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第89部分

妖魔鬼怪楼上请-第89部分

小说: 妖魔鬼怪楼上请 字数: 每页4000字

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    彭校长最先回神,“对,快点都动起来,那个多多啊,一会儿我准备让你表演一下这个刀工,应该没什么问题吧?”

    多多?

    任多有点哭笑不得,这个称呼不是他们同学之间才叫的吗?现在怎么连彭校长都这样称呼自己了,原来昵称也是会传染的啊!

    “表演倒是没问题,可是彭老师,我没什么可以展示的啊,我就只会这些基础的,我听从您的教导,一点花哨的刀工技巧都没练习过,会不会搞砸呀?”

    彭校长听着任多的话,心里舒坦极了,恩,这才是自己的学生嘛,明明刀工已经臻至化境,却依旧如此低调谦虚,真是个好孩子。

    “这倒是个问题,那就这样,一会儿啊,你就当着同学们的面,做几道菜,这总可以了吧。”

    任多点点头,“这倒没有问题。”

    彭校长经过短暂的惊讶之后,已经回过神来了,像“庖丁解牛”这种神技,那肯定是不能展示给学生们看的。

    毕竟他的目的是激励学生进步,一旦差距过大,那可就只剩下赞叹了,哪里还有什么追赶的动力?

    ……

    搬着一套厨具,彭校长带着一众食堂的厨师还有任多,一起来到了食堂的大厅。

    “同学们,安静一下,我想了一下,光让你们试吃,还不能让你们完全的了解这些师哥的厨艺,所以我决定把整个做菜的过程,都搬到大厅里面来,让你们看个仔细。”

    “好,我们早就想看看师哥们的风采了,能顺便偷学两手,就更好了。”

    “是啊,刚刚的狮子头就很是不错,我虽然不是厨师专业的,但是学会了,做给我未来的男朋友吃,那可是极好的。”

    “嘿,妹子真贤惠,求交往。”

    “不要歪楼,还是好好看着吧。”

    “……”

    彭校长双手下压,示意大家安静,“因为是在大厅里,所以我们今天就只能选出来一位师哥,来给你们展示了,大家一定要好好看好好学。”

    刀工菜里面,最经典的要数“文思豆腐”了,可以说是几近“鬼斧神工”。

    彭校长要任多展示的也正是这一道,它的制作颇为讲究,先将豆腐表面的一层老皮削去,再一刀刀的竖着切,这是切片,这片要切得薄如纸张。

    切完,把豆腐片顺势用刀斜着一抹,让其“躺”着,呈阶梯状,再切成细丝。

    说起来就是这么简单,但是要做起来可就很难了。

    任多捞出一块细软的豆腐,先用大片刀横切了88刀,又竖切188刀,几分钟的光景,一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝,放在清澈的水中,那是根根清晰、粗细均匀、细如发丝。

    远远观看,只见任多是刀起刀落,运刀成风,整个过程感觉上就是行云流水,一气呵成,但是学生们也就只能看出来这些了,却看不出有什么不寻常。

    彭校长仔细一看,这些豆腐丝不黏不连,不碎不断,果然是极致的刀工。

    “什么意思啊?”

    “这就完事了?”

    学生们刚刚被任多的架势镇住了,但是仅仅一会儿的功夫,议论就爆发了,这展示的是什么啊?看不懂啊!

    彭校长哈哈一笑,示意大家安静,“不要着急,等一会儿人人有份,到时候见到成品你们就明白了。”

    仅仅几分钟的时间,每一张桌子上就都摆上了这一道名为“文思豆腐”的菜。

    只见上千条长如牙签,细如粉丝的豆腐丝,漂浮游戈在清汤之中,轻盈、洁白、精致。

    “哇,这就是刚刚的那块豆腐?真不敢相信,华夏的厨艺真是一绝啊!”

    这是一位留学生,他是远渡重洋来到食为天学习厨艺的,大家都很是照顾他,听到他说话了,都很是安静。

    彭校长认可的点点头,“任多的刀工进步很大,这功夫看似简单,但是没有三年五载的操练,实是难以胜任。”

    “操作的时候,不仅要心细如发,还要胆大如虎,更要气定神闲,从容不迫,能在现在的年纪,就达到这个水准,很不容易,所以你们知道怎么办了?”

第一百七十三章 民意食为天() 
学生们本来还在很认真的听讲解,但是当听到彭校长说的,最后一句话的时候都笑了。

    只能说不愧是当老师的,这都能想起来教育一下他们,不过彭校长说的很有道理,人家师哥毕业仅仅一年,就能达到这个水准,他们为什么不能奋起直追呢?

    任多看已经达到了彭校长想要的效果,马上开口道,“都尝尝,不够还有,今天有学哥在,管饱!”

    “好,任学哥这可是你说的,一会儿累着了,可别怪我们。”

    “哎呀,那我可就不客气了,我先来,吸溜。”黑人留学生说不客气,那是真不客气,端起自己那一桌的文思豆腐,就大喝了一口。

    “怎么样?快说说。”

    “唉呀妈呀,太好吃了,吸溜,唔,任师哥再来一碗!”

    “又没人跟你抢,你急什么,可别把碗咽下去。”

    “哈哈哈……”

    要问这道菜吃起来到底怎么样,恩,吃起来,既爽滑柔润,又清鲜利口,还没等你回过神来,它已舒坦地抵达你的胃里,回味之际,让人不住叫好。

    ……

    任多也不知道切了多少豆腐,但是却丝毫看不出来累,看的彭校长啧啧称奇,真是年轻力壮啊,就是当年他手艺初成的时候,年纪也是巅峰,但是跟任多比也是差距甚大。

    任多这时候也明白,为什么章鱼哥能一个人干那么多活了,这法力在身体素质的提升上,简直堪称恐怖。

    老师模样的人走到任多的身边,“能给我来一碗吗?”

    任多比划了一个请的姿势,老师模样的人扶了扶眼镜,随便拿了一碗,小口尝了尝,然后就放下了,他掏出手帕擦了擦嘴角,“很不错,能给我做一条鱼吗?”

    任多皱皱眉,看向了身边的彭校长,“彭老师,你看?”

    彭校长早就看到这个人了,肯定不是本校的,但还是点了点头,“既然他想吃,那你就做给他吃吧!”

    任多听出了彭校长语气中的不对,但是也没说什么,既然彭老师让做,那就做吧,他回头问老师模样的人,“想吃什么鱼?”

    “随便,只要是鱼就行。”

    任多又一次看向了彭校长,彭校长似乎早就想好了,去厨房拎了一条活的鲮鱼,“就这个吧,一定要展现出咱们食为天人的特点。”

    任多一听,彭校长的话有两个重点,一个是食为天,一个是特点,那肯定是一道刀工菜了,可是这食为天怎么表现呢?

    经过几秒钟的思考,任多接过鱼,先把鱼拍晕,快速斜刀刮鳞,瞬即刀光一闪,直刀剁尾,回手从鱼扣位下刀平切到喉骨为止,手势迅疾若闪电,深谙快准狠的要诀。

    接着反手把鱼撂到过滤水下冲洗,放血到鱼肉变得雪白,看鱼尾不再渗血,立即就把鱼放于厚木砧板之上,电光火石间已经平刀把鱼剖成两半,同时拦腰一刀起出脊骨,之后回手一挥平刀起皮,薄如纸透紧贴刃上。

    然后只听到几声轻微的嚓嚓声,直刀起出紧贴于白肉之上的薄薄红肉,挑出细细骨丝,最后才是森然一片刀光闪过,片片雪花似的透光鱼片被直刀片出。

    真可谓是,“脍飞金盘白雪高”、“无声细下飞碎雪”,任多用快刀切鱼,使得薄如蝉翼的鱼片如同雪花一般飘落在盘中,此情此景,真是令人神往。

    所以人都屏住呼吸,生怕惊扰了鱼肉化成的白雪纷纷而下,直至整条鱼都化为了雪片,尽数落入盘中,大厅里面才传出了一片沉重的呼吸声。

    老师模样的人用手帕掩饰着,小心的舔了舔嘴角,拿着彭校长递过来的筷子,马上就要下筷子。

    “慢!”任多大声叫停。

    “我还有一道工序没有完成,丁一刀,去取一块最大的方盘来,要瓷的,要黑色的。”

    丁一刀搓了搓手,乐颠颠的奔着食堂厨房去了,他是真心的佩服任多,心甘情愿的跑腿。

    也就一分钟之后,丁一刀和于见闺抬着一块巨大的黑色方盘出来了,那方盘足足一米多长,70公分宽,“多多,你看着一块怎么样?”

    任多走过去,用双手托住,然后把它平放在一张桌子上,又转身取过鱼片。

    他用左手托着那一盘子的鱼片,右手则拿起片鱼的刀,挥舞着右手的刀,不断的挑飞鱼片,白雪再一次纷纷落下,这一次落在方盘里,因为盘子是黑色的,所以这一次更加的显眼。

    学生们这一次安静不下来了,因为眼前的画面,实在是太神奇了,

    快看,鱼片飞出去之后组成了什么?

    是一个“天”字,

    快看,还有,这一回是“为”字,

    我知道了,学长是要用鱼片拼出咱们的校名,“食为天”啊!

    任多也不出同学们所料,不消三十秒,方盘中就浮出了铁画银钩的三个大字,正是,食为天。

    “食为天,食为天……”丁一刀看着方盘中的字,带头呼喊了起来,一时间食为天响彻整个食堂大厅。

    彭校长看着方盘上的字,不由得哈哈大笑,笑中带泪,这三个字可是他费尽了心思,死皮赖脸要来的,虽然注定保不住了,但是只要学生们记得,那就好。

    “您请吧,这回我没遗憾了。”

    彭校长已经想明白了,眼前这一位他不认识的人,根本不是什么学校新来的老师,肯定是前来视察的领导,就是提出大学必须改名的那个。

    老师模样的人点了点头,慢慢的往前凑了两步,准备要下筷子。

    “慢!”

    “再等等,我还没写完,还有两个字没加上呢?”

    老师模样的人把筷子递到左手,然后用右手比划了一个请便的姿势,是啊,那一句传扬天下的名言,确实是还差两个字,“民以食为天”啊。

    任多继续拨动盘子里面剩下的肉片,一个大大“民”字落在了方盘的最右面,现在差的仅仅是一个“以”字。

    他顿了一顿,看了看满脸笑泪的彭老师,这才用纷飞的鱼片写出了最后一个字,这一个字虽然仍旧铁画银钩,但是它的大小却很不协调,它大得有点出奇。

    站在前排的的学生哗的一下都乱了,老师模样的人赶紧往盘子里面一看,赫然是“民意食为天”五个大字。

    他看着大大的“民意”两字,深吸了一口气,“食为天好啊,也不用改名字了,就继续叫食为天吧!”

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第一百七十四章 迟了一步() 
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    学生们很吵闹,这句话只有任多听清楚了,他结合了一下彭校长的反应,觉得自己这一次做得很好,终于能心安理得的开口说冠名权的事了。

    其实任多知道,即使没有这件事,凭自己和于见闺两个人,也能劝说彭老师帮忙,但是总感觉那样有点张不开嘴,

    唉,都怪自己脸皮太薄!

    胡乱想了几秒钟,任多把绳索挂回腰间,刚刚就是凭借着绳索的帮忙,他才能完成用鱼片写书法的操作。

    也顾不上这么多人了,他快速的拿出奶嘴吃了两口,然后回到砧板后面,开始擦汗,已经装逼五分钟了,还是需要先充个电的。

    彭校长出面制止了学生们的吵闹,然后才说到,“见闺,还有呃,一刀,你们两个把菜,放到那边的桌子上,然后咱们坐下来尝尝任多的手艺。”

    “还有这位新来的老师,也请一起过来吧。”

    老师模样的人摆了摆手,“不用了,咱们就在这里吃,同学们也都一起吧。”

    学生们看了看彭校长,得到了默许,然后举起筷子就开始风卷残云,但是大家都很默契,只吃“食为天”三个字,前面的两个字,没有人动筷子。

    彭校长满意的点点头,然后拉住还要做菜的任多,“今天的演示就到这里了,你们看看把你们任学哥累的,满脑门的汗。”

    一条鱼才能有多少鱼片啊,说话的功夫,“食为天”三个字,就已经被吃没了。

    吃到的很满足,没吃到的也只能哀叹自己下手慢了,下一次再想吃,说不上得是什么时候了,搞不好以后就没有机会了。

    “任学哥,往这里看。”突然有一个女声传来,任多的耳朵多灵啊,直接就看向了喊话的小学妹,随后就是“咔嚓”一声。

    任多笑呵呵的,指着拍照的小学妹大声喊道,“偷看我也就忍了,怎么还能偷拍呢?就算是要偷拍,是不是应该把声音和闪光灯都关了。”

    小学妹脸色一红,吐了吐

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