娱乐圈御厨-第15部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
懒ⅰ⒉皇橙思溲袒稹�
对观众而言，这样的角色扮相普遍美，容易圈粉，但次数一多也容易让人厌倦。当然这些都不是最关键的，最最重要的是，现在的杨柳绝对演不来这个！
她是见过真正的天之骄女和国母的，那些个已经浸染到骨子里的高贵和雍容气度，表现在一举一动一言一行中，绝对不是所谓的演技能营造出来的，她实在不想自欺欺人、自取其辱……
而且，作为一个从死人堆儿里爬出来的贫民，天之骄女什么的她确实没那个自信，也没有那么厚的脸皮，但只要是从社会底层爬起来的，她就不怕！因为那些根本就不用太多的想象和演习，而是她的亲身经历，哪怕只有七分的演技，她都能给出十二分的效果！
江景桐听得都快笑了，这可真是，不变不知道，一变吓一跳，听这话说的，还是以前那个老嚷嚷着要演公主郡主、仙女灵女的小枝儿么？
又过了差不多半个小时，江景桐看了眼腕表就要走，杨柳鬼使神差的喊住他，“那个，你去哪儿啊？”
江景桐笑笑，“吃午饭，一起？”
杨柳试探着问，“如果方便的话，我请你吧。”
江景桐眨眨眼，“你自己做？”
杨柳认真点头，“嗯呐。”
一次又一次的，人家帮了自己这么多忙，于情于理，她都得表达下谢意。都要过年了，还让他一个人跑去外面吃，想想就觉得既心酸又凄凉。
而且算来算去，估计也就是这两天人少，应该不用怎么担心被人看见说闲话。再不赶紧的，人情越积越多，可真就还不完了……
江景桐相当愉快的接受了邀请，不过行至楼下还是刹住脚步，“之前我说让你做菜的话是开玩笑的，你不必放在心上。天气不好就别到处乱跑了，天黑得早，也不安全，到了，上楼去吧。”
杨柳爱惜名声，江景桐也不差，甚至他考虑的更多一层：这个社会对女性本就苛刻，一旦真有什么不好的话传出来，到时候吃亏的还是杨柳。
他这个样子，杨柳反倒放下心来，竟也开起了玩笑，“我住的房子还是公司的呢，难不成还是龙潭虎穴？”
没料到被反将一军，江景桐愣了下，然后就笑着摇头，终究还是跟着上去了。
一个人的修养和家教从小细节就能暴露无遗：
哪怕只有两个人，在乘坐电梯的时候，江景桐也秉持自己开关门，让杨柳先上先下的准则，然后适当保持距离。在她输入密码开门的时候，江景桐也是退开三步远，眼睛看向相反的方向。进门之前，即便屋里没有人，他还是先说了句“打扰了”才进，换完拖鞋后，他先转身顿下把自己的鞋子整理好才……
杨柳请他坐下，有点不好意思，“因为这几天只有我一个人，菜不是很多，家常菜可以么？”
江景桐自然是没有不可以的，事实上，比起外面餐厅、酒店出售的精致却又不带人气的商品菜肴，他更钟情简单质朴的家常菜。
冰箱的恒温柜里就只有两颗卷心菜、一小扎小白菜和菠菜土豆之类，还有一小块原本准备做晚饭的嫩豆腐，再就是之前杨柳做的年货和零嘴儿。
腊鸭煲仔饭、爆炒卷心菜、菠菜豆腐汤，再来个卤味拼盘，两个人吃尽够了，而且煲仔饭做的过程中刚好可以做其他几道快捷的，并不会等太久……
一开始江景桐还能在客厅里老老实实的坐着，可当闻到厨房里飘出来的油香，就有点儿忍不住了，他实在是好奇，厨师们究竟是如何把一大堆看上去毫无关联的食材变成一道道美味佳肴的？
斟酌了一番说辞，江先生还是磨磨蹭蹭的到了厨房门口，他脸上带着一贯温和有礼的笑，在杨柳询问的眼神看过来时这样说道，“我来看看是否需要帮忙。”
杨柳：“……”
这理由完全没有说服力好么！
见她脸上满是不信，江景桐罕见的有点局促，但他又实在说不出诸如“我就是想看你做饭”之类略感羞耻的话……
