天涯艳情-第89部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
袁磊就从里面把门关插上了……
洗完澡来到房里。丽娜躺在被窝里睁着双眼正等着他呢。袁磊莞尔一笑，关上门。除下浴巾进了被窝，搂住丽娜，丽娜自然而然地一翻身一条腿压在袁磊股上，一只手焐住袁磊的鸟儿。
“怎么还没睡？”袁磊问。
丽娜摇摇头，“睡不着。”
“为什么？”
“说不清楚，或许因为不是在自己家里。”
袁磊点了点头，“人到了一个新环境，是得需要适应一下。要不，我给你讲故事吧？”
“好吧。”
袁磊便给她讲故事，讲着讲着丽娜就睡着了。袁磊打了个哈欠，一闭眼也睡着了……
第二天一大早四人就起了床，洗漱完毕驱车去杭州市了。临行时燕嬿还让袁磊把一袋子土特产带上，说是让玉菁家里人尝尝怎么样。袁磊就搬一袋子放在车上，晌午时分就到玉菁家了。
玉菁的爸爸妈妈一见数月不归的女儿领着朋友来了，分外高兴，热情地把袁磊三人迎到客厅坐下。李老伯，一位戴着老花境，拿着放大镜，像位金石专家的小老头首先为他们沏茶。他沏的茶真有学问，在那明净若无的玻璃杯里，茶叶匀嫩成朵，交错相映，芽芽直立，栩栩如生……“
“龙井茶？”丽娜说。
“是呀！”李伯伯说，“贤侄女真是好眼力。”
丽娜莞尔一笑，“我在新疆喝过。”说着面向袁磊，“磊子，你也喝过。”
“我喝过？”袁磊疑惑。
“你忘了？在阿勒泰你第一次去找我，我不就给你沏过一杯龙井茶吗？”
袁磊想了想，“有印象，你还给我介绍过中国十大名茶。什么西湖龙井、平水珠、铁观音、碧螺春……”袁磊扳着手指头，却再也说不上来了。
李伯伯淡淡一笑，像诗人一样踱着方步说：“我们淅江杭州，是驰名世界的四大名茶之一——‘淅江龙井’的产地。每当我听到‘采茶舞曲’的音乐，总显得无比的欢乐和激动。触动我的情感的，不仅是那优美的旋律，轻快的节奏，我总觉得，伴随着音乐而来的，分明还有阵阵醉人清香。我仿佛置身于碧绿如染的茶园。那儿，云雾缭绕，如临仙境；那儿，茶山与云天相接，茶蓬与桃李争艳……”
袁磊和丽娜听得入了迷，李老伯也越讲越有劲，“龙井素以‘色绿、香郁、味醇、形美’四绝著称，这与它得天独厚的自然条件密切相关。据当地茶农说，龙井茶区气候温和，四季分明，雨量充沛、均匀。此外，茶园分布在傍溪靠涧的谷地、山坡，沙质土壤通气透水，富含有效磷酸，利于茶树生长发育。大自然慷慨有情，茶农更是人勤手巧，采制珍品茶叶的时节，茶农在特制的锅中用双手不停地翻拨芽叶。炒制茶叶的传统手法有抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、压、磨，号称‘十大手法’。炒制中还必须根据鲜叶老嫩和锅中茶坯成熟程度，不时变幻手法，才能制成外形内质俱佳的高级珍品茶叶。有人统计过，炒一斤明前龙井，要翻炒三万五至四万个芽头！”李老伯一手背在后面，一手伸出三个手指，又缓缓伸出第四个手指头。
“唉呀！李老伯，”袁磊惊叹不已，“你简直就是研究茶叶的专家，怪不得中国有茶博士一说。”
丽娜白袁磊一眼，“茶博士，古代是指店堂里拎大茶壶的伙计、店小二。不过现在真的有茶博士这一学位。应该说：李老伯是当代的‘茶圣’陆羽。”
“过奖过奖！”李老伯呵呵笑着，“老朽只不过闲来无事，喜爱研究浙江的民俗罢了！”
“李伯伯是研究浙江民俗学的专家！”燕嬿一出口把二人吓了一跳！
“怪不得！……”袁磊和丽娜相视一笑。
李老伯呵呵笑着，声情并茂，“龙井茶香飘万里，声名播九洲。如今，已有一百多个国家、地区的友人，慕名亲往龙井品茗。那年尼克松来杭访问，带回一些礼品茶，不料在返国的飞机上就让同行的工作人员分享一空。”说到兴头上，李老伯一指沏好的明前茶，“百闻不如一尝，你们细细地品品味吧。”
丽娜慢慢地啜了一口，袁磊“咕嘟咕嘟”地灌了几大口，问丽娜：“怎么样？”
丽娜细细地品了一会儿，点点头，“初觉似乎无味，但不一会儿，只觉得有股清香、甘甜留于齿缝之间，回味无穷，真是美的享受……”
“真的？”袁磊“咕嘟咕嘟”一杯下肚，抿抿嘴唇，叹了口气，“唉——！再好的茶也赶不上酒！”
“这么说贤侄对酒有研究了？”李老伯笑呵呵地问。
“研究谈不上，只不过偏好杯中物。我觉得在中华上下五千年中，酒也是一种国粹，近而形成了别具一格的酒文化。古有杜康酿酒、贵妃醉酒、李白斗酒诗白篇……今有文人墨客写道：平生恬淡无所求，但求常满杯中物，死后化作乘酒杯，泡在酒中酒常满。看！一个超级大酒鬼的写照，里里外外都是酒。”
李老伯呵呵大笑，“贤侄也是性情中人。好！今天咱爷俩儿也斗一斗酒！”
燕嬿嘻嘻一笑，“你们斗吧。我可是去帮伯母、玉菁做饭了。”
“我也去！”丽娜随着燕嬿进了厨房。
走了也好！对酒当歌可是男人的写照，袁磊和李老伯大谈酒文化，雅兴勃勃，真是一见便成知交……
不久菜摆了上来，满满一桌子。李老拍打开墙角的一个大坛子，溢出一股诱人的酒香，李老伯笑呵呵地说：“今天先让你们尝尝我们浙江绍兴的老酒。”
“绍兴老酒？”
“是呀！”李老伯舀了两大碗、三小碗，摆在餐桌上。等大家坐稳了，才不紧不慢地介绍说：“这是闻名国内外的绍兴ⅹⅹ酒厂生产的。酒厂依山傍水。今年春天我去酒厂参观过，只见工人们正在紧张的制酒，人来车往，十分繁忙。有的在露天里洗坛、灰坛；有的在车间里榨酒、煎酒、包坛口。煎酒车间里热气腾腾，不时飘溢出阵阵诱人的酒香。绍兴酒经过蒸气杀菌，在管道里奔流，灌装在陶制的大坛里。然后把坛酒拉到场地上，再封上泥头，盖上刻有“ⅹⅹ”两字的大红圆印。经过一天的照晒，泥头就会变硬，那就可以放入仓库储藏。出口的‘加饭酒’还必须经过三年的储藏，才能出仓。所以说，绍兴酒越陈越好，越陈越香，因此又称‘老酒’。”
“听你这么一讲，我真有点蠢蠢欲动了！”袁磊笑着捧着面前的大酒碗，跃跃欲试。
“光顾说不顾喝了！”李老伯端起他本人面前的大酒碗，招呼大家，“来！来！”
众人端起面前的黄酒，幸亏李老伯介绍了，不然黄黄的袁磊和丽娜还以为是醋呢。——丽娜把小碗送至唇边，抿了一小口。燕嬿嘻嘻地笑着，和玉菁一样，小口小口地喝着。袁磊呢，既然自诩为是酒徒——不敢称酒鬼，因为酒鬼和酒仙是对映的“职称”。李白亦不过被文人骚客谓之酒徒，袁磊岂敢吹牛托大？——风格自然与小女子不能相同。他端起碗，“咕嘟咕嘟！”灌了两大口，“嗯——”没品出滋味。再灌几口，也没搞清。干脆“咕嗜咕嘟”一饮而尽，放下酒碗，“好酒——！”
“你也经常喝黄酒？”李老伯略显惊讶之色。
“不！有生以来第一次。”
“第一次？……看来我们家乡的黄酒好呀！”李老伯又给袁磊添上一碗，自己也端起大碗，“来！年轻人！她们不喝我们喝！”
“好！我们喝！”袁磊端起大碗。
“别喝那么多那么快那么猛，小心原形毕露！”丽娜劝袁磊。
“原形毕露？”袁磊看着她。
“《白蛇传》里面的白娘子喝的不就是这黄酒吗？”丽娜一本正经地说。
“咯咯咯咯！” 燕嬿和玉菁大笑起来。袁磊也笑道：“没想到在新疆你也懂呀！
“好好好！”李老伯笑着放下酒碗，“我们慢慢喝，免得我们爷俩儿都原形毕露。来！吃菜！吃菜！”
这么多好菜！赤橙黄绿青蓝紫，应有尽有！先尝哪一道菜呢？丽娜和袁磊持着筷子，还真不好下箸。
李老伯看出了二人的“难处”，笑着用筷子点了点中间的一只大琬，“来！先尝一碗猴头菜：双龙戏珠。这猴头产自常山县，清朝末代皇帝的弟弟溥杰题过词：宫廷名菜，山珍猴头。”
“喔！这么大来头！”大伙儿津津有味地品尝起来。袁磊、丽娜啧啧称赞，“果然名不虚传！”
“来！再尝尝这些！敖江的梭子蟹。”李老伯用筷子点点。
“梭子蟹？”袁磊看着它们，“为什么叫这个名字。”
“你看——，”李老伯解释，“它青灰色的背壳，白色的肚皮，两头尖尖的，像个梭子，可不就叫梭子蟹吗？”
