最新最全的生活百科全书 百年诺贝-第63部分

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牛奶放置时间长了，会由于细菌的繁殖而变质，喝变质的牛奶，不但不会增加营养，反而会引起疾病。因而，最好是取来牛奶后就喝。　
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牛奶有哪些鲜为人知的功效？　
解酒去口臭　
喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。此外，喝醉酒的人饮用一些牛奶，可以缓解对酒精的吸收。　
去除衣物污迹　
白衬衣上留下了酒迹，可用煮开的奶擦拭，即可去起污迹。　变味的牛奶能去掉花衣服上的水果迹，在痕迹处涂上牛奶，过几小时再用清水洗，就能洗干净。　牛奶可除衣服污渍　
牛奶在开启包装以后放置时间一长就会变质而不能食用，然而牛奶中含有的水和生物有机质，溶解物质能力强，即使变质也依然有利用价值。从生活中体会到一点发酸的牛奶可千万不要倒。它可以用于去污、抛光。在这方面把变酸的牛奶用在擦皮鞋上，效果不错。此外，打开的鞋油放久了，会变得发硬而不好再用，如向里面加入几滴鲜牛奶，鞋油就会变软，用起来仍然同新鞋油一样。　
除鱼腥味　
炸鱼前先把鱼浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增强佳味。做冻鱼…在做冻过的鱼时，汤中加些牛奶，会使鱼的味道更鲜。　
消除眼肿　
早晨起床眼皮肿了，用牛奶加一点醋和开水混合，然后用棉球蘸着在眼皮上反复擦5分钟，再用热毛巾捂一下，很快就会消肿。　
治轻微烧烫伤　
在患处敷上点烧开的牛奶，可迅速消除因烧、烫伤的灼痛。　
贴标签　
要使玻璃上的标签贴得牢，可先将标签放在牛奶中泡一泡。　
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牛皮纸是一种用牛皮制做的纸吗？　
在很早以前，“牛皮纸”当真是用小牛的皮做的。当然罗，这种“牛皮纸”，现在只有在做鼓皮的时候，才会用到它；而你包书用的牛皮纸，是人们学会了造纸技术以后，用针叶树的木材纤维，经过化学方法制浆，再放入打浆机中进行打浆，再加入胶料、染料等，最后在造纸机中抄成纸张。由于这种纸的颜色为黄褐色，纸质坚韧，很象牛皮，所以人们把它叫做牛皮纸。　
其实，牛皮纸与普通纸的制造方法并没有多大的不同。为什么牛皮纸比普通纸牢固呢？这主要是制牛皮纸所用的木材纤维比较长，而且在蒸煮木材时，是用烧碱和硫化碱化学药品来处理的，这样它们所起的化学作用比较缓和，木材纤维原有的强度所受到的损伤就比较小，因此用这种纸浆做出来的纸，纤维与纤维之间是紧紧相依的，所以牛皮纸都非常牢。　
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牛仔裤的由来？　
牛仔裤的由来　牛仔裤，英文名为“Jeans”，最早记载于1567年，是对来自意大利港口城市那亚（Genoa）祥的商船水手所穿的裤子的称谓，捷即“或“Genoese”Genes”。从19世纪60年代开始“Jeans”这个响当当的名字才被利维公司正式采用　，在这之前人们把它称之为“齐腰工装裤”（Waist　High　Over　all）、“裤子”（Pantaloons）。　
说起牛仔裤，人们自然会想起1849年美国那次淘金潮，当时第一批踏上美国大陆的移民，他们可以说是一穷二白，他们不得不拼命的工作。强烈的劳动使得衣服极易磨损，特别是在1849年矿工们一窝蜂涌进加利福尼亚州，形成了当时著名的淘金潮。由于衣料非常容易破损，人们迫切希望有一种耐穿的衣服在这种背景下，坚实、耐用的牛仔裤应运而生。利维　斯特劳斯（Levi　Strauss）被公认为是牛仔裤的发明者。　1850年，他所创立的利维公司（Levi‘s）生产的501牛仔裤就是世人所知的牛仔裤的鼻祖了。30年代中期　，在美国中西部农业地带几乎人人都穿的牛仔裤第一次被带到密西西比河以东的繁华都市，从此牛仔裤开始步入流行服装的行列。　
