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第30部分

病是自家生-第30部分

小说: 病是自家生 字数: 每页4000字

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大款说:“哎,你说得对,老子算服了你了。”
老头子说:“先生,你要捏几个胳膊?”大款说:“哎,老子不要胳膊了。”
老头子说:“先生,请交钱吧。”
大款心满意足地拿着自己的泥人像走了,老头子不愠不躁地回答真令人佩服。老头子笑着对大家说:“诸位!不是我不会捏胳膊,捏肖像要讲究干净利落,这样才能保存很长时间。捏一万条胳膊,掉了一条怎么办?这叫残兵败将。”大家哈哈大笑。然而“多一事不如少一事”这句话却牢记在我心里。多一事不如少一事,不是不干事,而是做事要讲究干净利落。英国科学家牛顿说过:“大自然趋向最简单!”也就是说,我们要从复杂的事务中,找到最本质的东西,而不要把很简单的东西搞得极其复杂。然而许多人却要把很简单的东西,搞得极其复杂。
我之所以说这个笑话,是因为有些中国的盐场,还要在加碘海盐里再加入各种微量元素。2003年夏天,有一个盐场研究所的研究员找我看病。什么病呢?冠状动脉供血不足。我让他喝加味开胃汤和肉皮汤,不要吃高脂肪、高淀粉的食物就可以了。看病之余,谈起了盐场研究所的课题。
我说:“盐场研究所就是研究怎么制盐,还要研究什么?”研究员说:“嗨,大夫,该研究的东西可多呐。”
我说:“是啊,海水污染越来越厉害,要拿出好办法来。”
研究员说:“大夫,不是污染问题,而是要在加碘海盐里,再加入微量元素。”我说:“加什么微量元素?”
研究员说:“大夫,您看微量元素分为三大类。第一类是必需的8种:碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁;第二类是可能必需的5种:锰、硅、硼、钒、镍;第三类是很有可能必需的8种:氟、铅、镉、汞、砷、铝、锂、锡。”
我说:“噢,一共21个。您忘了1个。”研究员说:“哎,大夫,我忘了哪个?”
我说:“您忘了耗子药,您在加碘海盐里再放点儿耗子药,就把中国人毒死了。”
研究员说:“哎呀,大夫,我不是开玩笑;我们中国人确实缺乏微量元素。”
《0126。多一事不如少一事(2)》
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我说:“有什么资料吗?”
研究员说:“大夫,详细资料没有,但是缺乏它们就会生病。”我说:“人体里含有各种微量元素,是根据组织的灰分化学研究而得出来的结论。但是这些微量元素究竟是人体必需的,还是有害的沉积物,至今没有定论。而且微量元素究竟应
当微量到多少,至今也没有定论。”
研究员说:“大夫,您怀疑微量元素的学说?”我说:“是的,您说冠状动脉供血不足是缺乏什么元素?”
研究员说:“大夫,我没听说过。”
我说:“告诉您,是缺乏角蛋白,就是肉皮汤。”研究员说:“哎,大夫,肉皮不是微量元素。”
我说:“对啊,许多病与微量元素无关。有人说癌症缺硒,但是在癌症高发区补硒之后,并不能降低癌症的发病率。倒是喝牛蹄筋汤,能够降低癌症的发病率。您说牛蹄筋是微量元素吗?”
研究员说:“大夫,您说在盐里不必加入微量元素?”我说:“是啊,我们的食物里已经含有各种微量元素了,不要再加乱七八糟的微量元素了。”
研究员说:“大夫,那您说我们就闲呆着?”
我说:“不,如何提高海盐的纯度是个大问题。因为目前的精制海盐里依然含有镁、硫酸盐、氟、钡、砷、铅、其他可溶矿物、水不溶物等杂质;而且现在海水污染很厉害,如何避免污染也是个大问题。正是因为不纯,因此中国出口的精制海盐,被外国人当做工业盐使用。”研究员说:“大夫,这个情况我知道,井盐比海盐纯净,人家井盐能够被联合国采购。但是要想提高海盐的纯度是很难的。”
我说:“那要研究员干什么用?”
