微笑,遇见幸福:给简单女人的美力能量书-第11部分

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！我就觉得：这样好的艺术，如果不传承下去，实在太可惜了。”所以她一直将传承评书艺术为己任，并且发动全家人加入其中。她开的书馆中，负责采买水壶、茶叶等物品的总是她的老伴，而忙前忙后搬桌子、挪凳子的服务员则是她的女儿、女婿、徒弟。已70高龄的连先生，就连生病发烧时也不愿错过演出，而且一上舞台马上神采飞扬，说到精彩的桥段，她依然声如洪钟，站在门外也能听得很清楚。做这一切，连先生只有一个目的：“我得为北京评书争口气，得把它原汁原味地传承下去。评书艺术最早是在北京起源的，我不能让北京评书在我们这代人手里完了。”

　　　　对于观众来讲，与其通过广播、碟片听评书，真的不如到书馆里去，坐下来，叫一壶茶，看着台上的先生，品着先生口吐莲花的每一个细节，每一个动作，每一个表情，这才叫听评书，才能领略到评书的魅力。

　　　　虽然我平时听评书并不多，也不是很懂，现场连先生的一段《曹操弃袍割须》却听得我拍手连连。台上一分钟，台下十年功，舞台上漂亮的动作和唱词，背后是冬练三九、夏练三伏的艰辛。我想，人生的幸福不是昂贵的服饰，能够什么都不计较地去追求，为了梦想执著努力，这才是一种无上的满足吧。

　　　　除了评书，相声这门让人轻松愉悦的艺术也特别合北京人的口味。北京的年轻人周末除了看电影、听音乐，还会选择去相声剧场找找乐儿。两三个小时，时而捧腹大笑，时而拍手叫绝，所有的烦恼和压力都释放了。

【《微笑，遇见幸福》第三部分】　　　　其实爱一直在“身边”（9）

　　　　北京听相声的地方很多，大家比较熟悉的有德云社，台上包袱抖完，观众会齐声发出“吁”，随后一片大笑。这也成了德云社的标志。

　　　　嘻哈包袱铺也很受年轻人欢迎，演员是一群热爱相声的80后，他们的台词融合了时下的网络语和新闻事件，将最新鲜潮流的元素都编进段子里，很容易和观众引起共鸣。

　　　　还有北京相声第二班，是著名青年相声演员张伯鑫创立的相声团队，现在的班主是王自健。这个团队中也是一些草根相声演员，表演不拘古格，特立独行，现场表现力强，听起来非常过瘾。

　　　　千万不要以为听评书、相声是上年纪的人才喜欢的事，其实，现在北京很多茶馆、戏园子里的观众大部分都是二三十岁的白领。他们周末带着朋友或家人一起到茶馆听一段戏，或听一段相声，既让自己哈哈一乐，也增进了与亲友的感情。

　　　　除了听相声，在北京找乐儿的地方还很多，比如看话剧。如果想看正统的京牌话剧，可以去北京人艺首都剧场，很多大戏都在那里演出。还记得我当年对人艺话剧的痴迷，为了看人艺的演出，买了二楼最后一排的座位，依然怀着虔诚的心，随着演员塑造的角色和情节发展看得如痴如醉。现在有条件了，周末有时间的话还是很喜欢去人艺看话剧，《茶馆》《龙须沟》等是每年都要重温的大戏。除了人艺剧场，北京还有一些小剧场也很不错，他们的创作形式更活泼有趣，比如繁星戏剧村、朝阳剧场、笑工厂等，都不失为找乐儿的好场所。

　　　　生活的情趣是要靠我们自己发现的，工作太忙不是理由，其实只要花一点心思，就能找到更有趣的生活方式。每周给自己一次放松的机会，这周看话剧，下周看电影，下下周听相声……这样一来，你就会觉得生活总有期待，这种感觉真的很好。

　　　　吃出来的健康

　　　　民以食为天，“吃”历来是老百姓的头等大事。中国的饮食文化在世界上享有很高的声誉，博大精深，源远流长，央视的节目《舌尖上的中国》，震撼而撩人，勾起了世界各地多少人的馋虫。

【《微笑，遇见幸福》第三部分】　　　　其实爱一直在“身边”（10）
　　　　中国人讲“吃”，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，还蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子满月时要吃，周岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要全家人一起大吃一顿表示庆贺。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上，中国人借“吃”这种形式表达了一种丰富的心理内涵。