杨柳完全不知道他心里到底在想什么，不过反正她也没什么好藏着掖着的，见对方没有主动离开的意思，她也就没开口赶人：好歹这次也是自己主动请来的，再赶人，怎么都有点儿说不过去……
江景桐过来的时候，沙煲里的米已经下锅了，下面灶盘里呼呼喷出蓝色的火苗，欢天喜地的舔着煲底，空气中逐渐升腾起人气儿。
趁这个空档，杨柳飞快的将卷心菜洗净、撕成大小相仿的片，又将菠菜切段，豆腐斩成横平竖直的小方格。那豆腐，她甚至是托在掌心切的。
白嫩的豆腐颤巍巍的坐在白皙的掌心，滑腻腻，软嫩嫩，然后一刀下来！
江景桐下意识的屏住呼吸，几乎忍不住要喊出声来，你别切到手啊……
“嚓嚓嚓！”
手起刀落，黄色的圆滚滚的姜就变成了厚薄均匀的薄片，然后薄片又变成细丝……
饶是江景桐不通厨艺，他也不得不承认，眼前这一切都充满着一股不同寻常的美感。
这厨房就是杨柳的战场，那柄跟她个人体格似乎完全不相符的巨大菜刀就是她的兵刃，所有的食材则是毫无反抗之力的敌人，任她宰割！
处理完了这一切，沙煲中的水分明显减少，米的表面开始出现一个个的小坑，杨柳将前些天就蒸熟的腊鸭合着姜丝放进去。
看到这里，江景桐小声来了句，“一定要放姜么？”
杨柳直接就笑出了声，看他的眼神中明晃晃写着多大人了还挑食，“天气冷，加点姜丝驱寒，对身体好的。”
见江总还是有点介意，她又耐着性子解释，“腊鸭的味道会蛮重，姜丝还能去腥呢。”
江景桐哼哼两声，算是接受了这个说法。
他本来是打算从头看到尾的，然而等辣椒一入锅，他就跟曾经的秋维维一样兵败如山倒，毫无招架之力的退了出去……
平心而论，哪怕腊鸭煲仔饭色泽鲜亮诱人，浓香扑鼻，但已经事先知道里面有姜丝的江先生还是有点抗拒，但作为一名绅士，他又实在做不出浪费别人心意的事情，就不怎么很情愿的吃了一口，然后……
咦，还真好吃！
米饭粒粒饱满，干湿适当，腊鸭的美味充分滋润到了每一颗米粒中，原本被他讨厌的姜丝竟也变成其中的一股清流，真如杨柳所说，调和了腊鸭的味道，吃的胃中暖融融。
更绝的是，贴近煲的那一侧，竟然还有焦黄的锅巴！
爆炒卷心菜麻辣鲜香，每一口都咯吱脆，牢牢锁住每一点水分；
菠菜豆腐汤清清白白，爽口至极，喝一勺，不管是腊鸭还是卷心菜的麻辣所带来的刺激都能被荡清；
就是那一盘其貌不扬的卤味也格外好吃，有一种别处吃不到的柔和跟回味无穷……
江先生矜持而努力的扒饭，同时在心中默默划算，如果以后自己再被邀请的话，他可以答应的再爽快一点……
*********
第十九章（）
明天就要去参加晚会了，这也就意味着接下来的几天很可能要面临作息不定、三餐不继的情况……
杨柳一大早就起来了，开始准备年货中的倒数第二环：点心。【鳳/凰/ //ia/u///】
过大年，光有菜没点心可怎么行！
还记得小时候，家里穷，往往那双相貌已经模糊了的父母要咬好长时间的牙才能狠心割一小条肉。然而这并不意味着会出现全家人围坐一起其乐融融的场面：肉拿回家，劳苦功高的父亲一点，全家的宝贝蛋弟弟一点，母亲、她，还有那几个骨瘦如柴的小妹妹，则只有眼巴巴看着，嘬着筷子尖尝味道的份儿……
大年夜总是热闹的，但凡手里有点余钱，小孩子们总会被打扮的干干净净漂漂亮亮，手里攥着几块糖果，拎着三两只焰火，呼朋引伴的跑遍全村。
可杨柳，在跟着师父之前，却从来不知道甜是个什么滋味。至于那些烟火鞭炮，也只有等人家放完了，她带着妹妹们偷偷摸摸的跑过去，小心翼翼的捡拾其中因为捆绑的不结实而没被点燃的。
然而就算是这样，捡回来的爆竹也需要先上缴，再由父亲分派，而其中绝大多数的情况便会是，爆竹最终全部到了弟弟手中……
于她而言，糖果、鞭炮，甚至更奢侈的点心盒子，都只存在于道听途说和不断的想象中……
也许是童年种下的执念，长大之后，杨柳每逢过节都会无比坚定的准备大量点心盒子，干湿中外，或精致或朴素，哪怕就是自己不吃，她也想要看到吃的人脸上露出幸福和满足。
她深刻的厌恶，甚至是憎恨着一无所有的新年！
萨其马、老婆饼、小麻花、枣花酥、麻酱烧饼、蜜三刀、豆沙酥饼和麻团，如果她来的再早一点，就该提前去收取一些干净的花瓣，或者进一步将它们加工成黏稠香醇的花瓣酱膏，做些个玫瑰酥饼、桃花酥饼、桂花酥饼等等花瓣点心，既好吃又好看。
她四点多就起床了，点了灯，在漆黑一片的大背景下挽着袖子忙碌。
外面一片静悄悄，没有一点人声响动，薄薄的一层玻璃，将屋里屋外分割成两个截然不同的世界。
先煮红豆，等豆子差不多爆裂开来，倒掉水，重新加入冷水再煮，而倒水的过程中，豆皮也就去了个七七/八八。
在红豆慢慢由生转熟的过程中，把红枣洗净，趁着湿润去核，将干净的枣肉放入笼屉蒸熟。蒸枣泥是很快的，起锅之后，根据枣子含水分的多少适当添加温水，放到锅子里加糖，慢慢搅拌、翻炒，分几次先后放入植物油，最终变成黏度和甜度都合适的枣泥备用。
等枣泥做好，红豆也就差不多了，把豆子捞出，用力挤压出多余的水分，之后用粗纱布过滤几遍，真正做到细腻无匹。
前阵子杨柳遇上一批好鸭蛋，本着好东西可遇而不求的金科玉律，她毫不犹豫的将剩下的小一篓尽数包圆，拿回家查了下，足有一百八十多个，然后足足腌了三坛，昨儿就出油了，都煮熟了放到冰箱，什么时候吃什么时候切。
她想了下，去剥了八十颗黄灿灿红艳艳，全身冒油的整蛋黄出来，准备一会儿再烤一点大团圆的豆沙蛋黄酥球。
要说烤箱这东西，还真是个好帮手，比她以前用惯了的土烤炉方便了不少，只要不是需要烟熏等特殊手法的，真是省了大力气。只要放进去就不用管了，温度、时间，都是恒定自动的，然后你就能去专心做别的事，到时候听见“叮”一声脆响，成了！
华国饮食文化源远流长，曾经出现过的美食不计其数，已经失传了的暂且不提，光流传至今的就足够令人拍案叫绝，每一次做甜食，杨柳都能感受到由衷的幸福。
萨琪玛做起来特别好玩，有点像小孩子捏泥巴的时候搓出来的长条，它的那个糖浆特别有讲究，要用麦芽糖。糖浆熬到能用筷子扯出丝线就差不多，然后把条儿放进去裹糖，顺便撒一点葡萄干。
稍微放凉之后，放到涂了油的大平盘里压实，然后切成小块就可以了。
枣花糕用酥皮捏成花朵的形状，每一瓣中间都夹着厚重的枣泥馅料，分量十足的同时却又因为造型的缘故极尽灵巧。
麻将烧饼每揉制一次就抹一层芝麻酱，这个的技术要求比较高，既要将酱均匀的摊开到每一个角落，又要保证里面的馅儿不漏出来……
忙活到八点半，秋维维就过来了，一进门就被“漫山遍野”的胜利果实震撼，一度出现了失语现象。
“你来啦，”杨柳从厨房里探出脑袋来，“正好，帮我折二十个盒子吧。”
上个月她从网上订购了几百个纸盒，方的扁的长的圆的，造型简单外形古朴，都是预备以后送人的。
加上临时决定的豆沙蛋黄酥球，一共九种点心，正方形的盒子里放四种，圆形的盒子里放五种，每一种都放五个，一份两盒。
杨柳细细的列了名单，又找秋维维反复确认，确保无一遗漏，包括以前合作过的导演和编剧，最近认识却相当投缘的周南、陈蔚然、吕莹等人，根据亲疏远近分送不同数量。
同住望燕台市的，秋维维直接开车拉着杨柳亲自送上门，住得远的，就都选择当天到的航空快递，力求不出差错。
秋维维自己拿了个最大头，想吃多少随便拿，美得合不拢嘴，勤劳的小蜜蜂似的，拐弯的时候都漂移！
最后压轴送给江景桐，杨柳亲自拎到办公室去，他当场就很给面子的打开，然后给予高度赞扬，“哟，你还会做点心呢，这么多种？”
杨柳对自己的厨艺
