全美食狂潮料理时代-第480部分
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女主持伸出右手将所有人的目光影响绝味皇冠的代表,然而令人折舌的是,眼前竟然出现了七个人!
“大家可以看到,在我的右手边的,就是绝味皇冠的代表,迄今为止,绝味皇冠已经在商业街林立了无数店面,生意越做越大,地位如日方中。”女主持滔滔不绝地讲解着。
可是边上的观众却立刻发现了问题所在,谷轩坊的人更是暴跳如雷,大喝道:“这是怎么一回事,为什么会有这么多人!”
穆子希看着七人中为首的巫思远,当下眉头一皱,冷哂道:“这是什么意思?”
巫思远冷笑一声,道:“我何时说过这场食戟是你我之间的对决?我当日说的是绝味皇冠向你谷轩坊宣战,那边是两个料理团之间的对决,既然如此,我们这边要派出多少人,还需要向你解释什么吗?”
此言一出,顿时引起了一阵惊涛骇浪般的厌恶倒喝声,巫思远这近乎无赖般的做法。实在是令人发指,奈何事先没有说清楚,如今穆子希吃了一个哑巴亏,也只能默默地忍下了。
虽然以一对七多有不便。但是比的还是云吞面,他巫思远人手再多,到底做的也就是一碗面,既然比的是面,穆子希就不会输!
女主持又讲解道:“而这一次食戟的评委。则是由味坊派出三位高级鉴定师,乃是天地人三位长老,请大家掌声欢迎。”
“哇……”
此言一出,底下顿时又是一片惊呼,没想到这一场食戟竟然还惊动了天地人三位长老。在味坊之中,天地人三位长老的地位不俗,一般只有料理的评分超过五千的情况下才会亲自出面评价,司空瑶顿时想起了,当日鱼痴的一条糖醋活鱼也才卖出了一千二的价位,就可以想象到这三位长老的等级之高了。
比起懵懂的司空瑶。一些经验更为老道的老生,对于天地人三位长老的名号可是更加熟悉,内院里时常举办的一些比赛,都很难请得到他们出马,没想到绝味皇冠竟然能够将他们请出来,可见实力之雄厚。
不过也有一些见解更为独到的人能够意识到,这一次天地人三位长老之所以会出面,其实也不完全是因为绝味皇冠的面子大。
更多的可能是内院已经开始注意到了,绝味皇冠的垄断独裁恐怕不利于内院的教育发展,因此不得不出面干预一下。但即便如此,也是侧面肯定了绝味皇冠的影响力。
看到天地人三位长老,穆子希的心里头也是有些惊讶,不过评委的等级越高。就是越难造价,这三位长老是出了名的严厉,只会凭借自己的舌头说话,绝对不会被力量和金钱所折服。
在这样能够保证绝对公平的情况下,穆子希也是信心十足。
女主持又询问道:“不知道天地人三位长老对于本次食戟有何见解?”
人长老扶了一把胡须,笑笑道:“老头子上了年纪。就想吃点清淡的,这云吞面正对我的胃口,再多也吃得下。”
地长老则不以为然,道:“我倒是想要吃出些新意来,最好不要是一成不变的东西,吃腻了都。”
天长老则要稳重的多,不对自己的口味发表任何意见,只是开口道:“希望能够吃到能够令人心头感到温暖的料理吧,呵呵呵。”
女主持点点头道:“好的,那么事不宜迟,比赛马上开始!”
随着女主持的一声令下,食戟的计时立刻进入倒数,本次食戟的对决时间乃是一个小时,必须在这个一个小时里面,完成汤、面、云吞三种食材的组合,组合出一碗云吞面。
时间紧迫,穆子希不能够浪费一分一秒,随着话音落下,他立刻以迅雷不及掩耳之势伸手去取了一把鱼刀,转身的瞬间,刀刃不偏不倚地落在大地鱼的腹部之上,一刀落下,大地鱼以骨刺为界限被片成了两半,更加竟然的是,骨头都被一分为二,可见穆子希落刀之准,发力之猛。
看到穆子希的刀法,地长老发出赞许道:“不错不错,落刀果敢利索,没有一丝犹豫和迟疑。”
人长老也表示肯定地说:“这条鱼也很不错,居然能够网罗到这样的食材。”
然而就在两位长老对此表示赞许的时候,天长老却发话了:“食材不在于大小,而在于详列得当。”
感觉到天长老的话里有话,两位长老又看到了绝味皇冠的一次,顿时瞠目结舌,只见巫思远的做法更加疯狂,他竟然拿出了十条大地鱼,每一条的尺寸皆是四斤大小,分毫不差,而且只取鱼背上骨的位置来熬汤,这等手笔无比令人感到阔绰。
大地鱼在内院里头算是稀缺资源,一斤的售价在一百积分左右,四斤的大地鱼少说也要五百积分一条,而搜罗十条重量一致的大地鱼,所要耗费的价钱更是令人无法想象。
看到巫思远竟然这么奢靡地使用食材,穆子希的眉头也是微微一皱,这简直就是金钱所堆砌出来的食物,充满了铜臭的味道。
穆子希尽量不让自己的注意力受到影响,而是争分夺秒地运动,将大地鱼处理完毕之后,先丢到锅里面去煮,然后又将河虾处理完毕,连同一头澳洲龙虾一同炖煮。
与此同时,巫思远的出手又是令全场位置今天,只见他取出一张近乎一米有余的巨型扇状物,细细一看,赫然发现,乃是一份鱼翅!
巫思远竟然要用鱼翅来熬煮汤头,此举实在令人震惊,这样一块鱼翅,恐怕已经是有价无市,不能以料理积分来够衡量了。
穆子希的眉头微微一皱,巫思远怎么会用鱼翅来熬煮汤头,这实在有些匪夷所思,用鱼翅熬煮出来的汤会变得粘稠,根本就不符合云吞面对汤的要求。
同一时间,穆子希还发现了,除了鱼池之外,巫思远还用上了海参、鱼干和瑶柱等大量干海货,这样煮出来的汤,根本就会像是果冻一样粘稠,巫思远到底是想要干什么?
不仅仅是穆子希看不到,就连天地人三位长老也是为之一惊,这巫思远到底是想要干什么,这样煮出来的云吞面真的没问题吗?
尽管心里头困惑不已,但是穆子希无暇分心,他必须尽快将汤做好,因为这是需要时间沉淀的美味,只有做好了汤之后,他才能去做面,而云吞则是放在最后,所以他现在要往汤底里面,加入最后一味食材了。
一阵惊人的耀光顿时辉映出来,吸引住了所有人的目光,穆子希手头上的那将近半米长的象牙蚌,立刻引起了全场的惊呼。
这枚象牙蚌的等级,绝对不比巫思远先前的那块鱼翅要低,甚至还要比之更高!
见到两人仿佛斗富般的使用食材,全场之人无不纷纷折舌,看来为了这一场比赛,双方都是痛下血本了。
不过仔细一想也能够明白,毕竟这是关系到一个料理团的存留问题,穆子希自然也会毫无保留地做出背水一战。至于巫思远则背负上了绝味皇冠的荣耀,加上其背后丰厚的财力物力支持,自然也能够拿出不俗的食材来。
随着大象蚌的入锅,一股鲜甜的海鲜味立刻如同狂风一般肆虐而出,瞬间席卷了整个食戟会场,犹如海浪的冲刷一样,令人无法自拔。
天长老顿时笑笑道:“哈哈哈,这一次的食戟可真是令人大开眼界了,请我们三个老不死的过来做评委简直是浪费啊,得把日月乾坤那四个老妖怪抓来还差不多。”
司空瑶紧张地看了一眼时间,她原本以为连着处理大地鱼,龙虾和大象蚌三味食材会消耗相当之长的时间,然而她意外地发现,穆子希的手法熟练到仅仅只是在五分钟内就处理完毕,实在令人叹为观止。
然而穆子希的手法再如何娴熟也好,司空瑶更加担心的,还是绝味皇冠拍出来的七个人,因为他们的做法实在是太过离奇,七个人好像完全没有配合,只是自顾着地忙活着,而且所用的食材也是令人匪夷所思,完全让人看不明白他们到底在干什么。未完待续。211
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第七百一十二章 各显神通()
各式各样的食材层出不穷,看来为了这一场食戟对决,双方也都是痛下血本,当然了,巫思远有着绝味皇冠作为靠山,这点财力的消耗不过只是九牛一毛。
作为彻底攻陷内院的第一步,绝味皇冠哪怕是再投入十倍的耗费也是心甘情愿,反之谷轩坊这边这是已经到了快要弹尽粮绝的地步。
好在穆子希在这一番对决过程之中,虽然有些占了下风,但还不至于输掉了气势,随着汤的食材全部处理完毕,此时的穆子希又取出一袋面粉。
时间紧迫,他连刀都不去取,直接一拳猛地轰击在面粉带上,顿时砸出一个凹槽,只见漫天的面粉飞扬而起,如同一个烟雾弹般炸开。
穆子希双手取水,将手掌润湿之后,竟然在空中打出了一套不知名的拳法,拳风所到之处,原本腾空的面粉顿时又被收了回来,依附在穆子希手掌上的水分中,一套拳法舞罢,漫天的面粉又被穆子希收纳成了一个面粉团。
双手合十,紧接着又化作十指相扣,穆子希以双手化锤,最后一式将面团锤落在砧板之上,发生一声轰隆巨响,犹如雷霆奔腾一般。
评委席上的人长老眼尖,立马认出了这套拳法,不仅感慨道:“竟然是奔雷拳法,这小子的来头不小啊。”
一听到奔雷拳法,地长老也有些愕然,道:“难道是西域穆家的后裔不成?”
人长老看着穆子希锤打面团时所使用的套路,风声赫赫,拳道凶猛之中又带着几分暗劲的柔力,越看越是有力,随肯定道:“多半不会错。”
见到人长老如此肯定,地长老也好奇地观摩起来,同时好奇地说:“素闻穆家的拳法以劲道著称,不知道以此套路捶打出来的面条,口感会是如何?真是有趣!”
穆子希将这套奔雷拳法加以改良,用以锤打面团。每一拳落下之时,都会将面团里面藏着的空气挤压出来,并且将几分阴力揉入面团之中,依照此法做出来的面条。口感劲道不言而喻。
看到穆子希使出了看见的本领,巫思远也不甘示弱,他解开上衣的扣子,露出一声精健的肌肉,抬起手臂的瞬间。肱二头肌里面仿佛有一颗跳动的心脏一般,充满了力量的美感。
和穆子希犹如雷霆咆哮的拳法不同,巫思远所使用的拳法套路要更为阴柔,然而虽然没有那样爆炸性的力道冲击,但是巫思远的拳术套路,速度则要快的多。
穆子希一拳的时间里,巫思远至少可以打出三拳!
巫思远的双手如同打桩机一般飞快地上下起伏着,砧板上的面团被锤打得如同机关枪一样发出哒哒哒哒的一连串声响。
紧接着那张面团竟然以肉眼可见的速度被锤打成了薄薄的一张,直至最后仿佛近乎透明一般的纤细薄弱,仿佛轻轻一碰就会破碎。
然而在这样薄弱的情况下。巫思远依旧能够保持超高的精准度落拳,每一次都将拳风和入面中而又不将面皮撵破,其控制能力和精细度可见一斑。
人长老顿时又是惊讶道:“这难道是蛊拳?”
地长老眉头微微一皱,道:“你是说苗疆巫氏,从种蛊中所延伸出来的拳法?”
人长老点点头,应道:“多半是了,没想到这个小家伙的来头也不小啊,这套拳法以阴柔绵软和高速著称,随着速度的加快,力量也会随之消减。然而每一次落拳的时候却会变得更加精细,连绵不绝地叠加起来,伤害也是不俗。用这套拳法打出来的面,肯定是弹性非凡。我都快要流口水了啊!”
看到人长老如今垂涎之色,地长老也是为之一惊,他还从未见过人长老如此食欲大开的模样,再次看向那激烈对抗的两人之时,地长老也是有几分期待起来。
就在此时,一直沉默不语的天长老顿时发话了。而且还是带着惊讶的语气道:“三光和面!”
顺着天长老的视线一看,原来是穆子希又有了新的动作,所谓三光和面,乃是一种顶级的和面手法,是指在和面时不一次将水加足。
而是将面粉倒在盆里或面板上,中间扒出一个凹塘,将水徐徐倒进去,用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时,用手反复搓拌面,使面粉成许许多多小面片,俗称“雪花面”。
这样的做法,既不会因面粉来不及吸不而淌得到处都是,也不会粘得满手满盆都是面糊,而后再朝“雪花面”上洒水,用手搅拌,使之成为一团团的疙瘩状小面团,又称“葡萄面”。
此时的面粉尚未吸足水分,硬度较大,可将面团勒成块,将面盆或面板上粘的面糊用力擦掉,再用手蘸些水洗去手上的面粉洒在“葡萄面”上,即可用双