　　　　“吃”是我们每个人生命的一部分，每天忙碌一天晚上回到家，饥肠辘辘地煮碗面或炒个家常菜，懒一点的人直接找个饭店或楼下超市的小吃城，呼噜呼噜扒下一碗面，刺溜刺溜喝下一碗汤，吃得虽然简单，但满足感最强。周末时，喊上三五好友去口碑不错的馆子，点上一大桌菜，胡吃海塞一通，饭菜间朋友说笑嬉闹，一周的压力都消散了。

　　　　我相信现在很多人都是这种生活状态。生活水平提高了，食物的种类以及烹饪方式也越来越多，我们在满足口腹之欲的时候，有没有想过这些食物真的安全吗，这种吃法是否真的健康？

　　　　北京协和医院的主任医师于康老师在节目中深入浅出地讲了吃的智慧，非常详细地告诉我们一天三餐该如何吃，怎样调整健康的饮食结构，科学饮食，避免病从口入。于康老师一看就是特别注重饮食养生的人，干净儒雅，说话温和，娓娓道来很多日常饮食的知识，让我受益匪浅。

　　　　于老师说，现在很多人爱吃些粗粮，这是很好的习惯，但是粗粮虽好，并不是吃得越多越好。粗粮的量不能超过主食的三分之一。粗细搭配时，粗粮在前，细粮在后。而且绝大多数粗粮都要做熟了吃，才能又好吃又营养又健康。

　　　　我们的生活最常见的粗粮有三种，豆类、玉米和薯类，其中豆类中以绿豆熬汤解暑效果最好，我特别喜欢吃妈妈用绿豆和米一起蒸的饭，特别香甜。黄豆在各种豆类中营养最丰富，而且人体可以高效吸收的。如果没有肉吃了，豆类是最好的蛋白质来源。不过，每天吃豆浆、豆腐等黄豆制品不要超过三两。

　　　　玉米是抗癌的秘密武器，在国际抗癌协会公布的抗癌食品中，玉米扮演了很重要的角色。现在市面上有很多种玉米，粘玉米、水果玉米、花玉米等，其实营养成分差不多，只是口感不同而已。玉米虽然好吃又营养，也不应该多吃，一天一根足矣。而且玉米忌生吃，一定要煮熟了再享用。

【《微笑，遇见幸福》第三部分】　　　　其实爱一直在“身边”（11）
　　　　薯类含有膳食纤维，口感好容易产生饱腹感，所以在某种程度上，有控制能量的减肥作用。我们常见的有白薯红薯和紫薯，其实营养都差不多，不要过分夸张紫薯的营养。吃薯类一定要做熟，否则里面的淀粉没法消化吸收。我们在吃薯类时，一定要把皮剥下，因为皮里含有比较多的碱性物质，吃了以后可能会导致便秘。

　　　　除了五谷杂粮，于老师还特意讲了吃肉的一些误区，这期节目的碟片我母亲反复拿出来看，就是想跟于老师学学怎么吃肉。

　　　　困扰很多人的问题是，每人每天应该吃多少肉？其实，如果我们血脂正常，体重正常，腰围也不突出，一天吃二两瘦的猪牛羊肉比较合适。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，女孩子们可以吃一些，但是胶原蛋白一般在猪蹄的皮上，皮下则是脂肪和胆固醇，所以要把猪蹄皮下面的油刮下去再吃皮。

　　　　鱼相对于其他肉的好处是，它的蛋白质非常好消化，脂肪也很少。新鲜的鱼宰杀后最好用清水泡一个小时，或者放置2…3小时再下锅，因为刚杀的鱼表面的细菌寄生虫并没死，如果烹调不当会带来风险。

　　　　很多年轻人喜欢吃生鱼片，一定要处理得非常好才能吃。因为鱼的污染是很厉害的，我国淡水鱼调查，上面的寄生虫粘了60…70％。当然，这些寄生虫经过加温消毒就能消除，所以吃熟的鱼没问题。如果你真的想吃生鱼片，那就去正规的店，选择来源可靠、经过严格处理的鱼片，千万不要冒险。

　　　　北京烤鸭驰名中外，那么，鸭肉怎么吃才健康呢？其实，鸭子有好有坏，可爱可恨。鸭肉比较好消化，平时可以吃一些，但是要控制量，并知道应该吃鸭子的哪个部位。鸭皮的油太高，尤其是烤鸭；鸭脖子营养价值不高，所以鸭皮和鸭脖子可以少吃或不吃。

