我在阴间开饭店-第38部分
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“是啊，亮哥，我也是正在发愁，店面什么的我肯定会扩充的，但是你也知道这地方太偏僻，我想换个好点儿的店面还需要个把月时间，这些还不够，我算了一下，我要是把阴间的所有饿鬼都渡了，那饭店肯定得遍地开花，只开一家也是不够的，我也不知道该怎么办！”我叹了口气说道。
“嗯，这件事我们也得从长计议！”亮哥先是神色凝重的点了点头，然后开口对着我笑着说道，“不过这件事你也不必太过着急，凡事都要有一个循序渐进的过程，而且你问我可就问对人了，我对于饭店的选址与如何扩大经营还是有些心得的！”
“亮哥你……”我对于这方面的事情还是有些好奇的，毕竟亮哥生前是一国丞相，身后也只是在沉灵山上种田，怎么对开饭店还有心得。
“咳咳，这件事说来话长，曾经我也想过要开一家饭店来着，不过我的厨艺，呵呵，算了，不说了，其实我就是嫌麻烦，所以也没开成，但是理论知识我还是看过不少的！”亮哥断断续续的说道。
“那亮哥我们应该怎么做？”我倒是十分期待。
“你可知道这阴间到底有哪几家大酒楼？又有多少家饭馆在《阴间美食周报》上排在四星以上？你可还知道这些酒馆饭店到底是如何管理，如何经营，如何形成自己的产业链吗？”亮哥揉捏这自己的胡须尖，一脸神秘莫测的说道。
“我只知道一家百鬼楼，好像是去年的‘阴间年度最佳餐厅’，其他的我就不知道了！”我老老实实的回答，因为我每次打开《阴间美食周报》出现在头版的都是这家餐厅。
“你这可不行啊，我记得《阴间美食周报》每周都有更新，而且是免费发放给每家餐馆的，你怎么就只记住了一家呢？”亮哥看着我诧异道。
“每次我都只看下渡化空饭庄的推荐指数就扔厕所里了，免费的厕纸不用白不用，我还还真没仔细关注过！”我脸上有些发热。
“算了，我也不说你了，不过下次你可一定要记得看！”亮哥白了我一眼，“《阴间美食周报》可是个好东西，它上面的推荐指数直接影响着饭店的口碑，你可一定不要小觑，就像你说的那家‘百鬼楼’，他虽然是去年的年度最佳餐厅，但是如果不是花钱打了广告，《阴间美食周报》的编辑能给它排到这么显眼的位置？”
“我去，《阴间美食周报》还可以打广告？”我有些不淡定了，这阴间怎么也兴这一套啊！
“怎么就不能加广告了？”亮哥没好气的看着我，“你以后也要在上面加广告，不但要加，还要花大钱，只要你花的钱够多，它就是连推荐指数都给你顶上去！”
“还能这么玩儿？”我听得目瞪口呆，这也太不公平了吧！
“当然，不过……”
“不过什么？”
“不过这些手段，你现在这小店面根本用不上！”
第70章 《店中对》（上）（）
用不着还整这些没用的，亮哥你倒是说点儿实在的啊！
“你现在最重要的还是经营好这家饭店，什么时候赚够钱了，才有资格物色一处上好的地界，将店面开到那里去！”亮哥好像也是看出了我的疑惑，继续说道。
“我已经很努力的在攒钱了，如果生意一直像现在这样，最多一个月我们就能租一个像样的地方！”说道这里我还是有些自豪的，毕竟在这么短的时间内我就能挣够店面升级的钱财，还是有些厉害的。
“你说的地方是离这里不远的商业街吧？”亮哥脸上露出了一丝笑容。
“亮哥您怎么知道的？”我心中十分惊讶，您这也太神了吧！
“我可是会算卦的！”亮哥笑着抚了一年后胡须，“而且我本来就知道那条商业街，虽然现在那里虽然只是初具规模，但发展前景非常不错，那里作为你发家的起点也是无可厚非！”
“那亮哥您是同意了？”对于亮哥同意我的想法，我也是非常激动的，因为我觉得去那条商业街是最为稳妥，没想到亮哥也是这个观点。
