五星大饭店 作者:海岩-第16部分
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汤豆豆走了过去。
万乘大酒店顶层平台白天
潘玉龙和新员工们正在练习“托盘走”。
第五集（5）
首先进行的项目是“低托”，也就是用一个托盘把饮料瓶和盛了水的杯子单手平托在身侧，练习行走。紧接着，又练习了“高托”。“高托”就是用托盘把几块砖头单手托于肩部上方，然后训练腰身的姿态与行走的平稳。
蓝天之下，半空之中，从这里可以眺望整个银海的城市全貌。技能生疏的新员工们虽然心无旁顾，却个个走得歪歪斜斜。
教练在一旁大声吆喝：“腰要挺直，两肩放平！目光要看前面，脖子不要歪……”
市区某茶室白天
刘迅在跟汤豆豆推心置腹：“我现在啊，正在想办法帮你争取把这次初赛的‘个人最佳奖’拿到手。初赛虽然赛完了，可组委会还是准备再搞个仪式，颁几个个人奖。我就准备给你推荐这个……”
汤豆豆眨巴着眼睛，似懂非懂：“赛完了还颁奖？”
刘迅：“对呀，各个组合的名次是评完了，可个人奖还一个没颁呢。我最近认识一个比赛的赞助商，回头你们见见面。这个人可是我好不容易才搭上的！哎哟，这人太有钱了，而且还特别热心。现在很少有人有兴趣赞助舞蹈了，人家有钱顶多也就赞助赞助歌手比赛，或者赞助电视剧什么的。歌手和电视剧市场空间大呀，回报快呀。现在要找人赞助舞蹈真是难透了，可我还真就找着一个，也不知道为什么，人家就喜欢这个！”
万乘大酒店宴会厅后面的一条走廊上白天
新员工们正在进行“滚台”训练，一个十二人座的大圆桌面被潘玉龙滚得东倒西歪。
教练在一边着急：“要善于用力！不对，不对！咳！”
潘玉龙的双手终于控制不住，圆桌面轰隆一声歪倒在地上。
潘玉龙吃力地扶起圆台，教练上来：“靠边，看我的！”
大家把路让开。教练双手撑住圆台：“注意看动作！”然后双手交替推动，“轰轰轰”，圆台平稳地滚了过去。
教练：“大家注意看，转弯要这样转……”
教练把圆台灵巧地转了一个弯，又轰隆轰隆滚了回来。
大家叹为观止，纷纷扶起圆台继续练习，结果还是像案板上切的萝卜片，滚得方向全无……
市区某茶室白天
刘迅不厌其烦地开导汤豆豆：“如果能评上‘赛区最佳’，对你个人绝对是好事呀，这还用说吗……”
但汤豆豆还是有些疑惑：“都由谁来评啊，你怎么知道人家能评我？”
刘迅：“你确实出色呀，从形象到技巧，你说还有谁吧？再说咱们不是能给组委会拉到赞助吗……”
汤豆豆：“赞助？”
万乘大酒店多功能厅白天
十多张大幅的白色床单轰的一声同时抖开，像一个个张开的降落伞般飘落下来，分别罩在了排成一排的床垫上，场面壮观。
潘玉龙和新员工们正在比赛做床，每个人的动作全都快捷麻利。几个充做裁判的教官掐着秒表，拿着小本，站在四周监督着比赛。
一个新员工率先结束，举起一只手高声呼喊：“六号完毕！”
随后，潘玉龙旁边的员工也喊出了“三号完毕”的声音。
“九号完毕！”
“一号完毕！”
选手们的呼喊声此起彼伏，潘玉龙的声音也夹在其中。
市区某茶室白天
刘迅继续晓以利害：“人家赞助商主要是想支持舞蹈事业，这是多好的事啊！任何事业都是需要有人支持的。人家只是提出想见见你的面，这很正常嘛。你要想事业上台阶，没有后台老板支持那是绝对不行的。现在是一个商业社会……商业！什么叫商业你懂吗？就是你来我往，投桃报李，人家帮你拿奖，你至少得给人家面子吧。何况这个奖对你也不是可有可无吧……”
万乘大酒店多功能厅白天
多功能厅内，正在举行新员工技能比赛成绩的公布仪式，饭店培训部经理亲自到场，一个教官在宣读获奖名单。
教官：“托盘竞走最佳奖……周阳明！”
