我在阴间开饭店-第9部分
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程珏将信将疑的看着我手里的面，接过去捧在手里，抬头疑惑的问我：“你与我素昧相识，为什么对我这么好？收留我，又给我做面吃？”
“嗨……也许我在你身上看到了自己的影子吧……”
胆小鬼程珏夹起面条，嘬了一口，嚼了两口，又夹了一块红烧鬼大腿肉，放进嘴里。
他咽下嘴里的面条和肉，夹起了“硬茬子海苔”，放进嘴里继续咀嚼着。
我静静的看着他，他吃了几口却突然不吃了，端着碗在手里叹气。
“唉……不知道妈妈在家怎么样了……”
说罢，他的下巴颏开始颤抖，低着头咬着嘴唇，眼眶中渗出眼泪，浸湿了头上的纱布。纱布渐渐承载不住他的泪水，随即一滴一滴的掉在了面碗里。
看着他在啜泣，我不知如何是好，刚要劝两句，他突然大哭起来，一边哭一边猛往嘴里送面。
“这面条……普普通通的味道，这红烧肉，毫无特色的口感！我，一个毫无存在感的人！我的妈妈，一个平平常常的女人！！我的家，我的安安静静的家！！！可是为什么我要被人欺负？！为什么我会死？！谁来照顾她啊？！呜呜呜……她明明告诉我要勇敢，为什么我没有听话啊？！？！”
胆小鬼哭泣着，我也想起了我的父母，也许所有人过了这奈何桥，喝了那孟婆汤，都会有一段难以割舍的故事徘徊在心中，渐渐褪色直到忘却，可能“忘记一件事”的感觉，比忘不掉一件事的感觉更痛苦吧……
碗里最后还剩几片海苔，胆小鬼扬起碗干净利落的送到嘴里，他嚼着那海苔，用力的嚼着，我都能听见他嘴里“咯噔咯噔”的咬合声，融在海苔里那一段一段的头发，可能就像人生千丝万缕的情丝一般，被他一点点咬断了吧。
“这是……这是什么味道？”
“海苔的味道。”我回答道。
“不是，我是说海苔里面好像有东西，那个东西，口感比刚才的面条还要劲道，比那红烧肉还有紧实，那是什么东西？”
“劲道、紧实、干脆、坚韧，那东西的味道叫做‘勇气’……”
忽然之间，胆小鬼抬头望着我，眼中慢慢有了神采，一道紫色的光圈从他的头顶冒出，缓慢扩散向四周，慢慢变大也慢慢变淡，最后像一场小雪一般，飘散在空中消失不见。
“我……我怎么在这儿啊？这是哪儿啊？”
看着胆小鬼有神的目光，一脸懵逼的表情，我突然控制不住的笑了。
“这里是阴间，你在我的店里，我是这家饭店的老板，叫陈年仕！”
“哦……可是为什么我会在你的店里呢？”
“因为你说，如果我做的面条足够好吃，就来给我当店小二！你都忘了么？”
程珏皱着眉回想着刚才嘴里的味道，随即问了我一句：“那面条……还有么？好像挺好吃的……”
“哈哈，你等着啊，我再给你盛一碗！”
说罢，我转身又走向后厨，等我再端着一碗面来到伙计房，我发现这小子已经不见了！
“胆小鬼！？程珏？！你跑哪儿去了？”
他人不见了，我心想坏了！如果周一判官来找人，发现胆小鬼不见了，我岂不是要背上包庇之罪！
我把面放在伙计房的桌子上，赶快跑出去找他，谁知他正站在饭店前厅收拾这碗筷！
这几天发生的事太多了，我才想起我周五时一脸颓唐的样子，和饭店前厅杂乱的状况。
“程珏，你干嘛呢？”
“老板，你这店怎么开的啊？都没个扫地的么？这也太乱了吧？！”
“哈哈，我还没雇店小二呢……诶你别弄了啊，面我都给你盛好了，你快回去吃吧！”
说罢，胆小鬼满面兴奋的跑回伙计房，端着面碗吃了起来。
“哇！这面你做的？这面也太香了！这面条，这肉，这……这紫不溜秋的不知道什么东西，好吃！我从来没吃过这么好吃的东西！”
“怎么样？你还没告诉我跟你妈妈做的面味道像不像呢~！”我满意地问道。
“什么妈妈……？我有妈妈么？我妈妈做的面也这么好吃么？你认识她？”胆小鬼一脸疑惑的问我。
我心中惊喜，难道他把生前的事全忘了？难道把怨恨之人的重要物品置换过来真的能让亡魂忘记嗔恨？！太好了！我成功了！
“哦，我记错了，可能不是你……怎么样，面好吃么？”
“嗯……呜呜呜……嗷呜……真的好吃！”
“你慢点吃！别急啊！”
“对了老板，你说我答应过你做你的店小二，你给我什么待遇啊？可以天天吃到你做的饭菜么？”
“当然可以！包吃住，每月底薪……壹佰亿圆。”我不假思索的回答道。
“壹佰亿圆？！我靠这么多钱？！老板我何德何能一个月前赚这么多钱啊？！”
一听到这样惊讶的回答，我内心一阵苦笑，心想：“弟弟，你不愧是新来的……”
“你只要好好干活，听我的话，你就值这么多钱的！”
“放心吧老板！”
我刚要庆幸我得到了第一个员工，心中便袭来一丝丝凉意，因为明天周一，判官大人还要来考察胆小鬼程珏是否真的忘了前世嗔恨。
我和胆小鬼打扫完前厅，重整旗鼓，又在柜台立了一个招牌，上面写着一道新菜——“红烧硬茬子面壹亿伍仟万圆”，于是各回各房等待着明天的开张。
周一早，我推开店门，重新开张，“营业中”的牌子也挂了起来。
判官大人果然敬业，早晨第一拨客人就是判官带着黑白无常前来吃早点。
“陈老板，”判官大人笑里带刀，一看就知道有要事来办，“怎么样，炒饭还有么？”
“有！您什么时候来，什么时候有！小二，招呼客人！”我向后面胆小鬼程珏喊道。
“来了来咯……这位客官……您要点什么？”
“是你？！你不是……程珏么？”
“程珏？程珏是谁？哦对，我就是程珏，昨天老板这么叫我来着。”程珏害羞的低着头回答道。
“黑白无常，你们看看他的记忆还在不在！”
“Noproblem！”白无常说罢拿出一把勾魂链，套在程珏脖子上，然而这铁链刚抛到程珏身上，便从他身上穿过，像扑到一片空气上一样，滑落在地。
“回禀判官大人，勾魂链已套不住他的凡身，看来此鬼已身无挂碍，记忆全空了。”白无常随即回答道。
“嗯……陈老板果然有手段！竟然真的消去了他的嗔恨，来，为了庆祝你招募到了第一个店小二，我今天要三碗鬼头炒饭！等等，这又上了新菜啊！再给我来三碗红烧硬茬子面，打包带走当午饭吃！”
我心中欣喜异常，大声答应着：“得嘞，您就端好肚子等着吧！”
我回到后厨开始操刀做菜，很快完成了判官点的菜单。
“胆小鬼，你把这三碗面打包，给判官大人带走。”
“好的老板！”
程珏回答着，一边闻着面香，一边用纸袋子打包“红烧硬茬子面”。
可我分明看见，他在此刻流下了眼泪……
第17章 推荐指数1颗星（）
判官大人和黑白无常吃完饭，拎着打包的纸袋子准备出门。临走时黑无常突然回头对我说道：“对了陈老板，别忘了月底交租，店面租金一月四百亿圆。”
“啊？！租金这么贵？！”我惊讶着大喊。
判官大人、白无常、黑无常，三人听见我的惊讶，回头用冰冷无情杀人封喉的目光瞪着我……差点把我的痔疮吓掉了。
“贵？我问你，我管你要中介费了么？”黑无常问道。
“没……没有……没有吧，应该有么？”
“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村大集，这里寸土寸金，物业转租出售，官方当然要收中介服务费！”白无常在一旁答道。
“我再问你，”黑无常再次开口，“就你这店面，就你这地段，四百亿圆的月租金，过分么？”
“大哥，这地段这位置……也不是我选的啊，这是您直接带我过来的啊！”
“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村大集，好铺面是你想要就能有的么？再说了，给你个好铺面，你生意做得起来么？你有那资本跟人手么？你有那影响力么？”白无常马上补充道。
“那么最后一个问题，”黑无常就像捧哏一样马上接住话茬，“我管你要押金了么？各种执照的办理我管你要手续费了么？”
“呃……确实没要，但是……这破店，我来的时候楼梯板都快塌了，还要押金有啥用啊大哥？”我哭丧着脸问道。
“废话！这猛鬼街是什么地方？不是十六线城市的城乡结合部农村……”
“不是十六线城市的城乡结合部农村大集……行了三位官爷……”不等白无常说完，我马上打住，笑面朝天的回复道，“多的不用说了，三位的恩情我陈年仕没齿难忘！胆小鬼，去后厨把那一屉姑姥酱肉宝包上，给三位官爷中午加个菜~！”
“好的老板……”胆小鬼答应道，去后厨又打包了一屉包子。
我接过来给判官和黑白无常带上，还感谢道：“三位官爷，小店能开起来全靠三位的帮衬，这饺子就当我请的，以后还望多多光顾！”
“放心吧，你这炒饭我吃一回想一回，以后还要多多劳烦陈老板开灶了！”判官大人揖手告别，我也正式开始了新一周的经营。
话说有了帮手，咱们“渡化空饭庄”的经营效率真是大大提高！
首先体现在上菜的速度，以前饭店前厅的顾客叫骂声不断，现在有了胆小鬼这个店小二，不仅可以承担上菜传菜的工作，还可以安抚那些焦急等菜的顾客情绪。
其次体现在采购的及时性，赶上饭点儿客流量大，后厨食材的储备跟不上，以前我只能自己往菜园子跑，现在胆小鬼可以代替我去采购，这样我还可以继续做饭上菜。
但即便有所好转，饭店的经营状况还是受到硬件条件的限制，首先是前厅的餐桌台位，前厅的空间实在太小，四张桌子已经很挤了，赶上个头大的鬼来就餐，基本上旁边的鬼都坐不下了。
不过想来也是，店里只有我和胆小鬼两个人，多几张桌子也忙不过来！
再就是店面位置比较偏，经营状况“看天吃饭”，赶上运气好的时候满座，运气不好的时候，一天也就翻台十几次而已。门前的自然客流量实在太少，店面也比较陈旧，毫无吸引力。
忙活了一周，又是一天周五，我坐在柜台后面回想这一周的很多细节，刚要欢喜便不自觉的叹起气来……照这个状况，别说渡饿鬼、化修罗、空地狱了，这个月租金都不一定交得起……
就在这时，又见一只小鬼，从包里掏出一卷杂志扔进屋里，我一抬头，不偏不倚正好砸在我的脸上……
“《阴间美食周报》？这更新时间还真是准时而固定啊！”我低头捡起来赶快翻看，直接略过了前面的浮夸广告页和不相关的评论，直接找到了“渡化空饭庄”这几个关键字。
“渡化空饭庄本周开发了一道新菜——红烧硬茬子面，这道菜面身劲道紧实，红烧鬼大腿肉香甜可口，嚼劲儿十足，尤其是其中一个神奇的食材，原料好像是水鬼皮，口感绝佳，咀嚼的过程好像上牙在跟下牙拔河！整碗面吃完感觉整个人都更有干劲儿了，莫名其妙的胸头涌上一股勇气！”
我看到这里刚要高兴，但随即后面的评语让我的微笑逐渐冷却……
“但这家店整体的问题没有太大的改观，就餐体验依然很差，座位拥挤，卫生粗劣。上菜速度、结账速度虽然都有提高，但整体经营状况还是太过杂乱。
同时，这家饭店每道菜都很好吃，但是没有自己的体系，炒饭也做，拌面也有，包子也提供，炒菜也有那么一道，但是如果要找一个不得不去这家店吃饭的理由，那么真的没有……
本周推荐指数：1颗星。”
“唉……”我看完之后长叹一口气，原来我这么努力，评价还是如此的渣……照此下去，岂不是来这儿吃饭的鬼会越来越少？！
好在本周的推荐星级从上周的0。2颗星提升到了1颗星，也算是有所进步，而此时此刻我忽然明白了一个道理！
“这……这个《阴间美食周报》大有作用啊！他们到底是谁来调查的，我怎么没认出来呢？而且这个杂志会把各家饭店每周的经营状况都汇总分析，分析得好像还挺到位！”
我自言�
