满庭杜鹃红-第58部分
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如意楼那边早就派人来将上一批的曲米粉拉走，存货是为了供应下一个月。
将做曲米粉的一应工具洗涮干净，然后就是装备过年了。
“二十一，打主意；二十二，上街去；二十三，送灶王；二十四，小年夜；二十五，磨豆腐；二十六，砍肥肉；二十七，杀阉鸡；二十八，做粑粑；二十九，样样有；年三十，吃现席。”
这是永州府乡间流传的民谣，将过年流程描述的详尽，充满了浓厚的年味和本土文化气息。
腊月二十一这天，谢春贵一家要回黄竹坳去过年了，大武的婚期定在正月，但具体哪一天还未定，家里头一直在做着准备。
柳清妍将腌好的咸猪腿分一条出来、腊肉、腊野鸡、腊野兔也各自拣了一些，让大舅一家带回去过年吃。
因靠近年关，镖局没有长途生意做，石磊闲得慌时就跑去山里打猎，柳宅和镖局的伙食简直不要太好，吃不完的野味都腌起来做成腊味。
考虑到黄竹坳缺白米，柳清妍将五十斤粳米和十斤糯米分别装好，跟野味凑成了一担。
谢春贵两口子和大武小武都很高兴，唯有巧珍有些闷闷不乐。
自柳家摆乔迁酒后，她就很注重自己的装扮，期望着能再次遇见李广。
柳清妍也不好说巧珍什么，只希望不是一场落花有意，流水无情的单相思。
谢春贵一家走后，柳宅内也开始为过年做准备，将宅子里里外外又打扫了一遍。
该到柳博文和柳澜清大展身手的时候了，宅子每一道门都贴上了写着各种吉祥话的春联。
威远镖局里都是些大老粗，石威和石磊书读得也不多，论文化水平当然不及柳家父子。
见到柳家门口的对联写得好，石威便讨要。
无奈镖局的宅子更大，门更多，柳家父子写了一下午才将石威要的对子写好。
腊月二十三，装修酒铺子的工匠们也停了工，说定正月初六再来开工。
快晌午时分，小五挑着一担冬笋又进城来，告诉柳家大武的婚期定在正月初十，让谢氏初二就不要回娘家去了，等初十再去。
用过晌午饭后，小五一刻也不多留，匆匆赶回黄竹坳。
夕暮时分，起了大风，北风嘶吼，风携着夜的寒气，一层层扬起来，街上行人寥寥，街道两旁的商铺大都关了门，各种幡愰在寒风中翻卷。
半夜时分，鹅毛大雪从天而降，雪夜无声，冷风寥廓。
皑皑白雪，铺天盖地，天地一夜之间变成浑然一色，清清郎朗。
柳清妍起床后推开门，一股凌冽寒风直直扑面而来，她打了个哆嗦赶紧关上门。
加了件衣裳，确定足够保暖后才再次推门出去。
白雪自天穹纷纷扬扬地往下飘洒，丝毫没有停的意思，地上的雪已积了三寸有余，看样子这是一场少见的大雪。
“瑞雪兆丰年”，明年的光景会比今年更好。
柳清妍呵气暖手，双手互搓了一阵后，将双手拢在嘴边大喊：“下雪了，下雪了。”
清脆的嗓音随着雪花在院子内飘荡，格外响亮，一会儿，门一道接一道的打开。
“你这丫头，下个雪有甚稀奇，瞧把你高兴的。还不赶快回屋呆着去，当心又受寒得病，一会儿等火盆子生起来你再出来。”
谢氏一边说一边走过来，要将柳清妍拖回屋里去。
“娘，我衣裳穿得足足的，身上暖和着呢。”柳清妍赖着不肯回屋，她有好多年未曾见过下雪了。
“耳朵又痒了是吧，我帮你挠挠。”谢氏使出揪耳朵神功。
“我回，我回还不行吗？”柳清妍连声求饶。
谢氏将柳清妍拖回屋塞进被窝，吩咐闺女等她来喊才准出来。
“爸爸妈妈，我在这边挺好的，希望你们也都好好的。”柳清妍望着那道掩紧的门，在心里祈祷。
谢氏将火盆子生得旺旺的，又烧好洗脸水，才来喊柳清妍出去洗漱。
正在洗漱的时候，陈酒儿来了，撑着一把油纸伞，手冻得通红全身都在发抖。