新生和教官一起鼓掌。
教官：“滚台最佳奖……陈金属！做床最佳奖，汪杰！……”
每报一个名字，便是一阵掌声，获奖的学员出列一步，举手示意。
教官：“最后，全能最佳奖……潘……潘京京！”
大家鼓掌，走出队列的，是一个矮个青年，他自豪地笑着，举起了双手。
小院黄昏
潘玉龙回到小院，疲惫地走上楼梯。
汤豆豆正坐在床上收拾照片，听到沉重的脚步声，本以为他会进来，连忙将照片收起。谁知潘玉龙的脚步声在她的门前几乎没有片刻停顿，就径直走向走廊东侧他自己的小屋去了。
第五集（6）
汤豆豆起身，出门，沿着走廊向东，欢快地跑进潘玉龙的屋子，推开门就喊：“嘿，你知道吗？我要得我们赛区的个人最佳奖了！”
潘玉龙仰面朝天，躺在床上，像睡着了似的没有声音。
汤豆豆又说一遍：“我们经纪人说了，可能要评我拿赛区的个人最佳奖了。”
潘玉龙躺着的身体纹丝没动，汤豆豆赌气地扭身走出房间。这时潘玉龙才如梦方醒地支起身子，困倦地问了一声：
“什么，最佳奖？”
万乘大酒店行政俱乐部白天
潘玉龙端着一个空托盘从行政俱乐部的一个小宴会厅里走出来，快步往厨房走去。
厨房里热火朝天，送菜的服务员排着等菜。
一盘菜肴新鲜出炉，厨师叫道：“红扒鱼唇，静安厅的！”
一个服务员把菜放入托盘上的银托上，盖上镀银的盖子，快速端走。
另一个厨师又端过一盘菜来，叫了一声：“祥云厅，蒜茸龙虾！”
服务员托了盘子，端走。
“杏汁燕窝是谁的？杏汁燕窝！”
潘玉龙挤上去：“我的，玉华厅。杏汁燕窝！五位！”
厨师低头看了一眼单子，点头重复：“玉华厅，五位！”
潘玉龙托着五份金盅盛就的燕窝走出厨房。
潘玉龙高托银盘，沿着装饰典雅的走廊来到玉华厅前，推门走了进去。
万乘大酒店的总经理正和几个旅游局的官员边吃边谈。
官员：“放心，没问题，这次休斯敦的饭店博览会，肯定有你们万乘大酒店一个独立的参展摊位，你们是咱们全国知名的五星饭店，无论软件硬件，去美国打知名度的条件都是具备的，为什么不支持你们。国家旅游局只要是给咱们银海分下一个名额来，肯定就给你们。”
万乘大酒店的总经理是个外籍华人，汉语说得并不太好：“非常感谢，非常感谢。我们已经对展位的设计怎么适合于北美地区客人的审美眼光，做了充分的策划和研究，对服务项目和产品特色的介绍，也主要是迎合他们的需求……”
潘玉龙端着托盘围着餐桌移动，由一位盯台的女服务员将这道甜品端上餐桌，分别摆在每个主宾的面前。
潘玉龙看到，杨悦也在这里恭陪末席，在总经理一侧做着记录，潘玉龙把甜品送到她的位置时，杨悦抬了一下头，两人会心注目。
万乘大酒店外黄昏
潘玉龙下班。
他走出职工出入口，来到街边，在这里他碰上了杨悦。杨悦微笑着，先打了招呼：“嘿，才下班？”
潘玉龙也打招呼：“啊。你也才下？”
杨悦：“对。”接着，她问潘玉龙：“你去哪儿？”
潘玉龙：“回家。”
杨悦：“你家远吗？”
潘玉龙：“不远，就在石板街。”
一辆出租车驶来，杨悦一边挥手招呼着出租车，一边说道：“正好，我路过石板街，搭你一段吧。”
潘玉龙赶紧摆手致谢：“不用了不用了，我坐公交车就行。”
杨悦拉开车门：“上来吧，顺路。”
杨悦盛情难却，潘玉龙只好客随主便：“啊，那谢谢啦。”
潘玉龙上了杨悦的车子，车子驶离街边。
出租车上黄昏
黄昏的清风透过车窗扑在脸上，让人惬意非常。
杨悦问潘玉龙：“你上次考试的时候，说你是淮岭市人，那你怎么会到银海来上学啊？”
潘玉龙：“我考的就是银海旅游学院呀。”
杨悦：“为什么选择饭店管理专业，喜欢？”
潘玉龙：“对，喜欢。”
杨悦：“为什么喜欢？”
潘玉龙：“我也不知道为什么，就是喜欢吧。”
杨悦：“喜欢什么总有理由吧？”