袁磊点点头，“还真像！咦！怎么三盘呢？”
李老伯仰面呵呵笑着。李玉菁代为解释起来：“梭子蟹有好几种吃法，有红烧蟹、蛋炒蟹、腌蟹、醉蟹、豆腐蟹等。最普通的吃法要数红烧蟹了，呶——！就是这种。别看它的烧法简单，可味道特别鲜美。首先，要扒开梭子蟹的背壳，将蟹身切成几块；再在锅中放些油，等油煎热后，将切好的梭子蟹倒进去，边炒边加作料；然后加些水进去，闷煮几分钟后，一盘鲜美的红烧蟹便摆在面前了。呶——”
这么一说，便有一阵阵香气扑鼻而来。袁磊和丽娜还有燕嬿情不自禁地拿起筷子，夹一块放进嘴里，细细地品尝着，那蟹又香又嫩，让人百吃不厌！
蛋炒蟹更是别有风味。又肥又嫩的蟹肉被蛋花包着，轻轻嚼一口，味道好极了。
“这一盘是‘醉蟹’。”李玉菁继续说，“把鲜蟹切成小块，放进盐、酱油、醋、糖、味精、辣椒等作料，加以搅拌，就成了‘醉蟹’。‘醉蟹’的味道既鲜又辣，是下酒的名菜。在厨师的手里，梭子蟹还可以做成各种名菜。其味道更是美不可言。不用说，袁磊，这醉蟹是我爸爸和你最爱吃的！”
袁磊点了点头，夹一口塞时嘴里，端起大酒碗，“李老伯，我们喝酒。我借花献佛，敬你一杯！”
“好！我们喝酒。酒逢知己千杯少！”
丽娜趁人不备，夹起一筷子面前的一盘鱼，送进小口里，连失去淑女形象都在所不惜。忽然她露出怪异的神色。袁磊忙夹起一筷子塞进嘴里，一嚼便不对劲，“咦！不是鱼？”
燕嬿和玉菁“咯咯咯咯”朗笑起来。李老伯微笑着解释：“这是余姚人的新发明——笋雕菜，足可以以假乱真。余姚人爱吃笋。那里到处是长满了毛竹终年碧绿的小丘。只要你一到余姚，映入眼帘的就是那一片茫茫的竹海。每当清明前后，雨后的竹林里散发着阵阵清香，薄薄的竹叶上滚动着一颗颗晶莹的水珠。一支支竹笋带着细细的茸毛，破土而出，密密麻麻，数也数不清……”
“‘清沌石斑鱼’来了！”玉菁的妈妈——陈阿姨把刚出锅的鱼一端上来，一阵清香扑鼻而来。“哇！好香！”袁磊、丽娜和燕嬿一起叫起来。诱得他们连咽了几口馋水，急不可待的伸出筷子去夹鱼肉，哟！一丝一丝的，乳白色的。进口一尝，立感鲜美，塞过鸡丝。三人边吃边点头，交流着目光。什么谦谦君子，优雅淑女，早丢到爪哇国里去了！
“这也叫‘海鸡鱼’，名不虚传吧？” 陈老伯三句话不离本行。“据当地主人说，人家外国老板就爱吃这个，说什么营养好，吃了不发胖。还说他们那里人不生病，长得壮实，也许是因为这种鱼吃得多，这种鱼高蛋白、低脂肪。在外国上等宾馆才有石斑鱼，而且一尾石斑鱼要花40元人民币呢！现在岛上的渔民们已将钓上来的石斑鱼用活水船装运出口，为国家换取外汇呢！”
“哇！这么厉害，是哪儿出产的？”袁磊问。
“这是舟山群岛的最东面——黄兴岛上出产的。”李老伯笑着说，“舟山群岛素有‘祖国渔都’之称。它最东面的黄兴岛是驰名中外的石斑鱼的垂钓圣地。为什么这么说呢？因为黄兴岛礁石丛生，水色澄清，是石斑鱼得天独厚的育床。石斑鱼喜欢在海底礁石缝中生活，不愿跟其它鱼类随意在浑浊的水中漫游，真是‘自命不凡”、“妄自清高”呀！垂钓者在那青褐色的礁石上垂钓，不禁心旷神怡，诗兴陡起……”
“是呀是呀！”玉菁接过话头。“小时候我跟爸爸去舟山群岛旅游，曾跟着爸爸墓名前往垂钓。记得爸爸提起鱼杆的一瞬间，海面上跃起一道银光，啊！那不就是童话中的鱼公主吗？只见它全身银光闪闪，多像一件银纱披在身上，鲜红的尾巴像一条红裙子。那尾巴上下拍打，左右卷动，扭着、跳着，竭力想挣脱。直到被放入渔篓中，才渐渐平静下来。那时，我定睛一看，原来石斑鱼外皮上点缀着细细的条纹和小小的斑点，是这些条纹与斑点在发光，煞是好看。我当时不禁伸手去抚摸，忽然又发现它全身无鳞，外皮像抹过一层油似的光滑、细腻。再看那鱼头，大大的，豉豉的，威风凛凛，怪不得当地渔民叫他‘虎头鱼’呢！”
“来！别光顾说了，吃！吃！”陈阿姨招呼大家。
“吃！吃！”大家拿起筷子，毫不