第二次世界大战期间，美国当局把牛仔裤指定为美军的制服，大批的牛仔裤随盟军深入欧洲腹地。战后士兵返回美国，大量积存牛仔裤在当地限量发售由于这种裤子美观、实用、耐穿，又价格便宜，所以在当地大受欢迎。于是欧洲本地的工作服制造商纷纷争相仿效美国的原装货色，从而使牛仔裤在欧洲各地普及、流行开来。美国好莱坞的影视娱乐业对带动牛仔裤的国际流行风潮起了不可低估的作用。50年代期间的著名电影如《无端的反抗》、《天伦梦觉》等，片中的主角都穿着舒适、大方的牛仔裤，在那些大牌明星引导潮流的影响下，牛仔裤在当时成为一种时尚的标志。　
在人们的印象中，经典的牛仔裤应该是这样的：靛蓝色、纯棉斜纹布、臀部紧身、中低腰短裆设计、裤腿略小、拷钮　、缉明线、贴袋、钉标牌等装饰。　然而，最早的牛仔裤并不是就跟我们所想象中的那样。牛仔裤的鼻祖利维公司，它所推出的501牛仔裤可以说是牛仔裤的经典之作。　下面我们就以它的发展过程来回溯一下牛仔裤从诞生到经典的变迁：　
1855年最早的牛仔裤只有一个后袋，并且没有约克。　
1872年始创用金属铆钉加固牛仔裤受力部位。　
1873年牛仔裤由灰色改为靛蓝色。后袋饰以橙色的双拱式线迹。　
1886年把后腰标牌的图案由小矮人改为两匹马。　
1890年加上一个表袋与后约克。　
1905年加上第二个后袋，至此牛仔裤有五个口袋的形式固定了下来。　
1922年在裤腰增设腰带襻。　
1937年后袋的铆钉被藏在里面。　
1941年取消了牛仔裤前开襟下部的铆钉。　二战期间去掉了后腰蝴蝶结及表袋铆钉，而后袋的双拱式线迹则由印制的相似图形来代替。一枚月桂树叶代替了拷钮上的标志“L。S。&Co。S。F。Cal。”。　
1947年拱式线迹重新出现。　
1950年为随应时尚潮流，裤管裁成更瘦身的式样。　
1955年开始生产装有拉链的501牛仔裤。　
1959年开发出经过预缩处理的牛仔裤。　
1966年后口袋角处以条棒形短线迹代替铆钉固定。　
1971年红色标牌由祥“LEVI‘S”改为捷“Levi‘s”。　
1983年由于织机技术的改进，使得门幅增宽，红裤边消失。　进入90年代，科技的高速发展使得制作牛仔裤的工艺大大提高，加上时间的积累令牛仔裤获得了今天的完善结构。　
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农历二月初二习俗上应该吃些什么？　
说起二月二，跟龙抬头有关。有文记载，传说二月初二这天，龙神要从沉睡中醒来，人们焚香祭祀，祈求龙神抬头，春天来了，布云兴雨，五谷丰登，国泰民安。又是中国百姓对美好生活的期盼！　
中国的节令活动十分丰富，又设计安排相应的吃食。二月二这天，有的地方吃面条，称龙须面，烙饼叫龙麟，饺子又叫龙牙……都与龙身贴近。惟有天津，这天吃煎闷子，美其名煎龙麟。台湾有位女作家叫刘枋，写《吃的艺术》有天津菜专著称“烹大虾段、侉炖鱼、贴饽饽熬小鱼、炸蚂蚱、炒菜捞面、锅巴菜、煎闷子、煎饼馃子、包子”为天津菜。看起来很不全面，也失准确。细读了津门烹饪老前辈们　1977年编著的《天津菜谱》，冷、热、汤菜荟萃，竟多达　1117款，当然不包括锅巴菜、煎闷子等，那不过是天津具有独特风味的小吃而已。但是不管怎么说，煎闷子为天津独具特色名吃，是确定无疑的。　
闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。优质的闷子应是用绿豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。煎闷子无须用油过多，否则难以煎成两面黄嘎。拌闷子的调料，用麻酱、醋、盐加适当的水搅好，放入蒜泥即可。吃煎闷子配烙大饼，薄饼就更妙了；再炒一盘鸡蛋，一盘青菜、绿豆菜、菠菜或俏上香干，都是爽口又清香的一顿美餐。　
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努尔哈赤到底姓什么？　
清太祖努尔哈赤姓什么？一般人可能会毫不犹豫地说出姓爱新觉罗。其实关于努尔哈赤的姓氏，文献记载，稗官野史，杂说纷纭，莫衷一是，成为一团历史之谜。据文献记载就有六种说法：认为努尔哈赤姓佟、童、崔、雀、觉罗、爱新觉罗。　