“我当然没什么意见，因为在我的观念中，这个地方很适合你这种……没有任何根基的新老板！”亮哥笑了笑，然后话锋一转说道：“不过在选择店面之前，我先要问你一下，我们既然已经死了，成为了阴间的鬼魂，那为什么我们也会饿，也会困，也会累，还要吃饭，要睡觉，要休息，要知道没有这些我们也是完全可以活下去的！”
“难道是因为习惯？因为我们在阳间已经习惯了这些，所以来到阴间也改不了，或者仅仅只是因为不吃饭，不睡觉，不休息会很难受！”我不知道亮哥为什么会这么问，不过想来也有他的道理。
“你要这么说其实也可以！”亮哥笑着看了我一眼继续说道，“不过这些都只是表面现象，真正的原因其实是，我们这些鬼虽然看起来什么都不做也不会死，但完全不是这样的，我们活着只是因为自己身上有阴气，而没有了阴气我们也是会死的，我们会饿，会困，会累，只是因为我们一直在消耗这些，我们吃饭睡觉休息可以补充延缓这些消耗，能量守恒定律听说过吧，这些在阴间也是通用的！”
“亮哥您懂的还真多啊！”我总觉得能量守恒什么的从亮哥嘴里说出来有些怪怪的，难道那个时代的书里也会写物理学的知识？
“这些不算什么，其实我来到阴间之后才发现自己的目光实在短浅，而这一千多年的时间我学到了很多不曾听闻的东西，关键是这些东西还挺实用的，实话告诉你，其实我还会英文呢，要不你给我听听我这口语正不正宗？”亮哥笑着说道。
“别了亮哥，我听见这玩意儿就头疼，我英语四级都过不了，我们还是说回刚才的问题吧！”我连忙摆手拒绝。
开什么玩笑，身为一个生在红旗下的人学什么鸟语啊！
“好吧，接下来我们说回刚才的问题！”亮哥轻咳一声，脸带笑意的说道，“其实自《阴间美食周报》创建以来，阴间的无数餐馆纷纷上榜，但最终存活下来的也仅仅只有数百家而已，而这数百家餐馆，其中要以百鬼楼与醉阴阁最为出名！”
我给亮哥倒了杯茶水，亮哥抿了一口继续说道：“而这两家酒楼之所以能够如此备受推崇，不只是因为他们财力雄厚，在整个阴间近乎所有的繁华地段都开满了分店，也不只是因为在《阴间美食周报》上花了大价钱，周周榜上有名，更是因为这两家酒楼的饭菜是真的好吃！”
亮哥说起这两家酒楼神色之间也是有些回味，“百鬼楼与醉阴阁的菜品，不只是从选材到清理的过程完美至极，做菜的程序更是严丝合缝，而饭菜的品相更是精美异常，色香味亦在上上之列，让人无可挑剔，而且他们都经历了数千年的传承，拥有各种秘制配料与菜方，各种菜色品类齐全，比什么满汉全席还要齐全十倍，当真是天下难有匹敌！”
“啊？这么厉害？”我张大了嘴有些惊慌，这么厉害的酒楼我怎么也比不上，我该怎么才能将渡化空饭庄开遍整个阴间啊？
亮哥看了我一眼也不回答，继续笑着说道：“这些咱们先不管，你可知道去年百鬼楼为什么会战胜醉阴阁，获得‘阴间年度最佳餐厅’称号的？”
“不知道！”我老老实实的回答。
“服务，宾至如归，无微不至的服务！”亮哥说起这个声音都提高了一些，“现在最重要的理念是什么，虽然这样说有些大不敬，但我还是要说，顾客是玉帝！你只有把顾客当做玉皇大帝一样对待，客人才会喜欢你，才会喜欢你的饭菜，当你们的饭菜水平差不多的时候，服务就成了他们选择的第一要素，这就是核心竞争力！”
“核心竞争力？”我喃喃道。
“对，就是核心竞争力！”亮哥掷地有声的说道，“你现在的小饭店，菜色上我就不说了，毕竟烹饪是你的看家本领，但是菜品的种类就实在太少了，而且你现在的店小二就只有一个胆小鬼，服务方面也是免谈，你首先要做的自然是提高一下自身的基础，也就是核心竞争力，然后我们才谈到接下来的重点，选址！”
“亮哥您继续说！”我被亮哥打击的体无完肤，不过我也知道他说的都是真的，即便我做菜方面的技能点已经点满了，但我现在的真正发愁的是没有材料，而且就现在这种小店面，服务什么的自然也就是很难实现。
“咳，你也不要灰心，这两家店我们自然是完全比不了的，我们目标也不在他们所在的最繁华地段，而且那里还有着十数家四星以上的餐馆竞争，如果我们想要更好的发展，只能选择避开他们，而且那些成熟的商业区我们也不能去，因为那里也有有不少家评分在四星左右的酒楼在争斗，他们在那里经过了数百年的经营，根深蒂固，也是很难出头，所以我们才要选择离这里不远的那条商业街！”
“原来这里面还有这么道道啊！”我有些目瞪口呆，因为我自己想选择那里的时候，第一个念头就是因为没钱，没想到亮哥还分析出来了这么多道理！
“嗯！”亮哥重重的拍了一下我的肩膀，神神秘秘的说道，“如此如此……这般这般……你那鬼斧神工一般的厨艺才能有更好的发展前途啊！”
第71章 《店中对》（中）（）
不对啊，刚才亮哥还在说选址的问题，怎么一下子又说到我自身的厨艺上了？
见我有些不太明白，亮哥摇了摇头继续说道：“虽然你这里的饭菜样式少，品相一般，服务更是差劲，但是……你有一点是非常厉害的，那就是你这里饭菜的味道比起百鬼楼和醉阴阁也不遑多让，甚至犹有胜之！”
“……”
这是什么意思？刚才听亮哥高谈阔论，说百鬼楼与醉阴阁几千年传承，秘制酱料怎么怎么的厉害，把我打击的体无完肤，现在竟然又说我做的饭菜比他们好吃，我咋那么不信呢？
“我也不是安慰你，虽然我不知道你这一身厨艺到底是怎么练就的，但你确实是很厉害！”亮哥微笑着跟我说道，“我曾经尝过阴间几乎所有三星以上的餐馆，其中百鬼楼与醉阴阁的饭菜我更是吃了无数次，但我不得不承认，你在做饭这方面的确非常有天赋，即便只是些普通的食材与调料，都能够做到完美搭配，做出来的效果比他们丝毫不差，甚至更强，如果给你他们的材料，我也不知道你会达到多高的成就！”
“亮哥您实在是太过奖了！”我听了只好觉得有些不好意思，因为我虽然对自己的厨艺自信，但也没自大到高过人家几千年的传承。
“不，我说这些并不是为了夸你！”亮哥的神情有些严肃，“我之所以说这些，而是因为这才是属于你最基本的东西，也是你将来把饭店开满阴间的资本！”
亮哥抿了一口茶水继续说道：“虽然你做的饭菜非常不错，但是如果不是静下心来细细品尝，你与百鬼楼与醉阴阁做出来的味道也就不相伯仲，而且他们有着更好的卖相，更周到的服务，还有着无数年来建立起来的口碑，这也是我不愿让你把店开在他们附近的原因，不过……”
“不过什么？”我疑惑道。
“不过，你饭菜的味道在百鬼楼与醉阴阁面前看不出什么差别，但是放在那条商业街就非常突出了，而且还有最为重要的一点，你这里的过往的客人同样会在那条商业街路过，所以不管你的店开在哪里，他们都会路过你的店面，不至于损失了这一部老客户。”亮哥继续说道。
“果真有此事？那岂不是一箭双雕！”亮哥说到的这点让我醍醐灌顶，因为我现在赖以生存的早餐摊儿，就是靠这些固定客源才盈利的！
“来到在这里路过的大多数都是地府的阴差，譬如判官与黑白无常，而且还有前来受刑的鬼魂，一般生前没做过什么恶的鬼魂来到地府会直接投胎，而生前有恶业的鬼魂，每周一道周五都会道地府里去准时受刑，跟鬼差的上下班时间都是一样的，而你这里的客人就是这些鬼魂！”亮哥笑眯眯的说道。
“现在连受罪都得按时上下班了？”我实在有些无语了，所谓受刑不应该就是时时刻刻都要遭受酷刑的吗？
“这有什么稀奇的，就算他们是恶鬼，但身前也不是什么大凶大恶之辈，是每时每刻给他严刑拷打也受不了啊，一张一弛才是王道，只有那些罪无可赦的饿鬼，才会流放到虚妄渊去永世不得超生！”亮哥答道。
“学到了，学到了！”听亮哥一席话，我真是大开眼界，真是大千世界无奇不有啊！
“孺子可教也！”亮哥微笑着抚着自