研究员说:“大夫,这不是我们研究员能够决定的问题。”我说:“您等着,等我当了盐场的场长之后,就让您提高海盐的纯度。”
《0127。警惕专家的钱中毒》
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现在,一方面科学家号召补充微量元素,另一方面科学家又告诫,警惕微量元素的中毒。闹得许多家长不知所措。学校组织小孩子到医院检查血铅,一查就是血铅高于100微克/升;于是专家就让小孩子吃排铅药,于是许多家长惊呼,现在的小孩子的血铅都高了。是的,有人说中国的儿童有50%!不,有60%!不,有80%!都是铅中毒。这是真的吗?不,这是专家的钱中毒症状。因为现在的家长都怕子女铅中毒,而专家钱中毒了,当然要胡说八道。
现在的小孩子真是血铅高吗?不是!有经验的医生不迷信所谓的科学仪器,尤其是化验仪器,因为化验单存在着伪差:①仪器本身的质量。②试剂本身的质量。③操作员的质量。实际上,使用不同的仪器,会得出不同的化验数据,这是不足为奇的。因此谁迷信化验数据是绝对正确,谁是傻子。即便真的血铅高,就必须吃排铅药吗?不一定。排铅药是用金属置换金属的方法,因此在排铅的同时,也把钙、铁、锌等元素排出了;这不仅会造成排铅药的中毒,也会出现严重低血钙,导致小孩子惊厥而死亡。因此只有职业病患者才需要输液排铅,而且必须住院在医生的监测下排铅。是哪位专家胆敢让病人在家里吃药排铅?因为专家心里明白,只是去掉家长的疑心病而已。也就是说,钱中毒的专家在逗你玩,因此我们要离他远一点儿。
其实我们让小孩子喝养生的开胃汤、喝保元汤、喝果汁、吃粗粮、吃素菜就能够排铅,以及其他毒素。
为什么要喝养生的开胃汤呢?因为要提高吞噬细胞的活性,让它们吞噬毒素。为什么要喝保元汤呢?因为蛋白质和铁可取代铅,与组织中的有机物结合成一种不溶性化合物,加速铅的代谢,从而大大减少对于铅的吸收量。
为什么要喝果汁呢?因为维生素C与铅,可以结合成难溶于水而无毒的盐类,随粪便排出体外。
为什么要吃粗粮呢?因为膳食纤维能够吸附毒素。为什么要吃素菜呢?因为许多有害毒素溶于脂肪之中,所以人吃了脂肪是个祸害,脂肪存在人体内也是个祸害。
你看,这不是很简单的事吗!
改革开放以来,中国曾经闹过儿童缺锌。那时候小孩子到医院一检查,专家就说:“不得了哎,您的孩子缺锌啊!”于是家长就诚惶诚恐地去买补锌药。后来听说补锌容易诱发胃癌,于是中国又闹起了儿童缺钙。那时候小孩子到医院一检查,专家就说:“哎呀,怎么搞的,您的宝贝缺钙啊!”于是家长就赶紧去买补钙药。可能补钙药卖不动了,于是中国就闹起了儿童铅中毒。不过,我不明白,家长与小孩子同在蓝天之下,为什么家长没有铅中毒,而小孩子铅中毒了?难道小孩子呼吸铅,喝铅,吃铅都比家长多吗?显然不是!于是专家解释说:“小孩子对于铅敏感。”好了,既然敏感,那么接触一点儿铅就会有中毒的症状,而小孩子没有中毒的症状。
什么是铅中毒?儿童铅含量过高的反应是面色发黄,生长迟缓、便秘、腹泻、恶心、呕吐、注意力不集中。请家长细思量。
总之,我们不要吃海产品,我们要吃淡水养的鱼;然而淡水养的鱼不能令人放心。也就是说,尽管我们是机灵鬼,还是喝了老娘的洗脚水。那么,古人怎么解决这个问题呢?请看第二十章:衰老就是中毒了,开胃才能把毒扫。刘氏箴言:江河湖海大污染,淡水养殖才保险;
可恨池塘也下毒,会熬鱼汤最安全。
《0128。加工食品的危害(1)》
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话说爱吃加工食品,是我们人类发生疾病的一个原因;也是许多疾病久治不愈的一个原因。许多人认为,加工食品是好东西,然而事实并非如此。1430年,明朝宣德皇帝朱瞻基的户部尚书夏元吉死了,享年67岁。夏元吉本来是个太学生,洪武皇帝朱元璋提拔他当了户部主事;建文帝提拔他当了户部右侍郎;朱棣当了永乐皇帝以后,提拔他当了户部尚书。这个户部尚书一当就是历经洪熙皇帝朱高炽,到了宣德皇帝朱瞻基的宣德五年,也就是1430年,夏元吉死了,享年67岁。
户部相当于现代的财政部。夏元吉是中国历史的著名人物,他是设立盐卡收税的发明家。过去,中国的盐税由官府代收,但是从永乐皇帝朱棣开始,中国的封建王朝又多了一个管理机构,这就是盐务衙门。从此就出现了大大小小的盐官、盐兵。他们要保护盐场,制止走私、监督纳税。这种官府高度重视盐务的情况,是其他行业没有的。你听说有烟酒糖茶衙门吗?你听说有粮食鱼肉衙门吗?你听说有钢铁煤炭衙门吗?没有!为什么要特别设立盐务衙门?为什么要养活那么多盐务官兵?为什么要修建那么多盐务监狱?