北京市社会科学院研究员，满学专家阎崇年教授在其文章《清太祖姓氏之谜》中，考证大量史学资料，试解努尔哈赤姓氏之谜。一个普通人，按常理说，出生之后，依照习惯，子随父姓，明明白白。清太祖努尔哈赤的姓氏，为什么倒成了历史之谜？　
清朝皇室祖先以神话为名，认为其姓氏“爱新觉罗”原系天赐。　
清朝开国皇帝太祖努尔哈赤姓什么？据文献记载，一共有六种说法，佟、童、崔、雀、觉罗、爱新觉罗。阎崇年在文中指出，努尔哈赤的姓氏之所以谜团重重，原因在于，满洲开始没有文字，没能留下原始的满洲文献记载；此外，清朝编修《明史》，凡是对清朝皇室祖先不利的史实或被删除、或被篡改。《清太祖实录》不提清朝皇室祖先的旧事，他们编一些奇异的神话，来隐瞒历史的真相。　
据《清太祖实录》记载，清朝皇帝都认为自己姓爱新觉罗，其中还有一个美丽的传说，相传有三个仙女在池中沐浴，一只神鹊衔来一枚果子，落在三仙女的衣服上，仙女爱不释手，把果子放入口中，吞进腹中，从而有了身孕，生下一个男孩，男孩相貌奇异，而且刚出生就能说话，仙女告之，他姓爱新觉罗，名叫布库里雍顺。布库里雍顺也就是清朝皇帝的祖先。　
清朝在《清太祖实录》之后，官修的“会典”、“宗谱”、“通志”等，以及皇帝的御制诗文，凡属清代的官书，都来自努尔哈赤及其后裔一方的记载，都是“钦定”、“御制”，也都是说自己姓爱新觉罗。　
在明朝、朝鲜的文献记载中，努尔哈赤姓“童”和“佟”。　
刚开始满洲并没有满文，当时明朝、朝鲜的官私书籍里，关于清朝先世的姓氏又是怎样记载的呢？　
据阎崇年考证，明朝和朝鲜的文献均有记载，清太祖努尔哈赤姓佟和童。努尔哈赤曾作为明朝的建州卫官员，先后八次骑马到北京向明朝万历皇帝朝贡。明人或明清之际的学者，做了大量的记载，都说努尔哈赤姓佟。　
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女孩子的身材怎么样才算标准？　
从理论上讲，女性的身高与体重，四肢与躯干等部位在一定的比例下最美。专业人士在进行了大量研究后，终使美丽得以量化：　
1、上、下身比例：以肚脐为界，上下身比例应为5比8，符合“黄金分割”定律。　
2、胸围：由腋下沿胸部的上方最丰满处测量胸围，应为身高的一半。　
3、腰围：在正常情况下，量腰的最细部位。腰围较胸围小20厘米。　
4、髋围：在体前耻骨平行于臀部最大部位。髋围较胸围大4厘米。　
5、大腿围：在大腿的最上部位，臀折线下。大腿围较腰围小10厘米。　
6、小腿围：在小腿最丰满处。小腿围较大腿围小20厘米。　
7、足颈围：在足颈的最细部位。足颈围较小腿围小10厘米。　
8、上臂围：在肩关节与肘关节之间的中部。上臂围等于大腿围的一半。　
9、颈围：在颈的中部最细处。颈围与小腿围相等。　
10、肩宽：两肩峰之间的距离。肩宽等于胸围的一半减4厘米。　
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女孩子的身材怎么样才算标准的？　
女性标准身材对照参数　
从理论上讲，女性的身高与体重，四肢与躯干等部位在一定的比例下最美。专业人士在进行了大量研究后，终使美丽得以量化：　
1、上、下身比例：以肚脐为界，上下身比例应为5比8，符合“黄金分割”定律。　
2、胸围：由腋下沿胸部的上方最丰满处测量胸围，应为身高的一半。　
3、腰围：在正常情况下，量腰的最细部位。腰围较胸围小20厘米。　
4、髋围：在体前耻骨平行于臀部最大部位。髋围较胸围大4厘米。　
5、大腿围：在大腿的最上部位，臀折线下。大腿围较腰围小10厘米。　
6、小腿围：在小腿最丰满处。小腿围较大腿围小20厘米。　
7、足颈围：在足颈的最细部位。足颈围较小腿围小10厘米。　
8、上臂围：在肩关节与肘关节之间的中部。上臂围等于大腿围的一半。　
9、颈围：在颈的中部最细处。颈围与小腿围相等。　
10、肩宽：两肩峰之间的距离。肩宽等于胸围的一半减4厘米。　
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女孩子前额的头发为什么叫作“刘海”？　
■■关于刘海来由的几种说法。。。。。。　
（一）〈刘海戏金蟾〉。。。（注1）　
xiangqing/site/imgs/xxt/lhxjc。jpg　
（二）上官婉儿。。。（注2）　
greatchinese/f