重生之棋逢对手-第108部分
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“小心。”
那人猛然意识到自己的唐突和失礼，颇不好意思地后退了一步，“抱歉。”眼睛好奇地瞄了瞄这位少爷最后一眼，跟着同事退出了演播厅。
两个主持人已经跟着特写摄像机走了过来，其中穿旗袍的女主持故作神秘地眨眨眼：“好！两队作品已经都呈在席上了。既然考较完厨师厨艺，接下来就要考较考较二位东家的眼力以及品鉴能力！”
男主持默契地结果话头：“不错，观众们现在看到的两份作品都盖着盖子，由于密闭式作业，题目也都是现场给定，所以两位东家与我们也不知道哪份作品属于三月扬州，哪份属于殷氏官府菜。接下来就进入第三个环节了，请两位在不知情的情况下，给两份作品分别打分。”
“打分将计入总成绩的百分之二十，另外百分之三十将在揭晓谜底之后，由剩下四位评委共同决定。最后的百分之五十，则由场外观众手机短信投票决定。所以电视机前的观众朋友们，请不要离开，下面就请两位开始评分！”
何玉成矜持地整理了一下餐巾，“看了好多期《食为天》，这期倒是有有些意思。”
当然有意思，坐在一起的两个人心中都对这个赛制非常满意。殷朝暮是觉得厨艺上不一定拼得过，咱还可以靠个人“魅力”与“作秀”煽动观众；而何玉成也别有心思。为求保险，他特地央了老爸调动人手，就等一到投票环节，给自己加上去一万张投票。
当然此时，两人还都规规矩矩走流程。
殷朝暮先揭开自己这边的盖子，那一瞬间，清淡的香甜气味蒸腾而出，鲜而不腻、闻之犹有余香，环在这一圈的评委与两位主持都被这先声夺人的气势惊到，暗道：不愧都是数一数二的高规格饭店，人说香气泽人，今天可算瞧见了。不论这是哪家的作品，只看第一步，就不是往期那些小餐馆能够望其项背的。
盘子正中，灼人眼目的色泽光华灿灿，目中所见有鹅黄的鲜笋、雪色仿佛涂了一层奶油那样光亮的口蘑、艳红如火的辣椒丁……浓稠均匀的汤汁流金溢彩，只一眼就食欲大动！
“嗯？”殷朝暮眼中一闪，“这是……”
他拾起用筷子没入盘中，倾斜之后再带起，灯光之下指尖淡黄色的筷子上挂着两三缕恍若透明的细丝。因为盘中汤头本身的颜色以及演播厅内偏暖调的灯光，若非殷朝暮这一插、一挑，众人根本看不出盘中主菜竟是那些细丝！
再看那汤汁，似乎绸腻得如同静止的上好缎匹，几道偏淡的地方乍一看正是缎匹上的高光，此刻知道真相再细瞧，赫然便是藏匿其中的细丝。
众人注视这他将筷子移入口中，随即表情微动，双目圆睁：“吕宋黄！”
何玉成也忍不住伸筷夹取一缕放入口中，刹那间鱼翅触舌即化，泥鳅一般滑溜得向咽喉落入，仿佛万千美味集于一刹，尚来不及细细品味，已徒留芳泽。
若非要安一个词来形容这等人间美味，莫过于独一无二四字！
他出身富贵，但这多年来，却从不曾尝过堪堪比拟这一道吕宋黄鱼翅的菜品。
何玉成心中有数，这个刀工水准，只能是家中特地请来的外援——许刀工许师傅的独门秘技。正暗喜间，就听耳边殷朝暮感叹道：“《诗经》云，八月载绩，载玄载黄。这一道黄绸翅，是《宫廷膳录考》名列‘海珍’第一位的状元。单论独一无二四个字，这道菜名至实归。”
八月载绩，载玄载黄。正是《诗经》中描写八月缫丝织匹的句子，意为八月繁忙季节，织出来许多黑色黄色的布匹。所谓“黄绸翅”，这个“绸”字，既指鱼翅入口如丝绸般嫩滑，更要求外观如淡黄绸缎一般，让人瞧不出端倪。
而桌上这一道，正是此中上品！
何玉成心中忍不住泛上一层愤恨，他家里请了许刀工这些年，好吃好喝供奉着，自己却从未见他露过这一门手艺。说明了什么？
说明许师傅虽在三月扬州供职，却藏着掖着，不曾真正使出压箱底技艺来！殷朝暮轻轻松松道破“黄绸翅”的来历，不正暗示这道又是殷氏祖传的菜式！
