调鼎-第4部分
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
韩林看了看琳琅满目的菜式，只见那红枣笋片粥里，颗颗紫红饱满的陕西酒枣和片片莹白如玉的绿竹笋点缀于珍珠般的米粒之间，看着就已经让人食指大动，不知比那黑糊糊的咖啡诱人多少倍，于是笑道：「我喝粥就好。」
夹起一只春卷放进嘴里，入口即化，外脆里嫩，纯香满齿，实在美味至极。
算来，这也还是他第二次尝到李贵的手艺。
真不知这个小小年纪的少年，是从什么地方学到了这一身的烹饪绝技。
不过他并不打算把时间花在研究这个问题上。很卖李贵面子地扫荡完餐点，韩林放下筷子，笑着对坐在对面的人儿说道：「等会儿，我带你去香山。」
第三章
此时是阳春三月，既无红叶也无晴雪，所以韩林带李贵来这里的主要目的，当然不会是赏景。
他们两人一路行到香山公园的北侧，距见心斋不远的地方。
只见草木掩映的林间，有一个小小的仿古木屋，轩窗疏栏，门楣上有一块紫檀木的匾额，上书「凝碧」二字，甚是别致；飞檐下支出一根竹竿，上挂一幅幄旗，旗正中写着一个大大的隶书：茶。
原来是一间茶室。
李贵不由很是纳闷，韩林带他来这里干什么呢？
心里想着这个问题的他，那一刻竟忘了看脚下的小路。
「啊呀！」
他踩到了半块砖头，站立不稳，眼看就要摔倒。
看着地上和自己的脸距离越来越近的小石子，李贵有些绝望地想：『完了完了，一定会很痛……』
就在李贵即将和路面的碎石亲密接触的那一，从旁边伸来两只结实修长的手臂，一把扶住了李贵。
「这么不小心？」韩林轻声地抱怨。
他心里不禁想，李贵怎么还像个小孩一样，连路都不会走，看来，以后自己真要多多照顾他才行。事实上，他只有爱一个人时，才会觉得那个人又小又笨需要照顾。
「林，再心急也不要在光天化日之下你侬我侬的好不好？这里是大陆。」
一个声音在旁边响起。
李贵本能地回头。只见茶室的门口，不知何时站了一名高而瘦的年轻男子，身穿珠灰色唐装，脚踏千层底布鞋，手里，还拿着一把临徐渭长春藤的金陵折扇。这样的扮相配上四周的景色，真是合适得一塌糊涂。
将这个人打量完毕，再回味他的话。
你侬我侬？
李贵低头一看，不看则已，一看失色，韩林的两只禄山之爪居然还放在他的腰上！
赶紧挣脱韩林的怀抱，面赤耳红地站在一旁。
看到他的反应，那年轻男人觉得很是有趣，又问韩林：「他还是清倌吧，你小子什么时候换口味了？」
「孟方回，你那歪舌根少乱嚼蛆！」韩林急道。
这姓孟的家伙和他开惯了玩笑，本来怎样说都无所谓，可是李贵脸嫩，和他们不同。
转过头对李贵说：「来，我介绍你们互相认识。」把李贵拉到孟方回的面前，「李贵，广州归真堂主厨；孟方回，我的最佳损友。」
孟方回一把拉过李贵的手握住，说：「你好，我可以叫你阿贵吗？韩林这小子没欺负你吧？以后他要是对你不好，告诉我，我给你撑腰。」
用力抽回自己的手，李贵恢复了冷清的表情，声音也冷冷的：「孟先生，我想，你误会了，我幷不是韩林的脔童。」
这两个人，真以为他什么都不懂吗？肆无忌惮地说那些腌话。
从前朝廷里有龙阳之好的大臣也不在少数，有好几次，他被晋王借将给某尚书或某枢密使府上办宴席，那一干位极人臣的朝廷栋梁在耳昏眼热之后，甚至会将就着在宴厅的地毯或案几上就表演些一马数跨的戏码。
入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，与之同化矣。
万万想不到刚才还一副含羞草模样的李贵嘴里会蹦出这样的话来，孟方回顿时楞在当场。
这时韩林发话打园场了：「方回，我们是来喝茶的，不是来站在你的房屋外面吹风的。」