潘玉龙想了想，说：“饭店管理是一门艺术……它需要丰富的知识，需要广阔的眼界。能够管理饭店的人，都要建立和养成良好的个人素养和文化品位，而且，这门专业的发展变化永无止境……”
杨悦微笑着看他，附和道：“这我承认。”
潘玉龙得到了承认，情绪被激发起来：“饭店是一个很特殊的地方，世界上很多重大的仪式，很多决定人类命运的重大的会晤和会议，都是发生在饭店这样一个场所的，所以学好饭店的经营和服务，是我的志向，是我的理想……”
突然，他停了下来，看看窗外，对司机说道：“哎，对不起师傅，我到了，你把我放这儿就行。”
杨悦：“你不是住在石板街里面吗？没事，拐进去吧，送君送到家门口吧。”
潘玉龙：“不用了，太麻烦你了……”
第五集（7）
杨悦：“没事。”
石板街黄昏
出租车由新城的大道拐入了旧城的老街。
杨悦和潘玉龙继续聊天：“你学完了没想回老家去吗？你们老家有酒店吗？或者到北京和上海？那里也有很多酒店啊。”
潘玉龙摇摇头，说：“我们老家没什么好酒店。银海既是旅游胜地，又是有名的商务城市。万乘大酒店是全国知名的五星饭店，能进万乘大酒店对实现我的理想，已经是一个很好的选择了。”
杨悦点头，说：“也许你的选择是正确的。”她的目光摇向车窗外古旧的街巷，喃喃自语：“银海，确实是个优美的城市。”停顿了一下，杨悦转移话题：“银海有好多风景区呢，你都去过了吗？”
潘玉龙摇摇头：“这几年都在学校念书，基本没去过。你都去过哪儿？”
讲到玩，杨悦显得轻松愉快：“我去过太阳谷，去过新天寨，去过香纸沟，去过小七孔，庙山肯定去过啦，哎，至少庙山你应该去看看。”
出租车慢下来，司机回头问：“是这里吗？”
潘玉龙：“对。”然后转脸与杨悦告别：“我该下车了，再见。”
杨悦笑道：“再见。”
潘玉龙下车，朝杨悦挥手表示了谢意，然后走进小院。
出租车缓缓开动，杨悦透过车窗，端详着院内那座老态龙钟的小楼……
小院黄昏
晚霞夕照，小院里静静的。
潘玉龙走上楼梯，他走到正房门口，先推了推汤豆豆的家门。门锁着，汤豆豆不在。
小学教室晚上
“真实”舞蹈组合的踢踏舞训练跳完了最后一个小节。
音乐停了下来，大家疲惫地席地而坐。李星走到一边喝水，教练拍拍手把他叫了回来。
教练：“哎哎，先别光顾休息，咱们先把小结做了。今天你们跳得太不认真了，啊！很多动作都没有做到位，几个人的搭配也不好！你们不要以为复赛和初赛是一样的。参加复赛的，都是全省各地选拔出来的尖子，像陵泉市的V6舞蹈组合，都是由专业选手组成的，在省里已经有点名气了，平时演出也特别多。人家的舞蹈修养和心理素质，还有参赛经验，都比你们要强。所以，复赛的难度是你们在初赛当中绝对不能想象的，你们如果不重视，马上就会被淘汰下来！我前些天去省城办事，见到省舞蹈家协会的秘书长了，人家这回也是看好陵泉的V6组合……”
“真实”舞蹈组合的孩子们全都一脸倦意地听着。只有王奋斗夸张地甩着头发上的汗珠。
万乘大酒店门前广场白天
西装革履的刘迅得意地从万乘大酒店大门里走出来，他一边走向街口一边打着手机。
刘迅：“……豆豆，我已经跟马老板说好了，今天晚上一起见个面，马老板请客，一块儿吃个晚饭。咱们参加复赛的训练场地费、教练费、作曲费还有服装费，还有乱七八糟的这费那费，马老板全都答应了，不够的钱全由他补足！而且啊，将来到省里参加复赛，吃住的钱，马老板说了，也是他包了……哎呀，这有什么不好意思呀，这一下咱们问题全都解决了！你呀，你今天晚上对马老板热情一点就行了，你可别像过去似的，见着东东、粪兜那帮小子就那么话多，见了生人你就哑巴了，哎，今天晚上六点半，你别忘了，晚上六点半，万乘大�
