也。背青腹白，触物即怒，其肝杀人。把河豚的体貌特征和剧毒的部位都说的很清楚。
烹饪河豚并非是现代人的专利，古人对于河豚的研究已经十分深入。同样是《辍耕录》第九卷里就说：水之咸淡相交处产河豚。无鳞颊，常怒其满腹。形状殊不雅，然味极佳。烹制不精，则能杀人。
不过真正让河豚之美名传千古的还是那些文人骚客的诗词。其中最为脍炙人口的当属那位诗、词、文、书、画五绝俱全的东坡居士。
他的《春江晓景》：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”说尽了一地一时的美景与美食。
他的另一首《四月十一日初食荔支》中也有“似开江鳐斫玉柱，更洗河豚烹腹腴”一句，更是体现出他满级的吃货属性。
东瀛人自古对华国文化敬慕，对苏仙的诗词也是倍加推崇，所以食用河豚也曾一度成为风雅之事。
实际上小小的河豚，在东瀛还屡次登上历史的舞台，成为一些重大历史事件中的关键配角。
东瀛的战国时期，有位因为体型辨识度太高，而被人戏称为“猴子”的男人，逆袭成功掌握了东瀛至高的权利。
可是打下了天下，他却发现手里没有足够的土地赏赐给立下战功的武将们。那时候还没有“土地革命”这么好用的大杀器，当然就算穿越者告诉他，他也没胆子去干掉自己的立身之本。
本着“自己解决不了的问题当然要丢给别人烦恼啦”这种想法，他就发动了一场蓄谋已久、规模浩大的侵略战争，出兵侵略高句丽。
当时他召集了来自全国各地的武士，可偏偏他手头的军粮不够，仗还没打，大伙先一起趴窝饿肚子。
那年头当兵打仗主要还是为了能吃口饭，没饭吃大伙就只能自己想办法。正好大军汇聚的附近盛产渔获。作为世界闻名的“食鱼民族”，饿着肚子来到了海鲜产地那还有什么好说的。
弟兄们，吃呀！
他们吃的渔获中最为美味就当属河豚，可偏偏那时候还没食品监督局，无证上岗的大厨满地都是，于是大量的武士和兵卒就这么给吃死了。
由于当时河豚处理的方法很不规范，再加上河豚毒由于不同人的耐受性不同，效果也略有差别。就神奇的出现了，大家一起吃河豚，有的人连吃几碗啥事没有还气色红润，有的人才吃那么一小碟就立刻“成仏”了
因为那时候已经有成建制的火器部队（铁炮），所以大家就把吃河豚看作是向铁炮冲锋，全凭运气。运气好的，还能唱一声俳句“哎呀没事矣，昨夜平安过去了，飨河豚汤汁”。
运气不好，那就和被铁炮打中没两样，一中即死（那时候的铁炮用铅弹，打中之后即使当场没死也会死于铅中毒）。于是河豚刺身也就有了一个威武的别名，叫做铁炮刺身。
当然那位“猴子”霸主听说以后是气得怒发冲冠，大吼：“想死也要给我死在高句丽！”于是发出禁令，不准武士们吃河豚。
这个禁令虽然存在了很久，但可能是河豚太美味了，所以一直执行的不大好。
到了近代，东瀛第一位内阁首相在路过河豚产地时，当地一家叫做“春帆楼”的料理店给他上了一份河豚料理。吃后之后，据说他惊叹河豚的美味，当下命令解除禁令。
他的这个举动背后其实还有更深层次的意味。对于东瀛来说，当时将摆脱自身困境的希望全部寄托在对外侵略，战争风险巨大，但是获利更多，就如河豚料理一样，虽有剧毒，奈何美味，拼死也要一试。
七年后，东瀛战胜了当时的华国政府，就将赔款条约的签订地点订在了“春帆楼”，还给那位来谈判的华国总理大臣也上了河豚料理。
对于那位前朝总理大臣来说，他所签署的割地赔款的条约就是河豚肉，看似美味却暗含剧毒，从此前朝一一蹶不振、江河日下。
正是因为河豚的传奇性，所以在东瀛都以能吃到正宗的河豚大餐为幸事。
汤云飞在东瀛六年，大部分的时间都在学习生鱼片的制作技法，其中河豚刺身的制作就是其中的最重点。
正规的河豚大餐一般会按“先付け”、“八寸”这样类似怀石料理的规程一道道品尝。
但是由于今天考核形式所限，汤云飞没办法将整套河豚大餐全部呈现出来，所以他制作了五份包含了河豚大餐核心美味的食盒。
按照传统的习惯，厨师必须提前试吃以示无毒。汤云飞毫不犹豫的从摆盘剩下的河豚肉中取了一片放入自己的小食碟中，然后当着所有评审考官的面，蘸着橙醋细细咀嚼咽下。
看到汤云飞吃完之后闭上眼睛露出的神秘微笑，其他考官还没怎么表示，扬声器里就传出了三号考官吞咽口水的声音。
五号考官不屑地“哼”了一声，而四号考官则是好奇的问：“这个真有那么好吃吗？”
三号考官不好意思的笑了两声来掩饰自己的尴尬，然后一边盯着镜头下的食盘，一边回答四号的问话：
“好不好吃这要分人，懂得欣赏的人，这是人间至味，不懂得人就会觉得不过如此。不过今天吃的是野生的虎河豚，就算是以前没吃过的人也应该能够体会到其中的美味。”
“哼，左右不过就是生鱼片罢了，吹的神乎其神。”五号考官直接就甩了一句话过来。
三号考官冷笑着怼了回去：
“你先别急着下断言，东瀛有位著名的俳人一开始也是对河豚敬而远之，但在他五十岁的时候吃了河豚，就立刻将吃河豚称为‘不二之山’。意思是说：‘不吃河豚的人，绝对不能让他看富岳之美。’，另一层就是：没文化的家伙，是没资格欣赏艺术的。”
汤云飞睁开眼睛朗声说道：
“正巧，今天我为诸位评审考官奉上的河豚料理，名字就叫做‘不二之山’。”
行者喵：不好意思，一下睡过头。赶紧爬起来查资料码字，没想到搞到这么晚才写一章，赶紧先发，洗把脸继续，后面必须再写一章，不写完不睡觉。
（本章完）
第196章 不二之山（中）（）
在确定了汤云飞没出现中毒现象后，烹饪协会的现场工作人员将会把汤云飞制作的食盒分送给每一位评审考官。
在等待时一号考官顺手将画面切换到方渝的小厨房，意外的发现方渝在准备好食材后竟然没有立刻开始制作菜品，反倒坐在一旁闭目养神。
“方渝，你还不开始制作考核菜品吗？时间只剩下半个小时了，超时可是要直接淘汰的。”
听到一号考官善意的提醒，方渝也微笑的回答：
“多谢，我只是想让考核更加公平一点。”
“你这是什么意思？难道你怀疑考核不公平吗？”敏感的五号考官立刻跳出来呵斥方渝。
方渝点点头答道：
“没错。”
方渝的话一出口，连一直在咽口水的三号考官都被吸引了过来。
“呵呵，那句话怎么说来着‘人民的眼睛是雪亮的’。”
“你什么意思！”五号考官的火气又被点着了。
听到考官们的战火似乎又要被自己引燃了，方渝有些尴尬的解释了一句：
“我的意思是，让各位评审考官们先品尝过其它候选人的菜品，我再上菜才比较公平。”
“什么？”所有的考官都被方渝的话吓了一跳。
“你的意思该不会是说。。。在你之后上菜的候选人都没有机会了吧。”四号考官谨慎地问道。
方渝笑而不语。
“有意思，希望你的菜品能和你的信心一样让我震惊。”
“哎，年轻人，话不要说的太满”
“太狂妄了，一会我会用最严格的标准评审。”
“做厨师就是要有这种一口气冲上云巅的豪气，小子，我看好你。”
“嗯。。。”
五位考官分别对方渝的话做出了回应，看得出来五人对方渝的态度各不相同。那些质疑和威胁方渝一点都不在意，时候未到，多说无益。
汤云飞的食盒现在已经送到了各位评审考官的席前，五位考官也就没空再关注方渝，开始履行他们的评审职责。
盛放汤云飞菜品的食盒是一个颇大的黑色莳绘漆盒，上面是金色的山水飞鹤，十分华美。五号考官看到送过来的食盒冷哼了一声：
“器皿倒是挺漂亮的，也不知道是不是金玉在外。。。。”
一边说着他一边揭开食盒的盖子，一闪而过的光芒让他吃了一惊。
黑色的漆盒内部竟然装了一座富岳山！
他揉了揉眼睛再定睛一看，才发现那座富岳山竟然是用河豚的不同部位和佐料组成的。
黑色的河豚皮片片相叠组成了富岳山的底部，山体中部是薄造的河豚肉片，蓝色的漆盒底层将半透明的肉片映成了天蓝色。在富岳山顶部是四片乳白色的膏腴，看起来就像山顶终年不化的皑皑积雪。
在漆盒底部，汤云飞还用褐色的河豚皮冻和切的很细的葱丝以及萝卜泥点缀成雪压松枝的前景。
富岳山的左侧是一个和漆盒底色相同的圆形小碟，碟子里的一汪橙醋看起来就像是一轮柔和的太阳。
片片樱渍顺着一定方向撒落在漆盒里，配合前景松枝的造型，在静态中形成一种微风轻送的动感。
前景和富岳山之间，汤云飞将厚切的河豚肉片补了一刀，边缘上拿刀捋成圆弧状，一片片铺在食盒上，空白处填进河豚皮上分出的几层胶质，黑白相间的画面仿佛是卷起的层层海浪。
整个漆盒内部呈现出一副“雪后初晴，远眺富岳，风卷细浪，落樱缤纷”的美景。
五号考官被汤云飞精湛华美的摆盘给惊呆了，半晌才合上嘴巴，随后有些不服的嘟囔道：
“东瀛的东西总喜欢做的华而不实，也不知道味道怎么样。”
虽然之前没吃过河豚刺身，但五号考官还是吃过其它生鱼片的，他取了一片“富岳山的中段”，没有蘸橙醋，先品尝原