*****
在孟方的带领下，三个各有特色的男子来到凝碧阁后方以红枣木搭成的露台上坐下。
黑衣的韩林霸气，灰衣的孟方回温文，白衣的李贵清冷，这幅三人聚首品茗图，真是怎么看怎么赏心悦目。
放在茶几上的红泥小炉中，焙烧着雪山乌金炭；放在红泥小炉上的钮丝提玉书中，煎着汲自玉泉山的泉水；一旁的宜兴紫砂注春壶中，瀹着孟方回不久前自安溪购回的极品新茶。
用白石小盏为韩林和李贵各沏上一杯，待两人慢慢品完，孟方回迫不及待地问道：「怎样？」
韩林放下茶盏，说道：「香气深郁，后味甘淡，汤色金黄空朦，盏底余香不绝。方回，你这茶道上的功夫又进步了。」
听到韩林的评语，孟方回得意地笑一下，他又问李贵：「阿贵，你觉得呢？」
李贵反问道：「这茶叶，可是今春新采的铁观音极品，金谷千花？」
「对呀。阿贵，你好厉害！」惹来孟方回赞叹连连。
李贵一笑，接着说道：「这安溪铁观音，香浓味甘，唯一的不足之处，在于后味过淡，三水四水以后，就如同强弩之末，无以为继。」
一席话说得孟方回对他佩服得全体投地。头如小鸡啄米似的点个不停：「就是就是，这个问题困扰了我好长时间，一直无法解决，你是不是有什么妙方？」
「妙方谈不上，不过我听说，在安溪西面的霜堞山，产一种秋茶，名为『秋香』，若是单独饮用无甚特别，但只需加一两分在这茶里，便可使香气隽永而味醇。」
唐代时，各地还只采春茶；直到大宋太祖年间，才有南少林的文僧在当地发现秋季采摘更为绝品的秋茶。
说到茶道一门，李贵原本幷不擅长，不过刘皇后听政那几年，为了约束外戚子弟，刻意保持自身的节俭，宫中各类点心小吃总是能省则省，平日嘴馋时，就饮一口茶，权作画饼充饥。这样的举动令李贵那御厨总管老爹颇为敬重折服，于是时常为刘皇后搜罗些精致的名茶和瀹茶秘方。李贵耳濡目染之下，也习到些皮毛，只是后来朝代更迭，多年战乱之下，茶道早在中国式微，所以他即使是把那点儿皮毛搬出来，也足以震住一干人等了。
特别是那孟方回的表情，就好象看到天神一样，只差对李贵顶礼膜拜了。
他研究茶经超过十年，自问深得陆羽精髓，但和李贵稍稍切磋以后，关公面前舞大刀之感顿生。
「阿贵，不，贵大师，我这茶还有什么不足，我洗耳恭听您的指正。」
李贵又一笑：「那我就献丑了。这天地万物俱有阴阳雌雄之分，茶如此，水亦然。好茶需好水的道理就不用我多言了，总之，唯有令茶与水阴阳调合水｜乳交融，才能称得上极品。」
不知不觉间，他的遣词用句变得有了宋朝的味道。
「那您说这金谷千花以什么水配最佳？」
「南茶配北水。玉泉之水固然不错，但若论清洌甘美，济南的趵突泉还要更胜一筹，犹适冲泡南茶。只是听说近几年时常断流……」
「那是小问题。」孟方回大手一挥，就好象趵突泉是他家的私产一样，他继续殷勤地问：「阿贵，我这里还有一罐六安瓜片中最好的紫金吐翠，你……」
不待他把话说完，一直没有插话的韩林开口了：「你有完没完？想请教阿贵，可以，不过总得付点东西作学费。」
「什么？」孟方回叫起来，「林，你们韩家富甲一方，我有什么东西是你看得上眼的？」
李贵也说：「韩先生，我……」奇文尚且要共欣赏呢，何况一点微不足道的茶经，哪需要什么学费。
可是他放在桌下的手突然一痛，因为被韩林紧紧握了一下。
犹豫半刻，张开的嘴重又闭上，选择听他的。
虽然不知道，他会向孟方回索要什么。
只听韩林说：「把你家祖先从死人坟里挖出来的那些伊尹汤液，太和公鲂鱼，梵正拼盘的菜谱，还有从前南越进贡给西汉的拘酱酒的做法，拿来做学费就勉强够了。」
孟方回一听，气得指着他的鼻子骂：「韩林，你这个卑鄙小人。你是早有预谋的对不对？」