他愤恨归愤恨，面上却不显，接着揭开了自己手边上的那一盘，然而里面露出的菜式，却与方才一模一样，也是一道“黄绸翅”！
两家厨师，竟不约而同选了同一道菜式。
有第一道珠玉在前，第二道不论从立意还是厨艺上，都缺了那份新奇感。而且单论口感与外观，也有所欠缺。殷朝暮尝了两筷，就眉心轻拢，不置片言只语。
三月扬州中许师傅与自家这边的沈真厨艺都是传承自殷氏官府菜，他原本想尝出自家做了哪一盘，然后悄悄打个高分。但此刻两盘作品都是“黄绸翅”，两队中也都是一人身负殷氏厨艺、一人没有……
这下子，还真难办了。
如果只看水平的话，显然第一份更出色。可沈真与王冬晨两个毛脚小子，做的出这种层次的“黄绸翅”么？
何玉成与殷朝暮二人各怀心思，终于在题板上写下了两份作品的分数。当主持人将两人各自打分亮出时，全场响起一片嘘声。只因照方才殷朝暮的表情来看，大家心知肚明第一份黄绸翅要比第二份更完美，三月扬州的少东何玉成正是这么给的：第一份9分，第二份7。5分。
但刚刚给予好评的殷朝暮自己却给了第一份8。5分，第二份9。5。
这下子，连坐在他旁边的胡师傅都有些尴尬了。贵宾室中的陈师傅更是心直口快地埋怨：“少东家走了一手臭棋！这不是明摆着偏袒自己人么，唉……”
所有人中，只有顾疏好笑地摇头，他的这位大少爷，又要玩儿花样了呢。
作者有话要说：比赛写拖了，下章结束掉。看到有人总结了小受的各种技能，改天我也总结个目前人物的等级、HP、MP、各种大招啥的，今天就不卖萌了。咳
牵心带肝（一）
“呃……从分数看，两位对作品的意见似乎有分歧，能不能给我们观众朋友分析分析，为什么会给出这个分数呢？”
两个主持人开始擦汗，场面变得不尴不尬——面对殷朝暮这么明目张胆的偏心，他们毫无办法，只能把战场交给另一位旗鼓相当的少爷，指望这两人捉对儿厮杀，内部解决。
何玉成轻巧地接过话头，好歹他二十多年家教没喂了狗，知道对手出错时万万不可显得太过得意嚣张，虽然眼中流转着庆幸鄙夷，但语气还算矜持：“我在这方面造诣不高，纯粹照自己的感觉来判断。嗯……我觉得第一份作品口感要比第二份细腻的多，一点浅见。不过殷少根据什么标准给的分数，我也挺有兴趣，殷少不妨给我们解释解释？”
主持人巴巴看着殷朝暮，他却轻描淡写地一句话敷衍过去：“先让几位行家都尝尝。”
主持人之前受顾疏指点，此刻见他冥顽不灵，便好意给个台阶：“殷先生确定是这个分数，不改了么？”
殷朝暮扫了他一眼，那人只觉这两眼清明剔透，含着了然的笑意。“不改了。”
几名顾氏的员工都替他着急，却也不得不进行下一项——把作品呈给其余六位评审嘉宾，由六位嘉宾联合打出剩下百分之三十的分数。当然这个时候已经公布了作品所属：不出所料，第一份较精致的出自三月扬州，第二份则属于殷氏官府菜。
这六位嘉宾各有偏好，总体来说两两对分，倒公平的很。主持人与观众都指望从这些嘉宾脸上瞧出些端倪，然而这一圈专业人士尝过后，表情各异，但共通点却是齐齐皱了眉。
当真怪异。
这边胡师傅擦了手，眉心笼着，显然有什么想不通透；再看另一边的贺雀，也不见面露喜色，反倒一片灰败，目光凌厉地盯死了殷朝暮。
完全摸不出头脑嘛！结合之前的情况与三月扬州东主何玉成那一番侃侃而谈的发言，大家都猜出单论厨艺，三月扬州要小胜一筹。而殷朝暮身为殷氏官府菜的少东，不愿自己败得太过惨淡，这才倒行逆施给了个明显有问题的分数。
可若真如此，怎么评委席上这许多老行家，没一个露好脸儿呢？
分数出来的时候，奇特地出现了两份作品不分高下的结果，充其量三月扬州的分数也只比殷氏官府菜在小数点后略高了一点。对于这个结果，坐在何玉成身边的贺雀淡淡表示：“殷先生是此道高手，年纪轻轻身怀大才，还是让他自己解释。”
听见自家师傅这么说，何玉成脸上写着不满。看他这样，贺雀心中更是挫败：殷朝暮本来在第一轮打分数之后就可以解释清楚，却偏偏非要拖到这会儿，只这副玲珑心肝，何玉成就比不上。
要知方才短短时间内，大厅嘘声四起，早已营造了一面倒的声势。虽然殷朝暮皮相出众、温文儒雅，何玉成眼珠长在脑袋上，两相比较早有人暗暗支持殷氏。但之前那分数一打出来，殷朝暮又不肯立刻解释，故意引导情绪，表现得仿佛大庭广众之下包庇自家厨师。这样的举动可是半点都不谦谦君子，更别说温润如玉了。
可如果方才只是少数人暗中倾向于殷氏，被他这么一手小技巧拖了几分钟，近乎全部观众都不齿于殷氏，而倒向三月扬州。
何玉成甚至窃喜，若早知殷朝暮自己作死，就不必调那万张票子。
然而殷朝暮却委实是个异类，公开给自家师傅昧着良心打了高分，非但没有羞愧低头，反倒面容闲适，意态昂扬。由于之前的经历，还能迅速找准镜头，不时向电视机前的观众含笑示意。
那神情气度，明明白白应了四个字——正大光明！
“呵，”殷朝暮轻轻笑道，“题目要求做一道独一无二的珍味，黄绸翅是海珍状元，再没有什么能比它还配称这独一无二四个字，若论解题一项，两方旗鼓相逢，全部解对了。”他伸手指了指那第二份黄绸翅，正色道：“不过，若算上创意，恐怕这第二份黄绸翅，还要高出几分。”
“嗯？”何玉成轻咦一声，殷朝暮已接了下去：“第一份确实是吕宋黄鱼翅，但这第二份，却不过是粉丝而已。”
此言一出，何玉成愕然，台下观众愕然，就连守在贵宾室的陈大师傅也愕然。顾疏则是悠悠叹了一句：“图穷匕见。”
殷朝暮微微一笑，“如果没有猜错的话，这一碗黄绸翅是用粉丝泡软，再用淀粉浇出排翅的形状，当然还有其他处理方法，不过这就属于厨艺秘技，我也不是完全清楚。黄绸翅本就以鱼翅拟黄绸，沈师兄与王冬晨二人能想到再以粉丝拟鱼翅，套中嵌套，别具匠心。若说光看黄绸翅，自然是第一份更为出色些，但第二份能以粉丝做出鱼翅的味道，且仅略逊色于正宗黄绸翅，我想，稍稍给个特别加分，应该不算过分。”
何玉成满脸涨得通红，打死也不相信第二份黄绸翅竟是粉丝。眯眯眼，冷笑道：“粉丝怎么可能有鱼翅的柔韧爽脆？殷少说得也太夸张了，鱼翅还是粉丝，我再不济也分辨的出。贺先生您也尝过，这分明就是鱼翅独有的参差口感，如何能指鹿为马？！”
被他点名的贺雀却摇摇头，干巴巴地说：“鱼翅本身没有过重的味道，全靠汤头辅料。殷先生，贵府这鱼目混珠的手艺，真是一绝。”
殷朝暮轻巧接下，仿佛根本听不出那些讽刺，“贺先生说得不错，若想做好这一道，吊汤头辅料、为排翅塑形，这些秘技，一样都出不得岔子。沈师兄与王冬晨年纪轻轻，能瞒过何世兄的味蕾，侥幸了。”言下之意即是说，何玉成连两个小厨师的伎俩都看不透，品鉴技巧实在疏松平常。
他说话时的神情同之前相比，还是一样懒洋洋的轻松闲适，但由于这一出波澜起伏峰回路转，连带着那张脸，也仿佛一把利剑突然去了鞘，一瞬间锐利得几乎要刺伤人眼。
真正光华明朗到嚣张的富贵少爷、天之骄子。
而贺雀此时看他的眼神也变了，他觉得不好接受的是，殷朝暮大可不必摆这一道欲扬先抑的手段。为殷氏博名誉不错，但直到此刻贺雀才颓然察觉，三月扬州以及何玉成，早就在这位传闻中的花瓶少爷算计之中了！
“下面就是最激动人心，也是最终的场外观众投票环节……”男主持说道。
“目前的情况，三月扬州与殷氏官府菜各擅胜场，三月扬州略高零点三分！”女主持顿了顿，然后说道：“好了！下面就是揭晓最终胜负的时候。从评审嘉宾打分之后到刚才，我们已累积受收到四万张短信投票，现在还剩下最后的三分钟，观众朋友们要抓紧最后的机会，为你支