柳家人未曾想到大雪天还会有人来，没人去前院，柳老爷子去上茅厕，听见叩门声才去开的门。
“下雪天，你还跑过来做甚，瞧你冻的，先坐下烤烤火吧。”柳清妍快速洗漱好，招呼着酒儿往火盆边坐。
白水村乡亲们送来的一大车木炭，一年冬天是烧不完的，谢氏也不吝啬，生起了两个火盆，一盆放在正屋，一盆哪里需要往哪搬，这会还在灶房里放着。
“我来瞧瞧姑娘这边有什么需要我去做的。”酒儿不肯坐，见谢氏在做早饭便过去帮忙。
谢氏笑道：“你这孩子怎地如此见外，做个早饭简单的很，婶儿不用你帮忙，你去跟妍丫头说话吧。”
酒儿还在犹豫。
柳清妍用火钳拨了拨火盆里的碳，然后望她一眼，道：“你住的那院子我也打算重新修整修整，以后你就住到前院来吧，铺盖什么的都有，你回去把衣裳收拾好就行。”
第78章 送炸丸子（）
“是，姑娘，我这就回去收拾。”酒儿将柳清妍的话奉若圣旨，当即就要回去。
柳清妍拦住她，“急什么，等雪停了再回去。”
早饭后，雪还是没有想停的意思。
无事可做，柳清妍和谢氏、陈酒儿三人在灶房内煨了一上午的冬笋，这些冬笋足够吃到出元宵的。
午后，雪终于停了，苍穹上仍然被厚厚的霭云覆盖，寒风依旧呼啸肆虐。
院内的道路被积雪掩盖不好通行，一家老少齐上阵，展开清扫积雪的大行动。
看天气状态，极有再次下雪的可能，只将院内的通道清理出来就停了。
二十四是小年，在生活上不能太随意，好在家里腊肉，腊野兔，风干野鸡之类的还有不少，再加上腌的酸鱼和宅子后面菜园里的各种冬季蔬菜，便省了出去买菜的事。
酒儿回去将自己的衣裳等物件收拾出来，用被单打个大大的包裹背到柳宅，安顿下来后跟着柳清妍去菜园里挖芹菜。
芹菜有两种，一种是在日照下自然生长的，还有一种是用土完全掩埋起来的。这种芹菜在土中慢慢褪去青色，变得又白又嫩，脆脆甜甜，特别好吃。
菜地几乎是一片白色，只有偶然能见零星半点的绿色点缀其间。
酒儿扛着锄头和柳清妍来到菜地，问清楚白冬芹的位置，便忙活开了。
菜儿是好吃，就是弄起来麻烦。
酒儿先用锄头将地面上覆盖积雪刨开，然后挥舞锄头奋力挖冬芹。
挖出来的芹菜带有许多泥土，需用水仔细清洗，好在冬天的进水打上来是微温的，倒不用为洗菜发愁。
这厢，柳清妍也没闲着，去抜了两棵大白萝卜、一把青蒜苗和几颗芥菜，芥菜用开水烫过后再用水浸泡一夜，就成了另一种风味的辣菜。
天色渐暗，满地积雪，映着黄昏时候的淡云，一层一层春蚕剥茧似的退去，慢慢退出明亮严肃的寒光来。
柳宅内一盏盏火光亮了起来，暗红色的灯光绵延在院子内的雪地上，透着喜悦融融的气氛，正房的饭厅内酒醇菜香。
当夜，寂寂无声的又落了一场小雪，天将明时停了却又上起冻来，屋檐垂下一溜亮晶晶的冰锥子。
这一场雪下下停停，持续到年二十八才彻底结束。
骤雪初霁，明晃晃的太阳高高挂着，照的天地间一片明亮，万里天穹一碧如洗，屋顶上的积雪消融化为雪水，顺着屋檐往下流淌。
吃罢早饭，柳清妍喊酒儿去将制酒的那一套工具搬过来，准备给那两缸‘压酒’进行高温杀菌。
‘压酒’芳香甘甜，味同酒酿，但酒力淡薄，酒性温吞，无副作用，妇幼皆宜，饮后有强身健体的功效，缺点是不宜久存，放久了会变酸，失去原有的味道，经过蒸馏后即可长期存放，但酒精含量也提高了许多。
蒸馏的过程很简单，将二次发酵完成的糯米酒连糟一起倒入大锅内，摆上一个木制的圆柱体酒甄，上头再置一口铁锅，锅内注入清凉的井水。
大火将酒糟烧开，蒸汽上升遇冷凝结成水后顺锅淌至底部往下滴，伸进酒甄内部的酒槽会将其接引至外面的酒缸。
整个过程中，要时刻注意上面那口锅内井水的温度，热了要及时更换。