　　　　听于老师介绍鸭子该怎么吃时，我特别惊讶，因为和很多人一样，我吃烤鸭时就爱吃鸭皮，烤得焦焦脆脆的，蘸上点酱，那叫一个美味。除了鸭皮，我最爱的就是鸭脖子了，我家小区里有一家卖卤鸭子的店，如果回家早的话，我一定会买几根鸭脖子。可是，这两个部位竟然是鸭子身上最不可取的！看来“吃”真的不是人人都会的，要想吃得健康吃得安全，还真得学点“吃”的知识。

　　　　了解我们博大精深的饮食文化也好，学习健康地填饱肚子也罢，花点心思在“吃”上，是我们热爱生活的一部分，也是我们爱惜自己、爱护家人的体现。

【《微笑，遇见幸福》第三部分】　　　　其实爱一直在“身边”（12）
　　　　花养女人，幸福一生

　　　　记得曾看过一本书，书里记载医圣张仲景在四处游历亲尝百草时，偶然来到一处叫做桃花村的地方，那里遍布桃树。当时正值阳春三月，满村桃花竞相盛开，美不胜收，香气扑鼻。而村子里的女子个个容颜娇美，白里透红。细问之下得知，那里的女子有食用桃花的习惯，每年桃花盛开时会采摘桃花泡茶喝或熬粥吃，因此个个如桃花般娇艳。可见，花养女人自古有之。

　　　　从古至今的文人骚客喜爱用鲜花比喻美人，美人和花总有着扯不断的联系。我国著名的四大美女，相传就是四位花神。六月荷花代表了绝色美人西施，相传西施帮助越国打败吴国后，越王把西施接回越国，但王后十分嫉妒西施的美貌，把西施绑上巨石沉入江底。而西施则化作了荷花神，每年采莲节，就能在湖边采莲的女孩中看到她。

　　　　山茶耐寒，在天寒地冻之时，还能吐露芬芳。因此王昭君远嫁匈奴时，除了琵琶外，她还带了一枝红色的茶花，为的是以琵琶叙述哀怨的心曲，以山茶的不畏霜雪来表明自己坚贞的节操。因此，后世把王昭君敬为山茶花花神。

　　　　貂蝉貌似明月，倾国倾城。据说早在貂蝉出生前三年，村里的杏树就不开花了，至今杏树依然难以成活，因为貂蝉是下到凡间的杏花花神。

　　　　提到“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”的杨贵妃，自然让人想到雍容华贵的牡丹，李白的《清平调》就把牡丹和杨贵妃交互在一起写，花即人，人即花，人面花光浑然一体。“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”、“名花倾国两相欢，长得君王带笑看”等都是流传至今的佳句，让人透过诗句想象佳人的倾国之姿。

　　　　自古美人如花。许多花不仅芬芳馥郁，还是养生保健和治病的佳品，正所谓花养女人，花中自有健身药，花中自有养生经，花中自有驻颜术。

　　　　有幸通过《身边》栏目认识了中国保健协会主任医师吴大真教授，她就是花养女人的最好证明，年近六旬仍身形苗条，肌肤润泽，头发乌黑，气质温婉，如鲜花一般优雅美丽。

　　　　吴教授说，生活中经常用各种花泡水喝，不仅有养颜美容、保健调理作用，还能在身体不适时缓解病痛、治疗疾病，效果显著，且便捷安全。所以吴教授不但赏花、种花，更喜欢用花，常将鲜花加到她给病人开的药方里，把用花代茶饮、入药的经验推荐给我们，还把自己做的花瓣水、花露送给很多爱美的人。

【《微笑，遇见幸福》第三部分】　　　　其实爱一直在“身边”（13）
　　　　通过吴教授的娓娓道来，我了解到一些花养女人的方法，为了让更多女人感受被花儿滋养的妙处，我在这里现学现卖了，当然还要再次感谢吴大真教授。

　　　　如果你经常咳嗽、口渴、扁桃体红肿、咽喉痛痒、脸上长痘、大便干、小便黄，那么菊花、金银花和蒲公英就是你的养生花。菊花直接泡水或和龙井茶一起泡水喝就行，非常方便。金银花可以加水后煮沸，滤出汤汁加冰糖喝；也可以在咽喉肿痛时直接泡水喝。至于蒲公英，则可以和粳米一起煮粥吃，有一股清香，味道也不错，清热解毒效果非常好。

　　　　每当天气变化，遇冷、遇风就爱感冒并咳嗽的女人，可以试试款冬花、百合花和白兰花，这三种花都不是泡水喝的，款冬花可以与杏仁、粳米一起煮粥；百合花的食用方法很多，煲汤、煮粥、凉拌都可以；而白兰花则是煲汤佳品。

　　　　那些面色憔悴、发色枯黄、肌肤无光