大家知道,食盐就是氯化钠,这是人类生活必需品。一个人缺少食盐就会造成电解质纹乱,就会疲乏无力而丧失活动能力。因此一个成年人每天必须吃3~5克食盐。
中国的食盐主要来自海盐、湖盐、井盐。而这些产盐地区主要集中在中国的东方;而中国的蒙古、青海地区的食盐含有砷、锰、镉等毒素,是不能吃的。因此控制了食盐销售,就等于控制了全中国。在当时蒙古军队、农民起义不断骚动的时代,官府控制食盐的销售是非常必要的。官府禁止民间与蒙古的食盐交易,就迫使蒙古军队缺盐。某个地区的食盐销售量猛增,官府就能预知该地区要发生动乱;因为农民起义之前,必须储备足够的食盐。而且夏元吉规定盐商按照销售额的5%收税,这就增加了官府税收。因此,无论从政治上,还是从经济上,都不能小看每个人每一天必须吃的几克食盐。夏元吉设立盐务衙门,这是政治和经济上的重大管理措施。夏元吉设立盐务衙门,确实打击了蒙古军队的食盐供应,也监视了农民起义的企图,更是为大明朝带来了滚滚税收。从此,明朝、清朝、民国时代都沿袭这种管理办法。
但是夏元吉不爱吃食盐。不过,他必须经常品尝各地的食盐质量,因此品尝之后,他就吃蜜饯。蜜饯这东西,在唐朝就有了,最初是广州蜜饯最好。到了明朝要数苏州蜜饯最好。于是夏元吉吃蜜饯就成了习惯。你看夏元吉每天都吃进了什么东西?是这些有害的东西!人是非常奇怪的动物,你让他吃垃圾,他会骂你;但是你把垃圾的味道变得很好,他就要抢着吃。
不过,夏元吉身体最好的时候是1421~1424年。当时他58岁,因为反对永乐皇帝朱棣北征而被关进刑部大牢,这一关就是三年。那时候,刑部大牢的伙食非常糟糕,哪里有什么蜜饯,每天吃的是糙米饭和白水煮菜。夏元吉瘦了,但是身体反而感觉良好。后来朱棣死了,他才被洪熙皇帝朱高炽释放出狱,官复原职;继续当户部尚书,也继续吃蜜饯。但是,他又吃了6年蜜饯就死了。据说,夏元吉得了消渴病,他听说郑和喝了肉皮汤、吃了函消散就好了;于是他也照办。不过,夏元吉的消渴病没有好转,首先是头晕目眩,然后就是头疼,再后来就是气绝身亡;好像是脑出血。这是因为,夏元吉不能改变爱吃蜜饯的毛病。
●蜜饯是怎样做出来的?
有人说,蜜饯就是水果加蜂蜜。错了,蜜饯也叫果脯,是一种制作过程十分复杂的东西。就拿制做蜜饯冬瓜条来说,大约需要10个工序:①把冬瓜削皮,切成4厘米长,1厘米宽,1厘米厚的长条。
②把切好的冬瓜条放在石灰水中,浸泡8个时辰。请注意,石灰水是有害的。
《0129。加工食品的危害(2)》
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③把浸泡的冬瓜条捞出来,用生水清洗四次。请注意,商家用什么样的水。
④清洗之后,用开水煮烫冬瓜条,然后立即捞出,把冬瓜条迅速放在冷水中浸泡一天。⑤捞出冬瓜条沥干,用稀糖水去煮,并且浸泡一天。
⑥捞出冬瓜条沥干,再用浓糖水去煮,并且浸泡一天。
⑦捞出冬瓜条沥干,用硫黄去熏,使得冬瓜条变得洁白。请注意,硫黄是有害的;不过,现代人科学了,他们使用亚硫酸氢钠替代硫黄了,更不是东西。⑧熏过的冬瓜条再滚上糖粉。
⑨把滚上糖粉的冬瓜条晾干。请注意,晾干的过程,也是一个招苍蝇的过程。
⑩把制作好的蜜饯冬瓜条,装上漂亮的盒子卖给你。蜜饯,无论是蜜饯冬瓜条,还是蜜饯青果、蜜饯苹果、蜜饯山楂、蜜饯乌梅、蜜饯海棠、蜜饯大枣、蜜饯梨子、蜜饯桃子、蜜饯杏子,其制作方法大同小异,都要使用石灰、糖,都有一个晾干而招苍蝇的过程。因此人吃蜜饯,是有害的。
你看,一个人因为爱吃蜜饯而得病,而得病之后还要吃蜜饯;因此即便是最有效的方法,也不能挽救他的生命。当然许多人不吃蜜饯,而是

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