“酒儿姐姐，两缸酒记得将其中一缸弄得淡些，留给我们女子饮用。”柳清妍嘱咐酒儿。
酒儿笑着答道：“姑娘请放心，这个我懂得。”
“行，那我去洗澡了。”柳清妍说完走出灶房回房去洗澡。
现在住房条件改善，洗澡也用上了那种大木桶。
前几日下雪，天气冷一直不敢洗，今儿天晴，气温有所回升，再加上家里制酒热水充足，正是痛痛快快泡个澡的好时候。
谢氏已经将浴桶搬进了柳清妍房内，并调好了热水，见柳清妍进来，伸手探了探水温，又往里掺了小半桶热水。
“这水正好，趁着热赶快洗。”谢氏说着走过来帮着柳清妍解衣裳。
当柳清妍被扒的只剩一层里衣，忸怩着不肯再让谢氏帮忙了。
“嘿嘿，娘，还是我自己来洗，你去忙别的事吧。”
谢氏一瞪眼，道：“不让我洗拉倒，我还稀得给你洗。”
她也知道闺女是在害羞，十二岁的大姑娘，都知道给自己找相好的男伢了，哪还能再像小时候一样，爽利的走出房去带上了门。
柳清妍栓好门，脱掉里衣爬进浴桶，烫得她猛吸了一口气。
这水温叫正好啊！
心里嘀咕一句，用木瓢舀水慢慢往身淋，让身体适应了水温后，才蹲下去。
“唉，咋还是没点动静呢。”柳清妍靠在浴桶内，望着屋顶兴叹。
气温低，洗澡水凉得也快，泡久了怕感冒，搓洗一番后迅速爬出来，抹干身体穿衣。
谢氏估摸着时间过来敲门，见柳清妍已经洗完穿好衣裳，满意的点了点头。
年二十九一早，佟掌柜来了，他是来送年礼的。
“哎呀，柳姑娘，今年托你的福，酒楼生意有不小的起色，我也得了上头的嘉奖。今儿酒楼开始歇业，我就过来表示表示谢意。”
“佟大叔太客气了，这怎么好意思呢。”柳清妍瞅了眼佟掌柜送来的礼物，心里乐开怀。
年货不用花钱买了啊！
“一点心意，柳姑娘别嫌弃。”佟掌柜客气道。
“佟大叔说笑了，我怎么会嫌弃呢！”柳清妍心道：有礼物收谁会嫌弃呢，不嫌弃，真的不嫌弃。
佟掌柜呱啦呱啦了一阵，石老太、石磊连带着总镖头大人一起，都来了。
他们也是来送年礼的，镖局在腊月二十就已歇业，伙计们该回家过年的都已回去，没家的只能留在镖局。
石磊这几天一直都在跟随父亲应酬，拜访城里的那些大商户，不得空来柳家串门，今天总算是应酬完了。
柳清妍瞅了瞅这情形，得，怕是都要留下来吃饭的。
过了一会，又有人来送礼。
柳清妍打开礼单一瞧，署名的是李广，本人没来，是派家丁来送的。
李广的家丁把礼物送到就走了，说要赶回去复命。
今天送礼的扎推上门啊！
柳清妍笑得开心！
收了礼物心情好，中午饭准备的特丰盛，新酿的酒也拿出来待客。
佟掌柜和石威属于好酒之人，并且都酒量不错，开始以为喝的是家常糯米酒，两人像喝糖水似的，一碗一碗往嘴里倒，结果喝着喝着就往桌子下面溜。
石磊平生第一次喝酒，觉得甜甜的很好喝，最后可想而知。
总之这一天，醉倒了很多人。
柳清妍咂咂舌，后悔自己没提醒他们少喝点，认命地和酒儿去熬醒酒汤。
佟掌柜和石威清醒后，暗自怀疑自己的酒量何时变得如此差了。
年三十，城里过年虽不像民谣里唱的那样来准备，但需要预备东西的也不少。
柳清妍第一次过古代的年，心情处于莫名亢奋的状态中，睡觉前天马行空浮想翩翩，以至于一夜没睡踏实，快天亮时才迷糊了过去。
谢氏做好早饭还不见柳清妍起床，便过来喊，笑话她平时勤快，到过年反倒偷起懒儿来了。
柳清妍挠头笑，总不能说自己是想过年想的一晚上没睡着吧！
赶紧穿衣下床去洗漱吃早饭，今儿要干的活多着呢。
炸糯米丸子，炸萝卜丝丸子，炸豆腐泡，炸酥肉，炸花生米，炸糖油粑粑，除夕这天的菜较之以往种类更丰富工序更复杂。
萝卜丝丸子还做成了荤的和纯素的两种。
等到这