韩林得意地笑：「那些东西你放在家里供养着不用，还不如拿给我，把它们发扬光大。」
不错，他的确是早有预谋，决定今天无论如何也要自孟方回处拿到那些早已失传的菜谱，好给李贵比赛作参考。只是没有想到，李贵自己就让鱼儿上钩了。
原本他还准备，用堂兄收藏的顶级好茶做诱饵呢。
李贵在一旁听着却是大惊。伊尹、太和公与梵正，都是古时有名的烹饪高手，史书虽有记载他们的名字，可他们各自擅长的菜肴做法早已失传，连他这个宋代的古人都无缘得见，这个孟方回又怎么会……
韩林想拿到那些菜谱，难道……是为了让他能够夺冠？
这个人，要钱有钱要权有权，为什么对一个厨艺大赛的冠军如此渴求？
他却没有想到，韩林只不过是为了讨他的欢心，幷努力多制造一些可以和他相处的机会。
再看孟方回，正在那里烦恼地来回踱步，将手中的折扇开了又合，合上又开，就是不知该如何取舍。
韩林又催促他道：「我说，你还有什么可犹豫的？那些东西你又没有用处。」
「可是，那是我家历代祖先的遗物……」
「老兄，我又不会吞了它们，想想，不过是换了个地方保存，难道还就此灰飞烟灭了不成？」
经不住韩林的动之以情晓之以理，当然，最主要是经不住李贵茶经的诱惑，孟方回终于一咬牙：「成交！」
*****
从香山回去的路上，李贵手捧着一本薄薄的小册子，一边看一边啧啧称奇。
原来伊尹汤液是取马之腿骨，牛之脊骨，羊之肋骨，采集四季中凝结于二十四种不同的花卉上的雨水，露水，霜水和雪水熬成。岂不是和清代曹雪芹写的那本《红楼梦》里某种药丸的制法不谋而合？
这太和公炙鱼……
还没来得及看仔细，手中的册子已被韩林一把抽走。
「阿贵，回去再看好不好？车里看书对视力有害。」韩林不满地说。在山上被孟方回一搅和，他也跟着叫『阿贵』了。
他在吃这几页纸的醋呢。在下山的路上，李贵连看都没有再看他一眼。
虽然知道，但凡是这一行的大家，就一定会把这从坟堆里掏出的古董当成至宝，可是忙着赏宝而把他掠在一旁，无论如何他也不乐见。
心里稍作盘算，就把话题拉到一个李贵一定也会感兴趣的方向。
「知不知道为什么孟方回会有这些两三千年前的东西？」
果然，满意地看到李贵一副耳朵都竖起来的样子：「你知道？可否告诉我？」他从刚才起就一直很好奇。
「孟方回他们家族，曾经是一个很古老的门派，名叫『探骊门』。说白了，就是专门盗墓的一家人。」
探骊得珠。这骊，指的是墓；取得的珠，自然就是墓中的随葬品。
「喔……」李贵恍然大悟，「这些食谱，都是他的祖先从古人的墓里取得的。」
呵呵，怎么好象程弄潮给他看过的一本武侠小说里的情节？那本书里有一个人为了拿到失传的曲谱，也是去盗墓。
「对呀。可惜到了他父亲这一代，就改行做生意了，把祖宗留下来的什么缩骨功、壁虎功之类的武功秘籍全都锁进了保险箱。」
「为什么？」李贵奇道。
他知道，真正的盗墓高手不但要身怀武功绝学，还必须是一名历史学家，古玩鉴赏家，同时还得具有土木工程方面的丰富知识，总之，是百炼方能成钢的。
「好象是因为上世纪七十年初，中山靖王刘胜和他王妃的金缕玉衣拿到英国去展出时，他老爸也在场，看到那些外国人赞叹不已的表情，很受感动，所以从此决定把还埋在地下的宝物全都留给国家。是不是很可爱？」
韩林也只见过孟老爹两次，不过就像读大多数小说，看到开头五千字就知道整个故事是否精彩，寥寥数语的交谈，他就已经发现孟老爹极之可爱。
「真是个妙人。」李贵深有同感。
孟方回的爹，会是什么样子呢？莫不也和他儿子一样，唐装布鞋折扇？脑海里不觉浮现出脑门上多了几道皱纹，下巴上多了几绺山羊胡的孟方回的样子。想着想着，李贵嗤一声笑出来。
正想把自己的幻想与韩林分享，一转头，却迎�
